厨娘来啦 作者:容自若

    007 绝技（一）

    “哐当”一声，温柔起身过猛，将身后的椅子给碰翻了，把众人吓了一大跳。

    温守财正夹着一块肥美的红烧肉，欲往口中送去，却被吓得手一抖，筷子不由一松。

    “啪”的一声，那块方正流油的红烧肉立时摔落地上。

    他惋惜的望了眼地上的红烧肉，没好气的对温柔说：“柔儿，你这是闹哪样！好好的一块肥肉，怪可惜的！”说着又道：“庭儿，去，捡起来，洗洗吃了。”

    温庭大怒：“凭什么是我，你怎么不捡起来吃，你没手啊？”

    温守正呵斥道：“庭儿，老二……不，你二伯再不济，也是长辈，不能如此无礼！”

    温守财鼻子气歪了：“老三，怎么说话呢，谁不济了！”

    温柔吐了吐舌头，转向温守正，继续道：“爹，我有话要说。”

    “有话坐下说。”温守正点了点头。

    “爹，我最近的鼻子和舌头有些不太对劲儿。”温柔一屁股坐下。

    “柔儿，可是病了？”周氏闻言，急切问道。

    “娘，您放心，我没事。我的意思是说，我的鼻子和舌头对食物变得非常的敏感。”温柔宽慰了下周氏，继续道。

    “哦？”说到食物，温守正立时来了兴趣。

    “爹，最近我发现，但凡食物，只需闻过，便知其内容；只需尝过，便知其做法。”温柔一字一句认真的说道。

    其实，若说舌头，那是前几日的事情了。当初品尝金丝酥和白切鸡的时候，她的脑中就莫名其妙的浮现出此菜的制法。

    起初她还不信，偷偷去厨房试做了一次卤水，竟丝毫不差！

    至于鼻子，更是因为红烧肉的缘故，才让她如此自信。

    面对重生后的福利，温柔欣喜。

    “别胡说！”温守正满脸的不信，顿了顿又道：“勤行儿的功夫，岂是你三言两语就能领悟的？”

    “爹，是真的！女儿没有胡说！”温柔急了，刚刚坐下，又站了起来。

    “真的才怪！想老子当年七岁入了勤行儿，先洗了三年菜、切了三年菜、又配了三年菜，才有资格溜边儿看着师父炒菜！你这丫头牙还没长齐呢，就敢在老子面前夸下如此海口！”温守正压根就不信。

    “不信的话，您可以考考我，咱们就赌几道菜，若是我赢了，您就让哥哥继续读；若是我输了，哥哥就跟您学厨！”

    温柔的前半句话，让温庭大点其头，眉开眼笑；

    温柔的后半句话，却让温庭如坠冰窟，大惊失色！

    “妹妹，你可别坑我？”温庭可是从来没见过温柔下厨，当下赶紧扯了扯温柔的袖子，惴惴不安的问了一句。

    “放心吧，哥，一切包在我身上！”温柔自信道。

    温庭哪里放得下心，不过事到如今，死马活马也就认了。

    “好好好！这个赌注好！我来做个见证，我赌柔儿赢，十个铜板！”温守财这个赌鬼一“赌”字，立时来了兴致。

    “老二，别闹！”老大温守成板着面孔，斥道。

    “哦。”温守财哼哼唧唧的，一脸不甘。

    “好！这可是你说的！今日老子就陪你赌上一赌！权当给大伙加几道菜！”温守正见温柔信心甚足，当下也来了兴致，又看了看桌上为数不多的几样菜式，拍桌起身。

    “好好好！”一说加菜，桌上几个孩子欢呼雀跃。

    “三叔烧条鱼！”温馨舔舔嘴唇。

    “三叔，再炖锅肉！”温善咽了口水

    “还有那只鸭子也不错。”

    “老三，我看厨房还有只风鸡，我想吃好久了，一并做了吧！”温守财眯着小眼，见赌钱不成，又把心思转向了食物。

    …………

    温守正喝道：“住口，日子不过了，难道东西不是花银子买的！”

    温守财嘿嘿道：“老三，有你在，还用银子？”

    “老二，你几个意思！”温守正老脸一红，随即怒道：“别的都做，风鸡免了！”

    温守财也大怒：“老三，你这是恼羞成怒！”

    “他爹，要不我去帮忙？”周氏欲一同前往。

    “你去做什么？莫不是想给柔儿传话作弊！”温守正一脸的警惕，挥了挥手臂，“谁也不许去，我只带大石一人去！”

    说罢，拉上还在大嚼大咽的方大石，径直往厨房去了。

    众人东拉西扯的，只有温庭一人满屋乱转，忐忑难安。

    一会儿功夫，膳房的圆桌上便又添了三个盖着碗的膳食！

    “三叔，这都盖着，怎么吃啊？”温馨馋得口水直流，说话间就要启碗尝鲜。

    “馨儿别急，既然柔儿说她的鼻子和舌头灵敏，还是先让柔儿猜了再吃无妨！”温守正一脸的奸诈，心想：这么复杂的菜式，平日里又未曾在家做过，量柔儿再猜也是想不到的，更何况我还……

    “爹，开始吧！”温柔目光明亮，一脸自信。

    “嗯，愿赌服输哈！”温守正心中暗笑着，小心翼翼的将第一只扣碗闪了个小缝，递到温柔的鼻子下。

    不得不说，这个缝小的，似乎没有缝隙。

    “爹，这个缝也太小了吧，比二伯的眼睛还小！”温庭不满意了。

    “混账东西，说什么什么呢！”温守财一脚踢开温庭，挤上前来，嘴里不禁也嘟囔一句：“这缝倒也忒小了点。”

    一桌人伸长了脖子，瞪大了眼睛瞧着，愣是没瞧出什么来，心中不得不提温柔捏了把汗。

    “爹，这里面是鸭子！”温柔闭上眼睛，轻轻嗅了嗅，脆生生的说道。

    “啊！”温守正目瞪口呆，要不要猜得那么准啊！这才第一道啊！

    见温守正这幅模样，一桌人一桌悬着的心，算是回落了一半，不由轻轻出了一口气。

    “这道八宝鸭子，只是猜对了一半，还有另一半的做法呢。”温守正极不情愿的将扣碗打开，一道带骨开背、填入配料，扣在大碗里的肥油的鸭子，引得满堂皆香。

    “好香好香！五妹，快接着说！”温馨此刻已是等不及了，恨不得边吃边温柔细细道来。

    温柔将筷子在圆滚滚的鸭背上轻轻一夹，黄澄澄的鸭肉便连着皮儿撕下了一大片，着实肥嫩。

    夹着鸭肉凑在鼻尖轻轻嗅了嗅，温柔这才张开小嘴细细咀嚼。

    肥而不腻，反倒是有股清香？

    “爹，您这道鸭子是包了荷叶蒸的吧，这香味儿倒是挺复杂的……”

    “哦？”温守正得意的眯着眼睛，心说猜不出来了吧？这道八宝鸭子可是复杂得很呐！

    只见温柔闭着眼睛缓缓道：“细致的处理鸭子，抹上黄酒，鸭腹朝上，扣于大碗中。”言语之中，仿佛清晰可见温守正做菜的步骤。

    “咦，这味道……”温柔皱了皱鼻子，一板一眼地数着品出来的味道：“有香菇、冬笋、火腿、栗子、干贝、鸡肉，悉数切丁后，放入锅中煸炒烧上味，然后填入鸭腹内。爹，您这上色用的是老味坊的酱油还勾了些白糖，嗯，不会超过两勺。”

    “还有一样！”到女儿的话，温守正挑了挑眉毛：“那东西可是重要材料哦。”

    对呀，这肥鸭的腻味是怎么去掉的，还能将香气内敛？看着胖嘟嘟的秃鸭子，温柔的小嘴也嘟了起来。

    忽然温柔眼珠子咕噜一转，想起了之前的那碗红烧肉……对了！

    “是糯米！”还没等爹的笑容收敛下去，温柔已用筷子按着脊背的位置划拉开，露出了鼓囔囔的馅儿，五花八门，有红棕色的火腿丁，金灿灿的栗子丁，白嫩的干贝丁……方才温柔口中所提到的食材，无一例外的展现在众人的面前！

    而填充食材缝隙的，正是被汤汁浸成了金黄色的糯米！

    温守正目瞪口呆：这可是没有味道的材料啊，这是怎么吃出来的？

    “爹，您真的好厉害，竟用糯米饭拌和所有的食材，填入鸭腹内；又以荷叶包裹，上笼蒸制，最后将原卤滗入锅中，投入虾仁、豌豆，用淀粉勾芡，果真是汤汁肥浓，鸭肉酥烂，香气四溢，滋味鲜美呢。”温柔一气呵成，得众人目瞪口呆，馋虫四溢。

    温守正惊呆了！

    一道工艺复杂的八宝鸭子的制法，竟说得一字不差，难道当真如这丫头所言，当真是靠鼻子和舌头猜出来的？

    “老三，老三！”温守财在温守正的眼前用了挥了挥筷子，“对吗，对吗？”

    言下之意却是：我们可以吃了吗？

    007 绝技（一）