食色 作者:宁远

    第15节

    陈千语眼放精光：“精彩！”

    张静欣：“……你还真当我是说书的啊？”

    “然后呢然后呢？”

    “然后……伯父们没有其他好说的，就和唐宁打赌，以即将在下个月举办的三年一次淮扬菜谱排行榜的争霸为赌注，若杨姝的菜能夺得第一，此后他们直到退休老死都必定辅佐杨姝；若杨姝没那能力，广陵食馆从此由他们兄弟掌管！”

    陈千语：“跟朝堂争斗似的……淮扬菜高手云集，一个23岁的小姑娘想拿第一恐怕有点儿天方夜谭吧？”她寻思了一会儿道，“你说我能帮上忙的莫非是帮杨姝姑娘指点迷津？”

    张静欣点头：“今天在包厢唐宁叫来的那些人就是反对她的伯父和元老们，一桌子菜都是杨姝做的，想通过你之口先给他们一个下马威。”

    陈千语啧啧两声：“你学姐还真是很会用阴招啊。”

    “也算是给杨姝一点信心吧，唐宁说杨姝有点儿害怕，都失眠两晚了。”

    “如果是这样的话，我必须得说句实话了。”陈千语道，“在包厢时我是顾及到唐小姐的面子才没说尽，那一桌菜对付一般食客绰绰有余，但如果是进了我的口，甚至是进了更挑剔的美食家的口，恐怕这种水平还是太过稚嫩。”

    张静欣沉默了片刻后缓缓点头：“嗯，烹饪这种东西的确是熬年头……所以呀，陈老师。”张静欣握住陈千语的手，言辞恳切，哀求的目光让她想起她最喜欢的抱枕上萌萌的小黄鸡，“为了防止这个世界被破坏，为了保护世界的和平，贯彻爱与真实的邪恶，可爱又迷人的反派角色：陈千语。我们是穿梭在美食中的小精灵，学姐、广陵食馆的明天正等着我们！”

    这都是什么乱七八糟的……

    可又如此可爱是怎么回事！

    陈千语脸迅速红了——太犯规了！

    作者有话要说：今日木有会心一击……是不是觉得少了点饿意？

    今天也不卖萌惹，人老了，卖不动了……

    写了4000字都快累死惹……_(:3」∠)_

    ☆、第51章 翻炒（6）

    陈千语算是把这件事应承下来，张静欣说你站着别动,我把“感恩的心”下载下来放给你听。

    “少来。哎,我说啊这世道哪有什么免费的午餐,既然吃了就干活，我可不是吃白食的。”这话将她和张静欣的关系摆在即远又近的位置上,张静欣知道她面皮薄，就刚才宠物小精灵一下这姑娘脸都红到耳朵根了。

    随她吧，就以她觉得最舒服的方式相处。

    回到酒店,陈千语倒在沙发上大呼好累。

    张静欣站在她身边喝水：“刚才听说书听得都忘了累啊这会儿返过来了。腰还酸吗？”

    “你没说还好，一说就能想起来点,但真的不严重了……好渴。”陈千语直起腰不由分说拿过水杯咕咚咕咚全喝完了,身子也温暖轻松了不少,“今天吃什么有点儿咸了？对，肯定是那个八宝葫芦鸭，腌制时用盐抹鸭全身，口感上体会不出咸，等回家缓一缓就觉得齁了。那盐水鹅也是……广陵食馆还蛮厉害的，觉得咸都得回家之后才回过味来。这腰……走一天都没疼还真是挺服气你的，张老板你说有你不会做的事儿吗？”

    张静欣从刚才起脸色就不太好，眼睛一直盯着陈千语手里的杯子，总算捞着说话的机会了：“我不会用别人喝过水的杯子喝水。”

    “……”陈千语发现手里拿着的这个杯子好像、似乎、难道和张静欣刚才手里握着的是同一个杯子？杯沿上浅浅的两个颜色不同的唇印交叠在一起。

    张静欣：“……”

    陈千语：“……”

    然后杯子掉在了地毯上，一声闷响，裂出了蜘蛛网的形状……

    张静欣微笑脱下外套，“你先去洗澡吧，我把行李整理下。”

    “好……”

    陈千语给酒店前台打电话主动交代碎了个杯子的事，前台说没关系，我们会在您的房费里扣。

    真是相当快人快语。

    一夜无梦。

    第二日张静欣从她房里醒来洗漱后就给唐宁打了电话，站在阳台上不知道说些什么。在跑步机上跑一边擦汗一边跑步的陈千语只能从窗帘的缝隙里瞄两眼。

    陈千语跑完三圈张静欣也打完电话进来了。

    “陈老师真注意锻炼，难怪啊，吃得多还不真的变成个胖子还是得需要运动量撑着。”

    陈千语从跑步机上下来微妙地瞪了她一眼便去冲澡了。冲完澡出来张静欣说唐宁派来接我们的车已经停在酒店门口了。

    “要不早午饭就去广陵食馆解决了吧，还给你们老板省笔钱。”张静欣说得十分真心，陈千语确知道自己是要被拉去干活的。

    “你不用说这些，是怕我不去？放心，昨天听你说完你学姐的事后我也有点话想跟她说。”陈千语说，“我去衣帽间换衣服，你就在外面换吧，出来时我喊一声，绝对不偷看你。”

    “没事。”张静欣说，“都擦过身也间接接吻了，我相信你的人格。”

    陈千语又沉默了。

    来到广陵食馆时不过刚刚过十点，赶上早餐最后一波。经理特意出来迎接她们：“不好意思张小姐陈小姐，唐姐她的未婚夫今天回国了她去接他，特意安排我来招呼二位。”

    “没事，唐宁在电话里跟我说过了，多谢你。”张静欣很温和而客气。

    “她不在？”陈千语道，“我还想和她谈谈人生呢。”

    经理道：“唐姐一会儿就回来。二位还是去昨天的包厢？”

    张静欣笑：“你看，你们一会儿就能谈人生了。谢谢，就那间吧。”

    广陵食馆早餐以汤包为主，还有一些粥和面。

    陈千语要了汤包，送汤包来的并不是服务员，而是厨师。

    陈千语一看，咦，这不是那天在洗手池碰见的那位姑娘吗？

    张静欣介绍：“这就是杨殊，昨天我跟你说过的下个月要参加食谱排名战的姑娘。”

    原来竟是她。

    杨殊坐到她们对面，一双直眉往眉心对拧，很严肃地说道：“张老师，陈老师，请指出我的不足，谢谢！”

    ————————

    陈千语借口上厕所走出包厢的时候没忍住打了个嗝。

    广陵食馆也太客气，这顿早餐吃了六笼各种口味的汤包、鸡汁干丝、清炒河虾仁、文思豆腐……看杨殊还要往里送菜，陈千语赶紧提议中场休息出来缓一缓。

    杨殊这姑娘还真是有股勇往直前的劲儿，非常虚心，拿了个小本子记下陈千语说的所有点评。

    也是，下个月的比赛关系到食馆的继承问题，她是唱主角的，不敢怠慢。

    回廊那头唐宁和一位高大的外国男人在往她的方向走。

    “陈小姐辛苦了。”唐宁过来客气地打了个招呼，介绍了身边的未婚夫后道，“静静和我说了，您愿意为杨殊指点迷津，非常感谢。”

    虽是道谢但唐宁的态度略紧，也不算真心。陈千语知道这只是场面话，根本也没多指望她真能帮上什么忙。

    陈千语笑道：“哪里哪里，都是张老板的嘱托我才来献丑，随意说说品食后的感想而已，指点迷津真说不上。”

    两个人深情对望一眼，笑里藏刀之时张静欣出来了。

    “回来了？哟，未婚夫真帅。”

    张静欣用英语和未婚夫聊了两句，唐宁也插了几嘴，陈千语站一边听着。唐宁也真是很大方，直接介绍张静欣是她的前女友，未婚夫倒也没尴尬，热情和她握手。

    张静欣把陈千语推了出来将她狠夸一遍，用词有些深奥陈千语听着吃力，只记得她用了好几个形容词的最高级。

    这什么古怪的场面微妙的气氛。

    唐宁和未婚夫从包厢里走，陈千语拉着张静欣的衣角把她的步伐放慢，贴着她耳边咬牙切齿：“你行啊张静欣，本来根本没我什么事人家唐大小姐都没开口，你非把我搅和进来，这什么意思？”

    张静欣见被拆穿了，甜甜一笑：“这件事靠我真不行，有您这么一尊大佛在这里做什么不拜？这不仅是一方产业，更是文化遗产，作为一名优秀的美食家您得助这面大旗不倒啊。”

    陈千语拿她没辙，哼了一声道：“还文化遗产，我都快穷得没遗产了也没看谁来助我一臂之力。”

    张静欣抬起手臂紧握双拳：“给你双份的！”

    陈千语被她逗笑：“得了吧你。”

    四人回到包厢，杨殊本是带着笑容回头，在看见唐宁和她未婚夫的那一瞬间表情就变了。

    张静欣和陈千语互相看了一眼，什么话都没说，从表情上就能明白想到一块儿去了。

    这孩子还真是一点都不会隐瞒心里的想法，像被泼了一脸醋。

    “唐姐……”杨殊站起身，唐宁问她：

    “今天和陈老师学得怎么样了？”

    “嗯……陈老师教了我很多，受益匪浅。”

    “那就好。”唐宁道，“正好到午饭时间了，你去做几道拿手菜好好谢谢陈老师。”

    别闹好吗！陈千语心道，我这吃得快炸裂了，正愁没地方消食呢你还来新的一轮？这都不重要，重要的是杨殊姑娘做了这么多菜，开食馆的谁不知道做菜是个体力活，一道道菜又做又往上端能不累？这哪是给我做菜，分明是你和未婚夫来了想吃点吧？

    陈千语正要开口，只听张静欣“哎”了一声：“别了，这刚吃完，小杨也忙活一早上了还没喝口热茶，让她歇歇吧。别的师傅都来上班了吧？咱们随意聊聊，随意吃点。”

    张静欣把陈千语想说的话比较温和地说了出来，陈千语也没脾气了。

    张静欣还真是个有节奏感的人，知道陈千语这会儿估计能炸，为她松开个口放点儿气出去。

    唐宁招待客人的时候杨殊从来都不会参与，更别说是上班时间。她点了点头就要告辞，唐宁说：“你别走了，今天也是说你的事。”

    杨殊又坐了回来。

    不管唐宁怎么想，既然她陈千语已经坐在这儿了就算是给张静欣面子，谈谈对于杨殊烹饪技巧的看法。按陈千语的意思是小杨很有天赋，算是祖师爷赏饭吃的那种人，在做菜这件事上很有灵性。看她做的蟹粉狮子头就能看出，先过一遍油炸算是很大胆的想法，偏偏能起到好的效果。但问题也不是没有，她毕竟年轻，发挥得实在不稳定。昨天也有文思豆腐，和刚才吃的就不是一个口味。主要的还是多练，正常发挥。

    “如果只是正常发挥的话广陵食馆就要移交给我那两位伯父了。”唐宁道，“以后这老宅子也会搬进来戏台，热热闹闹的，却不似它原来的样子了。”

    陈千语耐着性子道：“烹饪本来就是一门需要时间苦熬的技艺，她这么年轻能和老厨师较个劲就不错了，别说这种话给她压力。”

    大概是下午阳光的关系，唐宁的瞳孔变作灰蓝色，凝住了陈千语：“按陈小姐的话说，这一战我们是非输不可了？”

    杨殊的脸色很差，低头咬唇不说话。

    陈千语：“本来你让一个23岁的姑娘去参加高手云集的比赛还一定要赢就是不厚道，你知道这会给她造成多大的心理压力吗？”

    唐宁：“哦？有多大的心理压力？玉不琢不成器，陈小姐有听说过吗？”

    陈千语：“那也要在合理的范围内雕琢，揠苗助长，唐小姐有听说过吗？”

    陈千语和唐宁你来我往一人一句针尖对麦芒，杨殊插不上嘴，未婚夫在一旁拿着茶杯动作都僵了，张静欣扶额头，该来的还是来了。

    “说到底还是你自私。”

    本来话是可以好好说的，偏偏唐宁太固执，陈千语压了半天火没压下来：“你姓唐，是广陵食馆的正统接班人，现在却要放下父辈经营这么久的店定居国外？好，你说你有自己的理想，这没问题，可是追求自己的理想和婚姻就要不顾责任吗？！这件事从头到尾就是你自己种下的恶果吧！你知道杨殊因为这件事偷偷哭吗！”

    杨殊再也忍不住，站起来朗声道：“陈小姐，请你不要这样说唐姐，很多事你根本不知道！”

    “既然我不知道就告诉我！”陈千语道，“我从来不想误会任何人。”

    所有人的目光都集中在唐宁身上，唐宁却气定神闲地舀了一勺汤入口。

    陈千语有种想要掀桌的暴躁。

    “这汤还不错吧陈小姐。”唐宁望向她。

    “还不错……”陈千语勉强答道。

    “能尝出美味是件多愉快的事。”唐宁笑说，“是我没能力再经营广陵食馆，我不能再做菜，无法品尝任何一道美食。但不能因为我就让我爸我爷爷我祖上所有人的心血白费，所以我需要一个值得信赖的接班人。”

    杨殊说：“唐姐从三年前起，就无法品尝出任何一道菜的味道了。她的味觉出了问题……”

    陈千语震惊，说不出话。

    唐宁道：“我需要杨殊，但不是现在的杨殊。当收养她的那一天起我就没把她当做外人看，所以对她的要求也同样严格。她要接手广陵食馆，必定要经过残酷的考验，如同我当年一样。”

    ☆、第52章 翻炒（7）

    唐宁的未婚夫曾经在中国工作过，学习了一段时间的中文,可惜后继乏力,在韵母环节便放弃了。平日里跟唐宁交流也以英语居多,偶尔也能拐着调说两个词，“夫人”、”太太”，每次说音还不一样,得让唐宁琢磨半天。

    现在这场面就更加让他迷惑了,唐宁和陈千语唇枪舌战语速极快，未婚夫快连声母都听不清了，只能坐在唐宁身边一直保持微笑,喝茶。

    刚才说得尤为激烈，这会儿不说了,是说完了？

    杨殊本就感情丰沛，眼泪常年打折。知道唐宁生病时哭了一场，要到国外定居再哭一场，做不出让自己满意的菜更是急哭。如今唐宁这番推心置腹的话一出眼泪更是控制不住吧嗒吧嗒往下掉。

    “唐姐我一定，一定会夺得第一，不辜负你的期望！”

    “光说没用。”唐宁的确严格，但严格之后也忍不住叹气，“可惜我已经没办法再指导你。”

    “所以我带救星来了啊。”张静欣终于找到了存在感，“陈老师是真好心，知道广陵食馆的事儿后就自告奋勇要来助力。”

    陈千语捏着嗓子眼似铜铃，表情和嘴都没动假装自己没在说话：“不要在这个时候给我扣高帽子，谁好心了。”

    张静欣接着说：“而学姐你早就有意请陈老师来帮忙，你们俩都好面子不直说，可是现在重要的不是面子，是馆子，等把广陵食馆牢牢地握在手里后你们爱怎么掐就怎么掐没人拦着你们。”

    听完张静欣的话唐宁微笑道：“静静你都这么说了谁还好意思掐？这张嘴倒是愈发能说会道了。陈老师。”

    陈千语将目光冷冷地移到她面上。

    “虽然你被人算计，沦落至此，足够调侃个一年半载，我也不觉得你是个聪明人。”

    “唐小姐究竟是要说什么直说好吗……”

    “但不得不承认谁都有不如意和不聪明的时候。”唐宁站起来走到陈千语面前握住她的手，言词恳切，“杨殊和广陵食馆就拜托你了。”

    方才还不给好脸色的陈千语被唐宁这一示软还真有点绷不住，轻轻地点头“嗯”了一声道：“我……尽力。”

    这一顿早午饭吃撑的程度几乎可以把晚餐省略。杨殊的特训马上开始！

    杨殊参赛的菜品是广陵食馆的看家菜八宝葫芦鸭。

    这道菜也是历史悠久。旧时y城盐商富家天下却十分低调，碍于地位不善张扬，府中常设家宴，聘请名厨成为宴请客人的家厨。

    美食，就是他们炫富的手法。

    家厨们都有拿手绝活，而白家家厨唐画年的拿手绝活便是当时名动天下的八宝葫芦鸭。

    八宝葫芦鸭形似葫芦，借福禄的谐音。名字很讲究，制作过程也非常考验厨师的刀工和火候。

    考验刀工的是将整只鸭脱骨。厨师要熟悉鸭的骨骼和筋脉，练习无数次后才能完整地去骨留皮，保持完整的外形。

    去完骨后将芡实、香菇、冬笋、火腿、莲子等八宝入锅炒制，出香后配合糯米做成八宝馅料。

    馅料准备好后将其塞入鸭子的腹部，取麻绳把鸭嘴下部和腰处扎好，塑以葫芦之形。

    满肚好料的鸭子入锅，蒸、烧之后若品相完整，鸭皮红亮酥脆，便已是上乘手艺。

    据说当年唐画年的八宝葫芦鸭甚至把皇帝都招来，帮助白家出了大名，生意兴隆，也是广陵食馆能长寿至今的秘密武器。入食馆的每一名厨师都必须要做好这道菜。

    杨殊做八宝葫芦鸭的手艺不差，一只鸭上桌，唐宁未婚夫吃了后大赞好吃，张静欣和陈千语吃完也是频频点头称赞。

    杨殊抹了抹汗水，生硬许久的脸上终于露出了笑容。

    “但还是不够。”陈千语的话让杨殊僵住了表情。

    “你知道你欠在哪里吗？”陈千语说，“这道菜你肯定反复练习了很多次，但刀工依旧有点问题，看。”她用筷子将鸭肚翻过来，用刀切开，“对着食客的鸭背的确处理得好，薄厚均匀，下刀很细致，但压在下面的鸭肚却有些破碎。八宝入腹，鸭衣为器，是为了留住八宝香味的，只要有点破碎都会将味道流失。”

    杨殊说：“可是我在去骨之后特意检查过，鸭衣病没有破损啊。”

    陈千语：“那是因为你还需蒸、烧，这两道工序本身就会损伤鸭衣，在烹制的过程中破损是很正常的事，所以之前的去骨工作就要做得更加天衣无缝。”

    “喔——是这样的。”杨殊迅速拿出小本子记下。

    “说明你刀工还是不够。”正好有个大厨坐在这里，陈千语把一直在玩手机的张静欣拉了回来，“张大厨你别摸鱼啊，快来说说提高刀工要怎么做？”

    张静欣咳嗽一声把手机藏好，严肃地对杨殊说道：“从明天起，早上一起去锻炼吧！”

    “锻炼？”

    “对，跑步、做操。每天五公里，半个小时的操。之后回来切十斤土豆十块豆腐。”

    唐宁道：“这些都是非常基础的练习。”

    “正是因为小杨基本功不算扎实就开始入厨房挑战高难度才会火候不错刀工欠佳。作为一名好厨师任何时候都不能让手中的刀钝了，技艺也一样。我现在依旧每天切二十斤土豆二十块豆腐，早晚锻炼。”

    “如此甚好。”唐宁手指勾了勾杨殊的领结，“从明天开始，魔鬼训练。”

    唐宁有些靠得太近，杨殊眼神飘忽地答道：“好、好！”

    清早的y城空气清新，很适合晨练。

    陈千语和张静欣都是常年运动条顺的主，两公里下来大气不喘。杨殊却是越跑越慢气喘连连。

    “年纪轻轻体力怎么这么差，快点啊小杨。”陈千语为她加油。

    张静欣往后看了一眼，笑道：“估计小杨的精气都被学姐吸光了。”

    “是吧。”陈千语眼睛都笑弯了，一副三八的样子，“你也看出来了哦？”

    “看出什么了？”

    “小杨喜欢你学姐啊。”

    “这种事需要看么？闻都闻出来了。”

    “嘿……张静欣你！”

    “陈老师体内也是流着三八的血液啊，怎么看别人的事那么精准，自己的事就瞎了一只眼呢？”

    陈千语以为张静欣又在调侃真尼玛傻的事，没好气地上来在她胳膊上揪了一把。

    “哟，好痛！”

    一筐筐的土豆丝和豆腐丝切出来，张静欣不忍心浪费食物，遂陈千语吃了大半个月的土豆丝和文思豆腐……

    “陈姐！张姐！你们快点啊！”

    年轻人就是年轻人，跑了几天就迎头赶上将两位“老人”甩在了身后。

    “我去……”陈千语压着膝盖喘气，“累死我了。”

    张静欣擦了擦汗，拍拍陈千语的小肚子：“陈小胖加油啊，看这肉，层层叠叠的。”

    “张静欣！”陈千语刷红了脸：“你弯腰也会有小肚子的！混蛋！”

    张静欣对着她撩了一下运动服的衣摆：“那种东西只有你才有，我有田字腹肌。”

    “腹肌个鬼！我亲手验证过少蒙人！”

    “我刚也亲手验证过，陈小胖也有腹肌，不过不是田字，是口字。”

    “滚啦！”

    “啊不，是日字。”

    “去死！”

    “我错了，是目字。”

    “……”

    半月后，杨殊可以在数分钟之内完整取鸭衣，力气大了做菜利落，火候精进鸭皮更加酥脆，八宝葫芦鸭外酥里香。

    她们又来到包厢里，杨殊把刚做好的鸭端上。

    除了唐宁外其他三人都尝了一口，陈千语还是有点愁。

    “现在小杨这道菜的确好吃，但也就是一般程度上的好吃。这么说吧，吃一口下去是会说，哦，好吃。而不是wow——太好吃了。你知道这里面的差别吗？”

    杨殊点头：“就是说，好吃归好吃，但没有惊喜。”

    “没错。”陈千语道，“这是很致命的一点。想必争霸战时那些评委都是尝多了好东西的刁钻舌头，这种程度的菜可能都不会让他们的味蕾留下什么印象。”

    满屋人沉默，陈千语思索了一会儿道：“小杨你再去做一次，想想怎么做能有新鲜的口感。”

    “好……”

    从她的语气里就能听出不确定性，临走时还望了唐宁一眼。

    “你猜她会怎么做？”等菜的功夫陈千语问张静欣。

    “我觉得她会在八宝里动手脚，可能会放一些解腻的食材，毕竟这鸭肉肥，还是会有点儿腻味。”

    唐宁点头：“如果她连这方向都想不到，那说明她的确没太大的天赋。”

    张静欣宽慰唐宁：“别太严格，我像她那么大的时候连鸭衣都取不好。我可是从小到大被人赞作烹饪天才长大的，她还谦虚肯学。如果我当年有她这劲头说不定现在都去做国宴了。”

    “张老板还真是不太谦虚。”陈千语说，“虽然现在做不成国宴也可以哄哄漂亮小姑娘，送盘菜什么的，日子也好过。”

    张静欣：“咳……那是为了店里生意好做的营销啊。”

    “倒是我上杆子还营销不到我是吧。”

    “记仇。”张静欣扣帽子，“肯定是天蝎座。”

    “我是白羊座。”

    “哦，这么一说真像，成天只知道哈哈哈，脑子少根筋。”

    “……”

    唐宁插嘴：“请二位别在前任面前打情骂俏好吗？”

    陈千语有些尴尬：“不是你想的那种关系……”

    第二道八宝葫芦鸭上桌，切开鸭肚众人惊呆。

    “那是什么……”

    “黄、黄瓜？”

    陈千语一下就笑哭了。唐宁无奈道：“杨殊，亏你想得出来用黄瓜解腻。口感是清新了，可是炖得软烂的黄瓜还粘着鸭肉的味道是不是得有点恶心啊？”

    被唐宁这么一说杨殊红了脸，张静欣安慰她：“别急，再好好想想什么味道可以去腥解腻又能和鸭肉融为一体的。”

    杨殊想得脑门冒汗都没主意，陈千语算是明白了：“你是不是学厨以来都在广陵食馆啊？有经常尝一尝别家淮扬菜馆的菜吗？”

    杨殊摇头。

    “难怪，你这思路都给限死在广陵食馆的烹制手法上了，加之又是老传统配方更是一成不变。这样，你现在就跟我去别家吃吃，回来你就有灵感了。”

    杨殊望向唐宁，唐宁道：“去吧。”

    杨殊：“陈姐，那我们去哪家吃？”

    “就去你们的老对头，江都别馆。”

    陈千语和杨殊一路聊着下楼，张静欣和唐宁跟在后面，未婚夫拿着手机在学中文：“泥药……去哪鹅？”

    “谢了。”唐宁将披肩整了整，看着前方突然丢了这么句话出来。

    “谢什么，老友嘛。”张静欣和她并肩下楼。

    好像在很多年前她们也是这样一起走过中午寂静的教学楼。

    “要谢也谢陈千语。别看她嘴上硬气，其实心肠很软，不用我使坏她也会来帮忙。”

    唐宁笑道：“看出来了，虽然智商不高，但情商高，仗义。”深深地望张静欣一眼道，“你一直以来喜欢的都是这种类型。好好把握吧，静静。”

    张静欣“嗯”了一声道：“你也是。结婚的时候我会给大红包的。”

    ☆、第53章 翻炒（8）

    陈千语带着杨殊每天都在外面吃,y城吃了一圈后杨殊都胖了五斤。

    “怎么样？有什么收获？”陈千语问她。

    杨殊打了个嗝：“挺撑。”

    “……出息。”

    杨殊的八宝葫芦鸭略有进步,起码已经不腻，八宝的香味浓郁入酱汁,张静欣尝了一口后也夸赞连连。

    唐宁：“静静的口味也是出名的挑剔，能够得到她的夸奖看来杨殊的确有进步。”

    陈千语尝了之后一直没说话,拿着筷子沉思。

    “怎么了？”张静欣靠过来问道，“下周就是比赛了,你现在这个样子好像对杨殊没什么信心。”

    杨殊和唐宁在说些什么,陈千语和张静欣坐在桌的另一边,叹气道：“杨殊的确有进步,悟性也好,技法已经超越了很多同龄厨师。可烹饪毕竟要有经验也需熬年头，杨殊能胜过同龄人但想在淮扬菜食谱争霸赛上夺得第一名却也是一件难事。”

    张静欣：“你是担心她没有胜算？”

    陈千语闷着脸：“的确担心,毕竟这不只是关乎荣耻，更是牵扯到广陵食馆的继承。唐宁的确有些心急了，把这么重要的事情交给一个小孩，是把广陵食馆当玩笑？”

    “也不见得。”张静欣的眼眸发沉，像是回忆起一些往事，“这不是把广陵食馆当玩笑，而是在成就这间百年老店。这家店里唯一能依靠而且依靠得住的只有杨殊了，如果还给她缓慢成长的时间恐怕食馆会落入叔叔伯伯们的手里，这才是没有一丝活路。既然还有杨殊这最后一个筹码不如赌一赌。”

    陈千语思索了一番，鸡皮疙瘩都战栗了：“你学姐是个很有胆识的人……换做我，恐怕不敢下这么大的赌注。”

    张静欣笑道：“高风险高回报，赢了那就是给敌人迎头痛击，输了也没什么好遗憾，毕竟用尽全力了。”

    张静欣的话简直刺进陈千语的心里，看似在说唐宁的事，却让她想起在b城的种种遭遇。

    她知道这些肮脏的事情是谁做的，但她没有反击，所以遗憾。

    一旦想起这些事，的确是非常的遗憾！

    类似陈千语的担忧，在张静欣和唐宁甚至杨殊自身心中都存在着。

    比赛迫在眉睫，杨殊独自待在午后的厨房里。八宝葫芦鸭就在眼前，安静地散发着熟悉的香味。或许是做这道菜太多太多次，也闻过无数次，尝到对它已经没有任何期待感，杨殊怎么看这道菜都不觉得自己有获胜的可能。

    世界上哪有那么多奇迹。就算有奇迹又如何会发生在自己身上？

    这辈子只有唐宁给过她一次奇迹。

    快16岁时她还在福利院里。

    这个个性孤僻只喜欢自己做点饭菜吃从不和别人交流的古怪孩子不是收养人会考虑的人选。随着年龄越来越大，被收养的可能性更加渺茫。能通过福利院的筛选来□□的都是家世较好的人，这些人都喜欢年龄小又活泼的孩子，最好小到不知道自己是谁，能养得亲。

    杨殊已经做好一成年就搬离福利院独自谋求生活的准备了，就在这时候唐宁走入了她的人生，也将她带到了一个全新的世界里。

    冬天的福利院后院，所有的树叶掉光，刚刚迎来了一场初雪，树干白茫茫一片，工作人员戴着厚帽子厚手套笨重地扫雪。

    那个瘦高的女人沿着刚刚被清扫出的小路向她走了过来。

    “你就是杨殊？”唐宁的长发被北风吹得有些飘逸而凌乱，将她苍白的脸遮去了一些，一双美目中的目光却分外清透，像是屋檐上的悬冰。

    在福利院杨殊没见过这么漂亮的人，有些不敢说话，只微微地点了一下头。点头之后立刻就后悔了，是不是应该要表现得更活泼一些？多说一些话多笑笑才更招人喜欢？毕竟她也没有一副好皮囊，想要被别人喜欢的话只能努力微笑了吧……

    唐宁手中托着一个碗，托到杨殊的面前问道：“这淮南牛肉汤是你做的吗？”

    第一次有人能说出这汤的名字，福利院里的人都只是随口说“杨殊，再给我一碗汤”，谁也不知道这碗汤的来历。

    杨殊点点头。

    唐宁温和地问道：“你是a省人？还会些什么别的菜吗？”

    杨殊抹了一把脸，将脸上的雪扫掉：“豆饼、杨梅丸子、熏鸭……都会点。”

    “谁教你做菜的？”

    “没人教，我小时候看我二叔做菜的时候学的。”

    “你几岁了？”

    “十、六……”

    “十六了？看着不像，倒像是十一、二岁。”

    杨殊抬头用眼睛比了比她和这位姐姐的身高差距，才到对方鼻尖。

    “这里东西不好吃……我偶尔就去厨房偷偷做菜，但老是被那个老阿姨骂……”

    “喜欢做菜？”

    杨殊点头。

    “那要不要去我家？我家的厨房很大，你想做什么就做什么，想什么时候做就什么时候做。”

    杨殊以为自己听错了，但事实而言，她遇见了奇迹。

    和唐宁走的那天院长还在唠叨，这么大的孩子还能被收养，福利院开了几十年了还是头一遭。

    远远地，唐宁站在车前等着她，换了一件披肩，依旧是很好看。

    院长一直交待杨殊要好好和姐姐相处，姐姐是开大饭店的，家境很好，你要好好珍惜。杨殊人生中第一次笑得这么开心，重重地点了一下头。

    唐宁让她丰衣足食，给她施展才华的舞台，让她重生。

    不过所谓奇迹，人生可能就这么一次了吧。

    在唐宁订婚，决定要移民海外的时候杨殊在心底深处也渴望奇迹再次发生，但时光飞逝，已到了如今的局面不可能更改。她无以为报，只有倾尽所有让唐宁安心离开。

    只要她健康、幸福就好。

    如果能还唐宁一个奇迹的话……

    比赛当天，整个y城都沸腾了。

    食客、大厨、名家全都聚集在y城老食堂，看热闹或是来取经的把这个老食堂挤得满当当。

    来自十大菜馆的数十位成名大厨纷纷拿出看家本事进行角逐，杨殊在其中算是资历最浅的。

    张静欣、陈千语和唐宁夫妻坐在观众席上观战。杨殊发挥得很稳定，以广陵食馆的传统菜杀入决赛，与之对决争夺冠军的正是江都别馆的当家主厨。

    “这个江都别馆的主厨有一手。”陈千语看他做的松鼠桂鱼从色到形全都无可挑剔，试吃的评委们也都打出了极高的分数。第一轮下来杨殊落后了好大一截。

    “最后一轮八宝葫芦鸭还是有一定优势的，能不能赢，就看评委怎么打分了。”张静欣说这话时也明白杨殊获胜的几率不大。虽说杨殊的那首菜可以做的四平八稳，但也勉强只能和对方打个平手。

    唐宁远远地望着认真备料的杨殊，从未见她注意力这番集中，但备料却有些古怪。

    “咦？”陈千语也看出了端倪，“杨殊做的不是八宝葫芦鸭？”

    “啊……好像是……蟹粉狮子头？”

    “对，是蟹粉狮子头！”陈千语有些坐不住了，“她怎么临时改了菜品？这段时间一直都是在练习八宝葫芦鸭的啊。”

    张静欣问唐宁：“她换菜品的事情你知道吗？”

    唐宁想要说什么却止住了。她见杨殊斩肉后入糯米滚蒸，加入冰糖和陈皮，这制法的确是广陵食馆的传统手艺却又有些不同。

    “她想做什么？”陈千语有些紧张。

    张静欣握住她的手安慰道：“别急，等她做出来再看。”

    江都别馆的最后一道菜是淮扬菜中最经典的扬州炒饭，评委吃下后热情大赞：

    “米饭颗粒分明，香而不猛，回味悠长。”

    “就像是吃到了回忆。”

    “作为传统名菜，扬州炒饭理应排在淮扬菜食谱第一位。”

    紧接着杨殊的蟹粉狮子头端到了评委们面前，评委吃完后面露异色，互相望了一眼，其中的代表发话了：“请问杨主厨，你作为百年老店的代表，为什么会在蟹粉狮子头里放入陈皮？而且这口味也非常不传统。你能说说你是怎么想的吗？”

    陈千语握着张静欣的手就没松开过：“怎么会放入陈皮？这孩子到底怎么想的？陈皮的味道很鲜明，容易抢了肉香，蟹肉的味道更是要被淡化了……这……”

    张静欣默默地看了唐宁一眼，见唐宁正出神，眼中微波涟涟——看来她已经读懂这道菜了。

    “听杨殊怎么说。”张静欣道。

    杨殊淡淡地笑：“我明白……广陵食馆一直都是按古方做菜，我也是深受熏陶……我姐姐，也就是广陵食馆的当家，她……丧失了味觉，品味不出菜的味道，但蟹粉狮子头却是她一直最爱的一道菜，也只有这道菜还能让她品出些滋味，带来进食的乐趣。对我而言……当个厨师，最大的成就不是名满天下，而且让吃到我食物的人开心。只要我做的菜还能给她带来一丝快乐，那……这道菜我就成功了。”

    杨殊说完全场唏嘘，评委们暗暗交流。

    陈千语感叹：“这孩子平时闷不吭声的，怎么这时候说出的话一套一套的……张老板，有点感动怎么办！”

    张静欣不吭声，陈千语扭头一看，见她眼睛里居然聚满了泪。

    “……张老板？”

    张静欣起身：“对不起，我离开一下。”

    第15节

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