厨娘来啦 作者:容自若

    098 乱套了

    一大早，醉仙楼的后厨就陷入了几近混乱的忙碌之中。

    温柔卷着油兮兮的袖子，露出雪白纤细的手臂，一会儿指挥着众位大厨分别制汤，一会儿又吆喝着众位学徒帮忙打杂，就连张大厨那边也是没有放过。

    “张大厨，您把这袋面和了！”温柔道。

    张大厨坐着不动。

    “哎，张大厨，我跟您说话呢！您怎么爱答不理的！这可是为了咱醉仙楼的荣誉而战啊！您瞧！大伙儿都在忙！”温柔才不管他张大厨和自己老爹的恩怨情仇呢！反正，这会儿正是用人的时候，谁也别想偷懒！

    温柔说得句句在理，张大厨看了看忙得热火朝天的众人，屁股再沉，自然也是坐不住了。

    “你和温守正当真复原出了老汤馆的汤和饼？”张大厨起身，面色上还是带着疑惑。

    “哎呀！这都火烧眉毛了，我哪有闲工夫和你开玩笑！小五，你去多弄几个砂锅来！反扣在灶上！不不不，把后厨的砂锅全拿来！”温柔说罢，又去指挥小五。

    “就用这面？”张大厨用手抓了抓那袋普通的面粉。

    “这都比他们的好！”温柔一脸的愤然。

    不一会儿，各类汤羹均已熬好；张大厨的烧饼坯子也已全部完成。

    “守正，我们都好了，下面该做什么了？”汤大厨抹了一把汗。

    “柔儿，下面看你的了！”温守正闪了闪身子，众人虽不明白是怎么回事，也跟着纷纷腾地。

    方才还拥挤混乱的后厨，瞬间给温柔腾出一块宽敞的地方来！

    “守正，你让柔丫头做什么？”郑大厨好奇了。

    “哦，昨晚我们爷俩倒腾了一晚上。尝试了各种配置比例，最后，还是我闺女配得好！味道和老汤馆的一模一样！不不。是要胜过老汤馆三分！”温守正到底还是没有把温柔的嘴巴和鼻子出卖，也编了个谎。

    “一点点配的？那可真是难为你们了！这得忙活到多晚！”郑大厨佩服的点了点头。

    “可不是！我们到家时。天都亮了！”温守正又夸张了一下。

    其实，昨晚大家都在的时候，温柔就已经一步到位的把各式汤羹比例配好了，等大家一走，温守正自然也是回家高枕无忧，一觉到天亮！

    要说忙活一晚上，那是李掌柜。做标语牌子嘛……

    “守正，柔丫头行不行啊？你可别给丫头太大的压力啊！”汤大厨有些担心。

    “大家放心吧！今晨的第一碗汤，我请大家尝个鲜！”温柔得意的晃了晃脑袋，转身调汤去了。

    羊骨汤做底。昂刺汤兑入，再来母鸡汤和乳鸽汤，撇去浮沫，加入香醋和白胡椒！动作如行云流水，一气呵成！

    在众位大厨的目瞪口呆之中。一碗碗热气腾腾的鲜汤，已是摆在了众人的面前！

    “大家尝尝看！”热气蒸腾中，温柔的小脸粉粉的，很是娇嫩。

    众人将信将疑，先是面面相觑。再后来不知是谁带头先喝了一口。

    “啊！”一声长长的回味声。

    这是享受的味道。

    还怀疑什么？这一声长叹就已经说明了结果！

    众人齐齐吹着汤的热度，又齐齐喝下一大口，随即，“啊！”齐齐一声赞叹。

    鲜鲜鲜！怎一个鲜字了得！

    真是世间难得的好汤！

    就连难缠的张大厨也是几口就喝完了一大碗！

    这味道不仅和老汤馆的一模一样，甚至还有过于老汤馆三分！

    “柔儿妹子，你真行！”圆子吸溜着鼻涕，一脸的羡慕。

    “哎呀，什么味道？”二狗突然惊道。

    “不好！我的砂锅！”小五猛然想起了什么。

    “柔儿妹子，你快来，这砂锅……”小五无措的声音。

    “小五哥，我做你看着，待会儿照做就行！”温柔并不慌张，拿起张大厨做好的一只饼坯，放在朝天的砂锅底上。

    “我……我行吗？还是师父来吧！”小五有些胆怯。

    “小五哥，这很简单的！我都可以做，你有什么不行？再说，待会儿客人来了，吃着你做的烧饼，赞不绝口，你不想到客人的夸奖吗？”温柔逗了逗小五。

    小五也就是温庭一般的年纪，半大小子，正是自我感觉良好的上进年纪。更何况小五整日被张大厨呼来喝去的，没一句好话，更没一副好脸。一想到有朝一日，云集的客人们，疯抢着自己的做的美食，一边大嚼特嚼，一边赞不绝口，甚至还问：这是谁做的？

    小五忍不住笑出声来。

    “小五哥，你没事吧？”温柔晃了晃小五的胳膊。

    “哦，我没事！来吧！我看你做，我能行！”小五鼓起了勇气！

    麻利的转着圈的烤制，再两面翻转，通过砂锅奇妙的热度，让饼坯均匀受热，再蘸些糖霜，最后撒上黑芝麻。

    此饼，皮酥，里糯，口感香甜四溢，中空绵软。

    “真好吃！”小五自然是第一个品尝砂锅饼的人。

    “小五，给我一口尝尝！”圆子舔了舔嘴唇。

    “柔儿妹子，想不到吹得神乎其神的老汤馆的烧饼，竟被你如此简单的给破解了！”小五一脸的佩服。

    “额……这个……你多试试也能想到的……”温柔随便搪塞了一句。

    “好！这里交给我吧！待会看我的！”小五得了手艺，自然兴奋无比，又是头回独自看炉灶，那个神气和得意劲儿啊，甭提了！

    午饭时分还未到，老汤馆的门前已是排满了前来喝汤吃饼的客人。

    “柱子哥，看你的！”温柔朝柱子挤挤眼。

    柱子浑身一阵酥麻，立刻像打了鸡血一般抖擞！

    “哎，瞧一瞧看一看嘞！醉仙楼鲜汤配香饼喽！鲜鲜鲜，天下第一鲜，汤中之汤，饼中之饼！一碗汤送一块饼。买的多送得多嘞！”柱子这几声吆喝，那是醉仙楼的一绝，当然买汤送饼的买卖。自然是李掌柜精打细算出来的，汤还是十文钱一碗。饼的一文钱就免了。除去成本，还能赚个五成，也算是值了！

    “呦！醉仙楼也卖汤和饼了？”排队的人群开始骚动。

    “买汤送饼？”有人心动了。

    “汤中汤，饼中饼，不如去尝尝？”

    “走，去尝尝！”

    “喂，你去不去啊？”

    “不去。这是老汤，三代未停火的老汤！”

    “切，明天再来喝老汤，今天先去醉仙楼尝尝呗！”

    “就是。醉仙楼难得酬宾，若是不好喝，咱明日再回来呗！”

    “额……好吧！”

    一时间说什么的都有。

    混乱之后，排在老汤馆门口的人群开始分流了。

    一部分人涌向醉仙楼，另一部分人依旧坚守等候。

    看来老汤馆不到中午是不会开门啦！

    温柔站在柱子身边。暗暗得意。

    “各位里边请！咱们醉仙楼今日提早营业！”柱子吆喝着，指挥着酒楼的其他伙计，往来于各个桌前。

    “来一碗汤，一块饼！”

    “怎么卖啊？”

    “一碗汤送一块饼，汤十文钱一碗！”

    “哦。好的，真划算！”

    问清了价钱，先批进入醉仙楼的客人就坐等喝汤吃饼了。

    “来喽！”随着醉仙楼伙计们惯有的吆喝声，热气腾腾的鲜汤，伴着形如满月的砂锅饼，粉墨登场。

    “好香啊！”

    “好喝！”

    “好吃！”

    “嘶！”

    “啊！”

    “啧啧啧！”

    起初还是一阵阵的赞美，到了最后竟变成了乱七八糟的吃喝声。

    “再来一碗汤！”

    “还要！”

    冷清了三日的醉仙楼，忽的开始沸腾了起来。似乎又回到了往日的喧闹和忙乱。

    此刻，老汤馆刚刚开门。

    排队等候的人群刚要抬脚进入。

    “快去醉仙楼！比老汤馆好！”一个刚刚吃喝满意出来的客人嚷了一嗓子。

    “真的吗？”

    “那还有假？去晚了又该排队了！人家醉仙楼今天买汤送饼！味道、环境都比这好！”那人又嚷了一句。

    “早说！害我们跟这白白冻了半天！”

    “早说了你们非不信啊！”那人嘿嘿一笑，走了。

    瞬间，刚才还排在老汤馆门口的客人，蜂拥而至，一股脑的涌向醉仙楼。

    “大家慢慢来，都有位，别挤，别挤！”柱子瘦小的身形，差点没被挤到门缝里去。

    “我说，你怎么还在这？你不是早就来了吗？”

    “嘿嘿，你也来了！这的汤，味真不是盖的！饼也好！真是汤中汤，饼中饼！不比不知道，一比还是醉仙楼！”

    “小二，这边四位！”

    热气、人气，一时混在一起，醉仙楼宽敞的前厅已是饱和，门口开始有排队的人群了。

    “掌柜的，您看！”柱子笑嘻嘻的凑了过去。

    李掌柜乐得嘴都合不拢，算盘噼里啪啦的直响，不用问，定是当日进账的收入又创了新高！

    “柔儿妹子，你快去前厅看看，今日的生意真的大好呢！”柱子忙里偷闲，溜进了后厨。

    “哎哎，柱子哥，客人有没有说饼好吃啊？”小五急切的凑了过来。

    “有！有！当然有！”柱子得意道。

    “那……有没有问是谁做的？”小五立时来了兴致。

    “那倒没有，不过不要钱的烧饼，自然是卖得很好！哈哈！”柱子看出了小五的心思，故意道。

    “哼！”小五瞥了瞥嘴，转身又去看炉子去了。

    “小五，我去前面看看，给你带回客人的夸奖！”温柔安慰了一句小五，趁着温守正不注意，和柱子一起溜去了前厅。

    此刻，老汤馆的门口已是空无一人，汤馆内也是空空如也。

    “徐掌柜，您看这……”

    “醉仙楼……居然敢明目张胆的抢生意！哼！难怪范少爷要对付他们！”

    “徐掌柜，那现在……”

    “走，去醉仙楼！”

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