“不要客气，都吃，今天几位大师傅给咱们做菜，辛苦他们了，也辛苦各位今天来和平饭店帮忙。
    ”
    廖清欢见大家都克制着不动筷子，赶紧招呼了一声，顺带着又给吕锅他们使了个脸色。
    安排过来的帮厨哪有那些机会跟大师傅坐一桌吃饭，平时不被骂就已经是谢天谢地了。
    所以坐一桌他们还抖抖索索的不敢动弹。
    吕锅他们得到了师父的眼神，率先寒暄一下，跟大家说他们是师兄弟的关系，然后就伸筷子夹着自己做的菜，手一抬，几双筷子就送到了廖清欢碗里。
    桌上其他人眨巴眨巴眼睛，看看这几位师父，又看看独得几位师父宠爱的廖师傅。
    “廖师傅，先吃我的，这桂花肉您最爱吃了。”吕锅坐得远一点，站起来给廖清欢夹的。
    林碗不甘示弱，“到这个点才吃，肯定饿坏了，先吃个鸡油花卷垫吧垫吧肚子。”
    张瓢笑容灿烂，“羊肉是我特意给你留的，烧得用心，您尝尝。”
    稍微晚一点忙着舀鱼圆的杨盆憨憨的将碗放到廖清欢手边，“先喝点汤吧，润润口。”
    齐坐在桌子上的人头也不敢抬，就连李淑华和林香香俩人都死死的低着头。
    若不是这几位大师傅年纪都能做廖师傅爷爷了，他们都要以为这是什么争宠的场面。不过这些师傅态度更像是敬重，并没有其他不好的意思。
    就在廖清欢自己都纠结的时候，旁边伸出来一只手，将她的空碗拿走。
    陆长缨直接无视这些大师傅，拿着廖清欢的碗给她盛了一碗米饭。
    “先吃饭。”
    然后又把他的空碗拿起来，放到这些师傅的筷子下，“放这里。”
    他语气严肃，又板着一张脸，眸子冷冷的。吕锅这样见多了大人物的都手一抖，桂花肉落在了他碗里，张瓢林碗也同样。
    吕锅收回筷子，眼神就放在陆长缨脸上，露出了沉思的表情来之前还没发现，现在再看，这人好像有点眼熟。
    原本纠结的气氛被陆长缨轻松化解，李淑华崇拜的看了他一眼，也给自己盛了碗饭。
    中午吃太晚了，她早就饿了。
    米饭一入口，她瞬间惊愕了，难怪吕六子他们夸得不行，原来这米饭真的那么好吃。
    不过米饭好吃归好吃，她可是不会放过其他美食的，于是筷子又伸向了看起来非常漂亮的桂花肉。
    刚刚听这几位大师傅介绍，这位头发花白的师傅是从京城来的，听着就不是一般人，又是大师兄，手艺肯定不得了。
    这会廖清欢也按照师兄弟大小的顺序尝着他们做的菜。
    裹着蛋液炸出来的桂花肉虽然没有像以前酒楼做的那样，撒上了一层桂花，也少了那份桂花香味。但但从口感来说，比大徒弟年轻的时候做出来的好太多了。
    炸得非常酥脆，咬下去的时候除了有清脆的咔嚓声之后，裹在里面的肉汁还会喷溅出来。里面的肉不同于表皮的酥脆，细嫩得如同软绸一般。纯粹的蛋香味丰富了口感和香味。
    三香少了一香，但技巧的成熟以及用心的程度，足以弥补那一抹桂花香。
    见廖清欢露出满意的神情，四十多年过去了，连大领导吃得满意不满意都没那么在意的吕锅也松了一口气。
    吃了吕锅做的，第二口就是林碗做的鸡油花卷。
    今天鸡还剩下一只，林碗就用那只鸡炼了鸡油出来，小嫩鸡嘛，鸡油不多，也就炼了点。不过小嫩鸡的鸡油比老母鸡的要清香一些，用来做这个鸡油花卷别有一番滋味。
    林碗是个擅长白案的，他做的面点很有一手，当年廖清欢重点教他做面点。这鸡油花卷其实就是普通花卷的样子，只是面上会刷鸡油撒葱花。花卷不像普通花卷那么大，会更精致小巧一点。因为当年来他们酒楼吃饭的很多都是一些贵夫人，吃相也比较优雅。如果你把花卷做太大了，总不能让那些太太捧着半个脸大的花卷去啃吧？这做出来的基本就是一口一个，抿着唇细细的嚼，不用担心把口脂弄花了，也不用担心吃相难看。
    鸡油很香，花卷又软甜，廖清欢一口也就吃完了，然后同样满意的点点头。
    这下林碗也松了口气，他是没想到自己这么大年纪了，还能跟小时候那样，生怕师父骂他这么多年过去没有一点长进。
    张瓢的红烧羊肉是廖清欢看着做的，羊肉切块，里面放了冰糖，茴香桂皮甘草这些，入锅反复翻炒。
    出锅的羊肉颜色漂亮，红艳艳油汪汪的，他留的还是带皮的羊肉，没有膻味，只有嫩香。而且还越嚼越香，带着皮吃口感爽滑。油脂在嘴里爆出来，又和羊肉挟裹在一起进肚子，在这冷天里吃，确实暖胃暖身。
    “等下次再买着羊肉，我们就吃涮羊肉。”张瓢乐呵呵的说道。
    廖清欢一点头，“要得。”
    前三位徒弟都不错，能尝出来四十多年过去，所有人的厨艺都没有落下，也因为时间的累积，越发的醇厚了，廖清欢很满意，刚好前面又是吃肉又是吃花卷的，嘴里稍稍有点干，廖清欢端起四徒弟做的清汤鱼圆，喝上一口闻着就很鲜美的鱼汤。
    翠绿的小青菜飘在碗里，鱼丸雪白圆润，若是有火腿放进去则味道更好。不过鱼汤是鱼头熬制的，论鲜味已经是丝毫不差了。
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