白蔻也知道,本命植物这事儿,实在是牵一发而动全身,这背后隐藏的利益关系实在是错综复杂。
特别是营养液集团,要是这些自然食品推广了,第一个损害的就是他们的利益。
除了营养液,还有其他农业星,相信每一个农业星都不愿意看到,这么多自然植物都属于同一个星球。
除此之外,营养液包装厂家、营养液机械厂家、营养液科研基地这一切依赖营养液这一产业链生存的企业和集团,都不会想要看到美食崛起以及美食行业下沉。
白蔻知道,这些集团都不好对付,对于它们来说,烹饪技术可以稍微发展一些,但这些原料,必需牢牢掌握在他们自己手里。
何阿姨的脸色也变得凝重起来,甚至已经掏出光脑,开始翻通讯录了。
但是她不过是ME农业星的一个小人物,又哪里能接触到那些足够抵御整个营养液行业暴动的人呢?
白蔻看何阿姨和尹叔的反应,大致也明白了一些问题,心情极度烦闷之下,白蔻开始□□怀里的小年糕。
小年糕被白蔻撸得喵喵乱叫,却也没有激烈挣扎,倒是有几分予取予求的意思。
既然这样那不如就先在小范围内栽种,先把它们的种子培育出来?实在不行的话,可以对外宣告为ME农业星新发现的特产?
白蔻也知道自己有些想当然了,但她实在是有些受不了这要什么没什么的现状。
尹叔想了一会儿,道:先把你认为更加重要的植物催生出来吧,直播里就先用现有的作物,我和你何阿姨这段时间会多去走动走动,看看能不能搭上一条大船。
听尹叔这么说,白蔻眼睛一亮,笑了起来:那就麻烦何阿姨和尹叔了。
何阿姨也笑了起来,道:好了,我和你尹叔得去上班了,你今天下午要是没事儿,就先多看看木系异能者的必修课程,这些在星网上就能找到资源。
白蔻笑着点头,送别了有工作的三人。
等门关上,何阿姨和尹叔才对视一眼,眼中满是忧虑。
等她们走了,尹关月也专心去复习自己的课业了,白蔻则抱着年糕回到了自己的房间。
看了一下午有关木系异能的课程,白蔻隐隐明白了一些木系异能的作用方式和技巧,但那召唤本命植物的方式,却与自己的完全不一样。
其他人都是靠着玄妙的感应来找寻自己的本命植物,但白蔻却只是凭借着那个熟悉的种子匣来获得植物种子。
一时间,白蔻也有些搞不清,自己到底算不算真正意义上的木系异能者?
到了下午,白蔻也不怎么想做饭,于是只简单炒了个玉米蛋炒饭就打发了一顿。
至于年糕,白蔻则另外给它煮了一只鸡腿。虽然一脸嫌弃,但它总归还是吃了下去,不至于饿肚子。
第二天一早,白蔻准备好了一大筐的红薯,准时开启了直播。
嗨喽,朋友们大家好啊,今天我们要做一个复杂的东西,需要花很长时间,所以我们随便弄点儿早饭就开始吧。
说完,白蔻就削了一根红薯,熬了一锅香甜的红薯粥。
熬粥的时间,白蔻还磕了三个鸡蛋,舀了一碗小麦粉,切了一把葱花,再放些盐,搅和搅和,一碗面糊就做好了。
面糊调好,起锅烧油,白蔻很快就摊好了几张蛋饼。
摊好了蛋饼,白蔻又开始给年糕准备早餐,上次剩下的馄饨还有一些,白蔻全部都下进锅里,又打了一个荷包蛋。
今天的早饭比较简单,鸡蛋饼配番薯粥,感兴趣的朋友可以学着做哦,这两道菜都很快手,随做随吃,一点儿都不耽误时间。
说着,白蔻就把番薯粥舀出来两碗,一碗给观众,一碗给自己。
至于尹关月他们,早就喝了营养液去ME农业星上班了。
番薯粥和鸡蛋饼一盛好,弹幕就开始炸开了。
【随便简单】
【我知道了,只吃营养液的我们,连随便都算不上。】
【主播大大做起来快,我们就不一定了,说不定还会收获一个狼藉的厨房哦。狗头.jpg】
【愚蠢的人还在废话,聪明的人已经开始吃起来了。美滋滋.jpg】
【鸡蛋饼好香!这个边边又香又脆,好棒啊!】
【番薯粥香甜又暖和,是梦里才有的早餐了!】
白蔻一边吃自己的早餐,一边伺候年糕吃早餐。
或许是被白蔻宠坏了,这一次居然都不吃馄饨皮了,白蔻可不会惯它的臭脾气,把馄饨连皮带馅儿都用勺子戳碎,搅拌在一起,又分离出荷包蛋的蛋黄放进年糕的餐盘里。
东西都混在了一起,年糕没有法子,只好一边呜咽,一边委委屈屈地把一盘子食物啃食了干净。
【哈哈哈,又看到小年糕了!】
【年糕委屈,但年糕不说。哭泣到模糊.jpg】
【年糕吃饭好乖啊,年糕的猫饭看起来也好香啊我有个大胆的想法】
【嘿嘿嘿,表示已经实施了,猫饭很好吃。狗头.jpg。】
【emmm,你牛。】
很快,白蔻吃完了早饭,让小呆收拾好厨房的一片狼藉之后,白蔻就正式开启了今天的直播。
今天我们要做的东西,都和红薯淀粉息息相关。所以第一步,我们要先提取红薯的淀粉。
说着,白蔻就一边讲解,一边行动起来。
首先把所有的红薯都放进清洗机里清洗干净,再把清洗不到的小窝全部都削除。
等红薯全部清洗干净以后,白蔻就让小呆搬出来一台粉碎机。
接下来我们要把所有的红薯全部粉碎。这台粉碎机是从农机部借的,要是没有的话可以用旗舰店里的榨汁机或破壁机代替哦。实在不想麻烦的话,以后旗舰店应该也会上新红薯淀粉,大家可以买现成的哦。
星际时代的粉碎机效率更高了,白蔻把所有的红薯都整个倒进去,不一会儿,就全部打成了泥,最重要的,粉碎的过程甚至听不到太大的噪音,白蔻也很好奇这到底是如何做到的。
好了,红薯已经全部粉碎好了,接下来我们要过滤出淀粉。
白蔻在红薯泥里掺了几盆清水,开始搅和起来,搅拌均匀后,又拿出了一条纱布,蒙在一个大大的容器上面。
接下来就需要小呆的帮忙啦。
说着,白蔻就指挥起小呆,把搅拌好的红薯汁倒在纱布上,很快,红薯汁带着淀粉流进了下面的容器之中,剩下的渣则留在了纱布之上。
还好容器的容量足够,白蔻指挥着小呆把所有的红薯泥过滤完,又把剩下的红薯渣兑了一半的水,搅拌均匀后再次过滤。
很快,所有的红薯泥过滤好了,纱布下面的容器也装得满满当当。
【哇!主播大大这一次动作好大,经费爆炸啊!】
【放心吧,人家是借的农机部的机器,完全是为了宣传那个旗舰店罢了。】
【前面的阴阳怪气什么呢?主播大大肯把所有的过程告诉我们就已经很好了好吧?】
第二十章
白蔻抽空看见弹幕又开始吵起来了,赶紧劝架道:好了好了,不要吵啦,其实两边说的都没什么问题,这一次主要是想要分享一下红薯淀粉的制作,顺带宣传一下我们ME农业星的旗舰店嘛。
说着,或许是察觉到主人的情志不舒,年糕也放弃了撕咬毛绒玩具,屁颠屁颠跑过来蹭白蔻的腿。
白蔻被它逗笑了,赶紧抱起来摸摸,又道:主要是这里的经济状况实在不好当然,还是要请大家理性消费,对烹饪感兴趣的朋友可以购买呀。
这时候,突然出现的猫倒是让弹幕的画风变了。
【啊啊啊,我们家年糕真是一个小天使!】
【年糕好暖心啊呜呜,看着面前不争气的二哈,忍不住羡慕了!】
【年糕真是梦中情喵了!】
见弹幕的画风恢复正常,白蔻又开始接着下面的工序。
她让小呆端出来一个大桶,道:这是我昨天下午抽空制作的一点儿红薯淀粉,沉淀一晚上后基本上就差不多了。
说完,白蔻就让小呆轻轻倒出上面澄清的水,很快,底下雪白的红薯淀粉就露了出来。
这一次过滤得不错,里面没什么杂质,所以不需要洗粉啦,接下来我们把淀粉挖出来烘干。
白蔻把桶底雪白雪白的淀粉块挖出来,放进了小型的烘干机里面。
【哇哦,好白好白,真的是红薯做出来的吗?】
【最爱吃红薯口味儿的营养液了,香香甜甜的,虽然比主播大大的红薯粥难吃,但真的比其他的营养液好入口哇!】
【前方惊现富婆!富婆姐姐居然能吃到自然植物口味儿的营养液耶!】
【去搜了一下,2400信用点一支,嗯感谢主播大大替我省钱!】
【哈哈哈,感谢主播大大替我省钱!】
【感谢】
白蔻实在没想到弹幕居然还能这么发展,笑着说:红薯粥很简单的,要是你们自己学会了,绝对可以用最低的成本享受到这份快乐哦,所以试着尝试一下烹饪呢?
【逛吃逛吃:嘿嘿,等在旗舰店买到的厨具一到我就开始尝试!我在另一家最近的店铺买到的厨具都不怎么好用耶。】
【心心动了咋办?】
【懒狗表示再观望观望】
烘干机的效率很快,这一会儿,烘干机就叮咚一声,里面的红薯淀粉烘干好了。
白蔻把里面的红薯淀粉拿出来,捏成了碎末,装进了一个小收纳箱。
红薯淀粉做好啦!接下来我要开始制作美食喽!
现在离吃饭的时间还早,所以白蔻有充分的时间可以演示红薯淀粉的多种吃法。
第一个做的,自然就是最经典的红薯粉和红薯凉粉啦。为了这个红薯粉,白蔻甚至还特意定制了几个漏勺,可以漏细粉、粗粉不说,甚至还能漏宽粉。
制作红薯粉,首先要制作一块熟芡,刚好和制作红薯凉粉的步骤差不多,所以白蔻打算做多一些,顺便把凉粉也做出来。
白蔻先烧了半锅水,而后取出足量的红薯粉后,白蔻兑了一比一的水,把红薯粉化开,调成了糊糊。
很快,水烧开了,白蔻又把红薯糊糊搅拌了一下,倒进了开水之中,而后便开始不断搅拌。
大家注意了,这个时候一定要搅拌,不能停下来哦,不然可能糊锅,或者不均匀。好了,不断搅拌之后,大家快看,开始变得半透明了,我们的红薯凉粉快好了。继续搅拌,这个时候,凉粉可以挂在铲子上了,还有个小三角,这个时候就好了。
【哇!好神奇!居然变成这个样子了耶!】
【刚刚不还是一锅白色的水吗?现在居然变成半透明的灰色了。】
【偷偷尝了一口,很顺滑哦,还有一种莫名的香气,不过没有多好吃,很寡淡。】
【当然了,这还只是半成品嘛,希望主播大大待会儿可以用它做美食哦。】
白蔻先舀出一碗来作为熟芡,剩下的都倒进盆里冷却做凉粉。
其实这个时候就可以吃了,叫做热凉粉,只要拌上油盐和姜蒜泥,就可以作为一道主食了。不过现在还没到饭点儿,所以我们继续来制作红薯粉条吧。
白蔻把熟芡倒进一个盆里,而后不断往里面添加红薯淀粉,时不时加进去一些水。
很快,在不断的揉捏之下,盆里的粉浆变得雪白顺滑,一捏成型,放开却能瞬时舒展流淌开。
好了,到这个状态这个粉浆就能用了,现在我们来漏粉。
【哇哇哇,这个粉浆摸起来好奇妙,是很舒服的感觉。】
【这个看起来有点像老师讲过的非牛顿流体呢,好奇妙,居然能在美食直播区看到。】
【诶诶诶,主播大大为什么要把粉浆放进有孔的大勺子里呀?】
白蔻把一部分粉浆放进漏细粉的勺里,手一颠,就把漏出来的粉浆头头颠进了盆里。
现在,往下流的就是细细的粉了,能源灶一直没有关闭,锅里的水一直保持沸腾。
漏下来的粉浆细线一接触到沸腾的水,顿时就变成了半透明的固体,粉浆还在随着白蔻的不断拍打往下流,粉浆的线不断,锅里的粉条也没有断过。
这一手自然是让大家开了眼界,直播间里又是一波弹幕刷屏。
【好好神奇!】
【有点点壮观耶,好有趣的感觉,有点子动心了咋办?】
很快,锅里就成型了好多粉条,白蔻赶紧让小呆把成型的粉条捞进冷水里面透凉。
其他不同粗细的粉条年糕操作起来也差不多,很快,白蔻把盆里的粉浆用了一大半,足足做出来三盆不同粗细的红薯粉条。
剩下的一些粉浆,白蔻用来给大家演示了红薯粉的另外一个做法。
白蔻在一个金属碟子里面刷了一层油,倒上一层薄薄的红薯粉浆,晃均匀以后放在热水上一烫,白色的粉浆便以肉眼可见的速度凝固透明起来。
白蔻把盘子放进凉水里面镇了一会儿,很轻松就揭下来一张凉皮。
喏,这就是一张粉皮了,再切细一些,就是红薯粉了,不想麻烦的朋友可以用这种方式,会更加简单一些哦。不过一定要注意刷油,不然不好揭下来。
【哇,晶莹剔透的,看起来好漂亮。】
【做起来好像也很简单的样子,可惜我刚刚去旗舰店看了,红薯淀粉还没有上架。】
哦,这款红薯淀粉可能还得过一段时间才会上架,经济发展部那边可能不太忙得过来。
这段时间以来,旗舰店上新的速度越来越快,销量也越来越高,但配套的生产设备和人员却还没完全就位,听尹叔说,最近经济发展部都忙得不可开交,不过大家却充满了干劲。
白蔻看了看光脑,忙活了这么久,现在已经快到饭点了。
已经快到饭点了,现在我要教给大家红薯淀粉的其他几个经典菜谱:油炸小酥肉、水滑肉、再用红薯淀粉给大家炒个肉丝,再炒个香菇。
红薯淀粉除了可以做凉粉和粉条,还很适合用来做炸粉和嫩肉粉哦,还可以用来勾芡,调芡汁。
白蔻一边讲解,一边从冷藏箱里面拿出来一坨哼哼兽的肉。
三个菜都是肉菜,但切法还是不一样的,酥肉和水滑肉要肥瘦相间,切得粗一些,肉丝则要切细一些。
白蔻很快就把肉丝切好,又切了一些姜蒜末,捏了一些葱姜汁腌制起来。
白蔻最先准备的是小酥肉和水滑肉,除了刚做出来的红薯淀粉,白蔻还取了同等分量的小麦粉。
调面糊的时候要加一些面粉,酥肉才会更加酥脆哦。
白蔻一边搅拌肉条,一边往里面添面粉和淀粉,还磕了几个鸡蛋过去,很快,肉条就和金黄的面糊混在了一起。
这个面糊一定要搅拌到顺滑无颗粒啊,不然待会儿炸的时候容易爆油。
要炸的肉准备好了,白蔻又生起了油锅,把剩下的菜籽油全部倒进了锅里。
菜籽油经过加热,香味儿一下子就扑鼻而来。
等油热了,白蔻伸出筷子试了试,把能源灶的温度调小了一些,用筷子夹着裹着面糊的肉条一个个往油锅里放。
筷子放下去可以冒泡泡的时候油温就合适了,肉条就可以下锅喽。
面糊一接触到油锅,顿时周边就冒起泡泡来,渐渐被炸得金黄,等酥肉定型了,白蔻伸出筷子来拨了拨,把酥肉条一一分开来。
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