厨娘来啦 作者:容自若

    114 金包银VS一根面

    原来方才张大厨蒸煮米饭时，在竹屉的上下均铺了一层荷叶，米饭薄薄的铺于荷叶之上，既均匀受热，又更好的吸收了荷叶的清香，加之使用小号竹屉单独蒸煮，珍珠米的独特甜香便浓郁的散发了出来。

    “歘歘歘！”张大厨丝毫未停顿，直接将米饭倒入温热的油锅中，微微过了一下油，又扬手淋过打好的蛋液，沁入米饭中。

    平常炒蛋炒饭时，都是先炒蛋，后放饭，可如今张大厨的这碗蛋炒饭，却是先放饭，后淋蛋液。

    看得大家目瞪口呆，正不知其因时，松涛先生发话了。

    “呵呵，看来醉仙楼果然藏龙卧虎，这位张大厨居然会做金包银！”

    “金包银？松涛先生何谓金包银？”赵大人觉得好奇，侧过脸来，单手撑住下巴，饶有兴致的问道。

    “待会张大厨做好了，你们就知道了。”松涛先生笑而不答，只是悠哉悠哉的捋着胡须，静待张大厨的蛋炒饭。

    与此同时，温柔的手中也是丝毫没闲着。

    醒好的面团，柔软的在温柔的手中揉捏变型，由一团变成细长的一条。

    温柔双手撑住面的两端，只轻轻在砧板上弹了一下。

    那细长的面团犹如变戏法般，一变二，二变四，继而再，再而三……似乎每在砧板上弹一下，面条的根数就会越多，渐渐繁复，让人数不过来。

    此刻，锅中的水已滚沸，温柔将手中的面条随意的丢了进去，待面条焖煮的时间，又另外起锅，轻快的煸炒着切成细丝的五颜六色的蔬菜，少许明油，微薄的食盐。

    张大厨那边蛋炒饭在锅中“嚯嚯”直响，锅铲飞舞。金黄纷飞。

    众人的视线一会儿飞跃到张大厨的蛋炒饭上，一会儿又跳动到温柔的面条、炒菜上，不住的在两边的灶台上游移，随着两边进行的速度，视线晃动的速度也是越来越快。

    “妥了！”随着张大厨一声吆喝，金黄的蛋炒饭这就出锅了！

    冒着丝丝的热气，一盘如碎金般的蛋炒饭，松散的躺在圆盘中。

    “果真好厨艺！”松涛先生赞了一句，迫不及待的拿勺子，盛了往口中送去。

    颗颗晶莹剔透的珍珠大米。透着米饭原有的香甜。包裹在软嫩的鸡蛋中。散发着柔柔的蛋香，蛋液入口即化，米饭却是弹牙，口感着实堪称精湛。

    “好吃。好吃，原来炒饭可以做得如此美味！”乔老爷赞不绝口，更是停不下嘴。

    “慢着！”正当所有人吃的不亦乐乎之时，温柔在灶台后清声道。

    “柔丫头，你的主食还未呈上，为何要阻止我们品尝张大厨的蛋炒饭啊？莫非有何不妥吗？”赵大人诧异，放下手中的勺子。

    “小女子有一事相求，素闻上好的蛋炒饭，俗称金包银。乃是所有的米饭均被蛋液所包裹，小女子恳请各位大人，劳烦检验一下自己盘中的蛋炒饭，看看是否每一颗米饭上，都包裹上了蛋液。”温柔轻描淡写道。手中功夫却是不停。

    话音刚落，一碗热气腾腾的清汤挂面已是出锅。

    此刻，许是因为好奇，七位评审都在埋头检验着自己盘中剩余的那部分蛋炒饭。

    小心翼翼的用筷子剥捡着。

    “哈哈，我这有三颗米粒上没有裹上蛋液！”刘显稚嫩的声音率先响起。

    “我这有两颗！”乔子章跟随道。

    “我这有一颗！”赵大人也检验完了。

    “我也有两颗！”松涛先生放下筷子。

    ……

    随后陆老板等人的盘中也都检验出了未被裹上蛋液的米饭。

    张大厨的脸上很是难看，“世上本就没有十全十美的东西，菜肴、主食也是一样，一锅炒饭，受热力度、角度不同，难免会有一两颗疏漏，这又有何不妥！”

    “呵呵，我的面条也好了，请大家品尝！”温柔并不睬他，就在大家检验米饭的当口，温柔早已将面条分开盛入碗中，上面转圈搭配上了五色的蔬菜，似雏菊绽放在洁白的雪地上，让人不忍下筷。

    “这要如何吃得？”松涛先生举筷不定。

    “这是蔬菜拌面，拌着吃就行了！很随意！”温柔随意的说道。

    “呵呵，我就喜欢随意的。”乔子章微微一笑，率先拌开了自己碗中的蔬菜配面。

    “尧山哥哥，这碗面太多了，我吃不完，你快来帮我吃点！”刘显笨拙的拿起筷子，正欲伸向碗中的面条。

    “九皇子殿下，当心烫手！”盛尧山一召唤，立时奔了过去，旋即找来一只空碗，接过刘显手中的筷子，欲将碗中的面条分出一些来在空碗中。

    可是，这面仿佛跟盛尧山较上劲了，扯扯不断，怎么盛都盛不完。

    眼看着刘显碗中的面条越来越少，盛尧山空碗里的面条却是越来越多，而且依旧没有断开的迹象。

    “尧山哥哥，你倒是给我留点啊！”刘显不乐意了，噘着小嘴，觉得有些心疼了。

    “呵呵，九皇子殿下、盛将军，这面是小女子研制的一根面，也就是这一碗面，看似繁多，其实大家的碗中总共就只有一根面条！所以，盛不完的；若是真的盛完了，也就真的盛完了！”温柔笑嘻嘻的解释道。

    “什么，一根面！”刘显的眼睛放出异样的光彩，好奇的举起筷子，将自己碗中的那面条随意的扯出一端，向上拉起。

    面条越来越长，刘显越站越高，不多时，已是手举过头顶，可筷子中的面条依旧是一根完好无损。

    “果真是一根面啊！”任越在一旁脱口而出。

    话音还未落，刘显已是迫不及待，大概是怕盛尧山将他的面分光了，扯起另一端的面条放进了口中，出声的大嚼特嚼起来。

    “好吃，这面是我吃过最好吃的面条了！”刘显含糊不清的赞道。

    “切，不就是白水煮面放了点蔬菜嘛！”张大厨不屑的瞥了一眼。

    “世间最美味的味道，其实就是食物本身的味道，也就是原味，我只是施以薄盐。用油催发出蔬菜本身的不同味道，配以面食的淳厚麦香，便是难得的浑然天成！”温柔接过张大厨的话，冷冷的回了一句。

    “哼！都是花花样子！”张大厨冷哼了一句。

    “就是好吃！”刘显白了张大厨一眼。

    “好吃，好吃，面条劲道有嚼劲，蔬菜味道丰富，口感层次分明，好面好面！”盛尧山不知用了什么强硬的方法，愣是从刘显那分了半碗出来。一边嘴里咀嚼着。一边赞道。

    任越站在一旁。脸颊微微抽动了一下，眼神之中似乎有种对食物的好奇与渴求，不过片刻之后，任越又调整了过来。依旧是那副翩翩如玉般的模样，遗事出尘。

    “你这丫头，刚才说我的蛋炒饭有瑕疵，你的面倒是讨巧！”张大厨见众人碗中的面条瞬间见底，再次冷哼道。

    “嘿嘿，张大厨谬赞了，若是张大厨不服气，柔儿也做一遍您的蛋炒饭，看看是否悉数金包银！”温柔说罢。卷了卷袖子，雪白的手臂露了出来，纤瘦、肌肤吹弹可破。

    盛尧山眼睛放亮，任越面色微微一动。

    “你也会做金包银？”张大厨戏谑道。

    “这有何难！”温柔轻描淡写道，信步去取鸡蛋和大米了。

    温守正站在人群中。心中乐道：“张大厨啊张大厨，你还不知道吧，我这闺女有过目不忘的本领，就是不看你做一遍，仅凭我闺女的鼻子和嘴巴，就你那蛋炒饭，也好意思拿上桌！”

    此刻，所有人的目光悉数集中在了温柔的那双纤白的手上。

    只见温柔熟稔的淘洗着珍珠大米，拿了三个小号的蒸米饭的竹屉，上下两个竹屉上，分别码放好新鲜的蔬菜和水果，中间的一层则薄薄铺开了一层淘洗好的珍珠大米。

    随后将这三层的竹屉放置在灶火上，用文火慢慢蒸煮。

    与此同时，麻利的取过若干只鸡蛋，轻轻清洗后，在白瓷碗边轻轻磕裂，蛋黄悉数掉入碗中，蛋壳如行云流水般飘落至脚下。

    整个动作连贯、优雅，虽没有任何炫技的成分，可举手投足间无时无刻不彰显着大家的风范。虽然温柔只是个十三岁的小丫头！

    “返璞归真，难能可贵！”松涛先生赞道。

    “啪啪啪啪。”打蛋的清脆声，声声入耳，声音的力道中，似乎有种粘稠的质感。也不知道温柔到底打了多少下，再看时却见打蛋的碗中，筷子已然伫立在蛋液中，纹丝不动。

    “妙哉、妙哉！”任越第一次见到有人能把鸡蛋打得如此粘稠，以至于筷子都可直接插立于上，脱口称赞。

    “嘿！温姑娘绝了！”盛尧山满面惊喜，眼睛闪耀着激动的光彩。

    张大厨在打蛋的时候加入了料酒，温柔却什么都不加，只是靠着打蛋的手法、速度和力度，一道朴实无华的打蛋，就那么惊艳的亮相于众人的惊叹之下。

    “好香啊！”便在此时，一阵清淡的甜香混着浓郁的粮食香气，从三层竹屉中飘飘洒洒而出。

    “好啦！”温柔自言自语道，信手取出中间铺着米饭的竹屉。

    甜香和米香更加肆无忌惮的洋溢了出来。

    仿佛洪水般冲击着在场所有人的肠胃和口鼻。

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