但杨逸如此评价,江绵绵并不意外。
江绵绵师承川渝,做的菜也都偏向于香辣咸酸之类的种口味,相比之下这粥可不就清淡了么?
老话都念叨着稀饭咸菜,其实说来,粥要和酸辣可口的泡菜或者小菜作配才是最好的。
早前江绵绵还在福利院时,没吃过什么好吃的的,泡菜、馒头配稀饭就可以解决一餐,虽然没什么营养,但胜在泡菜酸辣可口,开胃下饭。长大了回忆起来也是一份十分美好的记忆,家中更是常备泡菜。
其实蓝星西南地区,特别是川渝地区的人都喜欢吃泡菜,各家各户都有各自不外传的泡菜秘方,与此同时,泡菜还延展出了许多泡椒周边美食,如泡椒肉丝、泡椒凤爪、泡椒猪肝等等。
只是腌制咸菜的过程并不轻松,从腌制到食用可能需要一个月的时间,所以江绵绵一直没有把腌制泡菜提上日程。
当江绵绵见着小刘端来凉拌三丝的时候,神情有一瞬间的惊讶。
倒不是惊讶凉拌三丝有多难做,事实上凉拌三丝做法十分简单,是一道特别适合夏天吃的开胃小菜。
最为传统的做法是直接黄瓜、青椒和萝卜切丝,将青椒丝和胡萝卜丝焯水取出,再过一下凉白开,控开水分后把三丝放在一起,放入适量盐、粗、香油、蒜末、姜末和辣椒油拌匀即可。凉拌三丝的做法十分多样,还可以凭喜好把里面食材替换成火腿、粉丝、彩椒等各种食材,其口感香脆又富有咸酸辣三味,是配着粥吃的上上品。
只是在教授时,江绵绵并没有将粥和凉拌三丝给关联起来讲过。
江绵绵赞许地点点头,虽然星际没有美食传承,但不得不承认,人对美食的搭配无师自通的。小刘虽然在炒菜方面的功力尚有不足,但对美食口味的搭配还是很有想法的。
杨逸眼睛一亮,也不跟谁客气,先尝了一口。凉拌三丝口感爽脆,又带着一股微微刺激的辣意,实在是太好吃了!
他紧接着下筷如雨点,以实际行动表示了对这道菜的喜爱。
“这个菜叫什么名字啊?小刘你做得太好吃了!”杨逸眯着眼咽下一口菜,一副捡到宝了的表情说道,“你们快尝尝。”
杨逸的反馈极佳,总算是安了小刘一颗忐忑的心,但最重要的是江绵绵的看法。
他转头满眼期待地看着江绵绵,显然更希望得到她的夸奖,上次虽然被院内科员们一致好评,但师傅的一句赞许在他心中胜过千言万语。
小刘求表扬的小表情太明显,江绵绵哪里看不到。
不过能无师自通,用凉拌三丝搭配酸辣小菜,本身就是一种值得夸奖的。
她尝了一口凉拌三丝,然后不紧不慢地喝口粥,这才在小刘略有些紧张的注视中说出了评价:“用凉拌三丝搭配瘦肉粥的想法很不错,你做得很好。”
如愿得到夸赞,小刘的嘴差点咧上耳朵边儿,嘿嘿笑着说:“谢谢江科长夸奖。”
江绵绵说完,转头就看到陈副院被辣到泪眼朦胧只呼气的样子:“不过辣椒油有点多,可能有些同事不爱吃辣,可以少放点。”
小刘惊讶地看着陈副院。
.....他试过菜呀??
这么辣吗?
杨逸显然也有这样的疑问,他直接就问出了口:“陈副院,这个很辣吗?”
明明没有味道啊??
辣吗?
陈副院没忍住,一滴泪“唰”地掉了下来,说话也含含糊糊的:“卧..妖刀舍投了。”
“什么?”
“我咬到舌头了!!!”
陈一本正经不近人情副院一世英名毁于一旦。
第59章 饿饿饿饿饿
杨逸对“陈副院吃东西咬到舌头”这件事适应良好, 怎么说大家都是在绵绵面前一起打过嗝的左右护法。
嗝声不在情义在。
江绵绵也没露出什么嘲笑的神色,事实上她还有点替陈副院疼。舌尖部的神经分布非常敏感,所以咬到舌头其实还蛮疼的......
这不, 陈副院眼泪都疼出来了!
但陈高神情凌乱。
一直以来, 因为接触少,陈副院在他们心里都是个正经老干部的形象, 每次见到或多或少有点小学生见老师的感觉。
但如今看到他两眼汪汪说自己吃东西咬到舌头的模样....
突然幻灭。
陈副院发现自己说出话的一瞬间,四周空气安静。
此时此刻, 舌头再痛也没有心痛, 他想他这辈子英明形象已经碎得稀巴烂了。
陈副院欲哭无泪, 试图假装刚刚什么都没发生招呼众人:“你们都愣着干嘛?吃啊, 小刘做的挺好吃的,赶紧吃。”
“吃, 大家一起吃。”杨逸帮着打圆场,扯开话题,“欸, 一想到食堂营业后,每天都可以吃到这些好吃的, 我就感觉很快乐。”
小刘闻言鄙视地瞟了他一眼。
杨逸这话说的属实有点凡, 现在科研院谁不知道, 好吃好喝都在美食科。
之前不愿意去美食科的同事们一个个气得捶胸顿足, 恨不得时光倒流跟着杨逸调过去。
“对了, 食堂每天供应几餐呀?”
杨逸没话找话, 但这话问的也不是没有根据。
营养剂能量丰富, 但天然食材相比逊色不少,他吃一顿顶多管个八九个小时饿得不行,何况之前听绵绵说, 吃天然食材每天要吃三顿才行。
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