“老板，出新菜了？我来一份，哦不，还是两份锅塌里脊吧。”
    阿淘提醒她一份份量不少，她毫不在意道：“没事，我们人多。”
    阿淘：“……”三个人而已……
    -
    锅塌里脊需用上好的里脊肉来做，方才对得起这道宴席菜。山中出品，自是精品，肉质紧实，纯生猪肉而无任何注水感，表面粉红，颜色很好，许唐棠很满意里脊的成色。
    先处理里脊，去筋膜切块，大小比麻将块大点，厚度稍减，在肉块两面上花刀，以便在腌制时调料可以渗进肉里，味道更浓郁。
    之后进行腌制，腌好后裹蛋液、淀粉油炸，炸时保证肉块、蛋液、淀粉不散不乱，定住型。
    这道菜的重点，在塌，而非焖或者煮。
    这步需要炸得两面金黄的里脊块吸饱汤汁，即可实现。
    等里脊实现锅塌感，软软的冒香气，许唐棠一块块将其夹出，而后淋香油，用几片翠色香菜叶点缀。
    从油炸到煮汤，厨房香味一阵赛过一阵，引得人腹鸣雷雷。
    和孔欢然一起的老妇闻见香味，脸色好看不少，语气仍满是质疑：“欢然你确定真的有？我怎么没感觉到。”
    “真的有。之前斌斌也有感觉到。”
    老妇：“斌斌是吗？”
    苏斌斌痴迷地望着窗口，充耳不闻。孔欢然拍拍他，他方才回神，还颇有几分被打断享受的不满，冷淡点头：“很香，很好吃。”
    老妇：“……”她问的不是这个。
    说话间，饭菜上桌，先上来的是三碗面。
    面是寻常原麦面，配的是炸酱、素菜、鸡丝浇头，面条颜色白皙，无杂色，看起来有点跟假的似的。配菜黄绿红颜色鲜亮，如展柜里做好的模型样本，模样精致得不像话。
    老妇深有疑虑：“看这颜色，不会是面里放增白剂，菜里放色素吧？现在这些吃的，真是一个个亏良心。”
    她兀自念叨，孔欢然、苏斌斌已迫不及待拌面，打算开吃。
    老妇：“……”
    无奈，她也只好吃面。
    第一口面入口前，她颇为嫌弃，直到……裹着炸酱的面条，滋味在舌面上炸开，她不可置信瞪大眼。
    太……好吃了吧？
    纯粹的小麦香、蔬菜、炸酱，完全属于食材的味道。
    面软而劲道，炸酱咸香浓郁，口感绵醇带有豆粒感，并非软乎乎的面酱，吃起来颇有几分炸酱面的口感。
    裹着面条搭配菜丝、豆芽、鸡丝，爽脆中不乏软弹，软弹之余又多爽脆，多种口感交织，唤醒味蕾。
    老妇一改先前嫌弃，快速吃面，恐怕慢一步，面就会被人抢走，而她无处可吃。
    一碗面吃完，她捧着肚子摆摆手：“欢然，我吃饱了，刚才你的锅塌里脊我不吃了。”
    至于灵气，说实话她有点失落。
    并没有感受到。
    蓦地，一股浓郁的炸肉香气从身后飘来。
    两份锅塌里脊上桌。
    瓷白盘中，炸得金黄的里脊块被码放得整整齐齐，好像是垒起来的麻将块，大小均匀一致，几点翠绿香菜点缀，增添几分亮色。
    许是因为浸透汤汁的原因，肉块外层的炸衣略显松散，有点软塌塌的。
    因为老妇说她不吃，孔欢然根本没劝，直接把两盘里脊放在她面前，而只给苏斌斌夹了两块：“刚吃了面，现在少吃点，不然会不消化。”
    苏斌斌：“……”
    老妇：“……”
    苏斌斌噘嘴抗议：“我是大人了，我可以多吃。”
    孔欢然：“你不可以。”
    “我可以。”
    老妇打断他们：“别吵了，两份每份给斌斌夹一块，剩下的我和欢然一人一份。”
    孔欢然：“妈，你不是不吃了吗？”
    老妇讪笑，却自觉把锅塌里脊拉回自个儿这边，然后非常肉疼地看肉少了一块。
    她之前的确吃饱，可这个也实在太香！
    香得好像之前的面都像白吃，嘴里不断分泌渴望唾液。
    她不再像先前那样犹豫，立即夹块肉放进嘴里。
    ！！！太好吃了！
    外表的炸衣被汤汁浸得软软的，口感软绵细腻，鲜香中含着浓郁的炸香、肉香、蛋香，香味四溢。咬破这层“外衣”，汁水在口中迸溅，唇齿间盈满不可忽视的香气。
    肉质紧实多汁，鲜嫩有口感，十分入味，而且做饭人火候掌握得极好，挑的是刚好肉质熟透，又不会干柴的临界点，把这份里脊肉的优势发挥到极致。
    老妇顿时觉着，以前吃的哪里是什么里脊肉，简直又干又硬又臊，完全就像被小孩尿过的柴火，难吃至极。
    这种滋味，就算是没有灵气她也可以！
    反正她早就忘了修炼之路，也不会再去修炼，要灵气有何用，还不如口腹之欲来得痛快。
    几乎是风卷残云的速度，她吃光盘中里脊肉。吃完仍觉意犹未见，眼馋地看着孔欢然，吓得对方连忙护住盘子。
    老妇：“……我不抢。”
    “欢然，我决定留在这儿陪斌斌到杀青，你明天有事可以先回去。”
    孔欢然：“……”您之前可不是这样！
    老妇摸摸脸，假装啥也不知道。
    之前，她觉琛城这边地方小，住得也简陋，恨不得立马走。吃完今天这一顿，她彻底改变想法，恨不得一日三餐都在这里吃，在这儿多住些日子也无法。要不是年龄渐大，消化不好，又要维持住身材，今天她还能再吃。
    --