顾客们你一句我一句说开了,忽然有人问道:店里能办会员卡吗?我看好多店都可以储值消费,这儿有没有啊?
收银不知道该怎么回答,叫住一个服务员,去喊苏乔过来。
问话的顾客知道这个年轻男生是老板,便跟着服务员们的称呼,道:小老板,你这儿能办卡吗?
苏乔:嗯,这个
他问过钟姐,一般店铺里办储值卡等,是为了能够以会员充值的方式快速回笼资金,连锁店之类的,则可以方便会员异店甚至异地用餐。
苏乔手里有足够的资金,目前苏记也只有这一家门店,所以办卡的事情尚未提上日程。
他想了想,回答道:现在还没有。以后可能会有会员卡,但是价格上跟店内直接付款是一样的。
不是价格的问题。顾客摆了摆手。钱不钱的无所谓,但有些餐厅会推出会员专享的菜品,我吧,主要是想体验一下做你们家会员的快乐。
苏乔:好像获得了一条新思路。
第39章 就不怕他觉得你烦?
所有人忙得脚不沾地, 因为前几天的宣传,附近大学里通过朋友圈口耳相传知道苏记的学生不少, 中午有很多人都过来了。还有从食在晋城公众号上看到的,住在附近的,都想着试试看这家新店。
门口的队伍排出去很远,有路人看见了,上来问两句,得知是新店开业打三折,不着急的就也跟着排队。
这么低的折扣, 刚好赶上吃一顿午饭,也挺不错,反正怎么都不亏。
几乎所有冲着价格进店的顾客,都在菜品上桌入口的第一瞬间, 被厨师的手艺征服。
烧羊肉是可以这么好吃的吗?味道鲜明又适口, 肥腴的脂膏在炖煮过程中泌出油花,形成浓烈的香味,油润的脂肪化开,变成晶莹透亮的荤油,裹着酱汁附着在羊肉块和胡萝卜上面。切成方形的带皮羊肉,又软又烂,滋味咸香之余微带点辣, 刺激得人食欲大开。
就连放在锅底垫着羊肉的豆皮, 在吸满了汤汁入味后,都变得极其下饭。
不过是普普通通的家常菜而已, 怎么就会好吃到这种地步?!
谁家里还不会做个羊肉炖锅了?怎么同样的材料, 苏记出品的就是这个味道?
顾客们一边对此生出不可置信的怀疑, 一边停不下来夹菜的手。
还有人吃到一半, 忍着馋抽空拍几张菜品图发朋友圈,开头先打出一长串啊啊啊啊啊啊啊,然后倾情向所有人安利。
【我第一次吃到这么棒的菜!今天必须要让所有人知道这家宝藏餐厅,简直惊为天人呸,天菜。羊肉炖锅太好吃了,三丝牛肉也好吃,八珍肉滑汤也好吃,全部都好好吃,就连主食都特、别、好、吃!词穷了,只能想到好吃两个字。都给我来吃!开业三折,血赚不亏!】
下面配图九宫格,从各个角度拍摄了卖相诱人的各色菜品。
还没吃午饭就看到这条的朋友:
一直持续到下午两点多,用餐高峰期过去,外面排队的人才减少了些。苏乔端了半天的盘子,连续在店里转来转去三个多小时,一分钟都没休息,腿已经有点酸了。
他毕竟被父母宠爱着长大,其实没吃过什么苦,这时候脑门上出了点汗,感觉有点累。
不过所有人都没休息,他自己也不好意思闲着。不知道为什么,苏乔在这种时候反而有很强烈的身为领头人的自觉,想着既然自己是老板,那当然得以身作则。
他只在喝水的间隙休息了一下,立即又主动去给客人点菜,相当勤劳。
等到店里翻台速度终于缓下来的时候,钟姐看不下去了,劝苏乔去休息一下,跟两个室友一起喝杯茶,吃点东西。一直忙到现在,连午饭都没吃,净顾着客人了。
苏乔其实有点饿过劲,没想起来吃东西的事情,这时候被钟姐一提,上辈子最后两年那种食不果腹的痛苦又浮上心间,让他有点难受。
他想了想忙碌了半天的两个室友,到现在也什么都没吃。他们好心来帮忙,总不能让人饿着肚子,便同意了。
这时候来吃饭的人少了些,角落里有空桌子,三个人就一起过去。
来的人真多。程轶澍一坐下就感慨道。刚才我听见好多人临走之前都说明天还要来,进店的基本都成回头客了。
李茂也点点头,道:等过了这几天打折期,再看看翻台率怎么样。其实依照今天客人的满意度来看,后面日流水应该很可观,回本会很迅速。
就是感觉有点忙不过来苏乔活动了一下因为长久站立而僵硬的膝弯,有点忧愁。我也不可能天天过来帮忙。这样店里的服务员会很累,还得招人进来才行。
这也是开业前没想周全的地方。
苏乔只按照最基本的需求招聘了服务员,忽略了生意好的话,这些人手可能会不够。
其实只有两个主厨也捉襟见肘,如果来的客人太多了,出餐上菜的速度就会变慢。原本苏乔觉得只是一家小店,厨房里连带帮厨切墩等,七八个人应该绰绰有余,却没想到顾客比料想中要多。
虽然有开业打折的缘故,但后边人应该也少不了。毕竟才第一天开张,就已经有许多人被菜品的味道打动,坚定地要做回头客了。
但厨师的招聘又没有服务员那么简单
苏乔双手垫着下巴,伏在桌上,眉头微皱。
这两个厨师是在开业前培训了一段时间的,所以才能做到出餐口味一致。现在再招人,至少也得一个月之后才能正式上工。
苏乔自己也不能临时顶上,毕竟还要上课,又临近期末,得加紧复习才行。要是到时候专业课挂掉了,补考就非常令人头疼。
骆先生上学的时候成绩特别好。苏乔闷闷不乐,感觉自己有点笨。他叹了口气,心想:至少也要及格才行啊,不然感觉好丢脸。
这天一直到晚上十点多,才得以送走最后一桌客人。
苏乔没经历过这么长时间的忙碌,劳累到有种灵魂出窍的感觉,听别人说话反应都慢一拍。服务员们倒很高兴,虽然也累得不行,但因为苏乔先前要给他们分红的承诺,所有人都觉得越忙碌越好。
生意好了,客人多了,店里赚的越多,他们拿工资也越多。
不怕忙,怕的是付出与回报不对等。只要有奔头,再辛苦心里也是高兴的。
到家后,苏乔在玄关换鞋,满脸疲惫,眼睛都要睁不开了。
苏母还没休息,听见动静出来看一眼,就见到小儿子神色困顿,声音又低又软地喊了一声:妈妈。
尾音仿佛打着卷儿,在慈母的心上晃荡了一圈,让苏母心疼坏了。
快进来。苏母道。怎么这么晚?
太忙了。苏乔一边说一边揉了揉眼睛,让自己看起来精神点儿。今天刚开业,生意非常好,我给客人端了一天的盘子。他们都说菜品特别、特别好吃!
讲到特别好吃几个字时,苏乔带着强调的语气,满脸求夸奖的表情。
苏母怜爱儿子劳累辛苦,心底却又涌上一股骄傲,觉得他长大了,能自己做出一番事业来。一时情绪复杂,看着他犹带欢喜的神情,最终笑了:我们啾啾真能干。
语气还是像哄小孩子一样。苏母固然为他自豪,但只要一看到苏乔带着婴儿肥的脸,就不自觉用这种对待宝贝一般的态度说话。
苏乔非常习惯,开心地点了点头,喜滋滋道:我等会儿要跟骆先生视频,告诉他我能赚钱了!
苏母:
苏母又好气又好笑地在他胳膊上拍了一下,佯怒道:你就记得他了是不是?才出差多久啊,天天念着没个停的时候。就不怕小骆觉得你烦?
说是这么说,但苏母心里其实很欣慰。小儿子能这么挂念骆云深,可见他们两人感情是很好的。
苏乔苦恼地皱了下眉毛,想了想,底气不是很足地说:应该不会吧
心里有点惴惴,反思道:自己真的会让骆先生觉得厌烦吗?这几天他都会跟骆先生视频,是不是太粘人了一点?
要么今天不联系了吧?毕竟也很晚了骆先生说不定已经睡了。
苏乔还在犹豫,被苏母拉着进去客厅。
饿不饿?苏母道。要么吃个宵夜再睡吧?厨房里有小馄饨,我给你煮一碗?
苏母厨艺不怎么好,平时有厨师料理三餐,没什么练习手艺的机会,也就能煮个面啊饺子什么的。厨师白天包了点小馄饨放在冰箱了,现成的做起来倒也方便,煮熟就成,不需要什么技术。
苏乔摸了摸肚子,感觉不是很饿。但再吃点好像也没什么关系饱饱地去睡觉会有一种幸福感。
他没思考几秒,就点头答应了。
苏母去厨房烧水下馄饨,苏乔跟在后面,脚步嗒嗒嗒。
爸爸已经休息了吗?他拿了个碗随手调底料,从柜子里摸出一瓶鱼露来,滴了两滴在碗底。
苏母点点头,语气里带点不满和担忧:今天有应酬,喝得醉熏熏到家,差点站不稳。连洗澡都是我看着的,怕他摔了。这么一大把年纪了唉。
苏乔:
他眨了眨眼,垂眸道:哥哥没跟着去吗?
锅里的水已经煮开了,苏母一边往里面丢小馄饨,一边说:小羽今天晚上跟宋闻星约会去了,没跟你爸一起。
喔。苏乔说。
也不知道他们到底是怎么个打算。苏母道。我总觉得宋闻星还差点意思。
苏母是过来人了,看苏羽和宋闻星相处,察觉到不太对,两人之间好像并没有那么情投意合。本来先前有宋闻星单方面对苏乔表白那件事,她就觉得这个年轻人不知分寸了,现在心里更是不满。
但又不好随意干涉大儿子的私事,就只能在私底下跟苏乔说一说自己的担忧。
苏乔慢吞吞道:我觉得,宋闻星态度变化得太快了,不像是对我或者哥哥有什么想法。他是不是冲着我们家里来的啊?
苏母闻言一怔。
她当然也这么想过,只是没想到一向单纯的小儿子会这么说,一时有点惊奇。
随后叹气道:没个真凭实据的事情,用这个理由阻止小羽,只怕他不会相信。恋爱的时候,谁不觉得喜欢的人是最好的呢?
苏乔点点头,知道苏羽现在在父母心里还是很优秀很完美,便换了个方式,打算从宋闻星那里着手,给父母打个预防针。
那哥哥会不会被他利用。苏乔道。万一宋闻星想从哥哥那里套话,应该很容易吧?
苏母看着锅里上下翻滚的馄饨,忧心道:就怕是这样。
美美地吃完馄饨,又给苏羽的形象抹了点黑,苏乔心里高兴极了,快快乐乐地上楼去洗漱。
躺上床之后,他习惯性想给骆云深发个消息。打了几个字,忽然想起苏母说的话,犹豫了一下,放下手机。
今天就算了吧,已经这么晚了。苏乔想。不能让骆先生觉得我烦人。
远隔千里,正在酒店里等着小爱人联系的骆云深,并不知道苏乔的想法,于处理邮件的空隙里看了眼手机。
没有新消息。
第40章 打起来打起来
次日, 苏乔下楼,看见苏国安坐在餐桌边喝蜂蜜水, 腰背略带佝偻,脸色也有些憔悴。
到底是年纪已经上去,不像年轻的时候扛得住,只是宿醉一场,就仿佛被抽去精气神似的,整个人肉眼可见地疲惫。
苏乔脚步慢下来,看着父亲的模样, 抿了抿嘴唇,有点难受。
在他的印象里,父亲是家里的顶梁柱,慈爱又不失严肃, 好像永远都保持在壮年的时候, 满头黑发,不会老去。
但其实不知不觉间,强健的体魄已经随着时间流逝而逐渐衰弱,只留下一个身形不那么挺拔精神的中年人。
苏乔不知怎么鼻子一酸,往前走了两步,双手搭在苏国安肩膀上,给他按了几下, 想减轻父亲的劳累。
苏国安拿杯子的手一顿, 回头看了眼:啾啾?起了啊。
嗯。苏乔点点头。爸,你头疼?
有点。苏国安在小儿子的动作下逐渐放松僵硬的肩膀。背上也给捶捶。今天起得有点晚, 不用去上课?
课都排在下午。苏乔道。我吃了午饭再出门也来得及。
捶了会儿背, 苏国安舒服多了, 欣慰道:啾啾真懂事。
苏父忽然想起来, 问:你那个餐厅是不是开业了?爸爸这几天忙,给忘了,没顾得上送你开业礼物。有没有什么想要的?
没有。苏乔迅速摇头。想了想,说:最近有什么大生意吗?我昨天晚上回来听妈妈说你喝醉了,站都站不稳。
语气软软的,带着点不满和谴责。
苏国安顿时眼神一飘,解释道:我这不是没办法吗,要招待外国来的考察团队
虽然是不得已,但苏国安知道老婆和孩子都担心自己,因此觉得有些理亏,说话的时候嘿嘿一笑,略有些心虚。
外国考察团?苏乔好奇了。考察什么?
苏国安三两口喝完杯子里的蜂蜜水,详细道:先前不是有个外贸公司在咱们家公司里订了一大批货么?投放国外市场之后销量不错,有大型连锁百货注意到了,特地来考察半个月,如果不出意外的话,可能会跟公司签订长期供应合同。
苏父对这个事情很看重,因为考察团队来自外国某着名百货公司,这家公司在欧洲各国都有不少门店。要是最终能达成合作的话,每个月出口的货物都不是小数目,利润相当可观。
在这种情况下,当然要好好招待考察团队了。
苏乔还是有些不解,道:外国也有酒桌文化吗?
他其实一向觉得重要的事情非要在饭桌上敲定是很不可思议的一件事,明明在双方脑袋都清醒的情况下商量更好一些。
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