温柔的奶糊躺在筛子中,徐徐向下方流淌着,每一滴渗出来的奶浆,都是最精华的所在。
过筛看起来简单,实则是非常重要的一道工序,能保证蛋糕中没有杂质,细腻柔滑。
接下来,意欢便将过滤出来的细密奶浆,注入到磨具之中,形成一个小小的、淡黄色的湖面。
然后,她拿起磨具,轻轻一震——调皮的气泡,就跑了出来。
她又细心地将表面的气泡挑破,这才放心地将蛋糕放入了烤炉之中。
两人稍微歇息了一会儿,芝士蛋糕的香味儿便渗了出来。
时间一到,意欢急忙将蛋糕取了出来,热腾腾的芝士蛋糕很是烫手,她将蛋糕一放到桌上,立即用手指捏了捏耳垂。
磨具之中的奶浆,经过炙烤后,便腾然而起,鼓成了蛋糕。
这芝士蛋糕的表面,看起来有些焦黄,轻轻挑开一小块皮看看,里面的蛋糕,依旧是温柔的淡黄色,温润又细腻,散发出诱人的芝士香。
这热腾腾的芝士香,仿佛像一把钩子,将人肚子里的馋虫都要引了出来。
阿苗看着芝士蛋糕,不由自主咽了咽口水,问道:“小姐……这芝士蛋糕,能吃了么!?”
第44章 后院 我买的,喜不喜欢?
意欢笑了笑, 道:“芝士蛋糕一般都要吃凉的才好,等放凉了,在冰窖里冻上一轮, 那才美呢!”
说到冰窖,阿苗却道:“咱们的冰窖还是有些小,若是要多冻一些,恐怕是放不下了。”
意欢想了想, 道:“其实不是冰窖小……而是铺子小。”
她望了望阁楼之外,其实铺子的背面,就连着一座院落, 这院落不大,但是十分雅致,一直空置着。
意欢曾经打听过这院子的租金,实在不是她目前能承受得起的。
意欢笑了笑,道:“咱们再坚持坚持,若是甜水巷的生意成了,等有了银子,咱们就将后面那个小院子租下来住, 好不好?”
阿苗点点头, 也十分期待。
-
临近傍晚,东市华盖如云。
齐王府的马车徐徐行进,缓缓在一间点心铺面前停下。
“世子, 这里可以么?”
柳何潇坐在车里,轻轻抬起车窗,确认道:“可以,走吧。”
程凌伟将马车停在点心铺前面,道:“世子是想买些什么呢?”
柳何潇:“话梅。”
程凌伟也有些摸不着头脑:话梅是什么?
柳何潇稳步走进店里, 店里多是些女眷或者采买的下人,他这一袭绯色华服,顿时惹得人人侧目——
“那是哪家的公子?好生俊逸。”
“不知道……怎么会来买零嘴蜜饯呢?”
“难不成是为心上人买的?”
姑娘们议论纷纷,柳何潇好奇地看了她们一眼,引得众人齐刷刷地红了脸。
小二殷勤地迎了上来,道:“这位公子,请问你想看些什么?”
“可有话梅?”
小二有些愣:“话梅,是什么?”
柳何潇道:“若没有的话……有没有梅子类的蜜饯干果?”
小二想了想,道:“小店里有一种盐渍梅子,吃起来生津止渴,也叫情人梅,不知道可否?”
柳何潇:“情人梅……”
小二眉飞色舞:“不错不错,最适合送姑娘家了,都说吃了情人梅,姑娘见着公子,连说话都要甜上几分呢!”
柳何潇嘴角微勾:“包起来。”
小二喜笑颜开:“好嘞!”
程凌伟站在身后,忍不住也笑出声来。
柳何潇瞪了他一眼,道:“笑什么?”
程凌伟道:“敢问世子,这话梅可是买给意欢姑娘的?”
柳何潇轻咳一声,道:“我病中,她送了山楂糕来,我不过是礼尚往来。”
程凌伟:“礼尚往来?”
柳何潇顿时有些心虚,他又解释道:“而且她借着本世子的名号在做生意,我既然要与她分利,自然也要照拂一二。”
程凌伟腹诽道:分利?意欢姑娘给了两次,世子倒是一分都懒得拿。
柳何潇见他还神色怪异,便道:“你有什么意见吗?”
程凌伟连忙摆手:“没有没有,属下没有任何意见。”
柳何潇满意一笑,道:“对了,还有件事……要交给你做。”
-
翌日。
“原来,芝士蛋糕是这样的啊……”
阿苗和林意冉,盯着眼前这个圆形的芝士蛋糕,上面看起来有微微的焦黄色,下面是嫩黄的蛋糕层,他们的眼睛,不由得发出了期待的光。
意欢笑道:“那我可要切开了哦?”
说罢,她便用刀缓缓从上面切下。
完整的芝士蛋糕,嫩嫩地被劈开,开了一个口子,整个糕体微微颤抖了一下,令人兴奋不已。
意欢切了一块芝士蛋糕给林意冉,又分了一块给阿苗,道:“尝尝,看看如何?”
两人头如捣蒜,林意冉用勺子挑起一块送入口里——
芝士有微微的咸香,蛋糕没有实体,却无处不在,入口即化。
又绵软,又细腻,温柔地附着在舌尖上,任何食物也无法比拟!
林意冉高兴地直跺脚:“好吃好吃!太好吃了!”
阿苗此刻已经吃完了一块,道:“好柔滑,到了口中,滋味奶乎乎的,真是美妙!”
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