厨娘来啦 作者:容自若

    021 神手

    今日的客人似乎分外的多……

    “温大厨，十份宫保鸡丁，都点名要品尝您的手艺！”柱子扯着嗓子喊。

    温守正皱了皱眉头，吩咐道：“石头，你先别忙炒菜了，先用小厨房的料，帮我配十份宫保鸡丁！外面那些小家伙，动作太慢，赶不上我炒菜的速度！”说着，调整锅内油量，左右摇匀。

    “好嘞，师父，马上就配来！”方大石应道。

    许是忙中出乱，方大石一不留神竟然失手将装有胡萝卜丁的簸箕打翻，桔色的胡萝卜丁瞬间滚了一地。

    “哎呀！”方大石大叫一声，便蹲下去捡地上的胡萝卜丁，却不曾想接着又撞翻了盛着鸡丁的瓷盘，又是一阵“噼里啪啦”，狼藉一片。

    “石头，好了没？我的油都滚了！”温守正此刻正专心于他的油锅灶台，丝毫没注意到身后早已是一片狼藉。

    “爹，给！”一个清亮婉转的声音。

    两只雪白的手，递过两盘色彩斑斓。

    温守正觉得诧异，一回首，却见温柔笑嘻嘻的端着两盘配好的宫保鸡丁。

    “刚才我见石头哥把东西打翻了，便去外面配的菜。”

    顺着温柔的肩膀看过去，在她身后，竟整整齐齐的摆放着另外的八盘搭配好的宫保鸡丁！

    温守正目瞪口呆，原以为温柔只是搭把手玩的，再次确认时，却见每盘的宫保鸡丁搭配的丝毫不差：每盘中鸡胸肉八两、油炸花生一两、生鸡蛋一枚、干辣椒十枚、大蒜十瓣，另有调制好的的水淀粉一碗。

    再看方大石，此刻依旧是蹲在地上，地上依旧是狼藉一片，黄白相间！

    “爹，快炒吧！不然油就滚了！”温柔焦急的提醒着。

    “哦哦！”温守正回过神来，不再多想，结果温柔递过的两盘配菜，按顺序悉数倒进锅中，爆香蒜瓣、大火翻炒、上色、勾芡、调味、起锅！

    温柔麻利的递过盘子，出菜！

    接着又是两盘配菜递过去，锅内一阵翻腾，香味出锅！

    柱子往返了几次，只一会儿功夫，在父女俩的默契配合下，十份宫保鸡丁全部完成！

    “温大厨，又来了五桌客人，还要点宫保鸡丁！”柱子又来送菜单。

    “温大厨，雅间加四份烧松鼠桂鱼！”柱子又来催菜！

    “石头，还愣着干什么，快把这收拾了，抓紧帮我配菜！”温守正说着，放下锅，卷起袖子便要开始切菜。

    “爹，你去炒菜吧，这里有我！”温柔走过来，一只手轻轻接过温守正手中的菜刀，另一只手顺势拿过一筐胡萝卜。

    “柔儿妹子，还是我来！”方大石直起腰，正欲上前接过温柔手中的菜刀，就见温柔已然快速熟练的切起胡萝卜丁来了。

    “嚓嚓嚓嚓！”菜刀切过新鲜的胡萝卜，触碰在木质的案板上，发出清脆的声响，有节奏，仿佛一首愉快的乐章。

    温守正点点头，转身去架锅热油了。

    不一会儿，一大筐胡萝卜悉数变成了一寸见方的小丁，各个精致，似一件件小巧的珍品。

    温守正的油热了，接过温柔配制的菜盘，满脸的得意溢于言表！

    “温大厨，好了吗？客人催了！”柱子又来催促。

    “好嘞！”温守正一声长喝，一盘盘热气腾腾的宫保鸡丁出锅。

    柱子再来催促时，又见一份份挂汁金黄的松树桂鱼，散着勾人食欲的甜酸，精神的立在盘中。

    “温大厨，您这手艺，真绝！”柱子眯着眼，笑嘻嘻的端过松鼠桂鱼，临了伸过一根食指，抹了一把盘边浓郁的酸甜汁，放进口中吮吸了一下。

    “啧！味道好极啦！”柱子夸张的扮了个鬼脸，一步两晃的得瑟着去上菜了。

    “这个柱子！亏得是个跑堂，若是个厨子，还不得吃得膘肥肚圆！”温守正叹道。

    “爹，你也不瘦啊！”温柔无奈的看着温守正那圆滚滚的肚子。

    “这孩子！我那是闻油烟味儿，熏的！”温守正轻轻拍了一下温柔。

    “哦！敢情后厨还有这好事，可爹，您哪顿都没少吃啊！”温柔认真的打量了一下温守正的肚子，拖着长腔，嘻嘻的躲了。

    好容易忙完了醉仙楼的晚饭，温守正活动了下胳膊，这一天儿，可真够累的，原本是要去搬那十坛一年的“状元红”的，想着中午温柔还答应了李掌柜明日送酒，索性这打赌的酒也就改日再喝了，一把包了几块熟牛肉，又拿了几个白馒头揣进怀里，告辞了众人，带着温柔回家合计鸡鸣酒去了。

    方大石也跟着温守正一同出了门。

    “师父，柔儿妹子这手艺……也太厉害了吧，啥时候练得？”方大石忍不住问道。

    “石头哥，你就别笑话我了，我只不过在家经常看爹下厨，我看了多了就会了，还需要多加练习啊！”温柔抢先答了。

    “师父，柔儿妹子简直就是厨中奇才啊！想我当年学刀工，不知切废了多少个冬瓜，远远及不上柔儿妹子的悟性！”方大石啧啧赞道。

    “嗯——”温守正笑而不语，只是倒背手频点头。

    “师父，你教过柔儿妹子配菜？”方大石又开了话匣子。

    “是啊，柔儿，你怎知如何配得？”温守正此时也觉得奇怪，转头看向温柔。

    “嘻嘻，我之前看石头哥配了一遍，便深深记于心中，若说还要感谢石头哥的躬亲示范呢！”温柔索性编了个谎，把自己前世的厨艺，赢扯到方大石的示范上，除了理解为温柔记忆力过人，别的倒也周全。

    “石头，你也忙了一天了，早点回去歇息吧！”温守正想着自己还没搞清楚呢，怎能让这小子问个底朝天，干脆撵回去，父女俩倒也清闲。

    方大石满腹疑虑，又满心羡慕的离开了。

    温守正此刻再也抑制不住内心的激动，“柔儿，快告诉爹，你是怎么做到的？”

    “爹？”温柔平静的看了看激动万分的温守正。

    温守正此刻大概也是意识到了自己得意忘了形，赶忙清了清嗓子，极力恢复正色。

    “爹，其实也没什么啊！我就是看了一遍你做的，又看了一遍石头哥做的，就记住了。”温柔故意把厨艺的事情，说得简而化之，总之一句话，自己记忆力过人呗！

    温守正将信将疑，左右打量了一下自个儿的闺女，秀气的外表，怎么看都不像是个厨子啊！

    算了，谁让柔儿是我闺女呢！谁让我是醉仙楼的第一大厨呢！这大概就是虎父无犬女的缘故吧！

    温守正越想越得意，又是大笑出声。

    大晚上的，路上基本没人，温柔得父亲时不时的笑声，不由耸起了肩膀，还怪?人的呢！

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