“今天的食材?这鸭子老肥了,做什么菜?”颜正国过来问道。
“就做一个啤酒酱爆鸭和鸭血粉丝汤吧。”颜安安拍了拍木笼子。
时间还早,她拿出自己做的还冒着热气的切片面包,配上用秘境中吃过的红色野果加糖熬成的果酱,再配上一杯牛奶,简简单单的早餐。
面包松软,果酱甜而不腻,再喝上一口牛奶,颜安安忍不住舒了一口气。
罗娟今天又起晚了,早餐没能吃成,走在路上,摸了摸自己的肚子,叹了一口气,只能挨到中午再吃了。
突然,一股浓郁的甜香味袭来,一闻就不是塑料袋包装的蛋糕,而是新鲜出炉的香气,她忍不住咽了咽口水,一抬头,做啥吃啥食肆几个大字印入眼帘。
“老板,能卖我几块面包吗?”罗娟走进店里,就看到颜安安正在吃面包,一看就非常松软可口。
“啊?”颜安安愣了愣,才点点头:“好啊,十块够吗?我这是自己吃的,没做多少。”
“够了够了。”罗娟连连点头,有点不好意思。
颜安安给她装了十块面包,又用一个装酱料的塑料盒子给她舀了一勺果酱。
“一定要配着吃才好吃。”颜安安叮嘱道。
罗娟给了十五块钱,拎着面包离开了。
她是掐着点到公司的,偷偷溜回工位,才长舒了一口气。
“罗娟,你带的什么啊?好香啊。”旁边的同事凑过来问道。
“路上买的面包,特别香,来给你一片,记得蘸上这个果酱。”罗娟在公司里和同事的关系都还不错。
同事接过面包,裹上果酱咬了一口,瞬间被美味俘虏。
这是什么神仙的味道!
第6章 .鸭血粉丝汤“在哪家买的?这……
“在哪家买的?这个果酱真的绝了,而且果味好浓啊,现在外面的果酱几乎都是添加剂和糖精,很难吃的出水果原本的味道!”
“就在长樱街新开的一家食肆,这原本是人家自己的早饭,我厚着脸皮买的,小姐姐人超好的,还给我这么多果酱。”罗娟道。
“我女儿最喜欢吃面包加果酱,明天我就去找老板买一点。”
……
吃过早餐,颜安安将鸭子切成小块,五只鸭子又肥又大,一共可以分20份。
鸭肠和鸭肝留起来做鸭血粉丝汤。
鸭血也放了满满一大盆,颜安安给鸭血里放了一些水和盐,等它冷却下来再用热水煮一下,新鲜鸭血就出炉了。
配菜也买齐了,后院出门就是菜市场,所以买食材很方便。
接下来就是等着食客上门。
“小老板。”门口,站着之前见过的母女三人。
“姐,你来啦,这是?”颜安安看着女人手里的行李。
“我离婚了,准备带着孩子回老家。”女人的语气不再阴郁低沉,透出一股解脱,语调都上扬了几分。
“那可太好了,姑娘,那种人就是我女儿常说的什么渣男,离开他啊,你肯定能找到更好的。”颜正国道。
“谢谢叔叔,小老板,我下午的车,有吃的吗?”
“有的,啤酒酱爆鸭和鸭血粉丝汤。”颜安安也打心眼里为这个可怜的姑娘高兴。
“一样来一份吧,毕竟以后吃不到你的饭菜,还有些遗憾呢。”
“行,等着啊。”
颜安安走回厨房开始做菜,锅里油烧热以后,放入姜片和豆瓣酱炒到油变得红亮,再把焯过水晾干水分的鸭肉倒下去翻炒,这时候香味已经很诱人了。
又分别加入老抽生抽大料,再倒一瓶颜正国冻在冰箱里的啤酒。
啤酒哗啦啦的往锅里倒,一旁的颜正国咽了咽口水,放了酒的铁定好吃。
大火煮开转小火煮四十分钟左右,汤汁就全部收在了肉里,起锅前加上一点白糖提鲜,撒上葱花,倒在漂亮的盘子里,一道啤酒酱爆鸭就做好了。
颜正国将菜端出去,女人将鸭腿夹给女儿,自己也夹了一块,放进嘴里,咬了一口,酱香浓郁,鸭肉紧实,每嚼一口,鸭肉的香和酱汁的浓厚都让人欲罢不能。
“真好吃。”女人觉得自己的语言头一次这么苍白无力,不能形容出这道菜的美味。
“好吃就行,你先吃着,我去看看下一道菜。”
他走进厨房时,颜安安已经将所有的配料都切好了,用鸭架熬制的鸭汤也散发出了香味。
颜安安舀了几勺鸭汤放到锅里煮开,再将洗净切成小块的鸭血倒进去,依次放入配料,再放一点盐和白胡椒粉,因为常年做菜,她对调味料的把控已经到了很精准的状态,每一回都能咸淡适宜。
最后关上火,放上一些香菜,蒜汁,醋,辣椒油她没放,而是装在碟子里一起端出去。
粉丝又软又弹,味道鲜美可口。
女人盛了一些给女儿,自己那一份浇上辣椒油,红油飘在奶白的汤里,宛如一种独特的艺术,鲜美的汤里多了香辣的口感,更添了一份层次感。
这一顿饭吃的格外满足,女人都有些舍不得离开了。
最后她依旧留下一百块,带着女儿离开,这一次,是奔向新生。
“姐,祝你前程似锦!”颜安安冲着她的背影喊道。
女人脚步顿了顿,冲她挥了挥手。
午饭时间,陈云带着好几个同事过来吃饭。
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