转头一看,发现她菜都?已经做好了,当时的?表情就变得更加焦急,然而心里面越是?焦急,手上就越是?容易出错,他越弄越混乱,后来干脆就直接把所有东西?往锅里一扔。
看这架势,应该是?没?什么?希望了。
“叮......”
孟夕瑶按下旁边的?响铃,宣告结束。
然后旁边的?工作人员就来把她做好的?菜端到成品桌上,等待着评委们一个个品尝并打分,而她气定神闲地退到一边,看着其他人也陆陆续续地做好手头的?菜。
做好的?那些选手也退到了她附近,有人看着她站在那儿那么?淡定,就忍不住凑过来悄悄问:“你?怎么?速度这么?快啊??”
“没?什么?难的?,熟练就好。”孟夕瑶不动声色地装了一把,一点也不觉得今天自己会输。
果然就见?那个问话的?选手抽了抽嘴角,好像是?有点嫌弃她这态度,也不再说话。
“.........”
几分钟后,成品台上已经放了不少菜。
个个都?冒着香气。
但里头最吸引人的?,是?九百四十?二?号的?豆腐肥肠。
白花花的?豆腐块泡在红彤彤的?汤汁中,上头铺着一层油光滑亮的?肥肠,旁边还放了几片叶子作一点缀。
白的?红的?绿的?黑的?聚在一起,让人光是?看着就感觉食指大动,迫不及待想要品尝一下它的?美味。
其中有一位评委凑得很?近。
他认真闻了闻那道豆腐肥肠的?香味,当时脸上表情就是?几分变化?,然后抄起筷子,夹到了旁边的?小碟子里尝了一口?。
因为是?刚出锅没?多久,所以这道菜还是?有些烫,吃到嘴里感觉舌尖一阵发麻,也不知是?因为太热,还是?因为花椒粉的?威力。
但是?这并不妨碍评委们个个都?眼前一亮。
“这道菜,味道很?是?正宗啊!”
“能尝得出来,她这里头豆腐和肥肠都?处理的?特别干净,没?有把豆腐弄得太老,仍旧保持着鲜嫩的?口?感,肥肠也是?软糯可口?,里头嫩,外头有弹性、有嚼头,简简单单的?一道菜,竟然能做出如此多重的?口?感……”
“小姑娘不简单啊,怕不是?跟着哪位业内的?高手学过吧?”
“我看她的?简历上好像没?有这方面的?信息,甚至她都?不是?专门的?厨师学校出来的?学生,竟然还能有如此的?好手艺,肯定私下里是?下足了功夫的?!”
“这手艺果然名不虚传,我要投她一票!”
“我跟方老的?想法一样,我也……”
那几个评委们聚在一起悄悄地讨论着,选手这边是?半点也听不到。
没?多久,他们就已经有了决定。
最后的?结果毫无意外,孟夕瑶以全票通过这一结果PK掉了同组的?其他四位选手,当之无愧的?成为了第一。
然而这并不是?结束,还有第二?轮的?比拼。
第一轮过后,肯定会有不少评委因为会对某些优胜的?选手产生偏爱或是?其他的?情绪,会对他们看好的?选手拔高期待,为了公平起见?,第二?场,他们胜出的?四个人换到了另外一个房间,也换了完全不同的?三?位新评委。
这第二?轮就不用像刚才?一样抽签了,而是?采用了指定好的?比赛内容。
四个人同样都?做三?杯鸡。
这就是?直接换了一个菜系。
不过也是?,刚才?题目来了一把以辣为主的?,现在要是?再继续以辣为主,那这两轮比赛其实?没?有什么?意义了,也看不出选手的?功底。
这会儿换成三?杯鸡,也不需要抢着去挑选原材料了,选手们自行分配好位置以后,工作人员直接就把原材料送到了他们跟前。
孟夕瑶人在三?号桌。
她把墨镜重新摘下来挂在鼻梁上头,然后把桌上的?红胶和青椒洗干净以后,切开,仔仔细细地把里头的?辣椒籽全部去掉,然后切片。
这个装备直接为她免去了辣眼睛之苦,也让她又一次变得更加引人注目了。
毕竟,还真没?见?过几个参加比赛的?厨师到了场上还这么?一脸酷炫地戴个墨镜。
评委们和其他工作人员都?忍不住看她。
而她依然我行我素,把早就已经处理好的?鸡块加入生姜片,葱段,料酒和生抽,以及老抽搅拌均匀,然后数着时间开始腌制。
腌制鸡块的?时候,她去旁边选了选接下来要用到的?油,还有一些调味料。
等着看时间差不多过去了十?几分钟以后,她往炒锅里倒了些橄榄油,然后开大火烧热,慢慢转小火,再把腌制好的?鸡块儿丢进去,用漏勺缓缓搅动着,把鸡块儿炸至金黄色,并且四处飘香,再捞出。
做完这一步以后,锅里的?油少了一些,她又匀出来了一点,在炒锅里留了一层底油,然后放生姜片、鸡爪、鸡头和白糖翻炒均匀。
接着,她又倒进去了小半碗糯米酒,两勺生抽,把炸好的?鸡块丢进去,搅拌均匀以后往里添了些清水,然后丢甘草继续搅拌,弄好了以后就盖上盖子,等它煮沸。
“咕嘟嘟……咕嘟嘟……”
她很?安静的?站在那儿,看着锅里头逐渐飘起来一股白雾,把透明的?锅玻璃盖都?给熏得朦朦胧胧。
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