不光是摘,更在于那个爬的风光。比赛谁爬的最快,谁爬的最高……
每年春天,京郊的黄土岗、八宝山、老山、石景山、西山坡地的酸枣树长得最好,酸枣芽子较甜,还能炒干制茶换驴打滚,皇上和很多顽皮小子都知道,都喜欢去爬。
这眼看春天要过去,摘了这回没有下回~~皇上和徐景珩骑马赶路,一来到,一看这么多人,顾不得说话,皇上“滋溜”一下钻到一颗大枣树的高处,屁股坐在粗树枝上,两只小胖手上下飞舞,摘下来就扔到身侧的小竹筐里。
小表情特专注。
周围的小孩子一看,玉娃娃又来了,又钻到最高的地方,摘得最快,一下子出来斗志——专心比赛。
周围叽叽喳喳的声音一下子没有,徐景珩瞧着,和周围等候的长辈们一起,都忍不住欢快地笑。
周围的人夸玉娃娃的功夫好,说自家的小子这些天一直惦记最美的弟弟,徐景珩解释:“要读书,准备进学……”周围的人纷纷夸玉娃娃读书一定好,将来奉天殿天子门生……
徐景珩脸上的笑容就不由地加大。
春夏之交的午后,太阳明媚亮丽。徐景珩站在枣树林子边上,微微仰头,望着枣树上的小孩子,心情和这春夏之交的花木虫鱼一般繁茂。
皇上在采摘的间隙,一垂眼,一下看到美美指挥使的笑儿,喜欢的心花儿欢呼雀跃。他摘完眼前的地方,稳稳的一个飞跃,又找到一个好地方,坐稳后,冲徐景珩大喊:“今晚炒茶。”
徐景珩用内力送出声音:“好,晚上炒茶叶。”
皇上就更摘得更起劲儿。
说起来这枣树茶叶,用上方山的泉水沏泡,口感和其他任何名茶都绝然不同,喝过就不忘。
西山或郊区人家串门,待客时常用枣芽儿茶。香客到门头沟、上方山的佛寺道观,僧道师父们都以枣芽儿茶来待客;皇上去年尝了一口,今年一直惦记。
傍晚时分回来宫里,皇上快速用完晚饭,拉着徐景珩,换一身更耐脏的衣服,跑到膳房,真的开始自己炒枣树茶。
徐景珩一张俊脸平静无波;老师伴读玩伴们宫人们都来围观,尚且还能憋的住,等太皇太后和皇太后也来了,一看皇上这个模样,都忍不住笑,笑得前仰后合,其他人都憋不住了,都捂着肚子哈哈哈大笑。
皇上迷糊,看一眼徐景珩,徐景珩面不改色:“他们自己不会,还不知道学习,所以羡慕皇上。”
皇上一听,有道理,专心手上的动作。
皇上长得胖嘟嘟的,白嫩嫩的,玉娃娃的一张脸,穿着粗布衣服更凸显本人的光华,站在大铁锅前面,还没有铁锅高,就踩着一个凳子,徐景珩一个动作,皇上一个动作,稚气满满的,别提多喜人。
比较老的酸枣树芽片,放到蒸锅中蒸制二十分钟,出锅后放到笸箩中晾晒,待八成干时用手搓制成团,下铁锅烘炒……这要等明天看天气再折腾。
两片叶的新鲜嫩芽,直接用生铁锅杀青炒制,用手前后两到三番,如同制作绿茶的方法,但不要用茶油润锅……这就是皇上在做的活儿。
北京城,帝都繁华,尽管有死气沉沉的理学压制,在吃穿住行方面,还是有自己的讲究。吃东西要讲究时令,要会吃,不是大鱼大肉,而是一个鲜物儿。而春天吃鲜,那就是吃芽儿。
柳芽儿、榆树钱儿、花椒叶儿……凉拌、煎蛋、清炒……还有荠菜团子、白蒿拌豆腐……更有枣树芽儿炒制的茶叶。
皇上记得,自己喝到枣树茶叶的感受,今年还要学着自己炒茶。
酸枣芽儿的茶不如大枣树的嫩芽茶来的味烈,然酸枣树才是枣树的本源,大枣树是后来人为驯化的,皇上就要吃那种,古老的荆棘酸枣儿的味道,就喜欢酸枣儿茶的味道。
皇上小小的身板儿踩着凳子稳稳的,乌溜溜的大眼睛眨也不眨,铁锅里热气升腾,所有人都感觉,皇上的身上那旺盛的生命力,就和这古老的酸枣树一般,喜乐茂盛。
不说理学下的大明,历朝历代那么多的皇帝,真没有这般有活力的。就是不看皇上,只站在皇上的身边,都能感受到那种春天一般,生机勃勃的生命力,饱满,厚实,蓬勃。
第二天上午,皇上继续忙乎蒸他的老叶子,跟着徐景珩学习,蹲在灶台边添柴看火候的架势,有模有样的。
三位阁老收到皇上送来的茶叶,都舍不得喝,可不喝,又怕过几年不能喝了,每人就分到这样半两,三泡就没有了,特珍惜地品着。
钦天监监正又跳出来,说,红薯这般天大的喜事,应该祭祀天地一番,感恩天地的赐予布拉布拉。
这次皇上没有反对,感恩天地赐予,养育大明人,很应该。接着礼部尚书毛澄也跳出来,说四月初一本就是大祭祀的日子,正好遇到如此天降喜事,今年要大办布拉布拉,皇上高兴,也答应。
《礼记祭统》曰“礼有五经,莫重于祭。”祭祀典礼,五礼之冠。祭祀是祝祈福祥之礼,是人们表达对天神、地祗、人鬼的一种敬意的隆重方式。
大明人比其他朝代的人更重视礼仪,这祭祀也更为繁多。除了春夏秋冬的四季祭祀,各个节日的祭祀,还有很多老百姓家里没有,皇家独有的祭祀。
更有大明建国,太~祖皇帝规定的,各种日月天地星辰、社稷五谷等等祭祀。
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