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舌尖上的美食大师——东南偏南(23)

    女生:那以后咱们经常来。
    男生:好,你什么时候想吃,我就带你过来!
    又一对父女经过。
    爸爸:小雅,灌汤包好不好吃啊?
    小女孩软软糯糯,用吸管吸了一口汤:好吃!
    爸爸:给爸爸吃一个好不好?
    小女孩点了点头:好。
    靳严看着行人手里的灌汤包,喉咙不自觉地咽了咽口水。
    他看了看排队的人,抬脚加入了队伍。
    过了大概半个小时,靳严来到了摊位前。
    言然认出了他:靳先生。
    言师傅你好。靳严说道。
    靳先生,我现在得做生意。言然说道。
    言师傅,我是来买灌汤包的。靳严立刻说道。
    噢,那你稍等。言然笑着说。
    靳严捧着一份灌汤包离开队伍。
    袋子里还有预备吸管,专门用来吸汤,虽然言然小馆没有桌椅,但一些小细节还是做得很周到的。
    开封灌汤包是开封的著名传统小吃,还有一句特别的顺口溜先开窗,后喝汤,再满口香。
    靳严小心翼翼地用吸管轻轻抵住包子顶部,手上微微一用力,吸管就戳进包子里面。
    皮还挺薄。靳严小声嘟囔。
    凑近吸管轻轻一吸,鲜美的肉汤从包子里面往上流动,带着一股扑鼻的香气冲进嘴里。
    嗯!靳严两眼微睁,这汤真鲜!
    喝完肉汤再吃包子,靳严一口下去便是大大的满足,这灌汤包的味道真是绝了!
    薄皮若有似无,肉馅舌尖起舞,滚滚香气万马奔腾。
    不过片刻功夫,他就把五个灌汤包给吃进肚子里,完全可以用狼吞虎咽来形容。
    这言师傅到底什么来头,这么年轻就能做出这么好吃的灌汤包,还有黄焖鸡靳严心想。
    黄焖鸡,对,他不做黄焖鸡了吗?靳严看向了言然。
    好不容易总算是等到中午,言然准备收摊休息吃饭,顾客们依依不舍地离去。
    靳严掐灭手里的香烟,走了过去。
    言师傅。靳严打招呼。
    靳先生,你还在这啊?言然一怔。
    你不是忙吗?靳严笑呵呵地说。
    靳先生,我之前已经跟你说了,我真的没有去其它店工作的打算,实在是不好意思。言然说道。
    言师傅,冒昧地问一句,你以后还做黄焖鸡吗?靳严问道。
    刚才在路边等待的时候,他闲着没事干,便上网随意地搜了一下言然小馆。
    原本只是无心之举,没想到这网上竟然有很多关于言然小馆的视频。
    由此他才知道原来言然小馆卖过那么多种小吃,这也让他萌生了另一个念头。
    以后有机会的话会做的,短时间内就没有这个打算了,所以我没办法去你的店帮忙,实在是不好意思!言然回道。
    没事,那我改天再来。靳严笑呵呵地说道。
    靳先生言然失笑。
    言师傅,你先忙,我改天再来拜访。靳严说完便转身离开了。
    没有点耐心怎么可能请得动大厨,靳严对此还是有着充足的心理准备的。
    第二天,靳严又来了,言然依旧没答应。
    第三天,靳严也来了,言然还是没答应。
    第四天,第五天,靳严都来了,虽然这位先生每次来都跟着排队买灌汤包,而且排了不止一次,每次都是吃完了就继续排队。
    但是,言然知道他的目的不仅仅只是为了买灌汤包。
    言然有些无可奈何:靳先生,是不是我不同意,你明天还要过来?
    嗯,你说对了,言师傅,我是很有诚意的!靳严坚定地点头。
    吃了这么多灌汤包,靳严越来越觉得言然的实力深不可测。
    言然想了想:这样吧,靳先生,去你店里工作,我是无论如何也不会去的,但是我可以把做黄焖鸡的秘方卖给你。
    秘方?靳严一愣。
    真的?!靳严问。
    当然,反正我又不是只卖黄焖鸡。言然说道。
    那敢情好,那言师傅,你打算多少钱卖给我?靳严马上问道。
    言然想了想:就二十万吧!
    二十万?靳严眨了眨眼睛,如果真是秘方,那倒不算贵,可是
    看出靳严在犹豫,言然笑着说:没事,你回去好好考虑一下。
    靳严拿不定主意只能离开。
    过了几天,他终究是按耐不住,又回到言然小馆。
    言师傅,你没有把这个秘方卖给其他人吧?靳严问道。
    没有。言然摇头。
    言师傅,那咱们可不可以签一个独家合约,就是这个秘方你不可以再卖给其他人了,当然了,你自己想做黄焖鸡,随时都可以,这个没有问题。靳严问道。
    他是生意人,丑话总得说在前,防止以后出现其他情况。
    言然为人直率通透,知道靳严心中顾虑。
    没问题。言然微笑点头,别人怎么想是别人的事,他只做好自己。
    双方随即达成共识,钱货两讫。
    靳严拿到配方之后,仔仔细细地从头到尾看了一遍,顿时被言然的这张秘方给震到了。
    这哪里是一张秘方,根本就是一份黄焖鸡烹饪操作手册,还是精确到秒的那种。
    这对于连锁餐厅来说,无疑是一件大法宝。
    当然了,前提得是这张秘方是真的。
    靳严对做菜多少也有研究,这张秘方确实是黄焖鸡的烹饪方法,只是细节部分精确得让人讶异。
    言师傅,谢谢你,那我先走了,改天有空再来拜访。靳严说道。
    慢走。言然回道。
    靳严马上拿着秘方回店里。
    对于这张秘方的真假,其实他心里是半信半疑的,但现在店里的生意实在不怎么样,只能赌一把了。
    老章,来,你照着这张秘方做一次黄焖鸡。靳严来到厨房,找到主厨章庆昭。
    秘方?章庆昭接过秘方,愣了愣。
    他拿着那张秘方端详了好久,仿佛要把纸给看穿。
    别看了,快做吧。靳严急声说道。
    哪来的?章庆昭问。
    先别问那么多,你先按照这张秘方做,做好之后咱们再聊。靳严说道。
    章庆昭深吸了一口气,开始按照秘方烹饪黄焖鸡。
    由于长年形成的习惯,章庆昭在烹饪过程中有很多细节,依然免不了按照原先的手法去做。
    但是尽管如此,最终做出来的黄焖鸡还是比他以前做的要好吃。
    章庆昭和靳严两人尝了尝新鲜出炉的黄焖鸡,有些诧异地互相看了看。
    章庆昭:这是我做的吗??!
    靳严:秘方是真的!!!
    第25章 多吉强巴的要求
    拉萨机场。
    小贺。长相魁梧的扎西次仁热情地向贺谨睿招手。
    贺谨睿快步迎了过去:扎西大哥。
    两人互相抱了抱。
    小贺,感觉怎么样?还适应吗?扎西次仁问道。
    还行。贺谨睿回道。
    他的身体素质不错,只有一点点高原反应。
    那先去我家休息,明天我再带你去林芝。扎西次仁说道。
    不用了,扎西大哥,咱们现在就去林芝吧!贺谨睿说道。
    他太想看到藏香猪了,一刻也不肯耽误。
    你身体受得了吗?高原反应可不是闹着玩的。扎西次仁关切地说。
    没事,没问题。贺谨睿回道。
    那行,那咱们现在就去,今晚就在那边过夜了。扎西次仁说道。
    谢谢扎西大哥。贺谨睿说道。
    咱们之间不说这个,你帮我卖了那么多牛肉干,要谢也是我谢你。扎西次仁说道。
    那主要是因为扎西大哥你做的牛肉干好吃。贺谨睿说道。
    再好吃,没你的渠道,能卖那么多钱?扎西次仁笑着说。
    两人说说笑笑出了机场,一路奔向林芝。
    林芝古称工布,被誉为太阳的宝座,其实林芝是有机场的,但贺谨睿这次过来还得请扎西次仁帮忙引见。
    想到让扎西次仁自己一个人坐车去林芝,贺谨睿觉得不好意思。
    所以就想着先到拉萨,然后两人再一块去林芝,路上也好有个伴,而且可以聊一聊多吉强巴。
    坐了六七个小时的车,两人终于到达林芝。
    一路上,贺谨睿不仅聊到多吉强巴的藏香猪,而且还把明年扎西次仁的牛肉干也给预定好了。
    林芝到了。扎西次仁看着窗外说。
    这边的环境真好。贺谨睿说道。
    那是,要不然怎么养得出藏香猪。扎西次仁笑呵呵地说。
    小贺,你这身体可以啊,下了飞机又坐这么久的车,居然一点事没有。扎西次仁说道。
    可能是因为我平时经常锻炼身体吧!贺谨睿说道。
    不是这个原因,这是上天的恩赐,说明你跟我们这里有缘。扎西次仁说道。
    对,有缘,哈哈哈。贺谨睿哈哈笑道。
    下了长途汽车,又转出租车,两人终于来到了多吉强巴的牧场。
    多吉,我带了个朋友来看你。扎西次仁一下车就冲着屋里喊。
    过了片刻,一个看起来五十多岁的黑瘦男子走了出来。
    扎西次仁,你这家伙怎么来了?多吉强巴笑着说道。
    我前两天不是跟你说了吗?我要带个朋友过来拜访你啊!扎西次仁说道。
    多吉大哥您好。贺谨睿打招呼道。
    你好,既然你是扎西的朋友,那就是我的朋友,快进来吧!多吉强巴说道。
    三人一块走进屋里。
    一番寒暄之后,在扎西次仁的引导下,贺谨睿说明了来意。
    贺先生,你会做菜吗?多吉强巴问道。
    贺谨睿迟疑地摇了摇头。
    那很抱歉,我不能卖给你。多吉强巴说道。
    为什么?贺谨睿和扎西次仁同时问道。
    我的藏香猪必须卖给能够真正欣赏它们的人,你连菜都不会做,我怎么可以卖给你。多吉强巴说道。
    你什么时候有这规矩了?扎西次仁问道。
    一直都有啊,我这些年来来去去就那几个合作商家,你不是知道吗?多吉强巴说。
    扎西次仁:我哪知道你还有这怪癖。。。
    不是,为什么一定要会做菜才能买你的藏香猪呢?我跟你说,跟他合作一定错不了,价格公道就不说了,关键是他人好啊!他很厚道,真的!扎西次仁说道。
    那跟我合作的那几家也很厚道,价格也公道呀!多吉强巴说道。
    扎西次仁:
    他看向贺谨睿,脸上露出不好意思的表情。
    贺谨睿冲他笑了笑,示意没事。
    多吉大哥,是不是只要我会做菜,您就把藏香猪卖给我?贺谨睿说道。
    对,这是我的规矩,只要你会做菜,咱们就能合作。多吉强巴说道。
    那行,那我下次再来,到时候我做菜给你吃。贺谨睿笑呵呵地说。
    还有一个要求,得用猪头肉做菜。多吉强巴说道。
    为什么?扎西次仁又急着开口,你事怎么这么多呢?
    因为我喜欢吃猪头肉啊!多吉强巴没好气地看着他,人家都没急,你急什么?
    扎西次仁:行行行,你是大佬,你说了算。
    没问题!贺谨睿干脆利落地回道。
    扎西次仁诧异地看着他。
    两人在多吉强巴的牧场吃过饭,闲聊一会儿就离开了。
    多吉强巴虽然拒绝跟贺谨睿做生意,但在招待客人上面依然非常用心。
    贺谨睿吃过多吉强巴的妻子做的闷猪肉之后,对藏香猪的美味更加迷恋。
    找了间酒店住下,贺谨睿和扎西次仁在房间里聊天。
    小贺,要实在不行,我再给你找其他牧场。扎西次仁说道。
    扎西大哥,林芝还有比多吉大哥家更好的藏香猪吗?贺谨睿问道。
    扎西次仁想了想:多吉的藏香猪是整个林芝最好的。
    所以啊,我只想要最好的藏香猪!贺谨睿坚定地说。
    追求卓越,一直以来都是他的信仰!
    那我只能祝你尽快学会做猪头肉了。扎西次仁说道。
    我一定能学会!贺谨睿笑着说,脑子里闪过言然的身影。
    贺谨睿从西藏回来,第二天就去了言然小馆,发现言然卖起了灌汤包。
    言然。贺谨睿打招呼。
    睿哥,你回来啦?言然脸色一喜。
    你怎么又换小吃了?贺谨睿失笑。
    要保持新鲜感嘛,这样客人才会经常过来吃。言然回道。
    队伍最前面的男生立刻开玩笑道:老板,我这个人比较念旧,你啥时做黄焖鸡呀?
    还有褡裢火烧,我就吃了一次!
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