这些蟹子是李伯早上刚从塘边收来的，又肥又鲜，就是个头不太齐整，除了几只挺大，余下的都是中等个头。
    林勰早上走的时候，恰赶上李伯从驴车上抬筐下来，便早早嘱咐说留两只大个的给他，待到暮食他要吃清蒸蟹，李伯，记得把蟹八件与我寻一套来。
    就你小子事多，李伯嘴上抱怨，却还是原原本本转达给了寻月棠，这小子挺久来不了一次，便纵着他些，月棠你辛苦了。
    没事的，蒸蟹又不麻烦，寻月棠一口答应。
    洗蟹蒸蟹都不麻烦，真正麻烦的是食蟹，却总有更麻烦的主儿非要拿蟹八件吃蟹呢，一想到林勰拿着锤子剪子跟螃蟹过不去的样子，寻月棠就想笑。
    几人一道刷完了螃蟹，往外挑大个的时候，竟也择出来了五六只。
    蟹子性寒凉，若全蒸出来与林大哥祭了五脏庙，那怕他夜里拉稀跑肚就有的忙了。
    寻月棠一抬头，恰好看见上午晴空朗日下静坐习字的谢沣，身着了一身月白色的直裰，纵然四下无人，脊背仍旧绷得挺直。
    她识人少，几乎不曾见过这般端方的，识妖倒多，那就更没这种样式的了。
    唯一一个与谢三哥有些似处的那个，已经在记忆的最最深处了，容貌已然记不清，只记得仪态也这样挺拔。
    那是她的主人月棠，被情劫谪下凡尘的仙子。
    呼寻月棠长出一口气，高高仰起头，抬手不停扇着眼睛，试图阻止眼泪流下。
    可她这是从泥胎里就带出来的毛病，如何忍得住呢？
    没几久，泪便流了满脸。
    怎么了，这是怎么了？是谁欺负你了？张根生第一个发现，连忙蹲下身来询问。
    这话一问出来，就立马挨了辛华一脚蠢货，来了这么久你还瞧不出来么，全府上下都将寻小娘子当个宝贝蛋，唯一一次欺负她的，便是他们厨房里这几个！
    非要哪壶不开提哪壶！
    张根生自没体会到辛华这一脚之后的深意，只手忙脚乱地掏衣襟，掏袖口，可掏了半天也寻不着一方帕子。肩头倒搭着一方，却已经用了一上午，怕腌臜了寻月棠，也没取下来。
    我无事，寻月棠抬袖子擦着泪，一边给自己找着借口，就是有些想家了。
    啊，这样啊，张根生试图劝慰，却不会说话，别哭了，手里头没啥能给你擦泪，袖子多脏啊。
    嗯，寻月棠点头，尽十二分努力把眼泪往回憋。
    这时，眼前突然出现了一只骨节分明的手，虎口处有些大大小小的疤痕，手里面拿着一方素白帕子。
    谢沣的声音在她发顶处响起：擦擦泪。
    寻月棠泪眼婆娑地抬头，见着谢沣之后泪落得更凶，三哥......
    嗯，谢沣点了点头，脸上没什么表情，若是累了，便随我出来坐坐。
    寻月棠本来想说自己不累，但见谢沣已经转身回了院中，便捏着帕子跟了过去。
    待到人坐下，谢沣又重新提笔，写了两个字又抬头，盯着寻月棠手上的帕子问她：怎的不用？
    他还记得上次将帕子借给寻月棠，再还回来时浸满了女儿家的熏香，倒不难闻。
    啊，忘记了，寻月棠眼圈还湿着，嘴上嘟囔了一句。
    她却不是忘记了，只是有些嫌麻烦，上次还帕子时恰好碰见林大哥也在谢三哥房里，暧昧的眼神乱飞，臊得她要命，这次便打算是等下就还回去，省得麻烦。
    可听三哥这样问了，担心坏了他一番好心，还是拿起帕子擦了擦泪。
    见她动作，谢沣将她方才送来的点心碟子不动声色地往人身前推了推，复又埋头疾书。
    寻月棠却没拿，见谢沣墨汁要用尽了，便收好帕子，起身挽起了袖口，三哥，我来与你研墨吧。
    谢沣没抬头，道了句：多谢。
    不用谢，寻月棠走近砚台，提起水丞轻点了些水，缓缓地研墨。
    这时节正起秋风，忽的来了一阵，将寻月棠身上的木樨香味原原本本得送到了谢沣这里。
    谢沣当时正落下一笔悬针竖，偏了。
    他不动声色又描了一笔，正要稳定心神，却又瞧见寻月棠恰在研墨的一双腕子，沐在秋阳里，更显皓白。
    正在落的那笔是垂露竖，也偏了。
    他在心里轻轻叹气，早知如此，便自己研墨了。
    只是，他还未感慨完，寻月棠就已经轻轻放下了墨锭，三哥你忙着，我便先回厨房了。
    方才研墨的功夫里，她已经想好如何处置那几只大个螃蟹了。
    晌食时刻将近，谢沣也不好拦她，便点头，也好。
    再一抬头，就看见厨房那边张根生正兴高采烈地冲寻月棠挥手。
    谢沣：......
    作者有话说：
    天呐天呐我忘记发
    所以晚了几分钟
    最近真的忙昏头
    第27章 食蟹（2）
    可算是回来了，张根生出厨房门将寻月棠迎进来，哥几个都等你回来处理螃蟹呢。
    方才在刷蟹到时候，寻月棠就与他们说好了，准备将那些个头一般的蟹子对半斩开，晌食做蟹子炒年糕吃。
    就她出去这会儿的时间里，蟹子都已经洗好斩好了，就等着她回来下锅。
    蟹子炒年糕倒不是什么稀罕菜，辛华也做得来，但是他最近养成了一个凡是遇见新菜，便先看寻月棠做一下的习惯。
    万一这小娘子有旁的好做法呢，自己便又可以学一招。
    张根生等人厨艺较辛华浅薄不少，此刻已全然将寻月棠当成了师父，日日里奉茶，想着能学一点是一点，便是有许多菜色在凉州大营并用不上，拿出来吹个牛也是好的。
    何况凉州处在周遭几个小国与大晋的交界之处，奴市、勾栏里多得是番邦女子,哪日攒够了钱，便学着林将军，收一个到屋头，也能给新嫁娘露一手。
    话说到这里，就得说寻小娘子这个师父是真不错，没有教会徒弟饿死师傅的顾虑，也没有老师父那些架子，亲切得不行，不像师父，倒像是个邻家妹妹了。
    若非是听闻了那日她在接风宴上与张冲将军说的那番话，大家早也开始对她示好了，又何须琢磨着回凉州买胡姬？
    大家心思百转千回的时候，寻月棠已经净了手开始下厨，这菜并不难做。沾淀粉炸了蟹，后与年糕一道炒出来就是。
    河鲜、海鲜这种东西，其实最是好烹饪不过，兹要是它足够新鲜，哪怕白水蒸煮都会很好吃。
    不多时，满满一大锅蟹子已经炒好了，橙红色的蟹子并着被酱汁染成浅褐色的年糕片缠在一处，在热腾腾白气的遮掩下不停地散着浓香。
    不知道咸淡是否合适，她转身对着辛华等人，提了块帕子擦汗，一人口舌不准，大家都来尝尝，与我些意见才好。
    这话说得实在漂亮，方才炒菜时，大家就被这蟹香给勾得五迷三道的，只想着抓紧拿筷子尝上一口，可是这出锅品味都是厨子的活计，怎么说也轮不到他们帮厨的。
    听到寻月棠这样说，大家都在心里一拍手：诶我就说了，这小娘子真的顶顶好，顶顶贴心，顶顶会说话。
    大家迫不及待地尝了一尝，只觉年糕糯糯叽叽，软滑弹牙，深深缠上了蟹子的鲜味，酱裹着咸香之余犹还带着一丝糯米回甘，更添一丝丰富余味，蟹子要从断口处嗦，将碎碎蟹肉、鲜鲜蟹黄一道吸入口里，那粉糯、鲜浓的口感让人身子一震，真真是被鲜到发抖了。
    实在是神奇，这菜做着也不麻烦、出锅也快，怎么就这样鲜呢？众人对了一下眼神之后，便又拿盖碗端了茶来，月棠，能不能说说，做这菜的诀窍是什么啊？
    寻月棠方才就捡了五六只雌螃蟹上了蒸屉，如今出了锅，正对半切开往外剥蟹黄和蟹肉，手上湿漉漉的，便没接茶，喊大家无需这样客气，厨房之事本来就是交流，没什么师父徒弟之说。
    这菜的关键......她手上顿了顿，大约就是切开蟹子之后，要在切面上蘸淀粉，先炸熟这部分，要不然蟹黄散掉，口味就会差些。
    她想了想，又补了句，唔，还有一点，就是多加些姜片黄酒去腥，剩下的佐料就没什么稀奇了。
    众人点头，在心里默默记下，准备去忙旁的菜，如今厨房分工明确，大家大多是两个人负责一道菜，其他人负责主食等其他活计。
    就像寻月棠，她今日负责一道蟹子，备菜时也是大家合力完成的，但她一人能炒出来满满两大锅菜，这样的体力还是让人很震惊，包括寻月棠自己。
    毕竟她在来登州之前，可是从来没有做过大锅菜。
    前世之时，她曾经在现代人的硬壳书上读到过一句人的潜力是无穷的，如今自个儿真的成了个人，倒是能领会这句话的意思了。
    张根生本来已走了，见寻月棠支起了小锅，便又踅回来，月棠，你又在忙啥？
    寻月棠往窗外眺了一眼，准备做些秃黄油。
    想了想又不太对，自己今日准备的做法似乎不太正宗，便还补了句：今日姑且算它做秃黄油吧。
    这话一出，大家便又一道围了过来，啥子？秃黄油是啥子？
    就是拿蟹黄熬成的膏子，寻月棠说话间已开始处理第三只，仓促时拿来拌饭拌面吃的。
    可不能这么跟他们说，真让他们以为是拿来凑顿饭用的了，辛华是知道秃黄油的，便添了句：这东西可是富贵、珍稀得紧呢。
    张根生等人听了这话，便更好奇了，围在寻月棠身边绕来绕去，非得想看清楚这秃黄油到底是什么东西。
    富贵......有人恍然大悟，一定是林将军临行前嘱咐的吧，林将军便极喜欢这种富贵的吃食。
    寻月棠又往窗外瞧了一眼恩公，猝不及防与恩公的目光直直对上，一时间二人都有些尴尬，又慌忙低下了头。
    刚刚还想说不是给林大哥准备的，这下说不出来了，寻月棠便没做声。
    待几只螃蟹的蟹黄和蟹肉都剥好，她便架起了锅，先用青油烹制葱油出来，而后煎猪油、炒蟹黄，调好味、烹干黄酒，待到锅内咕嘟咕嘟出绵密的小泡泡时起锅。
    大家看，寻月棠一指白瓷碗里色如黄金的蟹黄油，这个便是地地道道的秃黄油了。
    众人顺着她手指往下瞧，好家伙，几只手掌大的蟹子最后出来这么个小碗底，亮油油、黄澄澄的，色如鎏金，果真是瞧着就富贵、就奢侈。
    这香味也迷人得紧，大家却有些不敢放开了嗅，总觉得多吸两口便得要交银子了。
    可是......大家看着案板一侧，又问：那盘子蟹肉不要了吗？剥得很是艰难呢。
    哪儿会弃置呢？寻月棠笑笑，所以就是说，我今日所做只能姑且算作秃黄油了。
    紧接着，她又将蟹肉按照一样的法子炒了出来，与先前做好的正宗秃黄油混到了一处，用瓷调羹盛了两小勺出来，大家尝尝。
    众人一人持一根筷子，围着碗凑成圈，一蘸接一蘸品着，香得几乎要热泪盈眶。
    转身要与寻月棠道谢，却发现这小娘子盛了半碗米饭，并着剩下所有的秃黄油一道端了出去，放到了院里谢将军的桌上。
    众人：？说好是给林将军做的呢？
    作者有话说：
    第28章 食蟹（3）
    暮食时分，林勰带着一群饿狼从山里归来。
    大家靠近饭桌便红了眼，一个两个埋头扒饭，席间只能听得到杯碟勺筷的声响。
    向来爱抢饭的林勰却不慌不忙，先寻了把小竹扫帚将一身灰土掸了去，后又撩袍坐定，斟上了桂花酒，拿起李伯先前给他准备好的蟹八件，叮叮当当、咔嚓咔嚓地开始吃蟹。
    那个麻烦劲儿就别提了，谁人看了都摇头。
    待他将寻月棠蒸好的三只蟹就着酒吃完，饭桌上几乎已走空了人，林勰起身去了厨房：嘴瘾过够了，就得去找些顶饱的吃食。
    进门正赶上张根生他们坐在一处边聊天边洗碗，月棠今日做的那道秃黄油可真好吃，想不到蟹子还能这样做。
    可不就是呢，另一个接话，富贵人家就是会吃，忙活半天才出了那么小半碗。
    林勰一听这个喜出望外，凑上前便问：寻家妹妹竟做了秃黄油吗?在哪儿呢，盛一些来与我尝尝，瞧瞧是否正宗。
    张根生实在，不知林勰是为自己找借口，当场就回了他：月棠是说做得不怎么正宗来着。
    身边人比他机灵些，又补了句：不过，月棠是特意为之的。
    正不正宗的，你们说了不做数，我还是得自己尝尝，林勰又问：那秃黄油，现在何处啊？
    在场的都摇头，不知，只见她端出去给谢将军吃了。
    一听这话，尚未吃饱的林勰就一溜烟跑去了谢沣房里，人还未见吼声先至，谢鸣苍，你竟然吃独食！
    刚拿出秃黄油，盛了米饭出来的谢沣手上一抖，嚷嚷什么？
    他们说寻月棠做了秃黄油，全端来与你吃了，林勰进门，一低头，看，人赃并获。
    谢沣无奈，我晚间要回几封信，恰好她午间做了这个，说可以拌饭，我便让人带了米饭来，想着拌一拌凑合一顿。
    你拿这个叫凑合？
    林勰落座，见桶里还有一碗米饭的量，便把木桶推给谢沣，自己留了已盛到碗里的那些，又拿起勺子，递给了谢沣筷子，你知道这玩意儿做着多麻烦吗？虽这小娘子抠抠索索地把蟹肉也加了进去，但到底还是好东西。
    听林勰细细讲完这蟹子肉酱的制作方式，谢沣也有些感慨：忙活半天就得了这么点，却全全送到了自己这里。好像有一股细细酥酥的暖流，从心肺处汩汩涌向了四肢百骸。
    一碗饭吃完，林勰抱着肚子倚在椅背上，舒服地直打呵欠，哎呀，真好吃啊，果真是别人的饭最香。
    秃黄油拌饭的味道还在他舌尖萦绕着，油而不腻、不腥却鲜，拌着米饭吞入口中，香香的油脂将糯糯的米粒包裹着，厚实浓郁的蟹子味直将人扑个不防，一口咽下，连余韵里都回着甘。
    要不说胖人的吃食最最美味呢，这蟹子油加米饭，吃一顿少说要沉半斤，可确确实实是香啊，真的香。
    谢沣吃拌饭，手上却是一双筷子，工具不称手，吃得就较林勰更慢些，待他终于吃完，开口就是一句：林二，若无要紧事，便回屋歇息罢。
    省得在我这里晃悠，怪惹人烦的。
    郎哥哥竟这般无情，林勰笑了，你别说，我还真有要紧事。
    有话快说。
    今日里碰上几个形迹可疑的素轸人，怕与他们对上，便另辟了一条道拐到了山谷处，林勰道，然后你猜怎么着？山谷下竟然还藏着一个小村子。显然是已经弃置许久了，一片荒芜，但多少拾掇拾掇，便能住人。
    谢沣眉头一拧，素轸人知道这里吗？
    恋耽美