好吃!
四个孩子都连声感慨,这筷子更是没停了下来。
等着砂锅中的羊肉吃的差不多,苏木蓝便将那白菜叶子,豆腐什么的配菜放到了锅中。
菜叶子吸饱了红焖羊肉的汤汁,滋味也是十分美妙,且吃了好多的肉后,再吃上些旁的配菜来,也觉得解腻的很。
总的来说,这顿饭可以说美味的很。
而吃到最后时,这锅中也是连羊肉块带菜叶子,都一点没剩下,被吃的干干净净的。
看起来,这红焖羊肉做的还算成功。
苏木蓝收拾洗涮碗筷时,这眉梢都扬了又扬的。
等到了第二天,苏木蓝按着昨天的调味料配比,又做了一锅的红焖羊肉出来,这次做的时候,放了些羊排和脊椎骨进去,配上一配。
不同部位的羊肉,吃起来口感和滋味都不相同,混在一起的话,吃起来口味也更加丰富一些。
做好之后,苏木蓝给冯氏家送去了一些。
真好吃!
冯氏口中大咬大嚼着那滋味鲜美又醇厚的羊肉,连声夸赞着,又有些不好意思地看向苏木蓝,这成天吃你家的吃食,还怪难为情的。
苏木蓝也不回答,只抿着嘴笑。
笑什么?冯氏被笑的有些诧异。
笑你也有吃东西不好意思的时候。苏木蓝促狭道,我还只当你见了好吃的吃食,连什么都忘了呢。
瞧你说的。冯氏嗔笑着丢给苏木蓝一记白眼,我又不是三岁小孩子,哪里能连道理都不懂了,你来我往的事儿,我还是懂得好不?
是是是。苏木蓝头点的跟小鸡啄米一般,笑道,这回给冯嫂子送这一锅羊肉来,这一来是这般时日,永和照顾米豆许多,我这当娘的总得感谢感谢。
自白米豆到学堂读书以来,白永和俨然是一副慈爱兄长的模样,事事都对其十分关心,功课更是尽心辅导,家中的书也是时不时便送来一些,想看多久看多久。
这些事,苏木蓝可都是看在眼中的。
她这里没什么东西是可以拿出口的,也唯有这做的吃食,能够让冯氏还有白永和饱一饱口腹之欲了。
第343章 心里有数(月票2550加更)
害,说这话。冯氏将羊肉又往口中塞了一块,道,我这生了永和之后大出血,险些丧了命,好在当时金北不放心,除了稳婆以外,还请了大夫在身边,及时医治,这才保住了性命。
只是因为这件事,也落下了病根,再不能生孩子了,到现在也只有永和一个人,永和懂事儿,从来不提想要了弟弟妹妹的事儿,可我心里头也知道,他对于别人有兄弟姐妹羡慕的很。
这会儿有了米豆,永和也拿米豆当了弟弟来看,我看永和自己也高兴的很的,巴不得对米豆掏心掏肺的呢,这种小事儿你就别放在心上了。
哎,你刚说这是第一桩事,那你说说看,你送这羊肉来,为的第二件事是什么?
这羊肉是我新做的菜,来寻你来试试味道,看看拿不拿得出手。苏木蓝笑道。
拿得出手,绝对拿得出手。
冯氏把口中的肉咽了下去,说话这才变得清楚了一些,要按我说,你炖的这羊肉,别说招待人拿的出手了,就算拿到酒楼饭庄里头去卖,也绝对抢手呢。
冯氏吃货属性,吃过的吃食多,这口味也是有些挑剔的,能让冯氏说出这样的话来,苏木蓝觉得,大约应该是真不差的。
那我心里头就有数了。苏木蓝笑眯眯的点了点头。
到下午苏木蓝去吴记的时候,也带了一些红焖羊肉去吴记,请吴卓远夫妇来尝,夫妇两个的回复也是如此。
试了一圈的菜,苏木蓝这心里头也算是有了底,自己又仔细的将这红焖羊肉的炖汤汁好好尝了又尝,将那炖肉用的料,又调整了一番,直到试到自己满意,这才停歇。
日头升高,陆雯晴收拾一番,准备出门。
连翘略有些不安,想了想,还是道,小姐,要不要让婢子先去?
若是吴记有意推诿,那她去的话,也显得陆雯晴没那么难堪。
家中这两年的诸多变故,陆雯晴已经承受太多,连翘看在眼中,实在不想再让她受一次又一次的打击,一次又一次的有了希望,又次次都是失望。
陆雯晴明白连翘的意思,伸手拍了拍她的肩膀,笑了笑,无妨,也不差这一回,且若是吴掌柜有心合作,我若不亲自去,反而显得有些怠慢,到手的机会反而没了,到时候反而是追悔莫及。
到了这个份上,已经是不能失去任何一丝希望了。
至于尊严什么的,陆雯晴已经不在意了。
连翘明白,心中却有些不是滋味,只应了一声,扶着陆雯晴上了马车。
一路到了吴记,吴卓远已是在门口等着了。
吴掌柜。陆雯晴急忙下了马车,有劳吴掌柜久候。
陆掌柜客气。吴卓远笑道,先前陆掌柜所说的想跟我吴记合作生意之事,我也问苏嫂子那边,我们商议了一番,想请陆掌柜去趟苏嫂子家里头,再一块细细商议一番。
不知道陆掌柜有没有空闲,与我一同去一趟苏嫂子家中。
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今天五更,实在写不完了。。o(╥﹏╥)o
第344章 利弊
既是要细商,想来此事便是有眉目的,吴掌柜和他口中的苏嫂子,对和顺意斋合作之事,大约是颇有意向。
陆雯晴闻言,顿时喜上眉梢,自然可以,那我们此时前往?
嗯,苏嫂子此时也在家中等的。吴卓远笑道。
陆雯晴是乘坐马车来的,既然是要一同去,也没有再去雇了车的道理,只是陆雯晴是姑娘家的,吴卓远自然不好进了车厢里头,只同车夫一同坐在马车前头。
既能方便引路,也算守了规矩。
马车在吴卓远引路之下,一路往白家村走去,停在了苏木蓝的家门口。
苏木蓝听着外头有动静,便出了门来。
苏嫂子。吴卓远笑着介绍,这位是陆掌柜。
陆掌柜,这位就是我口中说的,跟吴记合作,做吃食的苏嫂子。
陆掌柜好。
苏嫂子好。
两个人各自打了招呼,且顺便打量了一番对方。
陆雯晴生的美貌,举止端庄大方,虽然瞧着年岁不大,却颇有掌柜派头,俨然有大家闺秀之感。
这是苏木蓝见陆雯晴的第一印象。
而陆雯晴看到苏木蓝时,也是心中感慨。
刚刚在来的路上,和吴卓远聊了一会儿有关吴记和这位苏嫂子的事儿,听到吴卓远言语之中满都是对这位苏嫂子手艺精巧,做事周到,目光独到的钦佩。
且看吴卓远年岁已是不小,陆雯晴便想着,这位她口中的苏嫂子应该是个上了年岁之人。
不曾想,眼前的苏木蓝看起来却颇为年轻,看模样,大约和她大哥同岁而已,但通身却透着干净利索的劲儿,模样生的亦是有邻家姐姐的秀丽和温柔,却又带了一些难以言明的气势。
总之,单单是看了,陆雯晴便觉得,眼前之人,断然不似寻常农妇一般。
想想吴记里吃食的特别,以及吴记的生意红火,陆雯晴倒也觉得合情合理。
两个人短暂打量,各自又收回了目光,压下了心中的心思。
快进来说话吧。
苏木蓝请了吴卓远和陆雯晴进院中坐下,端了茶水过来,自家晒的桃花,我喝着滋味不错,陆掌柜也尝尝。
这会儿正是桃花盛开的季节,桃花晒干便可以用开水冲饮,满杯都会是满满的桃花香气,只是桃花茶喝起来滋味略有些发苦,许多人并不喜欢泡来喝。
陆雯晴试探性的尝了一口,这茶水中桃花香气十足,虽然也带了一些苦味,却是滋味十分清,且这其中不知道是加了冰糖和什么,回味时竟是有一些甘甜滋味,带上那一点点的苦味,反而显得别有一番风味。
这茶喝着极好,苏嫂子手艺真是精巧。
陆雯晴笑着放下茶杯,苏嫂子跟前,我也就直说了,家中顺意斋想和吴记这边合作,想来先前吴掌柜应该也跟苏嫂子提过此事,想问问苏嫂子这儿是如何想的,可愿意跟我顺意斋合作?
陆掌柜性子直爽,我这儿也就不拐弯抹角了。此事我跟吴掌柜夫妇也仔细商议过,也细细的商讨了一下其中利弊
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第345章 无望
苏木蓝将先前与吴卓远和魏氏讨论的那些话,原原本本地讲给陆雯晴来听。
大致便是如此,所以我与吴掌柜夫妇的意思是,这糕饼吃食上头,吴记着实不宜与顺意斋合作,此举是为吴记着想,也算是为顺意斋着想。
顺意斋没了当初的辉煌,一心也想着东山再起,只是这起的话机会不多,若是不能一次把握准的话,下次若得了机会再想起的话,大约会越发困难重重。
吴记里的吃食和此时我和吴记的合作方式,在镇上开个铺子倒还可以,但若是想到县城、府城中开上几家,确实是不大合适。
陆雯晴眼中的光渐渐暗了下来,最终只能是叹了口气,接着点了点头,苏嫂子言之有理,此时的确如此,顺意斋和吴记的确不宜合作。
尽管这么说,陆雯晴自己也有些心不甘情不愿的。
但是也如她所说,苏木蓝所言,皆是有理,且各个都说在了点子上,也是难以避免之处。
只是这样一来的话,顺意斋岂非彻底无望了。
陆雯晴心中不是个滋味。
但吴记不适宜合作,但我这儿到是有个旁的吃食,不知道陆掌柜有没有兴趣。苏木蓝道。
旁的吃食?陆雯晴一怔,随即急忙问,苏嫂子说的吃食,是什么?
苏木蓝并没有立刻回答,而是进了灶房,将小炭盆连带着上头的小砂锅一并端了出来,递给了陆雯晴一双筷子,陆掌柜尝尝这个?
陆雯晴一时有些犹豫,但是看她眼中满都是自信和诚恳,又见那砂锅咕噜咕噜冒着的热气中带着的香味实在诱人的很,便接了筷子过来,尝了一口。
香浓的滋味,顿时在口中弥漫开来
这个是?陆雯晴颇感惊讶,有些不可置信的看向苏木蓝。
这是红焖羊肉。苏木蓝解释道,红焖羊肉滋味鲜美,若是底下放置炭盆的话,可以确保羊肉软烂鲜嫩,还可以涮食其他菜蔬来吃。
若是以此来开酒楼的话,只需一人按照配方分量炖了羊肉充当锅底,其余的菜蔬只需打杂的人择洗切块或者切片即可,这样就并不需要去费力气费银钱去请大厨。
陆掌柜家中铺子不止一个,若是同时都开成红焖羊肉的话,滋味能够确保统一,可以说免去了许多酒楼开分店时,滋味不同,生意各异的烦恼,羊肉炖好后是现成的,客人点菜之后,上菜也能更快一些,不必让人过多等候。
秋冬之际,这红焖羊肉一直拿炭火煮着,吃着暖和舒适,若是到了夏日炎热的时候,把这炭火去掉,将那红焖羊肉放置凉透,当成冷锅羊肉来吃,配菜以清水煮熟后再让,吃的时候,将配菜搁冷锅中涮食入味,也别有一番滋味。
可以说,这道红焖羊肉四季皆宜,且这红焖羊肉,整个县城之中还没有,顺意斋若是开上一个,也是颇为特别。
第346章 商议
加之顺意斋改行做其他生意,也会让人心生好奇,想着来尝上一尝,若尝了之后,滋味满意,生意想要稳固,也不是不能。
红焖羊肉无需大厨,配菜上也可以把控少浪费,折合起来的话,本钱要低上一些,价位上不妨也定得略低一些,如此一来,便更能吸引客人上门。
我是觉得,既然顺意斋此时生意不好,糕饼点心类生意,手艺师傅又是个大难题,陆掌柜可以尝试一下做这红焖羊肉生意,也算是寻一个新的出路来。
而于我这边而言,我手中有这红焖羊肉的秘方,一心也想开个铺子来,只是在县城开铺子不是件容易事儿,家中也有儿女要照顾,着实分不出多的精力来,便也想着寻人来合伙做这个生意。
这两日,苏木蓝在家研制这红焖羊肉的配料和做法,吴卓远这儿却也没有闲着,去了两趟县城,帮苏木蓝去县城好好打听了一番有关陆雯晴和顺意斋的状况。
陆雯晴是陆家长房千金,身份贵重,举止稳妥,性子也是和缓周到,待人宽厚,在顺意斋的生意上,也是十分勤勉用心。
顺意斋此时,也如陆雯晴所说的那般,生意萧条的很,且县城之中还有传言,说是因为陆雯晴大哥陆景砚病弱,陆雯晴又是姑娘的缘故,二房对这顺意斋虎视眈眈,说是要帮忙打理,连族中的长辈似乎也站在二房这边,让陆雯晴专心照顾陆景砚为好。
可以说,陆雯晴此时,处于十足的困境,这也就是她身为顺意斋的掌柜的,不辞辛苦到处找寻这滋味不错的吃食点心,为的就是要拯救顺意斋。
置之死地而后生,此时越是状况险恶,看到一线希望时,便会拼尽了全力去做,也会愿意尝试她这种新鲜事物。
苏木蓝是觉得,陆雯晴是个不错的合作伙伴。
而陆雯晴,听了苏木蓝这些话后,抿了抿唇。
苏木蓝的话说的可以说是清楚明白。
她有秘方,而自己这里,有现成的铺子,伙计,还有她这个掌柜的,两家皆是想着要赚钱的,若是能够一拍即合,这事儿兴许能成。
更何况这红焖羊肉的滋味的确是不错,且一边吃炖肉,还是涮食了各种配菜的吃法,也的确新奇的很,还真的极有可能让顺意斋走出困境。
只是
陆雯晴站起身,冲苏木蓝福了一福,苏嫂子这红焖羊肉吃起来滋味的确十分不错,我觉得极为适宜在顺意斋售卖,我对和苏嫂子合作的事儿也颇有意向。
只是,顺意斋这几十年都是做糕点吃食的,且还是父亲留下来的产业,若由我一人擅自更改,心中难免有些惶恐,所以想回去跟大哥商议一番,不知苏嫂子可否等上几日?
卖了几十年的糕点吃食,忽的要卖红焖羊肉,这般改头换面,陆雯晴不敢擅自做主也是人之常情。
苏木蓝到是颇为能理解,柔声笑道,合作做生意本就不是小事,更何况此次也关系到顺意斋往后前程,陆掌柜多思虑两天是应该的,那我便等候陆掌柜回话就是。
第347章 不让读书
多谢苏嫂子理解。陆雯晴见苏木蓝通情达理,心中好感倍增,又道,此外,这红焖羊肉滋味甚好,我想带回去一些给大哥尝上一尝,也好让大哥帮着一块做决定,不知苏嫂子可同意?
自然可以。
苏木蓝点头应下,寻了一个干净的带盖小砂锅出来,从炖的大锅中捡拾了一些羊肉,又舀了一些汤进去。
舀汤的时候,要笊篱滤了一下,确保汤中没有任何固状的调料供旁人猜测配方,这才将东西打包好,给了陆雯晴。
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