阿魏这才忍不住长吁了一口气。
接下来的几日,顾念溪的日子过得是有条不紊,最开始她还害怕陈夫人会派人来闹事,没想到是风平浪静,这让她小小惊讶了一把。
铺子里的生意是越来越好,经常门口排起了长龙,不少人与顾念溪提议,可否能够外带,毕竟能在这里吃得起饭的人那都是家底丰厚的,不可能说日日来这里排队,若是能够叫一桌席面回去吃,哪怕味道有所影响,也是不打紧的。
顾念溪一口就回绝了。
其实这个问题之前她也是想过的,但是奈何铺子里人手太少,若是加大工作量,菜肴味道上肯定会不如从前。
她想的是多推出些高档次的菜。
这就是一门学问。
像鱼翅燕窝鲍鱼这些东西,就算是她会做,但她平日里出入的都是城东菜场,哪里有这般稀罕的东西卖?就算是有,品次也是差的可怜,还不如不做。
她想的是将一些寻常的食材做成高档东西,嗯,就是那种让别人一瞧就觉得吃不起的。
她这几日闷着头在想这件事。
就连魏子羡带着一众狐朋狗友来铺子里用饭,她也没有多热络。
魏子羡可是铺子里最大的主顾,没有之一,原因无他,他恨不得将这里当成自己小厨房,原先是自个儿天天来,如今是呼朋唤友一起来。
这不,魏子羡见大家伙儿对这菜肴是赞不绝口,他也是沾沾自喜,“有道是千里马常有伯乐不常有,我可是这京城小饭馆的第一批客人,人顾姑娘可是说了,我过来可不必排队,直接入座。”
一旁的人连连拍马屁,“这都是顾姑娘给魏少爷面子。”
“对啊对啊,京城上下,还能有谁敢得罪了魏少爷?”
……
可是在这阿谀奉承的声音里,偏偏有个不知好歹的人开口道。”这顾姑娘不是宁国公府世子爷宋宴养的外室吗?如此给魏少爷面子,莫不是喜欢上了魏少爷?”
魏子羡正夹菜的手一抖,菜就掉在桌上,他的脸也有些红了,“别瞎说,我和顾姑娘那是知音,是道友。”
“你懂什么是知音吗?就是俞伯牙和钟子期那样的,我看啊你们心里脏得很,所以看什么都脏。”
“我是不喜欢宋宴,可是顾姑娘是一个很好的人。”
这种事本来就是越描越黑的,身旁有人开始起哄,“若是将自己的知音娶回去,岂不是妙哉?顾姑娘跟过宋宴不假,可到底只是个外室,我看魏少爷与顾姑娘关系这么好,不如将她收回去做妾,也免得日日在外抛头露面。”
这些人都是擅察言观色的,见魏子羡脸上没有怒气,反倒还带着几分羞赫,连忙道。”是啊,有道是英雄救美,若宋大人真的喜欢顾姑娘,早就将她娶回去,可见宋大人对顾姑娘也不是十分上心。”
“说来也是可怜,顾姑娘一个小姑娘家家的,一个人撑着一个铺子……京城是什么地方?那可是天子脚下,开门做生意又岂是那么简单?”
这话可是说到魏子羡心坎里去了。
对。
宋宴那小子太不是东西。
姐姐一向惯着自己,要是自己进宫求姐姐,那是不是自己就能将顾姑娘娶回去?
姐姐总是教导他多行善事,那他这样,不也是做善事吗?
他觉得自己的想法没错。
等着顾念溪端着今日的主菜上来时,只觉得魏子羡有点怪怪的,不光是魏子羡,这一桌子人都有些怪怪的。
她皱眉道。”你们可是吃多了酒?要不我要阿魏给你们煮些醒酒汤来?”
第71章 紫苏青蛙煲
这些纨绔子弟一起用饭,难免会饮酒,带的还都是御赐的梨花白,这酒味儿好,可极容易醉人。
魏子羡宛如做错了事的小孩一般,迅速低下头道。”没事。”
今日顾念溪端上来的最后一道菜是紫苏青蛙煲,这一道菜就是她之前琢磨很久的很特别,但是食材又很常见,又能叫人赞不绝口的一道菜。
说白了,就是食材便宜,但是能卖出高价的菜式。
如今正是春末夏初,稻田里虽不是蛙声一片,但仔细找找还是能找到些肥美的青蛙,天下无难事,只要有钱人。
杀青蛙扒皮去内脏这种事儿直接交给满春就行,阿翩在一旁见了直流涎水,“……还记得小时候我和哥哥两个人下地种田时就经常抓青蛙,直接去了内脏,连皮一起丢到火里烤,青蛙肉嫩,一会儿就能熟了,好吃极了。”
顾念溪也很爱吃青蛙,肉质鲜嫩,简直能把人舌头鲜美,只是那些贵胄们怕是从未吃过这般好的东西。
这些常见的他们是一概不爱吃,专挑那些贵的难得的东西。
今日这一道紫苏青蛙煲是按照川菜的做法,葱姜蒜花椒加的足足的,还加了干辣椒和她自个儿泡的泡椒,就是为了让它够麻够辣。
为了这一道菜,她还专程菜场淘了一个砂锅,这与寻常炖汤的砂锅并不一样,上窄下宽,这样会让汤的滋味更加浓郁。
青蛙下锅爆炒,加入事先准备好的鸡汤后就倒入砂锅之中焖上一焖,半炷香时间之后,汤汁已完全融入青蛙里,这样时候将青蛙盛出来,最后加入紫苏,紫苏青蛙煲便算完成。
这个时候砂锅里还有汤汁,直接加入配菜,嫩莴苣,菇子,豆皮,还有莴苣叶儿……到了最后素菜打底,上头堆着鲜嫩的青蛙,更是端着炉子出来,这样下头的素菜越吃越香,鲜嫩的青蛙好吃,外焦里嫩的青蛙肉也是别有滋味,一样好吃。
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