夏慕拿起一条鱼,一刀从鱼肚子侧面划开,捞出里面的内脏,扯出鱼鳃,刮掉鳞甲,再继续处理下一条,夏慕处理完九条鱼时,秋辞也终于将手中的第一条鱼处理好。
【诶,我以前真的觉得哥哥很厉害的。】
【作为瓷粉,我现在觉得慕姐有点帅是怎么回事。】
【其实哥哥也很厉害了,至少处理鱼的速度比我快。】
【哈哈哈,对,我根本没想到哥哥还会处理鱼,不过我还是想说,夏慕动作真的很帅,我也想称呼她慕姐了。】
……
处理好之后,夏慕道:“你去烧水把这些厨具全部烫一边。”虽然尚研和卫芹打扫过厨房,但厨具没有清洗,开水消毒后更放心。
于是秋辞真的去做这些了。
【噗,哥哥只能打下手了。】
【对不起,夏慕你真的好敢啊。】
【娱乐圈大概第一个敢使唤哥哥的人。】
【夏慕虽然在使唤哥哥,但我不讨厌,甚至觉得有些激动是怎么回事。】
……
一旁的夏慕则是拿出刀,先切掉鱼头,去掉鱼皮,再将鱼刺、鱼肉分离,十条鱼不到十分钟就处理好了。
【妈啊,要不是直播,我真以为这是快速播放了。】
【夏慕这是专业厨师吧?】
【可以上舌尖上的华夏了。】
【难怪夏慕开面馆,就冲这刀功我也是服的。】
【好佩服啊!】
……
夏家人想说自己保持低调,但现在他们低调不了啊,谁叫他们的慕姐如此优秀。
接着夏慕将切下来的鱼肉用水冲洗两边,然后直接放在水龙头下,开清水冲洗。
恰好此刻,苏茵和秋尚也回来了,他们接到了两篮子佐料还有各种其他食材。
苏茵道:“这些农户真的好热情,我们只说借一点生姜,结果给我们拿了这么多食材,还说不用还。”
因为每个嘉宾在室外都有一个跟拍的摄像师,所以看苏茵和秋尚个人镜头的粉丝们也都看到了这一幕。
【茵茵实在太乖了,一开口,别人就给他们往篮子装。】
【隔壁农户也拿了好多食材过来。】
【笑死,没想到食材来这么容易。】
【苏茵和秋尚两人全程目瞪口呆,他们的表情是这样的。o.o】
【前面的站住,我迟早要笑死在弹幕里。】
【节目组:求求了,别把任务玩这么简单,这让我们拍啥啊?!】
……
夏慕道:“葱姜先给我。”
苏茵立刻将这两样食材找出来给夏慕,秋尚则是将这些食材分类放好,一些腊肉等就放在冰箱里。
夏慕将这两样食材洗净,而后把葱切成长段,将生姜切成姜丝,然后放在水里浸泡。
再将放在水下冲洗的鱼肉捞出,捏掉鱼肉中的水份,再把葱段和姜丝捏出汁水,然后过筛。
夏慕拿出两个刀开始剁鱼肉,同时不断加入过筛后的葱姜水。
整个房间只听见夏慕下刀的声音,不一会鱼的香味也冒了出来。
苏茵和秋尚将厨房的食材分类好后,见厨房没什么可以帮忙的,干脆去帮尚研他们清理屋子了,没多久谢星和谷平也回来了,两人各自拿了一篮子的蔬菜。
一进屋看着大家都在忙碌,也赶紧将食材收拾好,加入帮忙大军中。
夏慕将鱼绒剁好之后,便将这些鱼绒放入一个大铁盆中,然后开始搅拌鱼绒,搅拌的同时慢慢加入葱姜水,等到这些水被鱼绒吸收差不多时,再加入盐继续搅拌。
再加入盐后,大盆里的鱼肉就便得粘起来,接着夏慕又拿出两个碗打鸡蛋,蛋清蛋黄分离,然后用筷子搅拌蛋清,直到蛋清打得蓬松再加入鱼肉里。
【卧槽?打发蛋清这么简单?】
【服了服了,没有打蛋器,我从来无法打发这些蛋清。】
【这才几分钟啊,慕姐就给打好了。】
【原来用筷子打发蛋清是真的,我先前还一直骂网上那些让人们用筷子打发蛋清的人。】
……
夏慕将打发好的蛋清放入鱼肉中搅拌均匀,再加入生粉和油继续搅拌均匀。
接着夏慕将锅中放入冷水,将鱼丸下入锅中,水要开时,立刻加入冷水,很快一锅鱼丸就做好了。
夏慕又继续煮下一锅,十条鱼一共煮了两大锅鱼丸,把这些鱼丸放在一旁。夏慕将鱼头做成剁椒鱼头,一共用了五个鱼头,夏慕又将鱼皮做成凉拌鱼皮,其余没用完的鱼头,夏慕放到冰箱里。
刚才的鸡蛋黄,夏慕则是拿来摊成了鸡蛋饼,然后切成细长的细条。
看大家忙活的差不多,夏慕便开始煮鱼丸汤,今天谢星带回来的青菜十分新鲜,所以夏慕煮了鱼丸青菜汤,里面还加入一些鸡蛋皮,一人一大份。
苏茵见夏慕快做完,立刻将筷子放在餐桌上,秋尚也赶紧将餐椅挪开,准备端菜。
等到最后一分鱼皮放在桌上,秋尚忍不住大喊:“开饭咯!”回头就看到面无表情的秋辞,秋尚立刻规规矩矩的站好。
【妈啊,秋秋好怕哥哥啊。】
【废话,秋辞是哥哥,再说,秋辞这眼神也确实犀利好吧。】
【秋尚很喜欢吃慕姐做的美食,所以这会激动很正常。】
【能理解,毕竟我也吃过慕姐做的美食,哈哈哈。】
当时《将军家的小厨娘》播放时,苏茵和秋尚,包括老演员赵玟都一直在微博上说夏慕做的饭有多好吃。
……
其余的人放下手中的活,洗好手过来。
一个圆桌,刚好坐八个人,秋辞坐在主坐,夏慕坐在秋辞旁边,过来是苏茵、秋尚、谷平、卫芹、尚研和谢星。
谢星还担心和秋辞坐在一起会不会有些受压迫,等他坐下,闻到浓郁的鱼香时,就忘记了压迫的感觉。
夏慕道:“吃吧。”
众人也不客气,拿起筷子吃了起来。秋辞、秋尚还有苏茵是吃过夏慕做的美食的,所以知道好吃,其余四个人都是第一次吃。
卫芹一口吃下一个鱼丸,烫的只嘘溜,但她舍不得吐掉,因为太好吃了!
她从来没想过鱼丸竟然这般好吃!卫芹也是第一次体会到什么叫鲜掉舌头,鱼丸里面没有刺,大口吃也不怕,鲜香的感觉让她这一天清扫房屋的疲惫都给消除干净。
【妈啊,嘉宾把我吃饿了。】
【卫芹被烫成这样也舍不得吐。】
【其实我能理解,我吃过慕姐做的面,那真的是烫死都不舍得吐掉,太好吃了。】
【我已经下单鱼丸了。】
……
尚研吃完口,也是眼睛都睁大了:“妈啊,这个鱼肉□□弹弹,口感也太好了!”她开始还觉得这一碗太大,此刻觉得再来三碗都行!
就连谷平都忍不住露出一幅享受的神色,鱼丸也太好吃了。
谢星更是一口吃掉好几个,至于身材管理什么的,他觉得算了,反正他走的是歌手之路,保护好嗓音就行。
苏茵吃的都想哼一些小曲了,吃着这些鱼丸,她有种自己在海里游的畅快,自由自在,心情开心的很。就说和夏慕一起上节目或者拍电视剧是最舒服的。
秋尚吃着吃着,发现面前不远处的鱼皮少了不少,一抬头,才发现是秋辞在吃。
【粉哥哥这么多年了,我还是第一次看到哥哥这样吃东西。】
【啊啊,以前哥哥都只是一口,现在的哥哥是一口接一口,我真的哭了。】
【瓷粉真的有点想哭,感谢慕姐!】
【呜呜呜,有朝一日瓷粉不用担心哥哥不好好吃东西了。】
……
秋尚顿时明白了,鱼丸汤是固定的,鱼头一共五个,每个对半分,每个人也可以吃掉半个,但这鱼皮大家一起吃,秋辞多吃一口,其余的人就会少吃一口。
于是秋尚便夹了一筷子鱼皮喂进嘴里,和鱼丸又不一样,爽口脆嫩的感觉让全身清爽无比。
在这么热的夏天吃上这么一口鱼皮真的是舒服到爆啊!
秋尚去夹第二筷的时候,还是碰了碰旁边的苏茵,苏茵立刻反应过来,赶紧吃起鱼皮,最后还剩下一小半鱼皮,大家也没好意思再吃,只好去夹鱼头。
【笑死,秋秋还知道告诉茵茵。】
【看得出来是真爱了。】
【这个鱼皮让我想到了之前的蛇皮。】
【确实有点像,哈哈哈。】
【看到他们争抢这些食物,我也饿了。】
【这个鱼皮感觉好好吃的样子。】
【鱼皮肯定好吃,蛇皮当时大家都觉得好吃,更别说这鱼皮了。】
【完了,下单鱼丸的我,又去下单了鱼皮。】
……
等到谢星等人将鱼丸吃完,就发现鱼头只剩四个半个鱼头,鱼皮更是只有一点。
谢星夹了一点点喂进嘴里,眼睛都亮了:“妈啊,这也太好吃了!”鱼丸是没有辣椒的,鱼皮确实带有一点点辣,谢星作为歌手,平时根本不会吃带辣的东西,但此刻他根本顾不上这些了,心里只有吃的。
卫芹也吃了一筷子:“这鱼皮也太好吃了吧。”
尚研和谷平将剩下的分完,其实尚研不大爱吃皮类的食物,只是大家都说好吃,她也不好意思不吃,结果一口入肚,她终于明白了大家的感受,可真是太好吃了。
我靠美食在逃生综艺爆红 第122节
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