厨娘来啦 作者:容自若

    046 土菜

    醉仙楼，二楼雅间。

    “松涛先生请！”赵敬一满脸堆笑，再次推开牡丹厅的木雕门，同时恭敬的请入任越、盛尧山等人。

    便在刚才几位大人一楼说话的当口，李掌柜已是麻利的安排人手将饭菜重新热过端上。

    汤大厨和郑大厨联手精制的四炒四烧，全是当季本地吃不到的菜品，无论造型、色彩、刀工、香气、味道，都堪称二位大厨的最高技艺。

    温守正的两道大菜赫然位居圆桌中间。

    精致的一品翅悠然的徜徉在紫砂钵中，架在精致的紫砂灯炉上。

    汁浓汤鲜的梅花参，优雅的卧在陶盘中，丝丝闪着光泽。

    张大厨的四款精美的酥点，形同玉雕一般，让人不忍动筷。

    八凉、八热、两主、四点心，二十二道菜品，取意好事成双！

    香气、热气再次铺面袭来。

    “赵大人，敢问这一桌所费几何？当是花费不菲吧。”松涛先生问道。

    赵敬一“嘿嘿”干笑两声，没敢回答。

    “赵大人，说好了与民同乐，说好了由您做东，老夫也是吃着朝廷俸禄的人，深知饷银有限，又岂能享用如此昂贵的宴席，花费赵大人本就不甚丰厚的俸禄，我看还是留给能吃得起的富商吧！”松涛先生看了看满桌的佳肴，再次淡定自若的转身离开。

    “走吧，去另外一间，简单吃点便是！”松涛先生倒背着手，来到另一间雅间——荷花。

    荷花虽也是雅间，可到底要比牡丹小多了，简单的装修，倒是凭添了几分质朴和雅静。

    “来人！点菜！”赵敬一紧跟进去，连忙招呼。

    眨眼，乔老爷带着儿子乔子章赶了过来，李掌柜跟在一旁，柱子畏畏缩缩的站在后面，荷花厅里的气氛瞬间凝固了。

    这是怎么个意思啊？

    难不成这位大贵人是嫌咱们准备得宴席不够好？还是不合他的胃口，怎的另外点菜来了？乔老爷心中嘀咕。

    可万别点稀罕物啊，要不临时去找食材，哪来得及？李掌柜心里七上八下，不多时，额头上就渗出了细密的汗珠。

    这位贵人可真是特别，居然不吃赵大人那一套！有意思！乔子章心中暗道。

    柱子大脑一片空白，这场面，真是闻所未闻呢！

    “不知松涛先生有什么喜好？”赵敬一接过李掌柜递来的菜谱，双手送给松涛先生，小心翼翼的问道。

    “呵呵，不麻烦，老夫久未回咸阳，如今重回故土，自然是要尝尝家乡的特色，就给上个羊肉泡馍，再来几个肉夹馍吧！”松涛先生看都没看菜谱，张口便道。

    “羊肉泡馍？肉夹馍！”赵大人一愣，嘴里简直可以塞进去一只肉夹馍。

    堂堂一品大学士，帝师、曾经的太子太保，居然，竟然只点了两个根本不算菜的菜！

    “怎么？没有吗？既然如此，任越，你去街上给我买点回来，这种小吃，想来街头到处都是！老夫在京中想吃都想了几十年喽！”松涛先生眯起眼睛，推开窗子，伸手指向繁华的咸阳街市。

    “是。”任越便欲起身。

    “不不不，哪敢劳动任三公子大驾，松涛先生静候片刻，您点的菜马上就上！”赵敬一慌得连连摆手，眼神却直指乔老爷和李掌柜。

    “请贵客稍后，即刻便上菜！”乔老爷带着众人赶忙离去。

    “呵呵，羊肉不急，我老了，牙口不好，肉可得给我炖烂点，先给上几个肉夹馍吧，那东西快，也扛饿，正好先垫垫！”松涛先生乐呵呵道，哪里像是一个一人之下万人之上的一品大员。

    一想起儿时的肉夹馍，松涛先生就口水泛滥。

    当真是好久没吃过了，还真是怀念呐。

    “老师，那肉夹馍当真那么好吃？”任越好奇。

    “呵呵，你小子挑剔得很，只知食不厌精，却不知道真正的美食却在民间！想来你来咸阳的这些日子，必不曾吃过这里的特色，待会儿你可定要尝尝！”松涛先生笑道。

    “哦？真有先生说的那么美味，那待会儿我可要多吃几个，再多带些给弟兄们尝尝，就说是先生推荐的，哈哈哈哈！”盛尧山坐在一旁，英俊的脸上露出惊喜的神色。

    “哈哈，还是尧山懂得入乡随俗、甚解风情啊！”松涛先生捋着胡须，看着盛尧山，眼中满是喜意。

    后厨中。

    温守正此刻正和大家一起忙着做两百份臊子面呢。

    刚才蜂拥而至的那些乞丐，倒也好打发。

    平日里也没吃过什么好的，方才打头的乞丐进来，说大伙要吃大肉包子，另外还想吃臊子面。

    这肉包子在张大厨他们的快手之下，已是上了蒸笼，估计还要等会儿，这臊子面却是麻利的吃食，做法简单，味道也足。

    如今后厨里几乎所有的人手都在忙活着臊子面呢！

    “温大厨，温大厨，快快！上羊肉泡馍和肉夹馍！”柱子上气不接下气的冲进来。

    “柱子，贵人吃得可好？”温守正话刚出口，忽然一怔：“柱子，你说什么？”

    “您还不知道呢，那贵人压根就没吃你们给做的菜，只说想吃羊肉泡馍和肉夹馍！乔老爷让你赶快准备！”柱子急得像热锅上的蚂蚁，又是搓手，又是转圈。

    温守正愣了。

    依稀的记得，之前定菜谱的时候，貌似柔儿提过一嘴，说是这位贵客既然来自皇城，想必是吃遍了京城的美食，说不定想吃家乡的土菜呢！

    想不到，果真让这丫头给说中了！

    当初真该提早预备下来！

    温守正心中暗暗悔道。

    “爹，怎么了？”温柔忙完手里的活，见一起出现在后厨的乔老爷、子章少爷、李掌柜和前来帮忙的红袖小姐，又见柱子呆呆站那，不觉奇怪。

    这个时候，大家不是应该在牡丹伺候着吗？怎么都跑到后厨来了。

    “温姑娘，当真让你说中了，那贵客想吃土菜！”乔子章快言快语，心中却对温柔的判断佩服得很呐！

    “哦？都点了什么菜？”温柔并不惊慌。

    “一道羊肉泡馍，一道肉夹馍！”乔子章道。

    “这有何难！爹这两道菜交给我吧！”温柔笑道。

    …………

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    046 土菜