“已扣除食材费1元。”
好吧,这也是要付钱的。
舒挽挽摇摇头,当即准备开始做狼牙土豆。
她在系统那里买了足够的调料,然后把锅和锅铲洗了洗。
她先把土豆皮削开,剥了皮的土豆在灯光下黄澄澄的,看起来一点瑕疵也没有。
厨房里逼仄得很,墙上挂着些锅铲锅勺,案板上只有零星两把刀。
由于没有模具,舒挽挽只能把土豆切成长条状的,边切边把土豆放进冷水里。用冷水洗过长条两遍后,舒挽挽把油倒进了锅里,油晃悠悠地在锅里漂浮,空气里骤然炸开一阵油香。
舒挽挽深呼吸了几口,待油热到差不多7分钟的时候,她把长条的土豆放进去炸了。
炸好后,舒挽挽开始拌土豆。
狼牙土豆的味道,很大程度取决于调料好不好吃。
舒挽挽拿着一个大碗,像是一个浸淫此道多年的老师傅,她熟练地加入各种配料,手下动作分毫不差,仿佛加调料的动作已经成了身体的本能。
舒挽挽最后在狼牙土豆上撒了点葱花。葱花的清香味道和土豆的辣味一下子蹿入鼻尖,黄色的土豆上沾了些辣椒,搭配着绿色的葱花,看起来也是赏心悦目。
端到桌上,舒挽挽迫不及待地尝了一口——
有些脆脆的口感,配上恰到好处的辣味,还有唇齿间四溢的葱香味,几乎是在一瞬间就俘获了她的味蕾。
真好吃!刚出锅的土豆还有温热感,食材与调料的味道相得益彰。
和这份土豆比起来,她自己刚刚在街上买的狼牙土豆就逊色太多了。
不错,以后可以自己做饭吃了。舒挽挽对这个系统很满意。
“叮!【新手任务1】:请在三天内卖出10份狼牙土豆。
【任务奖励】:提升土豆食材评级。
【失败惩罚】:剥夺狼牙土豆配方。”
卖出10份?这系统是要让她走上餐饮业道路吗?
舒挽挽有点迟疑了,她只是个普普通通毕业生,大学的时候做了些兼职加上省下的生活费,现在手上也只有一万存款。
而且做生意这种事情不像其他的,就这样贸贸然跟父母说,父母也肯定不会支持。
舒挽挽问:“系统,我可以不走餐饮业道路吗,我就自己提升厨艺,做给自己吃行吗?”
“警告!若宿主未能完成新手任务,后续任务难度将大幅度提升。”
系统拒绝了她。
舒挽挽着实不想放弃这个美食之路系统,决定先试试出去摆路边摊。
路边摊的成本不高,即使失败了也不会损失很多。
这样想着,她第二天特意出去逛了逛。
舒挽挽租的房子在大学城旁边,不远处还有中学,这附近是热闹得很,街边小吃的生意也是红红火火。
她特意在学校门口和街道口观察了一下,这些地方有很多推着小车,或者挑着扁担来卖小吃的小贩,大多卖的是凉面凉皮,炸土豆,烤面筋这些。
下班放学的高峰期,人群哗啦啦地往四面八方而去,有些小吃摊位上围满了人,连风里都是辣椒的香味。
舒挽挽去好几个摊位上都买到了狼牙土豆,炸土豆这种小吃成本便宜,方法也不难,基本上在街边随处可以见到卖的。
换句话说,如果她只卖狼牙土豆的话,竞争还是挺大的。
回家后,舒挽挽把这好几份狼牙摆在桌子上。它们基本上都是用纸盒包装,配有一次性塑料筷子,加一个塑料袋装着,包装费的成本应该不高,相应的这种包装也很简陋。
她把它们依次尝了尝,第一份土豆劣质,感觉有股子怪味,第二份的油劣质,加得太多了,第三份味精太重,辣椒不够劲……
这些街边的狼牙土豆都有或多或少的问题。
与她做的狼牙土豆相比,那是远远不如的。
舒挽挽有了点信心。
她现在有狼牙土豆的秘方,不用担心进货渠道,只是本金欠缺一些,这个小吃生意还是可以试一试的,正好离入职还有3个月,就先做做看。
虽然只卖狼牙土豆的话,有点寒碜。
“系统,那以后会教给我别的菜式吗?”
“宿主只要一直完成任务,就可以学会很多菜式。”
舒挽挽放了心,说不定以后可以得到更多的小吃秘方,那她对这个小吃生意更有信心了。
打定主意后,舒挽挽行动力很快,到批发市场买齐了卖狼牙土豆要用到的模具,纸盒,小塑料袋,一次性筷子……这些东西零零碎碎地花了200块钱。
她又去买了一个小推车,上边有一个平整的案板,下边的空间很大,正好可以推出去摆摊用,这个花了1200块钱。
舒挽挽打算先在家里把土豆炸好了,再拿出去卖,这样就不用现炸。
现场炸的话,一是外边天气太热了,炸油锅她会很累,二是街上的灰尘太多了,不太卫生,所以她就没有买油锅这些。
万事俱备,舒挽挽决定第二天就出去摆摊。
作者有话说:
狼牙土豆的做法参考的是
咚咚.香飘小巷,心心念念的狼牙土豆[J].分忧,2018(07):59.
求个收藏呀qwq,收藏一下作者就会很快更新啦^_^
第2章 狼牙土豆(二)
舒挽挽租的房子挨着大学城。大学城旁边有一条长长的步行街,被称为“堕落街”。
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