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正文 第一百七十八章

    煮妇难为 作者:九月墨雨

    第一百七十八章

    原本以为这个美食轩不好招人,没想到来应征的妇女还是蛮多毕竟都是家庭妇女,这厨房里的伙计能有多难呢。再说董小漫都给规矩好了,让你做什么你就做什么呗。

    包子、混沌、炒饭、炒面、蒸菜、炖菜、凉皮都是极其好弄得东西。混沌面这个还是头一次听说,其实就是半碗混沌半碗面而已。一共八种混沌,四个荤的四个素的现包现煮。

    包子跟混沌其实是一样的馅儿,不过就是不同的做法而已。在卖包子的同时,还卖四种粥。小米粥、黑米粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥价格倒是不贵,是给舍不得花钱吃好东西的老百姓的。

    除此之外炒饭跟炒面都是同样的道理,那面条是跟混沌面一样的面条。面质劲道,有嚼劲儿用的高汤都是粉料十足的。

    凉皮这个时代还是很少人会弄好的,不过就是挺简单的头一天晚上就有人做好了而已。第二天妇女们开工的时候只需要去厨房领取,然后按照客人要求的分量拌好就可以了。

    比较需要功夫的就是盖饭、炖菜跟大碗蒸菜了。盖饭要求米饭不能太软,软了会发粘不好吃。菜品要有档次高低之分,素菜荤菜都要分开。

    当然有专门的人在后厨里给弄好菜品,不过董小漫特意嘱咐了一。盖浇饭的菜一定要汁多味儿美,分量十足要求大碗。而盒饭里的菜一定要种类繁多,董小漫还特意做了后世常见的餐盘。长方形的木质餐盘·左边有四个同样大小的区域装四个菜,右边则是分成两部分。上面的盛饭,面的盛汤。盒饭跟盖浇饭都有免费汤水配给,看起来比别的贵但是算起来还是蛮划算的。

    蒸菜其实就是模仿后世的功夫菜,跟盖饭差不多。用罐子装饭菜,不过是一起蒸熟而已。菜有米饭的清香,适合不喜欢油腻的人吃。

    最后的重头戏是炖菜,董小漫只让人架起四口大锅。分别做的是大盘鸡、鲶鱼焖茄子、干煸豆角、麻辣香锅。

    这些一大早就会有师傅给炖好,不需要这些主妇们亲自来干。他们所要做的就是清炖一锅汤·冬天热汤夏天绿豆水而已。然后一盘菜配两碗米饭,两碗汤水就可以了。

    至于麻辣烫,不会像后世那样种类繁多。也是骨头汤准备好的,案板上摆着三十来种菜品。你要什么我就给你拿什么,只要把那个笊篱给装满就行了。放在大锅里煮好了,另一个人根据你要求的口味跟你添加芝麻酱、醋、蒜汁、麻汁、辣椒酱。

    至于上面说的麻辣香锅,其实就是一堆当天准备剩的边角料们放在一起。用各种调料多放辣椒大火翻炒,最后小火收汤而已。

    来应征的人很多,董小漫给予的条件算是比较丰厚了。

    其实就是每天五文钱,看着不多可是管了一顿饭。一天五文钱′十天五十文,一个月就是一百五十文,一年可以进项一两多的银子。

    董小漫不着急有什么固定的人员,毕竟是家庭妇女么。再说也得看看员工素质以及人品,尤其是女人堆里有那喜欢挑事儿的。这样的人,是绝对不能要的。

    平时的生意很一般,只有到了初一十五这样有活动的日子还是蛮多的。碰上什么节日的,也是好不热阄。董小漫心里想着总算是将后世那点快餐营销,弄到了古代了。

    花好月圆三店跟济世堂二店,生意惨淡。尤其是济世堂的生意·那可真是赔本的买卖啊。虽然没有房租,可是还有成本跟员工工资在那呢。董小漫夫妻二人可是得养活着这些人的吃喝拉撒,待遇必须得跟一店齐平。

    所以入不敷出·这让二郎很是上火。好在济世堂的总店生意好的火爆,完全可以弥补这些东西。

    随着园子逐渐完善,关注张家的人也越来越清楚这夫妻两个在干什么。董小漫跟二郎都不是张扬的人,并不喜欢让太多的亲人进入家族生意。

    一来是受了张阿花跟大郎的打击,二来呢是因为小刚跟三郎根本就脱不开身。

    三郎现如今得一边读书准备继续考试,及第园那边就彻底交给他了。楚离先生准备走马上任,虽然还不知道他到底会去哪里。

    坤姐儿刚刚生了孩子,家里开销虽然不至于让她出来工作。但是董小漫体恤弟弟·加上自己手那么多的地跟佃农还得有人打理。花好月圆跟济世堂的生意·也得时常去看看。

    小虎手上有几个铺子虽然不需要打理,他的全部积蓄都砸到了聚宝园的身上。正因为他的加入·二郎才有所顾虑不敢让洪南也加入进来。

    青龙苑是董小漫最熟悉的地方,工作也不重。因为绝大梦数的店铺都被卖出去了·自己经营着三家生意就够她忙活的了。

    朱雀街的生意不是很复杂,董小漫请了两个女工匠专门开了家成衣铺子。生意很是一般,其余的就是二郎每月来收租就可以了。

    玄武门的生意是二郎比较熟悉的,这里头的道道也比较多。董小漫一向是不喜欢插手,更加不会过问的。

    而生意最为火爆的白虎堂就是小刚的天了,有父亲的同僚罩着人又大气。年纪又是血气方刚的少二郎的模样,结交了很多江湖上的朋友。基本上这一条街没有不认识王小虎的人,小虎逐渐在当地有了名气。

    夫妻二人从年前到年尾两个城市之间跑来跑去,两个孩子见到父母的机会越来越少。董小漫有心搬家,却不想被二郎阻止了。

    无奈之董小漫在白虎堂开的酒楼的后院单独做了个套院,平时两口子就住在那里孩子们也住在那里。

    而荣城这边因为奖惩制度的完善,伙计们之间的竞争却是让大家赚了不少钱。也同样选拔出了真真正正的人才,董小漫逐渐挖掘他们的潜质。准备培育这些人为自己的精英团队,为将来稳固事业做准备。

    长房自从知道二郎在风家堡开了那么一个大买卖之后,那酸水都可以放进酸菜缸里腌酸菜了。张阿花非常的后悔跟着大哥干,要是当初不错了宝没准早就当上了地主婆了。

    而洪家这边也因此对珠儿非常的不满意,尤其是洪母非常的不满意。一来是珠儿成亲一年了,肚子还不见有什么动静。最重要的是,她这个亲家是一天比一天能耐。她倒不是嫉妒人家能耐,而是觉得你不把我们家洪南当人看。

    就这么一个姑爷,你还不帮衬帮衬?咱们当初为啥费尽心思的攀上你们家,大家都是心照不宣的。

    洪南心里也委屈,自从成亲之后大哥是一点不让自己沾家里的生意。话里话外都透露出羡慕,好像自己这个张家的女婿暗中得了多少力似的。

    “你不知道?你怎么可能不知道,我就不信岳母从来没跟你说过。”洪南跟珠儿抱怨,这样的话几乎每天都在上演。

    “我说了我不知道,再说我都嫁给你了。我怎么会问家里的事情,好女不穿嫁时衣我是不可能靠着娘家活的!”珠儿觉得自己都嫁人了,还要麻烦家里人那简直就是太过分了。

    “我什么时候让你用你的陪嫁了,只是想让岳父岳母帮衬咱们一。你瞧瞧现在,家里的产业我是一点忙帮不上。父母又健在,不可能分家。咱们不能靠着家里人养活,幸亏你没生孩子。这要是生孩子,我不就成了废物么。老婆孩子都得爹娘养活,这里头的人就快让我卖光了!”洪南气鼓鼓的抱怨着,他觉得珠儿没有自己想的那么好。整天冷冰冰的,一点情趣都没有,对自己一点都不上心。

    “你的意思是怨我撵了你里的人了?怨我没给你生孩子了?”珠儿来了倔脾气,一把摔了手里的梳子。

    “你还敢跟我摔东西,你还好意思跟我说你生养孩子的事儿。别以为我不知道,到现在你还喝着药呢。

    你分明就是不想给我生,你就是瞧不起我!丨洪南也怒了,起身指着珠儿鼻子大吼。

    “我告诉你,你不生孩子别说我让庶子先生出来。到时候你这个正妻可别说我不给你脸面,是你自己不想好好过的!”说完洪南扭头就走了,气的珠儿转身爬到床上大哭起来。

    “奶奶你别哭了,大晚上哭明天眼睛该肿的跟桃似的!”尔婷拧了一把手绢,递给珠儿擦脸。,提供本书。

    “他房里有那么多人,非要让我生干什么?婆婆还总说他心里喜欢我,说当年是多不容易娶到我的。真是在乎我,婆婆为啥非要赏了两个人在子里?”悲悲戚戚的擦着眼泪,哽咽的说道:“我又没本事知道孩子是男是女,万一生出来个女儿受苦不招人待见可怎么办?”

    尔婷多少听说过珠儿的过去,小心翼翼的劝:“奶奶糊涂了,你瞧家里的小姐们不都是挺受宠的么。就算你生出来个的是个小姐,那也不怕。你有孩子傍身,这日子就有意思多了。”

    珠儿心里还是苦苦的,觉得有话无处诉,想着董小漫为什么不把尔雅送给她!

    第一百七十八章

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