金溪月早早就准备好了黄豆,还嘱咐田馨别自己买,她这边多准备点。
金溪月拿来了八斤黄豆。
大酱不难做。
把黄豆多清洗几遍,下锅炒熟,火候大小自己掌握,喜欢颜色深一点的就多炒一会儿。
黄豆炒熟以后,锅里添水,小火至少要煮一个小时。
金溪月说:最好煮上两个钟头,黄豆更软烂。
煮熟后,再把黄豆碾成几个方方正正的酱块,需要发酵一个月左右。
到了这一步,金溪月嘱咐说,要先在有光的屋子里发酵几天,然后再放进纸箱子里,这八斤黄豆,她分成了两个大酱块。
后面表面会长出灰色、绿色的毛,见到也不用害怕,这都是正常的。
田馨没做过大酱,也不懂,自然是金溪月说什么就听。
她频频点头:舅妈,我听你的。
金溪月笑说:酱缸还没准备吧,有时间去买一个,等发酵完,就得放在酱缸里每天捣酱了,酱杵子我们家里两三个,还有一个新的,我给你拿过来了,不用再花钱买。
忙过了大半天,金溪月额头上都是汗。
田馨让金溪月去屋里休息。
田馨晾了两杯温水。
金溪月一口气喝了一大杯。
等过三星期,我再过来看看。
望着屋子,金溪月频频点头:这小院子,你跟蔚冬收拾的不错,干净整洁。
这么好的院子,住着也舒心,还是得感谢你跟舅舅。
谢我俩干啥,这都是你该得的,踏实住着。
金溪月指指田馨的窗帘:这窗帘是真好看,上回你不是给我布料,我也做了两个屋的窗帘吗?有串门的邻居过来,都夸呢,说这料子看着特别,颜色也好看。
当时就是瞎挑的,要是以后有合适的,我再买一匹。
那倒不用,我家的窗帘也够用了,你这眼光真不错。
从早上开始折腾黄豆,田馨觉得自己身上也都是黄豆味。
临近晌午,田馨没让金溪月走。
白映元前两天出差了,人不在首都,白亭亭中午在学校吃饭,也不用家里管,回家就金溪月一个人,冷锅冷灶的。
田馨说:舅妈,你忙活一上午也挺累的,还得赶公交,别回去了,在我这吃顿午饭,再睡个午觉,蔚冬不在家,就咱俩也方便。
金溪月肩膀酸疼,她伸伸胳膊:也成,回家也就是我自己,冷冷清清的,咱俩还能做个伴。
知道金溪月今天来,田馨早有准备。
清晨六点多,她就去肉铺排队了,邻居说,今天早上有新宰的新鲜猪肉。
田馨用肉票买了三斤肉回来,两斤五花肉,一斤是瘦肉。
瘦肉比肥肉好吃,她发现,金溪月不爱吃纯肥肉,一口都不夹,做成红烧肉倒是喜欢吃。
五花肉做红烧肉,如今田馨的这道肉菜做的味道也不错。
有田爷爷的菜谱,再加上苏蔚冬在旁指导,她的红烧肉有模有样的。
金溪月累了半天,厨房这,田馨就没让她插手。
两个人也不需要做太多菜。
这个月苏蔚冬的细粮供应在粮店都买到了,米桶里整整有十斤大米!
大米味道可比其他粗粮好吃的多。
中午这一顿饭,田馨打算做大米干饭。
肉菜是红烧肉,费点功夫,炖肉的间隙,田馨开始准备素菜。
清炒白菜片,再来一道,西红柿炒鸡蛋,汤是冬瓜汤。
两个人中午吃一荤两素,外加一道汤,就已经是不错的午饭了。
正是饭点,院子里偶尔也飘来邻居的菜香味。
田馨刀工差一些,切菜慢。
金溪月过来,说:不着急,我还不饿呢,晚点吃也没事。
家里还有稻香村的点心,田馨让金溪月垫垫肚子。
几道菜上桌,金溪月连连夸赞:这红烧肉的颜色不错。
红烧肉炖的软烂,几乎是入口即烂,都不用怎么咀嚼。
忙碌了大半天,两个人都饿了,吃饭也格外香。
平时丈夫女儿在身边叽叽喳喳,金溪月还很少享受这种安静的时光。
在你这,总觉得人都平和了,这院子也宽敞,人住在里面心态都好。
她们在京大住的房子,虽然和身边人比,住房条件也算优越的,终究跟这种大院子比不了。
我跟你舅舅,常年在学校住着,鼓楼那边的院子,一年也住不了几回,他谨慎,也怕常去住被别人议论说闲话。
提到这里,金溪月感慨:等以后我俩退休,就搬到鼓楼那边住,退休后什么都不要管,就自己养老,养鸡养鸭,种点花种点菜,多悠闲。
田馨笑道:舅妈,你这要求也太简单了,肯定能实现。
你舅舅那人,一心扑在工作上,就怕他不服老,退休了还继续留在学校教书。
舅舅有才识,学问也好,在大学里任教能发挥出他的价值,舅妈,你啊,嘴硬心软,这些年要没你照拂,我舅舅能有现在的地位?
田馨这话说的妥帖,金溪月乐意听:可不是吗?要不是我把家里这摊事照顾好,你舅舅哪能那么悠闲自在,孩子都是我在照顾,我还得上班。
这顿饭金溪月吃的舒适,小院里只有她跟田馨,不用管家里的杂事,吃完饭往院子的藤椅上一躺,微风拂面,别提多惬意了。
过了二十多天,酱块发酵的差不多,金溪月又过来了。
每年做大酱,她都当成一件大事来看,发酵不好,说不准后面一年都没酱吃!
金溪月说:副食店的成品酱不好吃,不如自家自己发酵的黄豆酱好。
金溪月做酱手艺一流,每到这个时节,和她关系的好的邻居,就会把她请到家里帮忙做大酱。
酱块上长了绿毛,田馨瞧着,往后躲了两步。
别害怕,没毒!做酱就是这样的。金溪月笑道。
她把大酱块捣成小碎块,一起放进了新买的酱缸里。
酱缸里倒入大酱的清水,另外还得搁盐,盐的量非常关键,这决定了大酱是否能成功。
盐的量不好掌握,金溪月也是试着来,她经验足,放了三次盐,拍拍手说:够了。
酱缸里放的盐不是炒菜的细盐,而是单买的大粒盐,大粒盐价格更便宜,能节省成本。
金溪月拿来了一大块细纱布,将酱缸覆盖好,嘱咐道:你记得,三天后,每天都得用酱杵子搅合一遍,有时间白天还得敞开晒晒,过些天,酱缸里的酱就会越来越细腻,大概一个月,基本就做成了。
田馨频频点头,说自己记住了。
到了这一步,大酱基本就完成了大半。
金溪月笑道:做了这一缸,你和蔚冬吃酱就不用愁了,大酱沾黄瓜、大葱,都好吃,还有鸡蛋酱,也是下饭菜,怎么吃都行。
田馨想起了酱炖鲫鱼,道:大酱炖鱼也好吃。
金溪月这次来,给田馨带了三斤带鱼,说是白映元的朋友送的。
家里反正也吃不完,她顺手给田馨带了一点。
提起带鱼,金溪月想起了儿子:你表哥最爱吃带鱼了,可惜常年不在家,也吃不上。
舅妈,部队伙食也好,表哥那不用惦记着。
他的吃穿我不担心,唯一惦记的就是婚事,我是真发愁,那么大的人了,吊儿郎当,一点打算都没有,我当妈的着急有啥用?
金溪月给儿子托关系相亲,相了好几次也不了了之。
说实话,白家条件不错,在身边亲朋好友里,也算出挑的。
至于白承志个人,虽然金溪月总是埋怨儿子不争气,但在外人看来,相貌堂堂,在部队当兵,各方面也不差。
那些条件不如白承志的,都早早结了婚。
金溪月实在不清楚,自己儿子差在哪里,越想越发愁,她都差点要去寺庙拜拜菩萨了。
金溪月又说:你别看我逼着你哥去相亲,实际上我也不敢逼的太狠,他长大了,有自己的想法,要是不乐意结,我也不管,我跟你舅舅商量,他要是一辈子打光棍,我们也没辙,让他自己决定吧,父母也不能管他一辈子。
舅妈,我看表哥也不是不想结婚,就是没遇到合适的,感情讲究缘分,现在婚姻自由,年轻人结婚都晚,表哥条件不差,你不用担心。
话是这么说,他都二十多了,也没定性,我看着着急,也不能使劲管,怕他跟家里生分,随他吧,只要他开心,怎么都成。
田馨想起了王霞,同样是忧虑儿子的婚事,金溪月想的明白,不会插手过多,一切都凭表哥自己的心意。
王霞不同,她把自己的想法强加给钟霖,毫不尊重钟霖的意见,那纯粹是压迫绑架的母爱。
说起表哥,田馨听争一提过两次,说白承志经常给她写信。
差不多一星期一封,主要聊一聊亭亭的学习。后来逐渐聊起两个人日常的生活、看过的电影和小说。
作为收信的那一方,田馨也收到过苏蔚冬无数次的信。
她知道,没有哪个男同志,会花费时间,有耐心的每周给一位女同志写信。
这么做,一定是有企图的。
不单单是为了白亭亭的学习,都是借口罢了。
白承志的性格简单直爽,能想出写信这么迂回的办法,真是难为他了。
田馨也没戳破,两个人正是互相了解的阶段,就这么隔着一层窗户纸反而是好事。
争一心思敏感,容易瞻前顾后,说的太明白,反而不容易接近她。
两个人这么不咸不淡的写写信,能不能擦出火花,就看白承志够不够努力了。
田馨想,还是得侧面打听打听金溪月的想法,毕竟两家条件相差悬殊。
舅妈,你对表哥的对象有要求吗?比如家世、长相,学历之类的。
金溪月:人品好,是个女的就行。
田馨:
瞧瞧,表哥把舅妈逼成什么样了,对未来儿媳妇基本没要求。
金溪月又说:咱们家没那么多讲究,家世都是虚的,贫下中农出身还光荣呢,只要他俩互相喜欢,其他都不重要,不过人品必须得好,我就这么一个条件。
金溪月说的真心实意,她对家庭条件并不看重。
田馨又说:我打个比方,就是比喻啊,就是像争一那种条件的,当你儿媳妇,你觉得怎么样?
金溪月斩钉截铁道:别了,马争一同学样样都很优秀,你表哥配不上人家,我想都不敢想。
149. 第一百四十九章 田静来了(掉落红包)
金溪月把儿子分析的很透彻, 这番话一说,田馨也被逗笑了。
舅妈,我表哥哪有你说的那么差?
他还不差?他要是不差, 早就把对象领回家了,我也是认真的,只要人品好,是个女的就行, 我不挑挑拣拣,自己儿子什么德行, 我最清楚, 有人能愿意嫁给他, 我就知足了。
白承志和马争一,八字连一撇都没有,田馨谁也没敢提, 后面再慢慢看吧,还是真合适,争一能嫁到舅舅家,也是一个好选择,舅舅舅妈人都不错,不会亏待她。
这些都是田馨的一厢情愿, 感情的事变数太大。
金溪月说:星期六是亭亭的生日,蔚冬下班,你跟他一起过来,咱们大伙给亭亭热闹热闹。
行,我跟蔚冬一定准时去。
白亭亭过生日,田馨发愁送她什么礼物。
她和苏蔚冬商量,苏蔚冬也不知道送什么。
田馨想想, 就去百货商店里,给白亭亭买了一身衣服,正好布票还没用完。
除此之外,田馨又买了小姑娘喜欢吃的几样零食。
白亭亭十一岁的生日,金溪月十分重视,还邀请了她的两个女同学来家里庆祝。
供应紧缺,前些年,连亲戚来串门都不留饭,互相都自觉,生怕给别人添麻烦。
这两年,日子慢慢好起来,白家过的比其他家又好,在吃穿上也舍得。
女儿过生日,总得热闹一番。
金溪月也邀请了马争一。
争一是亭亭的辅导老师,最近两个人关系可好了,亭亭就喜欢粘着她。
田馨看的出来,舅妈很喜欢争一,当然,这种喜欢,主要还是长辈对晚辈的欣赏。
亭亭过生日,马争一送了几样文具。
白亭亭很开心:争一姐,我最想要这个文具盒了。
金溪月说:争一,你别浪费钱,来吃顿饭,亭亭就很开心了。
马争一笑:不贵,没多少钱。
白亭亭和两个女同学去玩。
厅里只剩下田馨和马争一。
马争一低着头,不爱说话。
和马争一认识这么久,她知道不对劲。
发生什么事情了?
马争一声音有些哑:我姑姑住院了。
在马争一心里,姑姑像半个妈妈一样。
严重吗?
挺严重的,现在在省城的医院,我过两天打算请假回去看看。
其他事情田馨帮不上忙,说道:银行存折里我还有钱,你要是需要,我借给你。
马争一点点头:嗯,要是用钱,我肯定会开口管你借的。
这顿饭,马争一强撑着笑容。
连金溪月都看出了不对劲:争一有心事吗?
这毕竟是马争一的私事,她不好多嘴。
可能吧,毕竟京大学习任务紧。
从京大出来,回家路上,田馨中途下车,去了一个百货商场。
她听说,这个商场的文具款式很新,其他地方都没有,说是从上海进的货。
田馨路过,索性过来买几样文具。
平时,田馨就喜欢买这些,铅笔、钢笔、笔记本,遇到图案好看的,就想买来留着。
田馨手里有三个钢笔,钢笔不嫌多,换着花样用。
这个柜台有英雄牌的钢笔,是今年夏天生产的新款式。
英雄钢笔在七十年代时,可是身份地位的象征。
英雄牌的钢笔,笔尖不挂墨,握感比其他钢笔也更好。
卖文具的柜台人很多,田馨排着队。
柜台刚好挨着大门口,一闪而过间,她好像见到了一个熟人。
田馨揉揉眼,阳光照耀在玻璃门上,那人随着人群,没多会儿的功夫,消失不见了。
是田静。
田馨十分确定,自己没看错。
刚才一闪而过的人影,就是田静。
田静来了首都吗?
现在是十月,九月份是大学开学的日子。
如果田静真的考上了首都的大专,在这里遇见她,似乎并不稀奇。
田静旁边还有两个年轻女同志,说不定是她的同学。
田馨买完钢笔,一路上皱着眉,回家以后,她给吴婶写了一封信。
关于田家的近况,她并不清楚,也很久没关注了,说不准,吴婶那边能知道。
吴婶的信,是半个多月后寄过来的。
在信里,吴婶说她知道一点田家的消息,田静确实考上了首都的学校,是大专,听说学校不太好。
吴婶还说,田静的成绩,其实能去省城好一点的学校。
但田静一心想往首都跑,也不顾老师的建议,执意报考了首都的大学。
这些事,吴婶开始也是听家属楼里的人提的。
后来,沈红缨和田静回过一次省城,就在上个月,当时吴婶上班没在家,晚上才听说。
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