小乔小声道：我感觉这样更有仪式感。
    章别宇：
    低调个屁！章别宇突然提高音量，这种大喜的日子就要躁起来！
    他大声道：现在就去门口给我敲锣，客户群也发消息，大众点评的牌子送来了就给我挂上，要让所有人都知道我们上榜了！
    而且刚刚一看，凯旋上榜是一乐，王麻子没有上榜是一大乐，一来一去章别宇直接快乐加倍。
    等了好久终于等到今天，梦了好久终于把梦实现！
    他一时心中感慨万千，回想当初一店倒闭时候，他们是灰溜溜出城，去了二店土菜馆，如今王者凯旋，东山再起，就问问苍茫大地谁主沉浮！
    章别宇决定把今天设成凯旋纪念日，要让大家一起发鲜发香，不光店内的伙计每人小发一百快乐快乐，而且还要打折。
    还有今天三个店统统打八折，酒水也算在里面，但是仅限今天一天，明天就不打折了。章别宇道。
    小乔应了一声站在原地没动，而是问：敲锣要我吗？今天张哥家大平也在店里，要不让他去？他是熟练工。
    张谦平来了？期末考挂太多了直接退学开始打工了？章别宇一愣。
    小乔摇头：不是，他正好没课过来吃饭顺便帮忙。
    那让他去吧，不能每次都在店里吃白食。章别宇摆手。
    每次张谦平一来，张非凡就给他做一桌菜，光堂食还不够还要打包带走，像是张谦平学校里的食堂已经倒闭，主厨跟着小姨子跑路了一样。
    小乔应了一声，立刻又压低了声音道：哥，还有一个事。门凯旋搬走之后对面不是一直在装修吗？今天他们的围挡终于拆了。
    开的什么店？章别宇瞬间心一紧。
    小乔露出一个微笑：普罗旺斯牛排店，是做西餐的。
    章别宇又瞬间放心。
    可以，虽然普罗旺斯不卖薰衣草有点离谱，但是只要跟自己种类完全不冲突，名字不带凯旋，人家在普罗旺斯卖烤串都可以。
    他看着小乔点点头：一个西餐店，随它去吧，但是你能不能下次说话不要这么大喘气了，你哥没买医保。
    小乔：中嘞。
    目送小乔得令走了，章别宇心满意足吃完剩下的红烧肉，又给后厨的小伙子们加了把油，当着他们的面在微信工作群里发了个红包，这才戴着墨镜帽子走到店门口。
    张谦平穿着一身凯旋红克在门口咣咣敲锣，加上小乔的社群运营已经到位，原本客流量小的工作日也开始排队，plus门口只看到飞饼翻飞。
    之前凯旋开门的时候，金街还有很多店铺没有租出去，但是现在基本上装修完开张，奶茶店甜品店鸡排店应有尽有，商业圈规模越来越大，人流量也多了不止一倍。
    人一多，生意想差都难。
    章别宇站在凯旋门的门口，看着手机里必吃榜上凯旋的名字，有一种目标实现的空虚感。
    有了这个必吃榜推荐，今年一年的客流量都不会差，凯旋门Pro的生意肯定也会红红火火，而且品牌效应已经出现，接下来再开分店也不是问题。
    店里的一些杂事小事自己已经不用过问，小露和小乔都已经是老手可以完全胜任，后厨有冯张高三个人带徒弟把关也根本不用自己担心。
    这个时候，章别宇突然感觉到了一丝寂寞，因为无敌是多么，多么寂寞。
    正当他沉浸在自己即将提前退休的寂寞之中，必吃榜旁边黑珍珠三个字突然闯入了他的视线，提醒他不要得意太早。
    章别宇点开榜单，发现这里面大有乾坤，不光是已经上榜的黑珍珠餐厅，就连入围没上榜的餐厅都要在自己的名片上写明自己是入围黑珍珠的。
    入围又怎样？你很牛吗？放下你的身段！
    结果章别宇往下一看，发现这些入围过的店好像是真的很牛，每个都有自己的特色，凯旋跟他们一比，难怪连入围的资格都没有。
    新的风暴已经出现，章别宇却还在停滞不前。
    他在思考，思考是这样待在自己的舒适圈，安静开分店低调赚大钱让自己寂寞寂寞就好，还是冲锋一波黑珍珠，跟那些牛店一起决战华山之巅。
    卷，还是不卷，这是一个问题。
    章别宇沉默着，突然想起了自己失败的娱乐圈经历，自己在娱乐圈当不了顶流，难道也要让凯旋在餐饮界当不了顶流吗？
    这不可以！凯旋必须比自己强！
    章别宇直接转身回到后厨，叫来张非凡和高不同告诉他们自己的决定，并且道：赢了一起狂，输了我自己扛，干不干？
    对他们来说这就是一场零风险高回报的投资，不干的是傻子。
    张非凡和高不同一口答应，但是他们的厨艺离黑珍珠水平还有一段距离，小冯就差得更远，章别宇意识到要再进一步，凯旋就必须要吸取新鲜血液。
    得招人，而且还不是招一般人，得招那种身怀绝技的厨子。
    章别宇跟猎头反复强调：不一定要职业出身，但是一定要够强。做饭要有自己的想法，但是也不要太有想法，要保持一个普通人类的审美水平，而且要有学习的能力，最重要的是要有自己的特殊本领。
    他说了一大通，结果猎头点点头道：恩恩，懂了，要特殊本领。
    到了介绍新厨子来试菜的那一天，一共来了三个人。
    第一个小伙上来就给他来了一段小李飞刀，三把刀在手上扔来扔去是看得章别宇心惊胆战，赶快喊停让师傅收了神通，结果师傅叫他别怕，自己还能闭着眼扔。
    章别宇：
    他抹了把脸叫来下一个，结果第二个光头师傅更不一般，直接开大火要做鱼，大火热锅冷油，鱼一下锅突然跳了起来。张非凡在旁边看得烟都掉了，还没来得及叫他小心点，就看见这师傅直接伸手进锅切鱼中路，直接制服。
    张非凡：
    他抹了把脸转头对章别宇问：这功夫到底是叶问还是少林寺啊？
    第三位是个女师傅，看上去斯斯文文笑起来也温柔，但她没有自我介绍，上来看了眼准备的食材，也不把自己当外人直接说：这个我没练两天，你们先凑合看。
    章别宇还没反应过来，就看这老姐直接大马勺甩锅，一个不够直接上俩，整个凯旋后厨所有人就看见姐姐站在中间甩锅。
    等到她锅里的炒饭出锅装盘，那是掌声雷动。
    两份海鲜炒饭摆在面前，章别宇本来都不抱希望了，结果一看居然还有摆盘。
    讲究！这不是一般人！
    章别宇的眼神瞬间变得不同，他拿起勺子尝了一口然后又尝了一口，鱿鱼弹牙虾肉鲜甜，鱼肉也没有炒散，海鲜的鲜和蔬菜的甜混合在一起，还有胡椒粉调味
    好吃，这个真的好吃！
    旁边的张非凡已经直接端起碗往嘴里灌，章别宇看着面前的女厨师，认真道：好吃，真的好吃，请问您叫什么名字。
    女师傅开口道：我叫赵传琪。
    一听这个名字，章别宇就知道什么是七分天注定，三分靠打拼，话不多说直接伸出手来：赵女士，欢迎您加入我们的凯旋大家庭！ ？海鶄落
    章别宇：就冲这个名字我都不能放她走！
    谢谢甜甜啊啊啊啊啊啊的猫薄荷，一颗little核桃、青花鱼＿rs1r7r5g3kx、栗鼠吧唧、汤姆乄、wy517的鱼粮
    第81章
    介绍一下我们的新同事，赵传琪女士，国家认证的三级高级厨师，之前在黑珍珠一钻餐厅水鲜荟后厨担任副主厨，大家掌声欢迎。章别宇敲着手里的黄铜平底锅示意大家鼓掌。
    瞬间后厨掌声雷动，但是张非凡和高不同却傻了眼。
    靠北啦，怎么是个高级厨师！
    最近才拿到中级厨师证书，觉得自己有点小帅的张非凡和高不同瞬间改了口，从欢迎小赵变成了欢迎赵老师，还抬手salute表示自己瑞斯拜。
    耍大锅是水鲜荟的企业文化吗？黑珍珠餐厅也有餐余表演助兴吗？有伙计看着赵姐举手提问。
    一直看着章别宇的赵传琪骤然回神，她转头冲着伙计一笑：不是，是因为猎头跟我说凯旋要的主厨需要特殊的本领，所以我临时练的。
    章别宇：
    懂了，下次得找个会做阅读理解的猎头。
    总之大家要多向赵主厨学习，鼓掌！章别宇及时转换话题，再次鼓掌调动情绪，让大家再次欢迎新同事。
    接下来的合同部分是由小乔来谈，但是去办公室的路上章别宇主动冲着赵传琪一笑问：一直看着我，是有什么疑问吗？有问题就说出来，我都会回答的。
    赵传琪一愣，有些不好意思说：不好意思，我就是想问问你是不是那谁。
    谁啊？章别宇追问。
    赵传琪含糊道：就是那谁呗。
    两个人进了办公室坐下，章别宇笑着说：介绍一下我自己，我叫章别宇，你可能在热搜上看过我的名字，我也是凯旋的老板。
    他看着面前有些惊讶的赵女士温声道：不过我希望我是老板的事情您可以保密，因为如果让别的人知道，我的员工为了凯旋做出的努力都会变成明星宣传的功劳，我不想看到这个情况出现。
    赵传琪听着沉默了一会，然后点头道：可以理解。
    谢谢。
    小乔这个时候拿着合同进来，接下来的时间交给专业人士，章别宇坐在旁边等着流程彻底走完之后，再次同赵姐握手。
    刚刚的事如果你不放心，觉得我会说出去的话，现在可以再加一个保密合同。赵传琪看他主动道。
    章别宇想了想却摇头：你能主动说出这句话，已经比保密合同更重要了。
    因为四店还没有装修好，赵传琪暂时留在凯旋门后厨适应工作流程，顺便进行凯旋红烧肉特训。
    凯旋餐饮公司第一次迎来一位女主厨，前厅的妹妹们好奇又热情，有事没事就往后厨看赵姐一身白色厨师服帅气颠勺。
    姐姐动作干净利落，看见她们还会冲她们笑，问她们要不要试试新菜的味道，还告诉她们怎么做菜，直接导致小冯主厨的帅哥位置都在她们心中一落千丈。
    看男人耍帅都不如自己帅！姐姐妹妹站起来！
    不光是前厅的妹妹，后厨的小伙们也都是用一种崇拜的眼神看着他们新来的赵主厨，就连张非凡和高不同也跟前跟后，保持着谦卑的态度。
    这可是凯旋唯一指定厨艺证书天花板，谁敢不服？
    而且张非凡和高不同也算是半路出家自己摸索，哪里有赵姐这个标准学院派的理论知识丰富？赵姐拿一份厨师的工资还要多干一份支教的活，章别宇都看不过去，给她把工资又往上调了一节。
    好的同事营造良好的工作环境，而好的环境会让人有好的工作心情，赵传琪觉得工资都没什么，主要是自己在凯旋拥有了在之前的餐厅里没有过的自由和权利。
    等到一周的新主厨观察期过去，四店的装修也行进到一半，章别宇主动带着赵传琪一起去到四店的施工现场，让她看看后厨的装修，想看看这位曾经的黑珍珠主厨有没有什么指导意见。
    两个人开着车走在路上，章别宇问：这段时间适应的怎么样？他们都还好吗？
    大家都挺好的，凯旋应该是目前为止我待过氛围最好的餐厅了。赵传琪微笑。
    章别宇挑眉：真的假的？你不要帮他们刻意说好话，有什么意见就及时提。
    真的。我在凯旋大家都很尊重我，这是在别的餐厅没有的，我很喜欢这里。赵传琪看他：而且张主厨和高主厨也很厉害，他们两个的本事应该远超过了中级厨师的水平。
    章别宇听见有人夸自己的兄弟，咳嗽一声也不谦虚，直接道：中。其实我也觉得他们很厉害。
    他转头看着赵传琪一笑：你也是。
    或者说他觉得凯旋的每个人都很厉害。
    两个人到了四店，赵传琪在后厨和大厅逛了一圈，转头看向章别宇说出她最直观的感受：比三店还有三店plus都要大。
    章别宇嘿嘿一笑，点头说：这是凯旋目前为止最大的分店，我想把它做得比之前两个更好一点。
    他看着赵传琪问：水鲜荟的大厅是什么样子的？我看图片上好像比这个更大。
    其实和这里差不多大，只是它两个桌子之间保持着一个比较宽的空间，看上去空荡荡的，所以显得大。赵传琪给他比划了一下两个桌子之间的距离：大概有这么远。
    章别宇点头，开始思考这里以后的软装应该要怎么摆，是应该复刻凯旋门里面的样子，还是做出一些调整。
    你想把凯旋做成黑珍珠餐厅吧？赵传琪像是看懂他心里的想法，如果你想把这个分店朝着黑珍珠餐厅的方向发展，那现在店里的装修可能不太行。
    她转头又打量了一圈，提醒道：虽然装修很有凯旋的风格，但是还不够有格调，这个装修放在必吃榜的店里可以，但是放在黑珍珠或者米其林餐厅里有点不够。
    章别宇抬头看自己店里定制的大水晶吊灯有些茫然：这个还不够有格调吗？他们说这个是拿破仑同款，法国设计师复原的。
    赵传琪：
    她抿了抿嘴问：拿破仑托梦跟你说的同款吗？
    章别宇：那太恐怖了，而且我听不懂法语啊，语言沟通有障碍。
    老板你真油麦。赵姐抹了把脸，看着他道：水晶灯没问题，但是别的东西就稍微差点意思。而且现在的评委都喜欢那种低调奢华有内涵，喜欢那种不经意间的小心机。
    她冲着章别宇眯了眯眼：就是那种小心机你懂吗？
    章别宇眉头紧皱，感觉自己在读一本看不懂的高数书，以为自己有点懂，其实一窍不通。
    他沉默了一会，试探着问：意思就是说，得拆了重新装修？
    注意话术。赵传琪提醒他作为一个未来黑珍珠餐厅老板的基本素养：应该说门面升级。
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