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首页我在八零做美食[重生] 第40页

第40页

    炒了辣子鸡后锅中还有一些油,再加入一点油后,何夏往锅里放入葱姜泡椒翻炒,炒出香味后将腌制过的鸡杂倒入锅中翻炒,炒到鸡杂变色,将准备好的青辣椒圈倒入锅中,等青椒炒出青椒味儿,再将准备好的料汁淋入,炒到鸡杂断生就可以盛出来了。
    何夏还在洗锅呢,何弘超就提着一只桶领着王玉鹏来了。
    “姐,我想吃小龙虾!”何弘超朝何夏喊道。
    前段时间何爷爷馋虫出来了,捞了一桶小龙虾回来让何夏做,何弘超也吃了,吃完后何弘超就再也忘不掉小龙虾的滋味儿了。
    但小龙虾这种食物吃多了上火,何夏很少做,何弘超都惦记好久了。趁着小姑一家回来,何弘超从昨晚上就安排上了。
    王玉鹏跟何弘超关系好,对何弘超也很信任,何弘超说小龙虾好吃,他便也想尝一尝:“姐,我也想吃。”
    何夏往他们的桶里看了看:“行,我做。你们赶紧把小龙虾处理了吧。”
    上次何夏要做小龙虾,便教了何弘超应该怎么处理,何弘超对此已驾轻就熟,他一边做,一边教王玉鹏,两人一个除虾线一个刷肚子,配合得□□无缝。
    等何夏做出两个素菜以后,何弘超已经提着处理好的小龙虾进屋了。
    何夏也不辜负两人的期望,洗了锅就开始煮。还没煮好呢,跟何弘超在院子里打陀螺的王玉鹏就一直在抽抽鼻子了。
    何弘超看他这样,乐坏了:“怎么样,我姐做菜香吧?”
    王玉鹏正处在最馋的时候,闻着院子里飘着的香味,他肚子也开始咕咕咕地叫了起来。接下来再跟何弘超打陀螺都没精神了。
    在王玉鹏的千呼万唤中,终于开饭了。
    先端上桌的,是辣子鸡和酸辣鸡杂,紧接着才是小龙虾。
    一群人落座,王玉鹏跟何弘超的筷子便迫不及待地夹上小龙虾。
    何夏煮的小龙虾香辣入味儿,吃到嘴里的第一口是汤汁的味道,再剥开虾壳吃下肉,吃完虾肉再吸虾头里的虾黄,这是王玉鹏从来没有吃过的美味。王玉鹏边吃边想,他估计就爱上吃小龙虾的滋味儿了、
    与他们两个小孩儿相比,大人们则更中意辣子鸡和酸辣鸡杂。
    辣子鸡是油炸过的,外面有些焦,咬开后吃到的就是嫩嫩的鸡肉,又辣又香,鸡皮更是糯香,大家的筷子就没从装有辣子鸡的盘子上离开过。
    喝酒的男人们在喜欢辣子鸡的同时更爱酸辣鸡杂。
    酸辣鸡杂脆生生的,酸辣开胃,下酒堪称一绝。
    等吃完饭,大家的胃都撑了。
    第20章
    八月十七, 何夏又开始出摊了。于此同时,陆征能提着礼品去了何小姑家。
    何小姑父中秋节前才出完车回来, 下次出车估计要在月底了。
    陆征能到的时候何小姑父正坐在家门口的院子里摘菜。他那偏瘫的老娘就坐在离他不远处的地方晒太阳。王玉鹏上学去了,趁着何小姑父在家的这段时间, 何小姑忙着给院子里的菜地除草。
    陆征能来了, 何小姑夫妻都很高兴。
    何小姑父热情地将陆征能引到堂屋坐下,何小姑上厨房给;陆征能倒糖水。倒完她又赶紧到外头去将王老奶抱回床上躺着。
    何小姑父正在跟;陆征能说话,何小姑父是个话痨,何小姑在厨房里听了一会儿,只偶尔才听到陆征能的回答。
    他话不多,偶尔应几声, 光听这声音, 就觉得这人似乎十分稳重。
    中午陆征能是要在家里吃饭的。何小姑他们王家村岁说是个村,但全名却是王家村镇, 她拿了票和钱,急匆匆地往肉店去, 不多会儿, 就买回来了一块上好的五花肉。
    何小姑的拿手好菜是一道红烧肉。
    五花肉下锅煮, 放些葱姜酒去异增香,盖上锅盖一直煮着就可以了。
    趁着煮肉的这段时间, 何小姑去了房间,拿出回娘家时彭文慧给她装回来的咸肉酥。
    彭文慧给她装了十个回来, 王玉鹏去上学拿走了四个, 何小姑两口子一人吃了一个便舍不得吃了, 都放了起来,就等着有客人来了宴客。
    何小姑用一个特别小的瓷盘装了两个小肉酥出来,金黄的咸肉酥上面是点点的黑芝麻,放在洁白的瓷器上,精致极了。
    “征儿啊,来尝尝这咸肉酥,这是我侄女儿做的呢。”何小姑将咸肉酥推到陆征能的面前。
    这咸肉酥一看就是个金贵东西,陆征能本是不想吃的,但一听到何小姑说是他侄女做的,他便忽然想起他那回去他二姑家见到的那个姑娘,那个姑娘仿佛就是何小姑的亲侄女。
    这一联想,陆征能的手便控制不住自己了。他拿了一个咸肉酥吃了一口,外皮酥脆,一咬就掉渣,里面的肉馅儿又咸又香,口感和他以前吃过的那些甜得腻人的点心一点都不一样。
    陆征能更心动了,原来那个姑娘除了长得好看,还那么贤惠。
    陆征能忽然想,如果他娶上这样的一个妻子,他奶奶应该会很高兴吧?
    一个咸肉酥下肚,陆征能端起茶缸喝了一口,甜腻的滋味儿将嘴里咸肉酥的味道冲散了大半。水还没咽下喉咙,陆征能就后悔喝这口水了。
    放下茶缸,陆征能很有礼貌地对何小姑道:“谢谢婶子,饼很好吃。”
    何小姑父家跟陆征能家有这一些七拐八拐的关系,按照辈分,陆征能要叫何小姑父一声叔。
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