骑着自行车离开了黑市。
二八架自行车车架高,轮胎直径大,速度也就很快,闻夏很快地回到了山湾子生产队,把自行车、办公用具放到生产队办公室后,拎着半口袋的面粉、大米等回到家中。
这个时候闻老太太闻明都在睡午觉。
她走进闻明的房间,看见闻明趴在床上睡着,微黑的小脸上压出了微微的麻印,透着可怜和可爱。
小脸看上去倒是比之前有些肉了。
闻夏把手里拿着一本作业本一块橡皮放到闻明的床边。
微笑着看了闻明两眼,转身进了厨房,厨房的案板上倒扣着两只碗,碗下盖着一碗白米稀饭,一份炒豆角,上面是一个白面馒头和一个水煮蛋。
这么简单的饭菜,在这个年代都是极其丰富金贵的,闻夏知道这是闻老太太知道她辛苦,特意做给她吃的。
闻老太太和闻明吃的还是红薯饼和豆酱。
闻夏心里暖暖的,她拿起筷子,把饭菜都吃光了。
接着撸起袖子,解开化肥袋子。
掏出煤油倒进煤油瓶中,酱油、醋立在灶台上,白酒藏在案板下面,大米、面米归置到缸中,食盐、红糖分别倒半袋入木盒子里,火柴塞火柴洞里面。
这才开始打井中水,浸泡猪下水,清洗猪肉。
一切完毕之后,闻老太太闻明醒了。
闻明手里拿着崭新的作业本和橡皮望着闻夏,问:“你给我买的?”
闻夏点头:“嗯,喜欢吗?”
闻明点点头。
“喜欢就好,好好学习,做个对社会有用的人。”
闻明紧抿着嘴唇不说话,可是看着闻夏的目光早已经没有了以前不耐烦,而是带着不自知的喜欢。
闻夏没有多要求闻明,她转身从床上,拿出一包油纸,打开是散称的圆饼干。
她拿了两片递给闻老太太和闻明。
“这是?”闻老太太问。
“饼干啊。”闻夏说。
“你买饼干干什么?”
“吃啊。”
“你怎么买这种东西吃?”闻老太太一下子就心疼了,喋喋不休地说:“这东西老贵了吧,是不是还得要票?家里有红薯有白面,自留地里有豆角、有青菜的,你买饼干干什么呀?太花钱了。”
“奶奶,我想吃啊,我看别人吃,我馋的很,就买这一回。”闻夏这次没有纠正闻老太太的消费观,而是顺着闻老太太的意思,表示自己馋了。
闻老太太立马不再念闻夏了,而是说:“下次别买这些不管饱的东西了,费钱。”
“好。”闻夏笑拿一块说:“奶奶,明明,你们尝一尝。”
“咔嚓”一声,闻明迫不及待地咬一口,立刻有饼干渣掉下来,闻老太太听到声音,赶紧伸手在闻明下巴处接一下,说:“小心一点,别掉了。”
闻明点点头说:“好甜,奶奶你也吃。”
闻老太太轻轻咬了一口,脆脆的饼干发出轻微微碎裂声,稍稍咀嚼一下,饼干就变成了甜甜的渣渣,她看向闻夏说:“这饼干怎么这么酥,我都没有怎么咬,就碎了。”
“饼干就这样的。”闻夏笑着问:“好吃吧?”
“嗯,好吃,又甜又酥。”闻老太太又咬一口。
闻夏看向闻明,闻明咬一口品尝半天,她也低头咬一口,其实这个时代的饼干,太干,太甜,胜在真材实料,所以也不算难吃。
最重要的是闻老太太闻明很喜欢吃。
闻夏看着就很满足。
她将剩下的大半包饼干递给闻老太太保存,顺便把自己和金顺合作的事儿说了一下。
“以后就是那个叫金顺的来卖了?”闻老太太问。
闻夏点头:“这样我也专心地做菜,而且不用那么累。”
“金顺可靠吗?”
“我押了他十块钱,他每天天不亮过来这边驮东西,第二天把卖的钱还我。”
“也行。”闻老太太点点头说:“交给一个男的挺好的,你每天起早贪黑的,身子吃不消不说,我也害怕你在路上遇到什么不好的人。”
“嗯,这下好了,我不用那么累了。”
“可以,奶奶继续帮你。”
“行。”
得到了闻老太太的支持,闻夏踏实很多。
傍晚下工的时候,她就开始清洗猪下水,放到大木盆中,加入白酒、八角、胡胡椒、食盐、酱油、白砂糖等进行长时间的搁置腌制。
她拿出猪肉,去皮切片,剁成肉糜,放进面缸里储存。
转而开始熬制之前买的猪筒骨,熬的汤色变白,汩汩冒白汽,她盛出一大号搪瓷缸子,坐于冰凉的水缸,等待形成肉冻。
剩下的猪筒骨汤,下了三碗面条,祖孙三人吃的肚子都鼓起来了,第二天鸡叫第三遍的时候,闻夏闻老太太一起起床。
闻夏刷牙洗脸之后,首先就是和面醒面,面粉丢到面盆里让其再次醒发,她取出昨天晚上腌制的猪下水,再次清洗,接着放在大铁锅里,大火猛烧。
在此期间,把水缸里的肉冻取出来,切碎丁。
摘了自留地里的大葱,切碎,和肉冻碎丁一起拌进肉糜中,加入炸出香料味儿的冷香油,搅拌到上劲儿,再加入酱油、盐继续搅拌。
这一切做好的时候,面团发酵成功,大铁锅里的猪下水还在卤着,夏闻老太太坐在案板前,开始包发面肉汤包。
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