虎子赶紧去洗手，要他说，离开国公府的日子一点都不差。
    堂屋点了两盏烛灯，亮亮堂堂，桌上摆着三盘包子，一小盘肉皮冻，陶盆里装的是骨头汤，用剩下的骨头肉熬的，味道淡一点，但是可以解渴。
    顾筠吃了两个灌汤包一个野菜馅儿的，野菜馅儿的包的大，灌汤包和小笼包差不多大，但这晚饭顾筠吃得也比平日多。
    春玉三个也分不出哪个更好吃，只能说都好吃，野菜新鲜，往山上跑一趟值当，还剩多半野菜呢，明天能包不少野菜饺子。
    肉少菜多，算是净赚的。
    虎子饿狠了，吃了三个菜包五个灌汤包，“公子夫人，这也太好吃了！比饺子还好吃！”
    他还喝了碗骨头汤。
    顾筠记着头一会儿吃麻酱饺子他也是这么说的。
    “那这么说，包子去卖也能赚钱喽。”顾筠知道街上有卖包子的，肉馅儿的三文一个，素的一文一个，小笼包十文钱一笼。
    各地物价差不多，街头小贩生意，那些世家自然是看不上的，可盛京不止有权贵，还有百姓。
    老百姓吃得就是这些，现在想想一个月十两银子的定例，小厨房哪里花的完，顾筠再心再细，也防不住那些偷油水的人。
    而春玉她们，一心为她和裴殊考虑，庄子上的赵老汉他们只要赚铜板就成，这才是日子。
    那些吟诗作画赏花弄茶的日子真的一去不复返了。
    裴殊没想到灌汤包还能卖。
    他就想着吃，卖切糕是头一会儿，虽然一下午赚了近十两，但生意不长远。
    顾筠想的都是长久的实实在在的，裴殊的目光慢慢变得温柔，他得把钱快点还上。
    春玉三个耳朵竖了起来，先不说春玉，清韵绿勺照顾顾筠，清楚自家姑娘是什么性子，还没出阁就经管铺子，有什么样的小姐就有什么样丫鬟。
    清韵和绿勺也想去卖点东西，让自己“有用”些。
    而春玉年纪最大，看着虎子都去卖饺子，她哪儿坐得住。
    饺子摊就忙不过来，卖包子肯定要人的。
    春玉不知道顾筠会不会让她去，虎子是公子的人，她也是国公府出来的，这回应该是清韵或者绿勺去吧。
    顾筠就说了这么一句，就让大家继续吃饭，摆摊可不是小事，光嘴上说说就行，就拿饺子摊来说，他们可准备了七八天呢。
    卖包子不急，明儿要卖野菜馅儿饺子，得定好价钱。
    物以稀为贵，就有人爱吃这一口。
    老百姓靠野菜饱腹，达官贵人把吃野菜当雅趣。
    野菜饺子一份也是十五个，猪肉少野菜多，差不多一二开。
    定价是七十文一份，要是卖不掉就带回来，辛苦挖的野菜怎么也值这么多钱。
    若是卖的好，就问问赵家的孩子能不能帮忙挖。
    野菜吃不了几天了，清明那会儿太小，等到六月就老了。
    虎子也说不好野菜饺子好不好卖，不过别的馅儿的是真好卖。
    都说饺子就酒，越吃越有，来买饺子的多是喝酒的人，小部分买回家给夫人子女吃，还有人问麻酱单卖不。
    因为麻酱实在是太香了，有人买饺子回家，剩下的酱汁切点黄瓜丝，又是一道菜。
    现在名声慢慢打出去，来买饺子的都端着碗来，五份一同煮，不用等太长时间，旁边卖面的摊子有样学样，也去铁匠铺子打了漏勺。
    不过送了三人面吃，说以后都来着喝面汤。
    反正饺子摊生意好就是了，一天能卖一百多份。
    过手的铜板有两千多个，每天能赚一两多银子。
    饺子摊生意是稳定了，但虎子觉得还能赚更多，毕竟晚上不摆摊，要是摆，能卖到亥时去。
    盛京城的晚上可热闹了。
    包子摊摆到哪儿去哪儿，咋个卖法，虎子不知道，他累了一天，去赵老汉孙子那屋很快就睡着了。
    次日一早，把春玉她们准备好的馅料装上车，带着张氏李氏去了城里。
    李氏和张氏学会了驾车，三个人，虎子比她们小不少，不能总让人家受累，多条本事多条路。
    虎子没把要卖包子的事告诉俩嫂子，这事还没定下来呢，就算卖，应该也不会找赵家人帮忙。
    庄子有三户呢，虎子玩不过弯弯绕绕也明白不能让一家独大。
    等赚了钱再说吧，街坊邻居的，有啥事儿立马就知道了。
    到了城里，先去笔墨铺子把车卸了，装柴装锅，又挑了水，歇了一会儿三个人就推着车去巷口。
    往常羊肉馅儿，猪肉香菇和三鲜的饺子卖的好，这几天猪肉小白菜卖的也好。
    特别新鲜水灵，昨天虎子吃了野菜包子，野菜饺子肯定差不了。
    “嫂子，先包羊肉和野菜馅儿的，等客人来了就煮。”
    过了巳时，摊子前头就有客人了，这附近谁都知道麻酱饺子好吃，都来这买。
    自然有眼热有样学样的，但是饺子料没有裴家的实诚，麻酱也没有裴家的好吃，客人们还是认这儿。
    饺子现包现煮，一眼望去就能看见有什么馅儿。
    “来一份羊肉的，一份香菇……别了，要份小白菜的吧。”客人爱吃小白菜的，五月中旬小白菜长得有些老了，裴家卖的新鲜。
    李氏拿了一份小白菜的，下锅之前，她问了一句，“客官要不要尝尝野菜馅儿的？”
    六份馅，野菜和小白菜的长的差不多，只是野菜馅里菜多肉少。
    客人来了兴致，“野菜馅儿？啥野菜，山上采的吗？”
    虎子道：“山上采的苦菜，不过焯过水，苦味不重，七十文一份。”
    七十文一份饺子，委实有些贵，不过这是野菜，过了现在就得等明年了。
    “那要一份羊肉的，一份野菜的吧。”就酒肯定好吃。
    等饺子煮好，后头已经排了好多人，客人一心等饺子，自是没注意他们要了什么馅儿，不过看装野菜馅儿的陶盆下的是最快的。
    把饺子带回去，和友人对坐，桌上有猪头肉，烧鸡，拍黄瓜，不过两人第一筷子都伸向了饺子。
    羊肉鲜嫩，是下酒的好菜，要是有羊蝎子，那滋味真是神仙来了都不换。
    “陈兄尝尝野菜馅儿的，七十文一份，咱也尝尝鲜。”
    一份野菜馅儿的够买两份羊肉的，啥时候菜比肉还贵了。
    可吃到嘴里，才觉得这七十文钱花的值，野菜和小白菜不一样，鲜嫩，水分也多，苦味极淡，漫上舌尖再慢慢回甘。
    肉少，肥肉偏多，油脂浸润野菜，吃在嘴里香极了。
    “值，值，太值了！”
    一盘十五个，肯定有人多吃一个有人少吃一个，友人故作大方，“你多吃一个，我再去买一份。”
    喝完酒，慢悠悠过去，摊上的野菜饺子已经卖完了。
    饺子馅儿就够包二十份的，剩下几个饺子留着卖完他们吃。
    二十份，一份七十文，一两四钱银子，利润基本不算，这算净赚的。
    李氏把账算明白，觉得里面有大赚头。
    她婆婆，孩子都能上山挖野菜，闲着也是闲着啊，七十文一份的饺子，有钱不赚是傻蛋！
    “虎子兄弟，野菜你不用愁，我婆婆带着几个孩子去挖就行了。”
    虽然说还要给盖房的工人做饭，但只要能赚钱，累一点无妨。
    至于要不要裴家从她们手里收野菜，那能要吗，铁定是不能，裴家挖野菜，也没计较钱呐。
    赵家分一成，卖的越多拿得就越多。
    赵家的孩子都去山上挖野菜，徐家的孩子每天去地里捉虫子，李婆子着急呀。
    第二十四章 房子建成顾筠叹了口气，……
    着急也没用,卖包子的活计到底没落到李家。
    顾筠从徐家挑了两个媳妇，跟着过来学包包子。
    灌汤包跟普通包子不一样，首先模样精致小巧,再来皮薄褶多,毕竟面不像发面那般不好捏，一个包子最起码有十八道褶儿。
    而且一个包子放多少馅儿也是有数的,不能一个多一个少。
    来的是徐家大媳妇和二媳妇,烧火刷锅等粗活是徐大嫂儿子来的，也是狗蛋哥哥，名叫大牛，今年十三岁了，能做不少活，顶半个大人。
    顾筠舍不得三个丫鬟干粗活，庄子上的男人都在盖房,光让两个嫂子她还不放心，再说马车那么大,装不下太多人。
    两个嫂子去卖，头几回清韵帮着，后面就不用去了。
    多个灌汤包生意,春玉三个得在家准备馅料。
    庄子上的人没欠卖身契,防人之心不可无,得把方子攥在手里。
    徐大嫂徐二嫂认认真真地学，都做惯了活,手不至于太笨,一回生二回熟，几次下来就有模有样了。
    蒸好的包子还拿回去两屉，有二十个。
    够全家人尝个鲜。
    徐老太守得云开见月明,脸上笑出了好几道褶子，她先吃了一个包子，结果不知道咋吃，弄得哪儿都是汤，徐大嫂恍然想起，顾筠好像说这是灌汤包来着。
    “娘，夫人说这是灌汤包，得先喝汤再吃馅儿。”
    徐老太道：“这城里人还真吃个花儿。”
    包子馅儿还不是猪肉，是鱼肉，从裴家端过来还有点凉了，但是一点都不腥。
    是好吃。
    徐老太把两个儿媳好好叮嘱了一遍，“去人家那做事手脚勤快点，干净点。”
    “娘，我们知道了。”