重生七零美好生活 作者:席祯
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吃完。往年都是腌起来,等青黄不接没菜下饭时再拿出来。
既然盈芳家有新鲜肉票,而且能放到一季度尾,肯定乐意换了。就算三月底仍然不舍得吃,买了腌起来,那也比现在就腌新鲜啊。
就这么,十来斤肉票全部换了鲜肉。
三斤蒸肉圆、三斤包水饺、两斤卷腐皮、一斤做蛋饺。剩下肥瘦相间的,蒸了一碗香喷喷的笋干扣肉。
宽敞的大圆台面上,内里一圈是六道热菜:蒸汽白切鸡、姜母鸭、什锦头汤、笋干扣肉、鸡杂豆腐羹、雪菜笋丝蒸杂鱼。
外沿一圈八道凉菜——糖醋荸荠、糖水红枣、松花豆腐、酱萝卜、酸辣熏鱼、油炸小酥鱼、白菜心拌海蜇丝、凉拌芝麻海带。
海蜇丝和海带是萧三爷和小李过完腊八节特地跑了趟海边,有私底下和海边人家换的,也有在当地黑市买的。
第641章 男人不能旱太久
“这么新鲜的海蜇丝,带着票去市场上买,都不一定买得到。”
萧三爷夹了一块送到嘴里,见三胞胎愣愣地看着他,笑了一声,一人给他们夹了一块。
“吃吧,你姥姥洗得很干净,又拌醋又拌蒜的,不会拉肚子。”
三胞胎吸溜了一口口水,吃起海蜇丝,半晌,被蒜泥辣得嘶哈嘶哈喊。
向刚忙给他们夹了颗糖水红枣,这才安抚住了仨熊娃。
萧三爷继续说去海边换海货的趣闻:“……说来奇怪,今年没怎么看到红袖章。”
指的是专门蹲点抓黑市交易的人。
“搞得我和小李一路上疑神疑鬼的,本来打算还想再多跑几个地方,换几个墨鱼蛋尝鲜的,也没换成。”
“姥爷,墨鱼蛋是什么?”
十万个为什么萌娃代表暖暖丫头再度出发,追着她姥爷问不停——
“是墨鱼下的蛋吗?鱼也会下蛋?可我咋没看到我家水缸养的鱼下蛋啊?是不是姥姥和福奶奶起得早,把蛋捞起来了?姥姥姥姥!以后我们家鱼下的蛋,让我来捞。”
“呃……”姜心柔瞪了丈夫一眼,柔声哄外孙女,“暖暖呀,鱼是不会生蛋的,也不对,鱼生蛋,但它的蛋很小很小的,喏,姥姥给你看啊。”
正好福嫂上了一盘色泽鲜艳的糖醋鲤鱼,鱼肚子里正好有团鱼籽,夹到碗里给三胞胎看,“这鱼籽呀,就是鱼下的蛋。”
“那姥爷说的墨鱼蛋,其实就是墨鱼的籽吗?那是不是黑色的?姥爷,姥爷你快回答我啊。”
三胞胎吃过墨鱼。去年换来的海货里就有一条冰冻的墨鱼。
洗的时候,三胞胎端着小椅子乖乖坐边上看,先是围着墨鱼长而多的胡须叽叽喳喳,等看到染成墨汁的水惊讶得说不出话。
随后而来的就是一连串为什么,把大伙儿问得看到他们仨,尤其是最爱提问的暖暖丫头就想躲。有些问题,说实话他们也不知道啊。求放过!
今年去海边,萧三爷特地找当地的知识分子好好探究了一把,回来想在三胞胎面前嘚瑟一把的。岂料,小丫头居然对墨鱼不好奇了,好奇的是墨鱼蛋……鱼蛋……蛋……
萧三爷按了按太阳穴,脑仁疼!
能如实说墨鱼蛋其实就是墨鱼的生殖器吗?必须不能!不然的话,紧随其来的问题就会成为生殖器是什么?
是什么?就是能生下你的东东!
那万一小丫头坚持要看一眼实物呢?
萧三爷这下不仅脑仁疼,蛋也跟着疼。真想装醉睡死过去算了。
“姥爷醉了,爸爸给你解答吧。”向刚给闺女夹了颗肉圆,边看着她小口地吃,边说,“墨鱼蛋其实就是墨鱼的宝宝,就像我们喊你们宝贝蛋一样,是墨鱼仔的昵称。”
咦?这也可以?萧三爷蓦地瞪大眼。
小丫头恍悟地点点头。
如此生物类的问题,就这么被她爹糊弄过去了。
大伙儿忍着笑,一人给三胞胎夹了筷菜,“多吃点多吃点!”多吃才能少讲话。
暖暖碗里的菜堆的最多,因为她吃得慢。
一根筋的阳阳一心扑在吃上,小脸几乎整个埋碗里了,一个劲地说“好吃”、“还要!”
晏晏看看哥哥、又看看姐姐,扫了眼福嫂刚端上来的青椒墨鱼卷,小手一指,脆生生地道:“姥爷,我想吃墨鱼。”
小祖宗哎!给你给你都给你!只要别再提和墨鱼相关的字了。
萧三爷飞快地把墨鱼盘放到小外孙跟前,知道这小子心眼多,悄声和他打商量:“乖乖的啊,想吃啥和姥爷说,姥爷给你夹。不用说得太大声,悄悄说就行,姥爷耳朵好着咧……”
“姥爷你不是醉了么?”晏晏笑眯眯地问。
萧三爷老脸一红:“醉了醉了,哎哟我看来得去床上躺会儿了……”
“姥爷你惦记两天的‘福寿全’来了!”
“在哪在哪?”前一秒还在装醉的萧三爷立马生龙活虎。
“嘻嘻嘻……”
“好哇你个坏小子!敢耍你姥爷我!”
“哈哈哈哈……”大伙儿看乐了。
“福寿全”还有另一个称呼,那就是“佛跳墙”。不过这年头佛字忌讳,大伙儿心知肚明地改叫福寿全。
寓意也好,福寿双全。
不过正宗的福跳墙,是由鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等二三十种原、辅料煨制而成的。盈芳家食材再丰富,也筹不齐这么多,因此算是改良版的。
五斤装的酒坛子里,放入了鸡、鸡、野猪肚、鸟蛋、海参、墨鱼、瑶柱、花菇、松茸、竹荪等十几样泡发后单独烹成的佳肴,再加入大骨头和鸡骨架吊成的高汤以及夏老送老爷子喝的花雕,从昨晚开始文火焖炖。
这会儿拿出来,恰是味道最醇厚的时候。
美食当前,大伙儿不再唠闲嗑,招呼福嫂赶紧坐下,你一碗我一碗地瓜分汤汁浓郁的福寿全。
盈芳和向刚也给孩子们盛了一碗,拌上白米饭,让他们自个拿着木柄汤勺吃。
萧三爷也不装醉了,跟着大快朵颐起来。
……
大年除夕团圆日,阔别多日的小夫妻,少不了恩爱一番。
盈芳被男人搂在怀里,许是喝了酒,吻得乱没章法。但不可否认,两人的欲火都被挑起来了。
盈芳想到还没和三胞胎道晚安,推了推男人:“要不你先躺会儿,我去看看孩子们。搬去西厢后,我答应他们每天睡前都给他们讲个故事……”
向家的西厢房是三胞胎三周岁那年盖起来的,小床的长宽不适合他们了,于是,挑了个农事相对不那么忙的黄道吉日,找热心村民帮忙,破土动工。将紧邻西屋的那块空地利用起来,镶砌了两间睡房。
砖瓦是摇橹船直接从省城砖瓦厂运来的,价格要比县里买便宜。椽木、窗框、家具所需的木料
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