柴志衡办公室。
我看那家言然小馆有点意思。柴志衡说道。
蔡相达微微点头。
如果真的每个星期都出一种小吃,那撑起一部纪录片应该不成问题。柴志衡继续说道。
就是不知道这言然小馆的小吃到底好不好吃,会不会只是炒作,那厨师看起来真的太年轻了。蔡相达说道。
这个简单,反正呆在公司也想不出啥,干脆明天咱俩去一趟宝华。柴志衡说道。
也好,亲自过去一趟,看看这家言然小馆的厨师到底是不是真才实学。蔡相达说道。
第二天,两人一起搭飞机前往宝华。
第43章 令人震惊的厨艺
宝华市。
庙口美食街。
柴志衡和蔡相达两人来到言然小馆。
还没走近,两人便闻到一股淡淡的玫瑰香气。
言然小馆门前大排长龙,两人互相看了一眼,上前排队。
这个好像是伏岭的玫瑰酥。蔡相达看见店内案板上的东西说道。
玫瑰酥?柴志衡用疑惑的眼神看着蔡相达。
玫瑰酥是安徽绩溪县的特色小吃,以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝为原料制成,在绩溪县那边很有名的,从清代就有了,85年的时候还参加过全国食品展览会,而且还获奖了。蔡相达给柴志衡解释道。
他主要拍美食纪录片,所以对各地美食的涉猎比较广。
柴志衡一边听一边点头:看他的手法挺熟练的,不知道味道怎么样?
一会儿试试就知道了。蔡相达说道。
不过,味道先不说,他会做那么多种小吃,而且看起来都像模像样的,这点就很不一般了。蔡相达赞道。
昨晚他看了很多关于言然小馆的美食视频,而且还让他搜到了一部专门讲言然小馆获得最佳美食店称号的纪录片。
对于言然小馆,他也算是有一些初步的了解。
队伍在两人的闲聊中慢慢缩短,很快就排到了他们俩。
蔡相达和柴志衡买了玫瑰酥,拐弯走进月老庙前的林荫道歇息。
这言然小馆的位置还真不错,紧着庙口,黄金铺位啊!柴志衡看了看四周。
酒香不怕巷子深,做餐饮的,还得靠味道取胜。蔡相达说道。
两人在树荫下的花坛边坐下,打开包装袋,各自从里面拿出一枚玫瑰酥。
眼前的玫瑰酥通体洁白如玉,其上覆盖着丝丝点点的玫瑰花、青梅、桔饼,看起来好像翡翠玛瑙镶嵌在白玉里面。
轻轻地咬上一口,玫瑰花香芬芳馥郁,桔饼和青梅微酸带甜,令人久吃不腻,越嚼越清爽。
两人不禁眉尾微挑,互相看了看,味道不错呀!
吃完手中的玫瑰酥后,蔡相达微微点头:看来这个言然不是空有虚名,确实是有真本事。
是啊,不过看起来真的很年轻啊!柴志衡说道。
年龄这点的确让人不解,这厨艺是靠时间堆起来的,那么多种小吃,他是怎么练的?还是说咱们今天只是巧合,其他的小吃未必真的那么好吃?蔡相达依然心有疑虑。
言然真的太年轻了,就算真是天才,这个年纪会这么多还是太夸张了。
两人心中还是拿捏不准。
我看咱们直接跟他谈吧!反正咱们的公司的名头响,让他给咱们展示一下厨艺不就行了?柴志衡说道。
蔡相达觉得有理,同意了。
两人便等到晚上言然小馆顾客不多,再次上门拜访。
一番交谈之后,言然知晓了对方的来意。
博远?言然对这个名字很是陌生。
【食遍华夏】你看过吗?那就是我们公司出品的。柴志衡说道。
言然这才恍然地点了点头:看过,挺好看的。
谢谢。蔡相达回道。
那部纪录片就是他拍的,蔡相达导演。柴志衡指了指身旁的蔡相达介绍道。
蔡导演,你好。言然立刻说道,那部【食遍华夏】确实是佳作!
言师傅,网上有很多你做菜的视频,我想知道你真的会做那么多种小吃吗?蔡相达问。
是的。言然简洁地回答。
言师傅,冒昧问下,你今年几岁?蔡相达问。
二十五。言然回道。
蔡相达和柴志衡两人听完微微愣神,互相看了看,还真是年轻得惊人啊!
言师傅,是这样的,我们拍纪录片之前需要先确定你的厨艺是不是真的那么厉害,毕竟你真的太年轻了,老实说我从来没见过像你这么年轻,厨艺又这么厉害的厨师。蔡相达直言不讳。
言然轻轻点头,他能够理解对方的怀疑。
你们想要怎么确定?言然问。
蔡相达想了想说:我从网上知道言师傅你会做很多种小吃,我从里面挑出三种,请言师傅你一展手艺,如果成品真的跟网上说的一样,那咱们就可以正式谈纪录片的拍摄了。
博远公司跟天信公司不同,后者只是一个地区性的小公司,而博远公司的影响力却是全国性的。
两者的对比就如同游轮和小舢板,所以蔡相达说话要比杨昊信硬气得多。
这个可以,不过关于你们的身份我还需要确定一下,也希望你们能够理解。言然微笑着说。
没问题,我们公司的全称叫博远纪录片制作发行有限公司,我叫柴志衡,他叫蔡相达,我还可以给你我们公司的网址和电话,你可以上网去查一查,你还可以去查一下工商注册,都没有问题。柴志衡郑重地说道。
类似的事他们经常碰到,柴志衡处理起来十分老练。
那咱们先加个微信吧,我查清楚之后再联系你们,可以吗?言然说道。
双方随即互加了微信。
柴志衡和蔡相达二人随后离开言然小馆。
言然马上打电话给贺谨睿,把刚才的事跟贺谨睿说了一遍。
当天晚上,贺谨睿就确定了柴志衡和蔡相达二人的身份。
第二天,贺谨睿让言然约对方见面。
柴志衡和蔡相达二人赶到言然小馆。
双方沟通好之后,言然就让对方出题。
那就先做炒肝吧!蔡相达说道。
炒肝是京城小吃,他吃过很多次,对个中滋味十分熟悉。
言然胸有成竹地点了点头。
准备食材,起火热锅,言然行云流水地烹饪炒肝。
当食材在锅中渐渐成形,慢慢散发出浓郁香味的时候,蔡相达和柴志衡两人的眼神也在慢慢起着变化。
似乎不是空有虚名啊!两人心想。
好了,二位请尝一尝。言然把做好的炒肝放到二人面前。
蔡相达尝了一口,瞬间愣住了,这味道竟然比京城的还要好吃!
柴志衡吃了之后也是一脸惊奇。
二位,还想吃什么?言然笑着问道。
黄焖□□!蔡相达说道。
黄焖鸡米饭几乎名满天下,全国各地都有专门卖黄焖鸡米饭的餐厅店。
不过正是因为如此,想做得出彩就更难了。
没问题,不过时间可能会久一点。言然说道。
请言师傅安心做菜,我们等多久都没问题。柴志衡微笑着说。
刚才的炒肝已然将他俘虏。
言然淡然一笑。
切鸡,烹炒,入锅焖煮
言然的每一步都有条不紊。
美味的滋味在砂锅中慢慢凝聚,积蓄力量,等待爆发的时刻。
时间在一分一秒的过去,砂锅中的食物正在高温之中不断蜕变。
终于,百炼成钢,脱胎换骨。
言然犹如睥睨天下的武学宗师一般,淡然自若,宁静致远。
他伸手慢慢揭开锅盖。
一刹那间,砂锅之中积赞许久的香气狂涌而出,犹如□□爆发一般蒸腾起一团白雾。
那团白雾在半空中急速扩散,朝着蔡相达和柴志衡两人的面门狂奔而去。
两人下意识地屏气凝神,但终究还是慢了一拍。
霸道的香味从鼻子开始入侵,一路破关直到征服所有味蕾。
两人皆不自觉地抖了抖眉毛,那是猝不及防被香味刺激到的反应。
好香啊!两人同时心想。
二位,请!言然右手往前一摆,凛凛大师之风。
突然之间,两人仿佛有一种错觉,眼前言然不是一名二十多岁的小伙子,而是一名傲视群雄的厨艺宗师。
两人立刻拿起筷子品尝起来。
这世上竟然还有这么好吃的黄焖鸡米饭!柴志衡无比震惊。
实在是好吃啊!蔡相达发现自己竟然不知道该如何形容眼前的美味。
言师傅,你真的是厉害,太厉害了!蔡相达说道。
言师傅,你这厨艺究竟是怎么练的?你这么年轻,这也太太神奇了,难道真有天才?柴志衡一脸无法言表的模样。
二位,接下来还想吃什么?言然问道。
不用了,言师傅,咱们现在就签合同吧!我打算下一部纪录片就以你为主角,就拍你这间言然小馆,我敢肯定,这部纪录片一出,肯定会轰动全国!蔡相达显得无比兴奋。
柴志衡同样十分激动,他的脑子里面已然能够预见这部纪录片将会有多火爆。
颜值爆表的帅哥厨师,堪比天才的顶尖厨艺,这随便往演艺圈一扔那都是顶流配置了。
那二位,咱们来谈谈合同吧!贺谨睿微笑说道。
好,咱们现在就谈,现在就谈。柴志衡连忙点头。
贺谨睿看了言然一眼,目光里尽是自豪和喜悦。
言然看着他,会心一笑。
贺谨睿感觉到自己的心跳疯狂地跳动起来。
那感觉让他呼吸困难,却又莫名温暖。
在贺谨睿的帮助下,言然和博远公司签了拍摄合同。
很快,柴志衡和蔡相达两人就把团队从海州市招了过来。
美食纪录片【神奇的小店:百味小吃】正式开始拍摄。
第44章 上映
历时一个月,美食纪录片【神奇的小店:百味小吃】的拍摄正式杀青。
蔡相达从来没有拍过如此容易的纪录片,以往的纪录片拍摄时间那都是半年起步的,只要少于半年那绝对是粗制滥造。
如果题材大一些,需要全国各地跑的话,那一两年也是正常操作。
拍摄的时间长,后期剪辑更需要足够的时间去打磨。
然而让蔡相达感到极度畅爽的是,言然拍出来的画面,几乎不需要怎么剪辑,每一帧都非常完美。
颜值360度无死角,做菜的流程从不失手,行云流水得仿佛闭上眼睛就能烹饪出一桌饕鬄盛宴。
博远纪录片公司。
蔡相达拿着成片来找柴志衡。
片子出来了,你看一下。蔡相达把一个移动硬盘递给柴志衡。
柴志衡接过去,连上电脑:密钥。
发给你了。蔡相达点了点手机。
打开纪录片,柴志衡看了几分钟,脸上露出满意的笑容。
这个言然不做明星可惜了啊!柴志衡说道。
咱们这片子一出,他肯定火爆全国,没准比现在一些流量明星还火。蔡相达哈哈笑道。
这次咱们连拍摄和后期,总共就花了一个半月对吧?柴志衡一边说,一边打开日历表算时间。
对啊,我从来没拍过这么轻松的纪录片,把机子往那一架,出来的片子几乎直接就能用了。蔡相达说道。
这部纪录片的潜力很大,我得跟魅影的人好好谈一谈。柴志衡脸上写满了期待。
行了,片子我已经交给你了,剩下的事你来搞定。蔡相达说道。
好,你先休息几天。柴志衡说道。
某茶社包厢。
魅影视频总监关小茵打开门进来,笑呵呵地说:柴总今天找我有何贵干呀?
小茵姐,快请坐。柴志衡立刻起身招呼关小茵。
双方坐定,柴志衡给关小茵泡茶。
小茵姐,这是大红袍,您品一品。柴志衡说道。
关小茵微微点头,端起茶杯抿了抿。
嗯。她点了点头。
说吧,找我什么事?关小茵笑着说。
我们公司最近刚刚制作了一部新的纪录片。柴志衡说道。
这么快?关小茵顿了一下。
拍摄比较顺利,所以速度自然就比较快。柴志衡说道。
什么题材的?关小茵问。
当然还是关于美食的。柴志衡说道。
我记得你们公司上一部片子才出了不到半年吧?这么短时间就出新的了?是哪个导演拍的?关小茵说道。
还是蔡导拍的。柴志衡说道。
蔡导?这不到半年就出新,时间会不会太短了,质量问题可不是小事啊!现在粗制滥造的纪录片拍出来都没用,根本没人看。关小茵说道。
小茵姐,我们这部新纪录片绝对不是粗制滥造,绝对是精心制作而成的,质量那保证是一等一的好!柴志衡说道。
关小茵笑了笑,不为所动:把片子放给我看看吧!
没问题!我现在就放一些片段给你看看,我保证你看完之后一定竖大拇指!柴志衡笑着说。
是吗?关小茵玩味地笑了笑。
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舌尖上的美食大师——东南偏南(37)
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