隋朝大老板 作者:李四叹花

    004昆仑紫瓜

    不会，尚德又拿来了第二张宣纸，上面写的是“鸡兔同笼”的问题：“鸡兔同笼不知数，三十六头笼中露。数清脚共五十双，各有少鸡和兔？”

    苏游只微微笑，用笔在自己的本子上列了两个方程，不到半分钟就解出了dá àn ，不过这次却不用他解释，车夫和尚德两人见他自信满满，除了佩服外自然说不出什么夸赞的话了。其实，要说起来，这样的二元次方程题，只能放到后世的初课程中，苏游不到十岁时已经对这样的问题毫无压力了。

    大约半柱香后，尚德又拿来了道三元次方程的题，有个名目叫“韩信点兵”。——“传说汉朝大将韩信用种特殊方法清点士兵的人数。他的方法是：让士兵先列成三列纵队，再列成五列纵队，最后列成七列纵队。他只要知道这队士兵大约的人数，就可以根据这三次列队排在最后行的士兵是几个人，而推算出这队士兵的准确人数。如果韩信当时看到的三次列队，最后行的士兵人数分别是两人、三人、四人，并知道这队士兵约在三四百人之间，你能很快推算出这队士兵的人数吗？”

    这样的题当然也难不倒苏游，如果不是他gù yì 拖延时间让出题者不太过难堪的话，他甚至可以在分钟之内给出dá àn 的。

    不过，苏游不再是个不知世事的孩子了，所以他gù yì 花了十倍的时间假装努力求解这本就不难的题目，以免自己的聪明太过惊世骇俗。

    破坏永远比建设省时省力，好在那位殿下也只是从古书或是道听途说里做回文抄公罢了，也并不算是出题者，当苏游求解出正确dá àn 后，他的心里也不免有些捡到了宝的惊喜交加，遂叫停了车队。

    苏游下得车来，先是到路边yī zhèn 干呕，却并没吐出什么东西来，想找水喝时，却见道旁几百米外jiù shì 河了。而另边则有座几里见方的小山坡，零落的灌木丛在雨过天晴后影影绰绰，几十兵丁已经雄赳赳地冲过去围猎了，留在杨暕身边的护卫不过四五人而已。

    妇女们也相继下了车，拉围挡的拉围挡，摆软榻的摆软榻，明显是要在这渭河边上来上场迟来的春游，可不是吗？如今的时令都已过立夏了，再过两个月，就可以秋游了。

    “不知足下还有什么能耐？”尚德微笑着向苏游拱了拱手，杨瑓远远地向苏游点了点头表示承认了他的聪明，却并不招呼他上前。苏游当然能理解，无论是出于安全kǎo lǜ 还是因为身份的差别，王子怎会如蜜蜂看见蜜样往自己身上蹭吧？

    “还有什么能耐？做饭烧菜算不算？画画呢？也许只能算是爱好罢了。”苏游没有告诉尚德，其实他的工作是个摄影工作者，的时候则是在图片上加上自己的些旅行随感发到某些驴友杂志上。后来有人说，懂摄影艺术的只有冠希老师人，其余的只不过是玩器材罢了；有感于此，苏游也开始在旅途中增加了写生和油画之类的艺术创作。

    而在某种意义上说来，他还算是个吃货，而对于个追求高质量生活的人来说，少是翻过些菜谱的。

    尚德听说，只是笑，苏游也并不在意；自又不管不顾地蹲在水边，用手鞠了两捧水喝了后开始洗脸。

    河水也并不理会他，只涓涓东去，不舍昼夜。

    “咱们这里最好的厨子昨天伤了风，怕是动不了手了，你能否帮点小忙呢？”尚德去而复返，犹豫之后对苏游说出这样的请求。“君子远庖厨”，这样的请求当然是属于侮辱人的种，可是苏游却偏偏没有这样的觉悟。

    “做饭吗？那让我试试。”苏游点点头以示答应。

    在他生活的时代，“君子远庖厨”这话早已有了新解，或者说，经过了两千年以后，原来的那个时代已是人心不古了，他们已经没有了春秋时代的价值观和道德观。——君子远离庖厨，眼不见心不烦，但肉照吃，虚伪啊。

    苏游扎好头发，洗净了手，几个帮手已经生起了火，他只记得其中个叫“青荇”，个叫“紫苏”；小的不到十三四，大的已过三四十了，她们衣衫简朴，脸上也没什么姿色。

    想到那位爷是杨广的儿子，苏游对两女的容貌算便心下了然了，——理所当然，按传统杨广家是没有漂亮使女的，为了得到太子之位，杨广常常穿粗布衣服，使用简陋的家具，就连使唤之人都是非伤即残，要不jiù shì 容貌平平。

    而杨广的次子杨暕，偏偏又是朵奇葩，不仅飞扬跋扈，还深得父母杨广夫妻和祖父杨坚之喜。

    但两人的名字，还是让苏游不免骂了那杨暕句“吃货”，想想又暗夸了他句，毕竟，两人的名字即使是菜名，但也真有出处。《诗经》中“参差荇菜，左右流之”句，已让人想入非非，或许苏游的确是太累了，夜的忐忑，再加上半天的逃亡让他失去了太的lì qì 。

    青荇和另几个小丫环则在另边洗菜，菜色并不复杂，无非菘菜鸡蛋之类的，——菘菜，也jiù shì 后世的白菜，——令人叫绝的是竟然还有茄子。

    “我就做zhè gè 吧。”苏游指了指那几个还水淋淋的茄子。

    “啊，你认识zhè gè ？”青荇的惊讶显得有些少见怪。

    “zhè gè 东西很稀有吗？在下……在下记得曾经吃过，不过，也许是在梦里。”苏游并不què dìng 这茄子是什么时候传入中国的，但的确是记得它和甘蔗的产地应该都是在东南亚，也许是越南，也许是马来西亚带。

    苏游第次做红烧茄子之前，查到过最早记载茄子红烧法的是《齐民要术》，那本农书写于北魏，离现在已经百年了；在四百年后的宋初，有个士子仍然是第次吃到茄子，并称之为“昆仑紫瓜”。——这充分证明了茄子的珍贵，大概只有上层人物才能吃到。

    苏游所不知道的是，晋时陶侃与温峤平苏峻之乱时，两兵汇合之处正是片茄子田，离现在他所处的年代至少已经近三百年了。

    苏游时又想起了《红楼梦》里那道著名的“茄鲞”，——“这也不难。你把才下来的茄子把皮籤了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成钉子，拿鸡汤煨干，将香油收，外加糟油拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜拌jiù shì 。”

    “你是说，你吃过这南海紫瓜？你还会三种做法？”豫章王殿下难免吃惊不小，今年开春时他在扬州街头偶然闲逛，碰见这茄子长得奇特，又听卖花人的番吹嘘，才花了高价买了十盆，本来以为是罕物，是要敬献给皇祖父杨坚的，几个月下来，也吃了几次，无不是水煮或清炒。虽然没品尝出什么好wèi dào ，但他直坚信能大补，此时听苏游娓娓道来，难免惊诧莫名。

    “恩，做zhè gè ……zhè gè 南海紫瓜，在农书《齐民要术》上是有载的，确是在瓜目下，但名称却是“茄子”，所以许人忽略了，而有些地方，则称之为‘昆仑紫瓜’。”苏游边说着，又掰着指头计算着调料，差点又说漏了嘴，也不知道zhè gè 时代有没有白糖黄糖说，辣椒肯定是没有的，因为辣椒的原产地在美洲大陆，而哥伦布还需要近八百年才能登上历史舞台。

    十分钟过去，苏游在杨暕面前biǎo xiàn 了几近完美的刀功，两个茄子切成了均匀的细条，各种调料zhǔn bèi 完毕，接着便是下锅，这是红烧茄子的做法，可惜的是两个茄子实在显得量少。

    另外两个茄子，早已经被苏游埋到了温热的灰烬中，上面依然烧着火。只等茄子闷熟，加入豆豉蒜瓣油盐什么的捣碎即可食用，这是苏游家乡的土法，也不知何名。

    红烧茄子和灰闷茄子做好，众人从苏游的做菜的手法里已读到了艺术，何况艺术品又几近完美呢？杨暕与夫人分食完毕，直呼美味，等到打猎的人回来，苏游把只小鹿全用来烧烤，还用两只野鸭做成了叫花鸡。

    这些从来只是把动物扔进大锅里疯煮的人，现在才知道什么叫做美味；吃过之后，大家对苏游的称赞自是连连，而苏游也在不断的尝菜中填饱了肚子。

    伙人正吃得呜呼哀哉，却有几个乡民走了过来，高呼着谴责和抗议，原来是因为那帮兵痞在围猎的过程中践踏了他们的庄稼和藩篱。

    “给他们几斤铜子，好好打发他们，警告他们别试图报官，也别试图打听本王到底是谁。”杨瑓吃得gāo xìng，并不计较几个小民的聒噪，反倒是想用钱来息事宁人，但他却好像忽略了，那迎风飞扬的豫章王大旗，就像是暗夜中的萤火虫，深深地出卖了他……

    好在，不管是刁民也好，顺民也罢，谴责和抗议都只是种死要面子的表演罢了；在绝对的实力面前，并且还有铜子做遮羞布，他们很快选择屈服了，然后哄而散，从此销声匿迹。

    004昆仑紫瓜

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