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首页开家饭馆从炸土豆开始 第39页

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    第一条步行街在一中附近的商圈那里, 那里离得近, 比较方便。
    舒挽挽大致看了看, 步行街的路很新,铺的是深红色的红砖, 两边的店铺多以白漆刷墙,再配以几扇落地窗, 宽阔又敞亮。
    但是来来往往的行人有些过分年轻了,基本都是二十左右的年轻人。
    她推测这里应该是靠着大学城的流量撑起来的, 放暑假了这条步行街的客流量肯定大大下降。
    这里肯定不行了。
    第二条步行街稍微远些,是一条专门的小吃街。它挨着两个大型商场,商场的对边是一排写字楼。
    这里相对来说老旧些,地上是普普通通的灰色,两侧开的店铺装修也很朴实,看样子是开了有些日子的老店。
    舒挽挽到这的时候, 这边人还挺多, 来来往往的男女老少都有。
    在路的中间,也专门划分出了一大块地方, 摆满了木质的长桌和长椅,供客人在这边用餐,还有小吃街的专人打扫。
    刚巧这时候,卖炸豆腐的摊主给白嫩嫩的豆腐淋上一层油, 在平坦的油锅里将它翻腾两下, 再洒上蒜蓉、小米辣和葱花。
    这油炸的香气顿时弥漫开来。
    舒挽挽也饿得肚子咕咕叫, 干脆在这小吃街买了些小吃, 找了块地方吃起来。
    她先尝了尝炸豆腐,一入口辣椒的味道先蹿进来,直从舌尖辣到心头,再辣到五脏六腑,全身都火辣辣的,舒挽挽这一下就冒出了许多汗来。
    豆腐是新鲜豆腐,咬下去能感受到软滑的豆腐块划开的口感,就是盐味和咸味偏重了些,反而对食材本身的味道有所影响。
    她拿着杯酸梅汤品了品——解辣倒是解辣,又酸又甜的汁液在嘴里回荡一圈,什么辣意也没了。冰镇过的酸梅汤也把四肢百骸流淌的热意都给驱逐了。
    但不知是食材问题还是保存问题,她觉得汤里有股淡淡的怪味。
    舒挽挽走的时候买了根烤肠。
    烤肠外边的皮已经被烤得裂开了,微微地卷起,露出来的红肉上泛着亮亮的油光。
    这烤肠吃起来的时候,肉是很好吃的——有嚼劲,软软的,油脂味很浓,还有经炸制之后的焦焦的味道。
    总之,这些小吃虽然有些小毛病,但是比起一中门口的小吃,这里的味道又高了一大截,意味着,竞争也高了一大截。
    之后,舒挽挽又看了两条步行街,各有各的好处,但是没有这一条合适。她初步决定暑假在这里摆摊。
    *
    第二天舒挽挽便去找了步行街的相关负责人。
    负责人的办公室在商场里。商场分了七楼,这里边倒是宽宽敞敞的,即使是工作日,人流量挺大的。
    舒挽挽七拐八绕地才找到办公室。同时,她也看了看商场对每层楼的标注。
    六楼和七楼是餐饮,卖的基本都是A城的特色菜,诸如烤鱼、璧山兔、美蛙鱼头之类的。
    舒挽挽心中暗叹一口气,这边的竞争不仅在外边的小吃摊,也在这商场里边的饭馆里。
    “你想租什么位置的?示意图在这,你找找看。”负责人丢给舒挽挽两张纸。
    这纸上把外边小吃街的布局勾勒了出来,它一共有两个入口,呈一条弯曲的弧线,中间有好几条分出去的岔路。
    入口处的好位置是被占完了,只有几个比较偏的位置。
    舒挽挽选定了一条分岔路的最里边,那里是个死角,按理说平时很少有人能走进来。
    负责人望了望舒挽挽指的地方,摇着头:“那里2000块一个月,但是有点偏啊幺妹,我也不坑你,好多人都不愿意租。”
    “没事,麻烦您了。”
    负责人这里给她签了张单子,舒挽挽又跑到城管、工商局和公安局办手续,缴纳了各种杂七杂八的费用之后,终于拿到了摆地摊的许可单。
    她租的时间是从7月到9月,正正好度过这个暑假。
    *
    这办手续一忙就是好几天。
    “哦,老板,今天有个老太太找你,说是想跟你商量个什么事情。”孙默告诉她。
    舒挽挽觉得有些奇怪,她在A城没什么亲戚朋友,问:“你知道她找我什么事吗?”
    孙默摇头:“她说要和你亲自商量。我看那老太太经常在咱们这买绿豆汤,平时里乐呵呵的,应该也不是什么坏事。”
    舒挽挽第二日出摊的时候便见到了她。
    老太太穿着一身花色的裙子,头发虽然全白了,但是很有精气神,她的头发也是梳得整整齐齐。她打了把遮阳伞,手里提着一个竹子编好的菜篮子。
    正是那位常在这买绿豆汤的老太太。
    她笑眯眯地看着舒挽挽:“姑娘呐,我还是要杯绿豆汤。”
    绿豆汤是已经备好的,舒挽挽从堆满冰块的桶里将它递给老太太就行。
    只是她为了减缓冰块的融化,在这桶里放了十足的冰块,这绿豆汤也是仿佛刚从冰窖里拿出来一般。
    “您不然放一会再喝吧,这有些太凉了。”毕竟是老年人,舒挽挽多嘱咐了一句。
    老太太“欸”了一声,拿着绿豆汤,却没急着走。她有点不好意思地开口:“幺妹啊,你这炸鸡我每天都买不到,但是我的孙子孙女都吵着想吃,你看能不能……”
    “不好意思啊,我这边每天炸鸡只能做那么多份,”舒挽挽很有些歉疚,“我也不能单独给您留着,这样其他顾客知道了,我也不好做。”
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