八零年代青山绿水 作者:甜饼

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    呆在地里，一般都是趁着一大早过去，赶紧把活干完回家。

    司家人远远近近的听到，一一回话。

    “你说怎么做，我给你打下手。”司青青兴致勃勃的帮小侄女取出面粉。

    面粉用开水调和，再用凉水和面，将和好的面团切成几段，再摊薄，撒上葱花抹上油对着合拢压平，然后切成条状。将条状的面团缠绕在一起捏和，最后拿擀面杖压成圆形的薄饼。

    光这第一步，司青青就够呛，最后还是司大娘出手，将她解救出来。

    “这叫手抓饼。”司雨侬专心摊饼的时候，不忘解说一句。

    饼摊好了，锅里抹上油一煎，两面煎得微黄便可以拿出来晾到一边。

    剩下的事就简单了，切黄瓜丝，大葱切丝，生菜叶子洗干净，再摊几个鸡蛋切碎。

    “还有这个。”司青青从柜子里抱出酱汁，她一早就馋上了，闻着虽然有点辣有点酸，但光闻着就挺开胃的，想必吃起来，一定更开胃。

    “先给你卷一个。”司雨侬拿筷子挑了一点酱汁刷到手抓饼上，铺上生菜叶子，搁上各种切丝，最后放上鸡蛋。

    手抓饼搁到一块干净的纱布上，司雨侬熟悉的拎起纱布的一角，用力将他们卷起来。

    司青青抓着卷好的手抓饼，一口咬下去。

    天呐，好吃的都快哭出来了。酸甜微辣的酱汁，简直就是夏天的绝配，醇香开胃。生菜叶子的清甜和黄瓜丝的脆爽，还有大葱独有的香味，原本都是蔬菜，放在一起口感会有些生涩，但加上鸡蛋之后，这一丝生涩立刻变成了回甘。

    一个手抓卷吃下去，司青青抱着司雨侬眼泪汪汪。

    “咋了这是，辣着了？小雨，快给你姑倒点水。”司大娘吓了一跳，催着孙女去倒水。

    “伯娘，我是被感动的。”司青青演不下去了，赶紧澄清，这叫感动。

    “这孩子，一口吃的就感动了，也没看你妈饿着你呀。”司大娘气的拍了她一下，“以后不许这样。”

    上了年纪的人，认为哭是件不吉利的事。

    司青青吐吐舌头，司雨侬回了她一个吡牙的鬼脸。

    “咋回事，小雨又做好吃的，是不是要拿去县里做买卖。”下地的人都回来了，司爱华看到自己种出来的生菜原来是这么吃的，大感好奇。

    长保和长寿的手抓饼是司青青卷的，两个人迫不及待的下口，长寿吃的太着急，爆出一口酱汁，还不许别人擦，非得拿舌头在嘴唇上舔干净，一口气吃了三个，还眼巴巴的看着。

    “这东西真好，本来没什么胃口，吃一口胃口就打开了，我看这个买卖可以做。”司丰年年纪大了，不象年轻人，什么时候都有好胃口。他已经连续好几天，都不怎么想吃东西，全凭意志撑着，强迫自己吃下去。没想到，一个手抓饼竟然将他的胃口打开了，胃口一好，整个人的精气神都跟着活泛起来。

    “咱家腾得出人手吗？”司雨侬苦笑，做小生意的手段，她有的是，不用靠系统，只靠自己都没问题。但问题是，人手不足，手抓饼又得煎又得卷，不是拎个蓝子就能叫卖的事。

    如果提前卷好，时间一长面饼冷了口感不好先不说，这么炎热的夏天，里头卷着的菜和鸡蛋，万一坏掉，把人吃坏了可是大事。

    “更何况，人家不看着你卷，谁知道里头是什么，生意不一定会好。”手抓饼讲究的就是新鲜，当着你的面煎饼，上料，翠生生的叶子，脆生生的黄瓜丝，只有当面看着才有食欲。

    众人一听，都觉得可惜。

    “那就自己家吃。”司爱华怕女儿心里不爽快，赶紧道：“等到了冬天，咱们再去卖蛋糕。夏天这么热，就在家歇着吧。”

    “也不是没有办法，我明天要上县城一趟，谁有空陪我。”

    司雨侬眨巴眨巴眼睛，不是她不想歇着，而是家里穷啊。这么大一家子，统共搜不出几百块的现金，不管干什么都不方便。就是想请人来种树，也得花钱不是。

    第34章

    司长保和司青青陪着司雨侬一块去的县城, 为了避暑, 他们五点钟就背上背篓出门。当然, 背篓背在司长保的身上, 司雨侬和司青青都只斜挎着一只水壶，轻装上阵。

    “是不是又要把手抓饼卖给别人。”长保觉得可惜，昨天家里人商量来商量去, 想叫他们兄弟俩腾出手跟着小雨去做买卖。但这回的事，不光是人手，还得有店面才行, 最不济也得有个手推车。光准备这摊东西，都要不少钱, 不是当主业干，都不一定能回本，最后只能作罢。

    “人家会买吗？”司青青期待道。

    “一会儿你们就知道了。”司雨侬卖了个官司, 其实他们当地, 一直有大饼卷大葱的吃法，不是什么稀奇事。

    手抓饼虽然略有不同，饼的做法更复杂，卷的内容也更丰富, 但总的来说, 想靠这个方子卖钱的可能性不大。这可不是西式点心，一般人看了吃了也无从下手。中式吃食可不一样，看一眼，吃一口, 都不用厨师级别，手艺过得去的家庭妇女都能自己鼓捣个七七八八。

    除非你不把东西拿出来给人看，不然看一眼，人家就知道怎么回事，还怎么卖钱。

    等到了县城的蛋糕店，店门开着，老板正守着第一炉的面包和蛋糕，店外头弥漫着奶香味，很是吸引来不少人气。

    司雨侬没耽误人家卖东西，眼看着第一炉的面包和蛋糕出来后，很快卖掉一半，剩下的盖上白纱布，等待着后头的顾客。

    “老板，生意兴隆啊。”司雨侬这个时候才上前，站在店门外头，冲着老板甜甜一笑。

    “哟，大妹子来了。”老板很是高兴，搬了几个板凳让他们坐。

    “最近生意怎么样？”司雨侬的确很长时间没来县城，并不清楚他的生意有多好。

    “还不是这样，混日子呗。”老板习惯性的诉苦，眼神里却隐藏着一点小得意。

    等看到司雨侬似笑非笑的模样，才意识到，人家不是来打听消息的外行，是知道内情的同行。

    “嘿嘿，看我，这不是习惯了吗？”现在的国人收入大多都很低，若是被人知道你这么好赚钱，又得惹来事端，所以一般的生意人都很低调，完全了解闷声发大财的道理。

    既然是面对同行，老板也就说的多了些。蛋糕和面包的生意，一直很好。但是吧，也有一定的局限性。因为西式点心都是甜食，主要还是对孩子们的胃口。成年人吃一回二回，尝个鲜也就算了，他们还是更习惯中式的食物，特别是香辣咸口的肉菜，绝对是悍动不了的第一位。

    还有一点，就是季节性，冬天的生意更好，夏天则要差得多。

    “你别看一大早有人排队，一天的生意，早上就

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