食味生香 作者:卫风

    三十一 饺子

    阿青迎上去，不用太仔细去察颜观色，也能发现吴婶的气色并不太好，眉头皱头，整个人都显得很疲惫。

    和她早上出去时的状态判若两人。

    “娘，喝茶。”

    吴婶接过茶杯，几乎是有些贪婪的几口就喝了下去，这让阿青庆幸自己倒的茶并不烫，是正适口的温度。吴婶喝完了杯，又要了杯，也是气喝完。

    难道她去做客的人家不但没给饭吃，连茶也没招待杯？

    大妞很有眼色，吴婶表现这么异常，却到现在个字没说，她想大概是她在这儿有点碍事了。

    “我回去下，昨天买的东西还没归置呢。”

    吴婶只点了点头。

    阿青轻声说：“娘，你换了衣服歇歇吧。”

    她很想知道吴婶今天遇到了什么，但是吴婶现在最需要的，肯定不是她的刨根问底。

    吴婶换了家常衣裳，发髻也放了下来，阿青还打了水来让她洗了把脸。

    吴婶的精神渐渐恢复过来，尤其是阿青又端来了碗热腾腾的汤面之后，她二话不说埋头就吃。

    砂锅里的面条滑溜溜的，筷子在里面翻了翻，面下面盖的丰富材料就都被搅了起来。吸饱了汤汁的笋丁，肉粒，豆干，和面条混在起，散发着诱人的香气。

    面条和里面的配料吴婶全都吃了，连汤都喝的干干净净。

    人吃饱了，心情也会变好。吴婶的状态比刚回来时已经判若两人了。

    “我没事，”吴婶露出了笑容：“你们今天在家做什么了？”

    “打算买几包种子，想种菜。”既然吴婶不主动说起，阿青也不追问。她取出了自己划的草图，和吴婶讨论起后园的规划来：“这里离水井近，想提水浇菜也方便。这边没有墙和树遮挡，天都能晒着太阳。”

    吴婶点点头：“不错，你可不要去干那些粗活儿，有什么事让你弟弟干就行了。”

    那口气……说吴婶是小山的亲妈真没人相信。

    吴婶换下的绸衫搭在椅背上，衣裳就穿了这么小半天，除了有点不太明显的褶折外没别的问题，并不需要收去熨洗。这种料子娇贵，洗过那么两回，颜色就会褪浅，光泽也大不如前。总之，也就是件出门见客的衣裳，平时在家可舍不得穿上。

    暖阳从敞开的窗子洒进屋里，吴婶靠在床头，本来只想闭目养会儿神，结果养着养着就睡着了。阿青替她掖好被子，轻手轻脚的出了屋。

    吴婶觉直睡到日头偏西才醒，吴叔已经回来了，正背对着她在桌前翻弄什么东西。听见她醒来的动静，吴叔转身大踏步走了过来，手在她额前贴了下，又不放心的用自己的额头来试温，这才松了口气。

    吴婶有点好笑，也有点感动：“我没生病，就是累了。”

    长途跋涉的赶路，收拾安置的疲惫，还有她直紧绷的神经，让吴婶都已经不堪重负了。她往窗外看了眼，暮色已经悄悄笼罩了院子，阿青肯定已经在预备晚饭了，在屋里都可以闻到香浓的气味。

    “今天是怎么了？是不是事情不太顺利？”

    吴婶推开被子，靠着床头坐着，想了想，才把今天的事情从头说起：“我到了于府，先找的梁婆子，于府的人说她儿子生病，她告了假去庄子上照顾儿子了，不在府里。我说，那见夫人身边的佩玉姑娘也行……”

    “也没有见到？”

    吴婶点头：“他们说，佩玉因为犯了错已经被发卖了。”

    吴叔马上意识到这不是个巧合。

    “那，她们主子呢？”

    “于府的人说她病了，不能见人。我想进去探病也不能够。”

    “她是真病了吗？”

    吴婶摇了摇头：“我不知道。门上的人也不是前次来的时候见过的那几个了，全是生面孔。说话很不耐烦，塞钱也不要，不管我说什么都不通融……我不甘心，还找于府邻近铺子的人想打听打听于府最近的事，也没问出什么来。”

    吴叔马上做了决定：“于府你不要再去了，我去找人打听下京城最近的事情。”

    吴婶轻声问：“你说……于府的变故，是不是因为我们？”

    连于夫人都不能幸免，他们家也没有还手之力吧？

    “说不好。”吴婶也难以判断现在的情形：“要是冲我们来的，上次我们可能连京城都出不了。”

    吴叔沉吟片刻：“我去同张大哥商量商量，既然说是生病，张大哥又是郎中，或许他能有办法，总比我们强些。”

    张伯果然口应下，说：“今天晚了，明天早我就去寻人问问，虽然不知道于府的人请哪家的郎中看的诊，但是药铺里定能问到。”

    尽管心事重重，但是面对家里的孩子时，长辈们还是露出了轻松的笑脸。

    晚上包了饺子。

    其实同享受饺子的美味相比，阿青享受包饺子的过程。和面，拌馅儿，擀皮，然后大家起动手包饺子。馅准备了两种，素荤。头茬的嫩韭菜，煎成金黄色的鸡蛋皮儿，起剁碎了调和好，荤馅儿则是鲜肉蘑菇。

    小山包馅子手艺不成，可是擀皮儿的本事还是很拿得出手，他个人擀，阿青、吴婶和大妞起包。大妞冒失，包的倒是快，可是个个歪歪晃晃的在案板上不稳，还有的馅儿放太了，口合不上，虽然硬捏在起，可是馅儿已经从另头又漏出来了。可以预见，这样的饺子下了水，肯定很快就当了开口罗汉，烂成锅汤了。

    阿青包的饺子也很有特色，圆胖圆胖的，象是个个元宝，挺胸腆肚，好不神气。吴婶心里存着事，手上的动作也比平时要慢了，阿青包的饺子都排了两行，她还没包出行来。

    锅里的水泛花了，掀开盖，把排成排的饺子下进锅里，先不忙用勺子搅动。可即使这样，大妞包的饺子也原形毕露了——因为水面上立刻泛起了油花，还有零星的菜叶和蛋皮露出来。

    大妞咳嗽声，赶紧转移话题：“我来剥蒜。对了，咱家醋还有吧？要不再上巷口去打点儿醋？”

    阿青忍不住笑了，也没拆穿她：“你剥蒜吧，让小山出去跑腿就行。”

    小山摸着头：“每次都使唤我。”

    吴婶脸沉：“让你去你就去!”

    以前小山跑腿是没有什么不情愿的。可是他现在……总觉得自己也是个大人了，还总把他当小孩儿似的让他干这种活，他觉得丢脸哪。

    “天都快黑了，人家说不定已经关门了……”

    小山小声嘟哝，但是母命难违，他还是提了瓶子拿了零钱出去了。

    阿青往外看了眼——

    弟弟现在正是半大不小的时候，青春期的男孩子特别敏感，自尊心出奇的强。

    唔……下次他要是不愿意去，就别勉强他了。

    饺子盛了出来，大碗大碗的，热气腾腾。蘸料也调好了，起端上桌。

    吴叔把蘸料碟子推开：“沾了这个就吃不出饺子香了，先不用它。”

    吴叔吃相豪迈，饺子不算么小巧玲珑，他都是口个。蘑菇和鲜肉馅儿的口感滑嫩鲜美，咬口感觉满满的肉汁充满了口腔，那种满足感是吃的别食物都比不上的。

    “小山，别光吃肉的，回头腻着了，你也尝尝这素的。”

    小山吃的头都不抬，含含糊糊的应了声，阿青拨了几个素饺子到他碗里。

    三十一 饺子

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