田馨：
    来朱大爷这收获不小，田馨还买了一个小橱柜，心满意足的回了家。
    田馨手里还有几张票，是从黑市换来的，是省城家俱临时的供应票，过期不买就作废了，田馨赶在过期前，去一趟百货商店。
    搪瓷脸盆、脚盆、铁皮暖壶，这几样都是田馨需要的，暖壶给赵桂芬在家里用，现在的暖壶用了好多年，保温效果很差，热水放进去三个小时，就成了温水。
    田馨的脚盆是脸盆替换下来的，盆底早就有了洞，补了又补，这次直接换新的。
    至于搪瓷脸盆，田馨打算送给大嫂，黄翠翠现在都没有像样的脸盆用。
    此外，田馨还买了一个保温瓶，上学带热水保温，之前田馨就琢磨买，苦于手里没票买不到。
    保温杯的款式田馨没相中，大红色的瓶身，上面绘着梅竹的图案，颜色太亮。
    售货员爱答不理道：就这一款，还有两个保温杯，再不买就得断货。
    田馨叹口气，没得选，就它吧，保温杯价格贵，四块二一个，是首都货。
    这些东西加一起，田馨装满了黄色的尼龙口袋，从三楼下来，拖着口袋有点不雅观，田馨心里高兴，在百货商店，有票的是大爷，这次她豪放消费了一回。
    在一楼的服装柜台，田馨见到了吕爱可。
    这位省城千金，和同龄的朋友一起逛街，周围围着两个售货员，在热情的介绍。
    田馨拖着尼龙口袋，听见吕爱可和朋友的对话。
    爱可，你父母给你安排相亲没？
    我爸妈整天催，我不愿意，他们介绍的人又俗又不好看，我没看上，
    你条件这么好，挑一点也正常，你们单位没合适的？
    吕爱可苦着脸，不耐烦道：身边同龄的男同志文绉绉的，捧着书背普希金的《假如生活欺骗了你》，我们单位就是图个稳定，没前途。
    田馨从吕爱可身边路过，这是第三次见她。
    吕爱可比上次见消瘦许多，圆脸变成了尖下巴，依旧是顶着卷花头，一脸的高傲。
    田馨慨叹，同人不同命，人家在出生那一刻，就超过大部分人。
    关于书里这位苏蔚冬的红颜知己，田馨的心情复杂。
    苏蔚冬会回省城，两个人终究会遇到，她这位前妻，攒攒钱还给苏蔚冬，早日把婚离掉，躲这二位远远的才是正途。
    靠山山会倒，靠人人会跑，努力赚钱吧，田馨想。
    回到家，田馨把脸盆给黄翠翠送去，黄翠翠刚从饭馆回来，满身疲惫：谢谢小妹，我学的慢，怕耽误你。
    黄翠翠低着头，满眼愧疚：省城不好落脚，之前是我痴心妄想，图多赚点钱。
    田馨连忙说：大嫂，你撇下孩子来帮我，我心里感激，做生意不易，当初茶水摊也是我一点点摆起来的，凡事都有个过程，你厨艺不错，还有田爷爷在旁边指点着，在咱们小饭馆掌个勺没问题，也别和田爷爷比，人家干了一辈子，厨艺咱们追不上，人得跟自己比，我请你过来不是当厨神的，只要在后厨把菜炒好，客人挑不出毛病，事就成了。
    田馨这一番话，点醒了黄翠翠。
    可不是吗？
    她一个二十多岁的年轻人，跟田爷爷比啥，这不是给自己找不痛快吗？
    就像蘑菇面，做个八分像，开店揽客也足够，又不用去参加厨艺比赛争第一。
    黄翠翠心里敞亮不少，这段时间她情绪低落，郁闷了许久，这会儿胸口也畅快：小妹你说的对，是我钻牛角尖，田爷爷的手艺我学个六七分，好好帮你在饭馆掌勺！我这次来，铁蛋还念叨，问姑姑啥时候回去。
    想起铁蛋，田馨忍不住笑了：铁蛋这孩子挺听话，你和大哥教得好，等饭馆生意稳了，把大哥也喊过来。
    黄翠翠发愁：你大哥满心都是他的砖厂，不乐意来，我也管不住，随他吧。
    关于饭馆的分成，大家也早就商议好，张罗盘饭馆的主要是田馨，各项供应也算田馨的关系拿下来的，田馨占五成，黄翠翠掌勺，换成厂里也算技术工，她占三成，至于林原，平常的杂事有他打理，占个两成。
    田馨给大嫂分了成，黄翠翠的干劲更足了！
    这饭馆是自家的生意，赚到钱她能分不少哩。
    田馨大致给黄翠翠估算过饭馆的月收入，不是信口胡说，是根据田爷爷每月的收支算出来的，黄翠翠听完，惊的半宿没睡着。
    城里的钱这么好赚吗？一个月赚的钞票，在农村一年都赚不来！
    本来，田爷爷要在省城留一个多月，可儿子发来电报，说儿媳妇怀孕了，需要老两口过来照看，没办法，田爷爷田奶奶只能提前动身。
    好在田爷爷的手艺多半传给了黄翠翠，在饭馆时，做菜黄翠翠在旁边跟着学，有时候还上手炒点简单的，其他没教的，田爷爷都整理在菜谱里，临走前，给田馨留下的菜谱足足写满一个笔记本。
    这是田爷爷一生的心血，他没藏私，倾心相教。
    田爷爷走后，饭馆就没了主心骨，一切得田馨他们来应付了。
    田馨盘下店以后，人民饭馆的人来闹过两次，田馨和林原都在，直接把人撵了出去，林原拿着棍子追出去几百米，闹了两次，林原比对方还蛮横，也就消停下来。
    压力最大的还是黄翠翠，掌勺师傅是饭馆的门面，以后人家顾客对饭馆的评价好坏，都在她这。
    田馨给她分了成，黄翠翠也是这间饭馆的老板之一，黄翠翠咬咬牙，这个掌勺师傅，她必须好好做。
    田爷爷早晚会走，这个担子得她背着，城里不好待，要吃苦，来之前黄翠翠就有准备。
    村里的同龄人，都在种地管孩子，每年拿着微薄的收入。
    林家有田馨这门亲戚，比其他农家院的人强太多，田馨在省城拉扯一把，她也跟着出来赚钱。
    迎客饭馆的菜单分冬夏两种，冬季的菜单菜式少，黄翠翠差不多都会。
    菜单上有两三个复杂的菜式，黄翠翠只跟着苗爷爷见过一次，还没上手做过，都是肉菜，猪肉太贵，黄翠翠也舍不得自己上手，做上一次至少半斤一斤的肉。
    黄翠翠没当回事，这么昂贵的肉菜，谁来私营的小饭馆点？省城人是有钱，但也不至于败家，说不准菜单存了灰，也没人点上一回。
    当田馨问她冬季菜单是否都娴熟时，黄翠翠按下忐忑，心虚的点了头，说自己全都掌握住，不会有问题。
    35. 第三十五章 做不出的菜
    田馨最近都在忙开店的事, 晚上回家累，倒头就睡，复习的时间也缩短了。
    高三课程深, 每天在卷子和题海里度过，同学们顶着黑眼圈，累到麻木也继续做题。
    田馨的错字本又增加两本，查漏补缺, 不明白的难题及时问清楚，不能把疑问留到明天。
    课间, 田馨听到田静跟几个同学聊天。
    咱们省城开了两家私人饭馆, 听说有一家的蘑菇面特别好吃。
    田静没在意：不就是面条吗, 还能吃出花来，私人饭馆卫生干净吗？我还是习惯吃国营饭店。
    咋不干净？我大哥大嫂去过一次，说炒菜跟面条都好吃, 价格也实惠，关键是，不要粮票呀，我有零花钱，也打算去吃吃。
    去过的同学也在夸，都说那家迎客饭馆的东西好吃。
    田静有点动心, 她家条件还不错，吃穿用度上，沈红缨没克制过，都会尽量满足田静。
    城里有两家出名的国营饭店，猪头肉和XX是一绝，沈红缨瞒着田铁军，带田静吃过好几次, 就连省城最高档的饭店，经常接待外国友人那一家，田静也吃过哩。
    不就是一家普通的私人饭馆，没什么大不了的，改天她非要去尝尝不可。
    面上，田静不屑一顾地说道：开饭馆，老板也不怕被抓起来，这么多年，全都是国营的天下，私人开饭馆，能有保障？
    田静你跟不上时代，现在政策开放，收音机里一直在说这事，跟以前不一样，自己做生意没人管！
    田静不信这一套，她想起之前摆茶水摊的田馨，抛头露面真丢人。
    现在咋样？茶水摊也不摆，跑来上高中，还是考大学更有出路，比摆摊做生意强。
    田静的话田馨听在耳中，只觉得好笑。
    田静瞧不起的茶水摊，现在可给田馨带来不少钞票，自食其力不失礼，贪恋的扣下不属于自己的东西，才是丢人。
    马争一也过来说：田馨，放假我请你吃饭，我攒了点零花钱。
    田馨连忙拒绝：算了吧，攒点钱不容易，你快留着。
    就田静说的那家饭馆，我隔壁宋大妈老提起，说什么蘑菇面好吃的很，在我面前耀武扬威的，嘲笑我没见过世面，我非得去吃一回，我打听了，一碗面条就几毛钱，我请得起！
    马争一拉着田馨，非要请她和杨文茹吃面条，田馨拗不过她，只好同意。
    田馨摆过茶水摊，班里就只有田静知道，后来她上高中，就退出了茶水摊的买卖，让林原接手，自己摘了出去。
    后来盘下迎客饭馆，其班里人都不知情，田馨连马争一和杨文茹都没说。
    不值当提，大家来学校都是为了好好学习，努力考上大学的，这些做生意的事，和学习无关，田馨也不想太受瞩目。
    既然马争一要吃面，田馨回去提前嘱咐黄翠翠：大嫂，周末我和同学去咱们店里吃面，你们装不认识我就成。
    自从田爷爷走后，黄翠翠独立掌勺一星期了，渐渐她习惯了饭馆的节奏。
    黄翠翠笑道：行，都听你的，店里其他人我也提一嘴。
    迎客饭馆生意忙，除了黄翠翠，后来田馨又招了一个男同志帮忙，也是回城没落实工作的知青，平时林原也会过去。
    饭馆的蘑菇剩的不多了，林原抽空又去赵家庄取了一次，如今收蘑菇的事交给了大舅妈和二舅妈管，收上蘑菇来，称好重量也给他们钱，对于她俩来说，农闲时收个蘑菇，就是顺带脚的事，其他村听说她们收蘑菇，还有送上门的。
    迎客饭馆的食客多，有人嫌店里没地方，家在附近住，就自己带上饭盒，买回家去吃。
    田爷爷给的菜谱田馨手抄了两份，田爷爷的字迹规整好看，田馨一边抄一边想，自己如果能练出这么好的字，就好了。
    两本菜谱抄的田馨手酸，但不抄也不行，万一独本弄丢，田馨哭的心都有。
    黄翠翠上过几年小学，也认识字，碰到比较复杂的字，田馨就标注拼音，黄翠翠把菜谱从头到尾看过一遍，说字都认识了。
    这本菜谱是田爷爷的心血，好多菜饭馆的菜谱上没有，不是不好吃，是食材贵、也不好买。
    开饭馆的目的是为赚钱，那些贵价菜味道再好，赏识的食客也不多，还是更适合趴在食谱上。
    黄翠翠每天从饭馆回来，就着煤油灯的亮光学菜谱，连陈奶奶都说，黄翠翠学的认真，不比考高中的田馨差。
    菜谱光看是纸上谈兵，田馨说，做饭馆那些普通菜式时，也可以多想想，同样食材的菜，把握个什么火候。
    田馨答应黄翠翠，下次去进货多买点食材，留着给黄翠翠练手。
    黄翠翠心疼，练手的菜式只能自己家留着吃，白花花的钞票一分赚不到。
    黄翠翠不同意，说自己照着菜谱练，会把菜谱背的滚瓜烂熟。
    大嫂这边上了手，后厨掌勺越发游刃有余，田馨放下心来。
    林家父母虽是田馨的养父母，可在她心里，比亲生父母都要亲，李梅花捡到她，养了九年，对她呵护照料，田馨心里感激，现在有机会带着二哥和大嫂出来赚钱，田馨也算是偿还一点这份恩情。
    饭馆的生意不比茶水摊，茶水摊没啥技术，无非是支个煤炉子，弄点蜂窝煤，茶水摊就能成，后续林原填了爆米花机和小商品，才算是彻底与众不同起来。
    其他家有茶水又如何？茶水味道一样，但他们这边种类丰富，林原和田馨不担心别人竞争，你会烧茶也不怕。
    饭馆就不同，一家饭馆最重要的就是厨子，厨子必须是自己人，厨子一走，饭馆就垮下大半，这也是当初田馨让黄翠翠过来的原因。
    黄翠翠做菜好不好吃不重要，学个六七分像，能把饭馆张罗起来就行，她是田馨的自己人。
    到了周日，田馨和马争一、杨文茹约在饭馆门口见面。
    杨文茹跃跃欲试：蘑菇面呀，我还没吃过，谢谢争一请客，让我尝尝鲜。
    赵桂芬的红茶菌做的好喝，田馨之前拿到学校，她俩都夸赞好，这次田馨让赵桂芬又做了一回，田馨带了两瓶过去，吃完面条，喝口红茶菌清爽。
    上午十点半，迎客饭馆的小铺面里就坐了好几桌，找了个角落，三个人坐下，马争一和杨文茹抬头看墙上的菜单。
    杨文茹感慨：比国营饭馆的花样多，人家服务员态度也好，还给擦桌子呢，脸上带着笑！
    国营饭店的服务员是铁饭碗，每个月领工资，眼高于顶瞧不起人，服务态度自然也一般。
    马争一看了菜单，点了三碗蘑菇面。
    蘑菇面是店里的招牌，几乎每桌都点，店里人多，但上菜的速度倒是快，没多会儿，三碗面条就端了上来。
    端面条的是康涛，也是回城的知青，就跟苏家隔着一条胡同，康涛的舅舅是张木匠，街里街坊，大家都认识。
    饭馆老板来饭馆吃面条，特地叮嘱大伙装不认识。
    康涛不明白，田馨为啥这么干。
    他也不会演戏，低着头，匆匆扔下面条，甩下一句请品尝就逃了。
    面条放的急，面汤在碗里打晃，杨文茹道：这位男服务员看着心虚，不知道咋回事。
    田馨拿起筷子，递给杨文茹：快点尝尝面条。
    面条端上来那一刻，蘑菇的鲜味已经充斥鼻尖，杨文茹胃口大开：我来尝一尝，有没有争一说的那么好吃。
    田馨吃过好多次蘑菇面，早没了第一次的惊艳。
    马争一和杨文茹是第一次吃，杨文茹惊呼：太好吃了！比带肉的还香！
    马争一一向都是淡淡的，对任何事都没过多的情绪流露，这次她吃了大半碗面条，难得露出一点情绪：非常香，蘑菇很鲜，面条有嚼劲，混着呛葱花的味道，吃两碗都不嫌多。
    咱们慢慢吃，不着急。
    田馨又点了两个素菜，她怕马争一阻止，连忙说：争一，你在学习上帮我很多忙，两个小菜，就当我的心意。
    杨文茹吸溜一大口面条，说道：你俩这样我怪不好意思的，一会儿出去我请你俩吃冰棍。
    马争一没抬头：大冷天谁吃冰棍，我不要。
    杨文茹嘻嘻道：我跟田馨吃，馋死你。
    面条吃到一半，店里来了客人，田馨抬头一看，皱皱眉，田静和沈红缨怎么来了？
    马争一也看到了，小声道：别人说这家蘑菇面好吃，田静在班里还反驳来着，怎么样，自己巴巴的过来尝，虚伪。
    沈红缨和田静坐到田馨旁边桌，沈红缨一眼就看到田馨，打量一番，等着田馨吱声。
    田馨埋头吃面，装没看见。
    田静不满道：妈，我姐都不搭理咱们。
    沈红缨也生气，上次田馨来家里搅合，老田的升职都黄了，为这事两口子没少吵。
    沈红缨把所有过错都算在田馨头上，连带着也生田静的气：我叮嘱你好几次，跟你姐搞好关系，你陷害她作弊，你有好处？没脑子。
    事情过去这么久，沈红缨还提，田静也不开心，没好处，就是看田馨倒霉，她就高兴。
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