脚步间的高原 作者:花间应有树

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    然往年采摘的经验就是这样，没有什么异议。厚根把架子车一侧的轮胎推进田地前的浅渠中，这样就不占用这条不宽的土路，毕竟采摘季节到了，各家各户都需要沿着这条水果生命线完成秋收任务。然后他把架子车车厢上放着的四个竹笼，两手分别交叉紧紧扣住提两个，一边用左手递给张红梅两个，自己留两个，福贵把铁质的手推车推到父亲中间的那一行，然后他也提着三个竹笼，分头进行采摘工作。福贵豁开绿油油的酥梨树枝叶，墨绿色的海洋包裹着他多半侧身躯，金黄色的酥梨个头匀称圆润，横七竖八地挂在果树的树杆上，被一层层树叶儿围拢着。福贵先蹲下来，从大树的底轮开始采摘，因为在采摘过程中有可能树梢处的酥梨成熟后，瓜熟蒂落下来磕碰到树底轮的酥梨，所以养成了良好的习惯。福贵先是采摘靠近自己身旁的酥梨，尤其是看到挂着饱满酥梨的果蒂，那细细的，长长的，压弯了枝丫了都，福贵先是抬起右手捧着酥梨的底部，然后向上轻轻推，连接果蒂与树干部分的接茬就分开了，然后他就回转身子把酥梨轻轻地放进竹笼里，放酥梨的时候还要注意，那就是把带有长长果蒂的那头倾斜侧向竹笼的底部，防止各个酥梨的长把相互碰撞而损坏酥梨。就是张红梅和厚根也是轻车熟路地轻轻采摘着个大味美的酥梨，显然今年是酥梨的丰收年份，不仅个头匀称，就是色泽和口感也是最好，最主要的还是坏的少，不像往年的黑星病或者水伤，那都是下三大竹笼里就最少有半笼的损伤，这也是厚根高兴的合不拢嘴的原因，张红梅看到今年水果光景不错，干活都有力气了，不多时少半行的酥梨树已经采摘完成，不少的竹笼都沿着厚根中间那一行侧旁摆放着，厚根和福贵把手推车推到竹笼的尽头，然后依次把填满竹笼的酥梨放进手推车里面，然后分批次地运送到田间地头的尽头，厚根把架子车推出浅渠，使得架子车平衡，然后把竹笼轻轻地放进架子车的车厢，福贵再往手推车里放进三竹笼的酥梨，留下张红梅继续采摘酥梨，把采摘下来的果实集中放进铺满青草的地上，只等回家把酥梨摆放进自家果库里然后继续采摘，运送。因为果库里冬暖夏凉，所以高原人大多把蔬菜，水果，或者需要凉爽通风条件的东西放进去，包括红薯，土豆，白菜，苹果和酥梨等，就这样一上午他们来回运送了三次，终于把大伯厚德家里不多的酥梨采摘完毕，因为大伯厚德家没有给酥梨套纸袋或者塑料袋，所以也就不存在还需要摆放前撕去纸袋，或者重新套着塑料薄膜袋，所以可以一次性地放进果库里，倒也省下不少工夫。

    聚餐

    第二百零三章聚餐

    由于高原人秋收时时间都比较紧张，所以大多数庄稼人都会选择一些简单充饥的饭菜，中午放学的时候，尤其福瑞回来的比较早，主要还是福贵上午去地里晚点，所以加班就把大伯家地里不多的酥梨采摘完成，这样就造成了他们三人回家晚了点。福瑞回来时没有看到父母亲，估计就是还在地面忙碌着采摘酥梨，所以懂事的他就来担当为家里人准备午饭的职责，因为事先都没有准备，所以他就临时地选择家里现有的食材。首先他是烧了一锅的开水，等开水烧开后往后锅里盛放了一些，然后拿出家里的陕北空心挂面，放进去一些后加火等沸腾三次以后也就熟了，福瑞拿出铁盆往里放着凉水，然后把锅里面条用竹筷放进盆里降温，防止在热锅开水里煮的太烂，其次用竹筷夹着一大团的挂面放到铁质的蒸笼上控水，不多时就盛放的满满地，厨房里散发出纯正的麦香味儿。然后他开始准备汤汁，先是挑选了韭菜和西红柿，鸡蛋和干紫菜，豆腐以及红萝卜，黑木耳和土豆，然后把葱段和西红柿，豆腐和豆角炒在一起，然后落了三张鸡蛋饼，把韭菜切成臊子，静静地等待父母和哥哥的到来。不多时福贵和厚根夫妻就回来了，腿脚利索的福瑞跑出来，因为他听到庭院外的木门咯吱咯吱地响了几声。勤快的福瑞帮助哥哥把手推车推到院子里，然后推着架子车的木辕，父子一起卸下了车里的酥梨，早已打好洗漱水的福瑞让家人清洗一番，然后跑进厨房开始把已经余温的后锅开水烧开，然后准备调制汤料时，张红梅脚步轻微地进来了，看到小宝乖巧地准备着午饭，眼睛不由湿润，怜惜地抚摸着孩子的头发，满眼柔情，然后张红梅开始调制汤汁，福瑞则负责烧水，因为调制汤料得汤汁温度就降低了许多，所以需要重新烧到沸腾为止。福贵和厚根也没有清闲，他们父子两人下到果库里摆放酥梨去了，因为是简易的果库，仅仅是在靠近后院黄土围墙的位置挖了深一米五的长方形浅坑，然后搭着围墙顶端用圆木成斜坡砌成，直抵到地面，就成为了斜坡状的果库，上面用草甸和塑料纸包裹着，天气冷时还需要棉被和卷草帘加盖顶部和出入的门口，有利于保持温暖和防冻，不能太热，蔬菜水果容易损坏，也不能太冷，瓜果受冷后在受热更容易损坏，所以说果库是个技术活，也是个良心工程。很快地福瑞就招呼厚根父子俩吃饭，厚根得知小宝体恤家人，面色欣慰地夸赞他懂事儿，一家人坐下来开心地分享着平常而又热闹的午餐。其实很简单，就是经过醋和盐巴，油泼辣子和酱油，香油和胡椒面儿，然后用西红柿和葱段，豆角炒制的下饭菜，加点韭菜臊子，鸡蛋饼丁，紫菜卷儿，最后用滚烫的汤汁把有些发凉的空心挂面浇的稀松入味儿，一般像这种吃法都要有大肉，或者牛羊肉熬煮的高汤那就更好了，不过现在繁忙的季节也就不挑剔了，尽管如此，福瑞还是感觉美味无比，因为像这种一碗里仅仅盛放一个面条团的吃法在关中乾县叫作一口香，也就是说汤多面条少，一筷子基本上就可以挑完，一口就可以吃完的意思，像极了宝鸡岐山地区的臊子面，主要是汤汁入味面条里，频繁的换汤更加保证了面条的鲜和美味。所以厚根也许是确实额了吧，基本上是两三分钟就浇滚一碗空心挂面，最后更是把自家的海碗拿出来，一次放进去三个面条团子，然后浇上汤汁后碗里面条也显得蓬松，福贵也有样学样，因为他们大口之下，面条的稀少确实很难满足他们的大胃王，反观张红梅则比较矜持，吃饭也比较端庄优雅，一小碗里盛放着小块的面条疙瘩，用滚烫的汤汁浇灌后挑起些许轻嚼慢咽，还有福瑞这边，用剩下不多的下饭菜把凉透的面条疙瘩用滚烫的汤汁浇热，并且松散以后干拌着吃，鲜红色的油泼辣子与芝麻酱，酱油，把凉拌的挂面染成绛紫色的，味道确实不错，停顿休息片刻后福瑞留下来清洗碗筷，福贵则和父母投入另外一场战役。下午时分天空中弥漫着秋天清爽的气

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