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第780章

    眼下正是张大娘忙碌的时候,她站在大锅前煮着馄饨,抬眼瞧见徐米露,眼神有些惊喜:
    “哎哟!这不是山海食肆的徐娘子么?你有好些日子没叫你店里那个黑伙计跑腿买俺家的馄饨哩!”
    ——黑伙计自然说的是总穿一身黑衣裳的墨玄了。
    “多谢大娘关心,前些日子我怕家中有事,便闭店回了一趟老家。
    听着不错,我与我这朋友胃口大,那便先要二十个葵菜鸭肉,二十个芥菜羊肉的馄饨,再叫四张胡饼,六个好馒头罢。”
    徐米露寒暄几句,取了银子交给张大娘的儿子——这几家店摊主都认识,也常有买馄饨的人叫些馒头炊饼在这吃。
    “出远门可辛苦啊。”
    张大娘忍不住感叹一句,可脸上又笑成一朵花:
    “徐娘子既是回来了,可还会做那红糖糕?我家小女儿就爱你家的点心,知道你回来了,她定然是高兴的——
    娘子好些日子不在城中,不然尝尝俺家新的馄饨料,番茄鸡子馅的,又香又鲜,现在这长安城里的人啊,就爱吃这一口!
    兰娘,再包十个番茄鸡子馅的馄饨,好叫徐娘子尝尝!”
    张大娘儿媳笑着应一句:
    “好哩!不必娘你说,儿已经包上了。
    徐娘子,你尝尝这新鲜味儿,听说这番茄可是番邦传来的新菜,个头比那蹴鞠还大不说,味道也好,哪来炖羊肉煮鱼羹也好吃。”
    极地大番茄这么受长安人欢迎?
    看来沉香跟红孩儿干得不错。
    回去给两个孩子加鸡腿。
    徐米露心里莫名有种“啊,果然如此”的肯定。
    受季节和交通影响,长安人餐桌上能出现的蔬菜其实很少,像是现代常见的菠菜,在长安却售价极高。
    最重要的是,这玩意儿还能当水果啊!
    后世都晓得“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,荔枝这样珍贵的水果普通老百姓自然是不敢想。
    所以,当极地大番茄这样一年四时都能供应,味道极佳,产量还极高的低价蔬菜出现在长安百姓的餐桌,结果可想而知。
    “阿青,给你叫了胡饼,方才过来的时候看见那处还有一家卖樱桃毕罗的,咱们等会去买一些。”
    徐米露藏在袖子里的手指微动,一点灵光包住阿青,后者这才松口气放心地坐下,左顾右盼,对一切似乎都充满了好奇。
    ——鸩鸟全身剧毒,要不是徐米露有法子,她还真不敢随便碰这凡间的东西。
    第7章 【西游位面】五般馄饨与杜鹃女
    张大娘动作很快,不多时,两碗热气腾腾的馄饨就端了上来:
    “这馄饨要现下才好吃,两位娘子先吃着,后头的叫俺家小子端上来就好。”
    “好,多谢大娘,小心烫。”
    徐米露仔细接过碗,果然见碗里的馄饨个顶个的肥,馅料扎实的几乎要撑破薄薄的馄饨皮。
    五般馄饨其实就是五色馄饨,用桑葚、葵菜、芜菁(大头菜)、葫芦四种材料给面皮染色,得黑,绿,青,黄四色,再加上白面馄饨,便是五般。
    徐米露有时候会专门点一种颜色的馄饨来吃,但大多数客人都选择吃五般馄饨,一说“五般”象征“五毒”,吃下去百毒不侵,也有说“五般”就是五福的。
    五种颜色的馄饨在汤里浮浮沉沉,上头还飘着一层碧绿的芫荽,都不用细闻,香油跟芫荽混合在一起的香味便扑面而来。
    吃混炖一定要趁热,汤热香浓,用勺子盛起一颗馄饨,吹去热气,轻轻咬开包着肉的那一头,薄如蝉翼的馄饨皮下,就是菜肉混合的馅料。
    徐米露吃到的第一个是葵菜鸭肉馅的,新鲜葵菜剁碎跟鸭肉混合在一起,葵菜口感略带胶质,鸭肉不老不柴,吃起来没有半点腥味,反而只有清新鲜美之感。
    芥菜羊肉馅的也好吃,芥菜本身就有一种独特风味,喜欢的人爱得不行,不喜欢的人是一口都不愿吃。
    眼下虽然已过了吃野菜最好的时光,可张大娘包馄饨用的都是嫩芥菜。
    那股子特殊味道并不重,反而更多的是青草香气,再配上肥羊做馅料,一口下去在,只觉得喉咙里满是肉汁。
    阿青吃的心满意足,咬开一只白胖馄饨来:
    “嗯?这是什么?滑滑嫩嫩的,酸里还带着些甜,好奇怪的味道,耶?米露你瞧,这馅料竟是红色的,瞧着真好看。”
    “这是番茄鸡子馅的,黄色的是鸡子(鸡蛋),红色的便是番茄。”
    徐米露也从碗里捡起一只白色馄饨,咬开的一瞬间,番茄酸酸甜甜的汁水在口腔里迸溅开,细小的鸡蛋颗粒反倒成了陪衬,咀嚼两下,满口都是番茄的风味。
    ——劳动人民的智慧果然是无穷的,都不用怎么推广,已经有人成功摸索出番茄的最佳搭配了。
    热乎乎的馄饨汤也不能浪费,新烤好的胡饼掰开,泡进汤里,等胡饼吸饱汤汁,一口下去,麦香四溢,满口生香,满足的不得了。
    两个人就这么坐在小摊上,一口馄饨一口饼,好几碗馄饨下肚,只觉得肠腹妥帖。
    尽管阿青胃口大,可汤汤水水吃下去,她也觉得有七八分饱,只拉着徐米露说话:
    “人间的吃食果然好吃,难怪好些散仙难以舍弃口舌之欲,我听明月说过,天庭好些星官仙子也常常跑下凡间偷吃的。”


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