后者的要求自然会更高一些。
    不能铺张浪费，但是又?得精美，上的每一道菜必然都是经?过精挑细选不说，还?得有个好听的名字做彩头, 摆盘布置这更是基础了。
    反正方方面面都很是讲究。
    也幸亏孟夕瑶这两天正在忙着新店铺的整修, 暂时还?没有开门营业, 所以才能抽出时间跟她一起过来，说是要去见见那个办婚礼的人家。
    想?着, 她忍不住摸了摸自己背着的斜挎包。
    里头硬邦邦的。
    是她从某个购物平台买来的好东西……
    “到了，进去吧。”
    李思涵在她前?头敲了敲门, 很快，里头就有脚步声响起, 随后，一个看上去大概也就四五十岁的中?年女性开了门，笑着和李思涵打?了招呼，依稀还?能看到她后头还?有一个头发花白的老太?太?也伸着脖子，正朝门口这边看过来。
    李思涵简单介绍了一下双方身份。
    办婚礼的这家人姓许，要结婚的是他们家的独生子。
    因为家里可?就这么一个儿子，所以他们把这次的婚礼看得特别重要，厨子更是不能乱找——
    没看见今儿个不过只是试菜，后头许老太?太?都过来了？
    到底是头一次做这种事，孟夕瑶被她们这一双双殷切的眼睛给?盯着，难免会有些紧张。
    她不动?声色的拉了拉背包带，努力放松心情之后，才微笑着说：“许太?太?，这个是按照您之前?提过的要求，然后给?您拟定的一个大概菜单，您可?以先看一看，要是对这份菜单有什?么不满意的话您可?以直接和李思涵说就行了，然后我先给?您试一道菜让您尝尝看。”
    “好好好，你去吧。”许太?太?满口答应。
    按照那个有经?验的前?辈在笔记本上记录下来的内容，给?这种情况下的的婚宴布置酒席，拟菜单肯定是其中?不可?或缺的一项内容，这一切肯定是要以摆酒席的这家人的意愿为重。
    孟夕瑶从李思涵的口中?简单了解过了这家人大概的家庭背景，虽然说马上要办婚礼的这个是独生子，但是往上面两辈去查就会发现，这家人的观念依旧是非常传统的。
    所以孟夕瑶在和李思涵商量菜单的时候，就特意找了一些听起来就很喜庆的词语做菜名——
    “这道菜有两个叫法，一是年年有余，二是早生贵子，您到时候想?按哪个来都成。”
    她说着，把准备好的材料往外拿。
    就看到第二个名字一出，坐在沙发上的老太?太?顿时就喜笑颜开，连连说：“这个名字真好，一听就有好兆头，不错不错。”
    一边说着一边还?起了好奇心，慢慢从沙发上坐起来朝孟夕瑶这边走，说是想?看看孟夕瑶这道菜打?算怎么做，然后便看着孟夕瑶拿出来了一小袋白面粉，还?有……
    “嗯，这是淀粉吧？”老太?太?问?。
    孟夕瑶就笑着点?点?头：“是啊。”
    说着，孟夕瑶借她们家厨房去接了一碗水，然后把淀粉和水按照一比五的比例，搅拌出了一碗淀粉水，再然后，就从背包里面掏出了一瓶颜色发红的红枣水。
    为了节省时间，这红枣水是孟夕瑶在家里面就已经?熬制成的。
    这会儿她把淀粉水搅拌成功之后，就可?以把那一瓶红枣水倒进锅里面慢慢烧热，看到水面已经?开始因为沸腾而冒出小泡泡之后，再把淀粉水倒进去，和沸腾的红枣水混在一起，搅拌均匀。
    两种颜色的水混在锅里面，还?需要不停的搅拌，把底下的火换成中?火，搅拌个四五分钟左右就能感觉到，原本很稀的水在加热的过程中?慢慢变得粘稠起来，同时也逐渐变得透明。
    这个混合水煮好以后，孟夕瑶找了一个不锈钢盆，在盆的边缘刷上油以后，把混合水倒了进去，开始放凉，降温。
    其实这个步骤和制作凉粉的步骤是一样的。
    但是，再接下来的步骤就不同了。
    趁着那混合水在大铁盆里慢慢降温的时候，她把洗干净并泡软的红枣磨碎，和面粉混在一起，在案板上不断揉搓按捏。
    直到面粉和被磨碎的红枣完完全全融为一体，面粉也被染成浅浅的红，她便把已经?混合成功的红枣面粉一个一个搓成原来红枣的大小。
    接着，又?找出自己的鱼模具，把这红枣面粉丸蒸熟之后放到模具里面，再把正在凝固中?的混合水倒入模具中?，最后盖上盖子。
    那个模具是她特意买的，合上以后，看起来就像是个小玩具。
    一条活灵活现的鱼儿静静躺在她掌心。
    “这个是饭前?甜点?，也可?以再调一份酱汁当做咸味的凉菜吃。”孟夕瑶跟她们解释道，“不过这个还?得放在冰箱里头放一会儿，等着下一道菜做好之后，这个就凝固成功，可?以拿出来一起试吃了，阿姨，你们家冰箱在哪儿啊？”
    许太?太?说：“那边……算了，我帮你放吧，你快说说，下一道菜是什?么呀小姑娘？”
    “下一道叫花好月圆。”孟夕瑶说。
    到时候这个婚宴上她打?算做些什?么菜其实早就已经?在菜单上全部都写出来了，但是既然今天是来试菜的，那肯定就不可?能会一道接一道，把菜单上写着的全部都给?做出来。
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