厨娘来啦 作者:容自若

    333 石烹

    温庭依旧像往日一般，读至深夜，虽然已是高中廪生，但是松涛先生的叮嘱却是不敢有丝毫的懈怠，充分准备，静待秋试于殿堂之上。

    温柔不停的翻了几下身，左右也是睡不着，前世的仇人再次出现，自己离皇宫只有一步之遥，从未有过的冲动，从未有过如此期盼一场比赛的到来，因为她知道，在那之后，温守正便可以堂而皇之的入宫行厨，而今生她要做的，就是随爹爹一起入宫！

    女大厨？女御厨？

    温柔自己想想都觉得好笑，从未有过的创举，简直天方夜谭，闻所未闻。

    但是，她要尝试，且她一定要成功！

    温家的小厨房里，蔡米窸窸窣窣的在摩挲着，不时有奇异的气味阵阵传出。

    “师父，今晚上教我做什么好吃的？”温柔灵巧的身子如期而至的闪了进来。

    这几个月以来，每每入夜时分，和蔡米一起出现在厨房里，看菜、菜、学菜，已经成了温柔的一种习惯，倘若哪天蔡米什么都没教，温柔便像丢了魂一样，胡思乱想。

    “比赛选拔在即，今天为师教你一道奇招硬菜——石烹！”蔡米闪开了身子，手边是一口大锅，锅内烹煮的不是美味的食材，而是满满的一大锅——石头！

    “还真是硬菜——煮石头啊！难不成这石头在师父的手中，也是可以吃的食材？！”温柔满心好奇了起来。

    “你这丫头，你虽是个学厨的好材料，可对于厨艺的史料，知道的还是太少！”蔡米顿了顿，继续道：“‘石烹’这种烹制方法可追溯至几年前。相传‘神农时，民食谷。释米加烧石上而食之。’”

    蔡米说完，伸手示意温柔凑近前来，仔细观看。

    一边是满锅的石块。一边是切得极薄的猪肉和鸡肉。

    满锅的石头，扑的摆在桌上。很是吸引温柔的眼睛，温柔探头仔细看了又看，只见那一锅子不是普通的石头，而是悉数油黑锃亮的鹅卵石，估计是在油锅里高温烹过，一股热气扑面而来。

    旁边一只盘里整齐的码着片得极薄的生鲜的猪肉和鸡肉片，丝丝分明的云石纹理红白相间，温柔只一眼就看得出这些肉的肉质是极好的。

    蔡米抬手把那些肉拨进盆中。在石头中翻转起来，一下子热气腾腾，“呲呲”声不绝于耳。

    石头温度极高，片刻间肉色就由红变白，肉脂的香气弥漫在狭小的空间里，让人无法回避，沉溺其中。

    “来，尝尝看，小心别烫着！”蔡米眯着眼睛咽了口口水招呼道。

    温柔小心翼翼的拈起一片猪肉放入口中，猪肉一下子就化开了。只留下那种特有的鲜美口感。

    石头温度很均匀，在翻转的过程中让肉片在较低的温度均匀受热，分外的细嫩。

    这和平时的任何烹制手法所赢得的肉质的口感都不相同。

    温柔吃得兴奋。惊奇的问蔡米道：“师父，这个石头菜是谁发明的阿？不用火，只在石头上烤一烤，既好吃，又好玩，真有新意。”

    蔡米哪里还顾得上给她解释，面对美食，别的都是废话，只有吃才是正道。此刻他正呼呼的吹着筷子上的肉片，答道：“没见过吧？这种石烹的做法。大概是人类最古老最原始的烹调方法了。说起来，打你爷爷的爷爷的爷爷。就会玩这个玩意儿了。不过要是论起来，这‘石烹’可是“儒家食法”，讲究的是回归自然。这种烹制方法可追溯至几年前，不过现在会的人不多了……”说到这里，蔡米顿了一顿，又抄起筷子伸向鲜美可口的鸡肉，唏嘘着吹着、吃着，很是享受。

    大概是吃了好一阵子，蔡米许是要喘息片刻，又开始了对温柔的教导，“丫头，你可知道在古代，皇帝就有服食玉石粉以求长生不老的嗜好。”

    “那不是仙丹吗？为的是长生不老！”温柔嘴里满是香肉，含糊不清的应了一句。

    “嘿嘿，长生不老谁也没见过，不过这石头可是好东西，里含的各种天然物质，经过高温烹制，悉数散尽食物中，食之能助人身体康健、有助于祛病保健，延年益寿……”

    一锅石头，一盘肉，师徒二人你来我往，吃着说着，笑着学着，一锅肉顷刻间就被吃了个干干净净。

    临了温柔还夹了个石头在嘴里含着，光滑温热的石头，包裹着肉的味道，非常舒服。

    “师父，这石烹别的也可以烤吗？”吃罢，温柔试探性的指了指一旁的鳗鱼。

    蔡米摸了摸涨的鼓鼓的肠胃，微微点了点头，切片的鳗鱼，裹了生粉，被倒入石头中，温柔一口吃下去，只觉得又香又滑，同那猪肉、鸡肉有异曲同工之妙，入口即化。

    鱼肉的腥味很淡，而独有的甘甜口感却都留住了。

    鳗鱼特别适合烤食，这种石烹的做法又很特别，温柔一连吃了好多，刁着的味觉还是做了比较，水中鲜自然是要美过地上跑，自然还是觉得比那猪肉、鸡肉要更好吃一些，更加入味。

    这一夜，又是美味在肠胃，吃饱喝足，所有放烦恼悉数抛开，美美的睡上一觉，不知不觉已是天明。

    收拾妥当，正在想着今日的安排……

    “当当当。”急促的敲门声。

    周氏前去开门，却发现乔子章戴着红袖站在了温家的门前。

    “子章少爷何时如此焦急？”周氏问道。

    “温大厨和温姑娘在吗？”乔子章急火火道。

    “在在，子章少爷里面请。”周氏一边邀着，一边唤着温守正和温柔。

    此时一家四口正在院中围坐商量几日后的比赛事宜。

    “温大厨，温姑娘，出事了！”乔子章也不坐，只疾呼了一句。

    “出什么事了？！”温守正倏的起身问道。

    他原以为是昨日去相府行厨，那刘章又出尔反尔了。还是想将他收入怀德王府，为他的府中私厨。

    “今儿一大早，宫里来人传了今年厨师选拔赛主使——宫中御膳房尚膳副大人曲大人的口信。说是曲大人看了今年的比赛初选名单，对温姑娘女流的身份颇有微词。说大周朝的厨师选拔，从未有过女流之辈，女子参加男子的比赛，未免太过儿戏，有失正统，遂将温姑娘的名字一笔勾掉了！”乔子章急火火道。

    “啥？将柔儿的名字去掉了？！”温守正大吃一惊！

    “子章少爷，我是不是不能参加比赛了？”温柔的心里陡然一冷，有些失常的问道。

    “温大厨。温姑娘别急，我这也是今早刚一说，就过来和你们商量对策的。如今爹爹一大早就去四处打探、疏通，看看能不能帮温姑娘再次取得比赛的资格！凭温姑娘的厨艺，莫说是女子的身份，就是男子也不见得是温姑娘的对手！”乔子章的情绪有些激动。

    “真是太难为乔老爷了，此事不管成与不成，柔儿都再次谢过乔老爷和子章少爷，倘若柔儿真的无缘厨师选拔比赛，还请子章少爷多多和乔老爷美言几句。定是要保我爹顺利参赛、入选！”温柔款款施礼，做着最坏的打算。

    即便她不能入宫，也定是要让温守正入宫。

    因为只有回到当初的原点。才能找出前世的真凶！还温家清白！

    “柔儿妹妹放心，子章少爷会尽力的。我们前来只是想先让你们心里有个数，怕这消息从别人的嘴里传到你们的耳中一时接受不了，不到最后一刻，大家都不能放弃！”红袖轻轻的拍了拍温柔的手臂，劝慰道。

    “温大厨，温姑娘，这几日你们且安心在这住着，有什么需要的尽管开口。外边有我和我爹奔走，定是要给温姑娘挣个参赛的资格！”乔子章拱了拱手。带着红袖快步走出了温家的小院。

    明明触手可及的厨师选拔，这个节骨眼上却是出了这样的纰漏！

    不过好在是宫中的小道消息。尚未张榜贴出参赛人选的名单。

    一切还有待运作，自己参赛尚有可能！

    “爹，出去走走吧！在这里闷着也想不出办法来，反正子章少爷不是说乔老爷会奔走疏通的吗？咱们只需做好比赛的准备就是了！”稍后，温柔拉起闷闷不乐的温守正。

    “不过，昨日任公子不是交代说，没有他和盛将军的相伴，让我们不要随便外出的吗？这个节骨眼上，还是不要生事的好！”温守正有些迟疑。

    “爹，这里是京城，天子脚下，又是朗朗乾坤，能有什么事？再说，这里离任府和盛府都很近，不会有人有这么大的胆子的！我们就稍稍走走就好！也好知道京城的人都喜欢什么样的口味！”温柔劝道。

    “唉……也好！”温守正叹了口气，还是应下了。

    父女二人相互依偎着出了小院的门，来到了热闹的大街上。

    一处小吃摊子的门外，一个白发苍苍的老妇人正拄着拐杖看着面前熙熙攘攘攒动着的人群。

    “陶家阿婆，又来过眼瘾了？”人群中有人发现了那个老妇人，热情的招呼了一声。

    “哎！来看看，来看看！”老妇人点了点头，不由自主的咽了口口水。

    “陶阿婆，您都看了这么多天了，这发记的肉包您就买一只尝尝嘛？那，今天我请您吃一只！”那人自告奋勇，正欲掏出荷包。

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    333 石烹