百味记 作者:雪妖精01

    072章 失望

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    072章 失望

    【书名：  072章 失望 作者：】

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    可小二再气也只能忍着，不然他能咋样，对几人拍桌子，让几人滚。他可不敢！

    “客观，我们酒楼有……”

    小二飞速的报了一长串的菜名，连口气都不带喘的。

    人才啊，芸娘蹬大了眼睛，好像又回到了相声报菜名，这可是现场表演啊。

    看着芸娘那吃惊的表情，许师傅却不以为然，这小二要是没点本事也不可能当跑堂的，这报菜名是每个小二必须练的本事，不足为奇。

    “来盘香酥花生，凉拌毛菜，清蒸鲤鱼，粉蒸扣肉，香酥小炒肉，最后再来一盘翡翠白菜包。”

    许师傅熟练的点了菜。

    芸娘看了他一眼，没说话，这里面包含的菜有几道都是自己从现代带过来的，当然许师傅以为是自己的，他是让自己品尝啊。

    小二应了一声，人家点啥，后厨做啥就是，他想尝味道，那就让新来的大师傅拿出真功夫，让他吃的服气，下次也就不来闹事了。

    赵春生没吭气，他虽实诚可也知道今个他不主角，可他弄不明白许师傅葫芦里卖的啥药，为何一定要带他们来这里吃东西，不过他有分寸，多听，少说话就是了。

    香酥花生和凉拌毛菜很快就上来了。

    芸娘尝了尝，花生味道不错，和自己做的味道差不多，酥脆的程度也正好，让人挑不出毛病。

    凉拌毛菜的口味也尚可。咸香可口，芸娘吃过放下筷子，她只是品菜。不是为了这口吃的。

    香酥小炒肉也上了来，芸娘尝过点头，不愧是大酒楼的师傅，手艺没话说，肉炒的不老，很是鲜嫩，带着点点的辣。开胃口。

    清蒸鲤鱼也端了上来，没吃芸娘就微微的挑了下眉毛。闻起来带些腥味，不比自己用了鱼锏蒸出来的鱼，闻起来只有香气并无腥气。

    夹起鱼肚子的部位尝了尝，芸娘放下了筷子。不出她所料，带了些腥气。

    这是清蒸，不比红烧和香辣，还能掩盖下味道，清蒸是最出腥气的，看来这大师傅也没法子把腥气去掉啊，芸娘对自己的鱼锏更有信心了。

    “芸娘，这肉不赖，可这鱼不好吃。比你做的差远了。”

    赵春生实话说着，上次芸娘做那鱼的味道他可是记忆犹新，那鲜美的味道一直存在他的心里。难以忘怀。

    许师傅微微一怔，他没想到芸娘竟然还会做鱼，听着赵春生的话，她做鱼做的还不错，起码比这大师傅要好，可能吗？自己做的话也就这程度。强也强不到哪儿去，要知道清蒸是最保留鱼滋味的。也是最难去腥的，那芸娘能做的比这好？许师傅虽然不信，却也上了心。

    这时上菜的小二却撇了撇嘴，小声嘀咕道：“风大也不怕闪了舌头，还比我们大师傅做的好吃呢，怕是这辈子头一次吃这好的鱼吧，不会吃就别吃，没得说出来让人笑话。”

    小二的话让赵春生气恼，他把眼睛一瞪，高声道：“我诓你做甚！我家芸娘做的就是比这好吃。你家这鱼腥豪豪的，就你当稀罕物。”

    “不可能，我家师傅做鱼可是出名的，镇子上的老爷们可都夸我家师傅做的好吃呢，说大话也不看看地方，这哪儿是你能撒野的。”

    小二立马反驳了回去，言语间很是看不起几人。

    赵春生犟个脖子要和小二理论，芸娘拉了拉他的袖子，道：“舅舅，我们是来吃饭的，何必和他一般见识，他说好就由他说去，王婆卖瓜怎能不说自己的瓜香，正常，我们不必在意。”

    小二一听芸娘的话气炸了肺，鼻子都险些歪了，这小闺女年纪不大，看着满脸天真，说出来的话咋这气人，比直接骂人还来得恶毒。

    “小客官这句可就不对了，话怎能这样说。”

    小二不好指着芸娘骂，对方是个女娃，也不大，他是个男子，计较的话让人看不过去。

    “怎么？我说的不对，你的意思是你家的瓜……不，你家的饭不香，鱼不好吃吗？”

    芸娘也不恼怒，睁大了眼睛，看着小二。

    小二被噎住了，他能咋说，说自己家的菜不好，不能啊，可让他承认对方的话对，也不对啊，他咋就被对方捏着鼻子走了呢。

    算了，和他们废话做什么。

    “几位客官慢用。”

    小二黑着脸退到了一旁。

    芸娘也不在废话，夹起了一块粉蒸肉来吃。

    味道还行，只是肉片稍微厚了一点，粉子的比例也不是很对，不能很好的裹住肉，有不少油流了出来，这样吃上一块两块还行，多吃两口就会发腻。

    还有肉的味道偏淡，盐味轻了，又没有放辣椒进去，这样又淡又油，下面也并没有配土豆，红薯一类的素菜来吸油味。

    芸娘轻摇头，这道菜算是失败，客人也就新鲜一两次，以后必不会再点。

    她不是告诉过许师傅让他一定要放点土豆或者红薯压在底层吗？

    她抬眼像许师傅看去，眼内带着丝疑惑。

    “我说过里面要放土豆红薯，不知为何现在改了全肉。”

    许师傅明白芸娘的意思，小声答了。

    芸娘眼神闪了两闪，也许是这次的大师傅觉得全肉才够分量，才够档次吧，不过这样也好，自己以后有了铺子，就能很好的做粉蒸了。

    赵春生却不管这个，甩开腮帮子大吃了起来。

    虽说赵家的日子好了，可要攒银子给赵春兰赎身，家里也不可能可着劲的做好吃的，肉也不是每天都吃的。

    现在有免费的。不吃白不吃，况且他是下力气的，最喜欢肥肉。所以吃的满嘴流油，觉得香。

    翡翠白菜包终于在几人的期盼中上来了，这才是今天他们的目的。

    芸娘看着桌子上这笼翡翠白菜包眉头皱了起来。

    从外形来说，上面的颜色不够绿，也不透亮，显得发乌，发暗。不像她做出来的，颜色明显。那碧绿的颜色，青翠欲滴，让人从心底往外舒坦。

    花褶子捏的也不够均匀，那刻刀更是深一刀浅一刀的。压的不够平整，更不匀称。

    底下的部位发暗，没有光泽，让人心里觉得沉闷。

    芸娘夹起了一个，翡翠白菜包本来应该透亮，闪闪生光，皮薄似玉，可这个，她摇摇头。

    轻轻的咬了一口。面粉的味道发沉，还微微有些黏牙，口感也不细腻。

    馅的味道倒还行。但比起自己做的那种差了不少，少了虾的鲜美滋味，也少了料油的提味。

    很失败的产品，若是她做了来，保证一个天，一个地。不会有人买这家的。

    “这就是许师傅研究出来的？有我八分的水准？”

    芸娘往后一靠，淡淡的问着许师傅。话里有几分的不满。

    许师傅面皮有些发红，说实话，这比自己做的差些，可自己也好不了太多。

    现在看来自己还真是高估自己了，有人家的八分水准，怕是连六分都没有吧。

    他看了芸娘一眼，对方虽然不大，可这时间靠在椅背上，人显得有些慵懒，可骨子里给他的感觉却是凌厉。

    他能感觉到对方的不喜，她的身上发出一股气势，这气势是上位者的气势，是从骨子里透出来的，她怎会有？这不和常理。

    “芸娘觉得如何？”

    许师傅不好答，能说自己有八分水准吗？那是自找其辱。

    “很失败，没有见过的人也许会觉得新鲜，可在我眼里就是失败，上色不均匀，不明朗，颜色发混，面粉揉的不到位，口感不细腻，蒸的火候也不够，馅不够鲜美，我觉得它一无是处。”

    芸娘的嘴没有留一丝情面，她心里很不满意，特别的失望。

    若是对方真做出了她的水平，她认了，只会佩服对方有本事，可现在对方这样的东西就拿来当招牌，她心里难受，这是对厨艺的不尊重。把东西做成这样，怎好意思拿出来！这让她觉得愤怒，因为她觉得心血被人糟蹋了。

    许师傅脸涨的通红，他还自得自己研究出来了呢，哪知道被芸娘说成这样，恨不得有条地缝钻进去。

    “芸娘，我觉得还中啊，比包子好吃，这普通的包子都是白的，能弄出绿色可是本事。你咋能这样说，咱们说话可得留分寸啊。”

    赵春生并没有见过芸娘的翡翠白菜包，所以他觉得这笼包子还是不错的，弄成绿色倒也新鲜。

    芸娘冲舅舅笑了一下，舅舅人实在，这样想也没错，可到这样的酒楼来吃饭的，都是有些身份的，他们可不是好糊弄的，不够精致，味道不好，他们才不会买账，所以这道翡翠白菜包在鸿运楼的寿命不会长。

    赵春生不明白这些，可许师傅是明白人，他知道新鲜只能一时，不能一世，要想长久还得味道和外形都好，而这他就需要芸娘了。

    他看了看楼梯口，这时间二楼并没有人上来，整个二楼也只有他们三人，赵春生是芸娘的家人，他不可能出去，只让自己和芸娘谈的。

    “芸娘，不瞒你说，我这从鸿运楼出来我也想明白了，人不能一棵树上吊死，他鸿运楼不要我，我自有地方去，犯不着和他家纠缠。”

    许师傅压低了声音说着。(未完待续)

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    072章 失望