叶知秋想同林国栋说一说年后去京城给县人民医院招兵买马的事儿，哪能想到林国栋控制不住自己的下-半-身了，夫妻俩打了个跨年炮，累得双双瘫在床上才有力气说正事。
    “年后我再去一趟京城。”叶知秋把手臂枕在脑后，道。
    林国栋扭头看她，“去京城干什么？”
    “给县医院招点儿人过来。”叶知秋的语气有些闷，一来是高强度运动过后真的累了，二来则是她想到那些高级知识分子马上就要明珠暗投，遭受一场长达十年时间的动荡，有些惜才。
    林国栋不知道叶知秋想的是这些，他还笑话叶知秋，“县医院都没建好呢，你就想着招人了？等医院建好再招人也不迟。”
    “我提前去吧，从毕业生中选一批，就借着咱们县人民医院的名义。县城这边抓点紧，多找点工人干活儿，争取能在前半年完工。等那些学生过来之后，直接就能安顿到医院中去。”
    林国栋还以为使自己听错了，“前半年完工？村里盖个平房都没这么快。”
    “怎么就不行了？我看报纸上说，半年都能修起一道大水坝来！盖几栋楼就不成了？你们可千万别懒政，紧锣密鼓地把地批了，找来建筑工队就开始干，建完医院就能再去建别的，你不是还打算建其它的厂子？同他们签个大合同。”
    “对了，你之前不是同孟首长说要生产暖水瓶？是不是该把暖水瓶厂的建设也给提上日程了？我这次进京去，顺带着去首都理工大学给你问问，看那边有没有会这个的技术人才，争取挖一些过来，到咱们县的厂里当技术员。”
    “暖水瓶既然要做，那就不能按照常规的暖水瓶做，咱得做最好的。还有光明奶站，乳制品的生意既然想做，肯定得找专门的技术人才来指导，大学就是个宝藏，我这次去京城就是负责挖人的。”
    “你们可以多建一些职工家属楼，我把人挖回来后，咱不一定能够立马造出厂子来让人家上班，但找个活儿给他们做肯定是没问题的。那些大学生来自五湖四海，总归得让人家住好吃好。”
    准确来说，叶知秋是打算去京城‘救人’的。
    叶知秋心里始终觉得，那些人才不应该遭受那趟浩劫。她的力量绵薄，无法阻止浩劫的发生，那索性就当一次耗子，从浩劫中抢救一批人才。
    叶知秋处处都是替他考虑，林国栋哪里还能说个‘不’字？尽管他心里不大希望叶知秋再出去，可他也知道，拦不住的。
    叶知秋就是一匹脱缰的野驴，凭他哪里能束缚得住？
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    大年初一在自己家，正月初二回了老叶家，正月初三那天，林国栋带着林刚回了老林家，叶知秋和林英、林凯留在家里吃。
    林国栋和林刚出门的时候，叶知秋还在书房里看医书，林英和林凯姐弟俩也被她摁在书房里学习。为此，林凯嘴里满是碎碎念，诸如‘为什么去我奶家的不是我’之类……
    等林国栋和林刚推着车子走了大概有半个钟头后，叶知秋就把林英和林凯从书房里提溜出来了。
    “英子，凯子，帮娘洗菜，咱中午吃好的！”叶知秋撸起袖子干劲满满地说。
    林英：“？？？”
    林凯：“？？？”
    “瞅我-干啥？娘刚刚想到一个特别好吃的东西，咱还没吃过呢，今天就给你们做！”
    她想到的是火锅。
    这大冷天的，家里的菜和肉都不少，吃顿火锅再舒坦不过了！
    叶知秋从后院里拿出一块冻得梆硬的羊肉来，挂上‘野猪崩天撞’及‘家常菜从入门到精通’这两个技能光环，以凌厉的刀工毫不费力地就将羊肉片成一片又一片薄薄的肉。
    最重要的是熬汤料，这技能早在叶知秋手中经过了千锤百炼，药膳手艺炉火纯青的叶知秋一点都不担心熬制汤料的口味会不佳，她只担心两个孩子会不会被火锅把胃口给养刁。
    临海县靠海，稍微有点潮，但两个孩子年纪还小，不能吃太多辣椒，叶知秋就往火锅汤料中稍微加了几枚小红辣子，然后添了些家中备着的牛油调味，再将置办年货时买的鲜蘑菇切成丝放进去，搭配一些虾米皮、鱿鱼干等海货调味，一锅涮着吃的高汤就做好了。
    置办年货的时候没考虑到要吃火锅，她只买了香油，没买麻酱，叶知秋就往粮油铺跑了一趟。
    县里有几个人不认识叶知秋的？粮油铺虽然还没开门营业，但负责人就在粮油铺子里住着，叶知秋敲开门，都没用票就买到了满满两罐子酱——一罐子芝麻酱，一罐子花生酱。
    蚝油这些是没法儿弄了，叶知秋只能发挥自己的厨艺技能，利用家里的材料搭配了一个底料，味道不比后世吃的精品火锅底料差。
    三个孩子没啥见识，不知道火锅是什么神仙滋味，完全理解不了叶知秋激动地双眼放光、兴奋地双手发颤是为什么，甚至林英还向这叶知秋发起了灵魂拷问，“娘，我爸不在家吃饭，你就这么高兴吗？”
    叶知秋一愣，道：“是啊，天天都看着你爸那张脸，烦都烦死了。就咱们几个吃饭多好？他一个人能吃咱们仨的饭量。”
    林英不吭声了。
    三个人围坐在火炉边，等底汤煮开后，叶知秋把羊肉烫好后挟给林英和林凯，还给做了个示范，“看，就这么吃！你们不会看肉和菜有没有烫熟就问娘，娘和你们说。从锅里捞出来后放到碗里蘸一下底料，然后就可以吃了。你们试试~”
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