“行?啊。”孟夕瑶饶有兴致地回头瞥了一眼。
    手上动作?也没停下来。
    趁着李思涵打电话的时?候，她抓紧弄了好几样东西过来烤。
    一种是蒜蓉茄子，一种是芝心鸡翅。
    还有一种就是牛肉土豆串。
    这家?店的食材提供的是切成两半的茄子，但是还没有经过加工，而制作?蒜蓉茄子的话，就需要先把茄子放在烧烤架上，然后用中等温火以旋转的手法烤个?十?分钟左右，看到茄子被烤成熟软的状态，就可以用刀把茄子横刀划开，然后，在茄子肉上再横着划上几刀。
    这个?时?候，茄子已经变成软绵绵的了，就在上头撒入盐和鸡粉，然后把制作?好的蒜蓉倒进去铺平，接着用刷子在表面上均匀的刷上食用油，继续在烧烤架上慢慢烤个?七八分钟左右。
    李思涵在旁边一边小声说?着，一边盯着手法娴熟的孟夕瑶，感觉要是说?话的时?候不用力?克制一下，怕是她自己口水都快流下来了。
    香味到处飘来飘去。
    其中就数他们?这边的最?浓郁。
    已经有人闻到了这格外诱人的味道，然后顺着香味往她们?这桌看了过来。
    而孟夕瑶在看到茄子皮起皱以后，就又洒了一次盐、孜然粉，接着再刷一层薄薄的食用油，最?后把葱花撒在茄子上头旋转着烤了一两分钟，便直接收手，把蒜蓉茄子送到了桌上的盘子里。
    李思涵一看见东西上桌，立马就抄起筷子，还不忘记跟她说?正事：“我表弟说?可以，问你微信号是多少，我就直接给他了？”
    “可以。”
    孟夕瑶看着她这馋嘴的样子，翻了个?白眼。
    转头继续烤芝心鸡翅和土豆牛肉。
    不知道是不是因为受到了香味影响，附近桌有人背着手过来凑热闹了，就站在炉子旁边，也不搭话，只?是看她怎么烤。
    牛肉土豆串其实非常简单。
    就是把原本拿来烤牛肉串的那?些牛肉粒摘一半下来，然后再把土豆丁和牛肉粒一个?隔一个?这样子，重?新?穿到铁签子上。
    如果要是有条件的话，并且牛肉是完全没有经过处理?，就可以先把那?些牛肉装在一个?小碗里头，然后撒入适量的盐，鸡粉，生抽和橄榄油，再加入适量的黑胡椒粉拌匀，腌个?大概十?分钟。
    围观的那?些人就看着孟夕瑶把肉和土豆串在一起之后，调整了一下火候，然后开始慢慢翻转着，烤了大概得有十?分钟左右，牛肉粒和土豆都逐渐变色，她就开始在烤串上刷了一层食用油，接着一边粉转着一边撒入烧烤粉、盐、孜然粉。
    同时?，另一边她也不闲着。
    拿来的这些鸡翅原本是可以直接做成奥尔良烤翅的，一般烧烤摊上也都是这么弄的。
    但孟夕瑶在拿到这一盘鸡翅以后，先是闻了闻，没有闻到太多腌制的调味料气息，就直接把截取出的骨头给慢慢拔了出来，然后把鸡翅泡在放了盐、料酒和蚝油的碗里稍微揉了几下。
    她按照刚才?抽骨头的那?个?缝隙把芝士条切开，然后塞到鸡翅里头。
    大多数情况之下，鸡翅在烤制的过程中会稍微缩小，所以塞芝士条的时?候还得注意不能把里面填的太满，否则就很有可能会爆开溢出来。
    等着塞完芝士条以后，接着就可以在烤盘上铺一层锡纸，摆上鸡翅，在上头刷一层蜂蜜。
    烤这个?鸡翅所要用到的火候比刚才?的要大很多，因为需要烤到外皮带着又香又酥的口感，所以孟夕瑶把炭火炉里的炭火直接堆成了一个?小堆，温度再次升高，她一边翻转一边刷很稀薄的一层蜂蜜，等到牛肉土豆串好了以后，这边再等个?两三?分钟，就可以一起上桌了。
    热气腾腾的三?道菜散发着浓烈的香味。
    那?一道蒜蓉茄子香得不可思议，因为大蒜本来就很容易会出香味，所以对于喜欢吃蒜的人来说?，这味道简直就像是到了天堂！
    而那?个?芝心无骨鸡翅的外皮被烤得焦红，送上桌的时?候直往底下滴油。
    咬上一口，肉里头的汁液瞬间涌了出来，带着芝士浓烈的香味和令人上头的热气，连鸡翅的肉质都随着一起变得香滑又鲜美。
    但是要说?烧烤的经典项目，自然就是最?后一道必不可少的大菜——烤鱼了。
    烤鱼的种类其实分成很多种，有烤鲤鱼、烤鲶鱼，还有烤小黄花鱼。
    小黄花鱼吃起来是最?让人舒坦的了，因为它的肉质鲜嫩，并且刺也很少，吃起来的那?种味道特别鲜美……
    一口烤鱼，一口啤酒，人间天堂不过如此！
    孟夕瑶加上了李思涵表弟的联系方式以后，顺手就跟她碰了个?杯，两个?玻璃杯“铛”地一声响，烧烤架上，一条烤鱼正被架在上头。
    想要去鱼腥味，可以提前用黄酒把鱼泡上一会儿，不过她们?拿到的这条鱼早就已经被人处理?好了，倒是省掉了这一步。
    处理?过的小黄花鱼表面上可以抹一层食用油，然后撒盐，胡椒粉，辣椒粉和料酒。
    这个?是需要提前腌制的，差不多时?间就二十?到三?十?分钟左右，等到腌制成功以后，便可以把烤鱼网放在烧烤架上，然后先把鱼放在上头烤个?十?五分钟左右，烤着的时?候还得记得在鱼的两面刷上少许食用油和烧烤汁，看着它慢慢变黄。
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