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舌尖上的美食大师——东南偏南(30)

    一口咬下去,是火腿馅的,可不是火腿肠那种,是传统金华火腿。
    好吃,确实好吃,很香呀!啤酒肚大叔赞道。
    两人很快就吃完手里的烧饼,正想从袋子里拿出第二块,这时刘科长走了过去。
    感觉怎么样?好吃吗?刘科长问道。
    秃头大叔和啤酒肚大叔互相看了看,异口同声地说:好吃!
    刘科长笑了笑:你们啊死要面子!
    你要不要试试?啤酒肚大叔拿出一块棋子烧饼。
    我不吃,你们吃吧!刘科长笑着摆了摆手。
    啤酒肚大叔耸了耸肩,把棋子烧饼送进自己嘴里。
    我刚才都看出来了,限购这事完全就是饥饿营销,你们知道吧?这原理跟那些球鞋,手机之类的刘科长自顾自地说了起来。
    说着说着,他看着两人吃烧饼时的表情,莫名觉得有些不对劲。
    这是故意装给我看的,还是真的好吃?刘科长心想。
    很快,第二块棋子烧饼就进了秃头大叔和啤酒肚大叔的肚子里。
    你要不要?啤酒肚大叔又拿出一块棋子烧饼递给刘科长。
    刘科长摆了摆手。
    啤酒肚大叔也不恼,继续享用美食。
    第三块棋子烧饼瞬间下肚。
    刘科长不敢确定了,这要是不好吃,不会这样接二连三地吃吧?
    你真的不要?啤酒肚大叔又问。
    刘科长刚想回答,旁边的秃头大叔率先开口:嗨,你别问他了,他不会吃的。
    好吧!啤酒肚大叔把棋子烧饼送进嘴里。
    刘科长无语地瞥了一眼秃头大叔,就你话多!
    又过了一会儿,啤酒肚大叔拿出最后一块棋子烧饼。
    最后一块了,你再不吃可就没有了。啤酒肚大叔说道。
    没等秃头大叔说话,刘科长马上把棋子烧饼拿了过去。
    速度太快以致于啤酒肚大叔和秃头大叔两人都有些发蒙。
    刘科长轻咳了一声,不好意思地讪笑道:我试试,看看这家店到底有没有骗人。
    他看了看手上的棋子烧饼,上下翻转端详了一下,没看出什么来。
    凑到嘴边,开口咬下。
    嗯!!!
    这也太香了!!!
    三两下的功夫,他就把棋子烧饼吞进肚子里,满脸都是意犹未尽的表情。
    好吃吧?啤酒肚大叔笑着问道。
    刘科长轻咳一声:真是奇了,没想到这旅游景点居然还真有美食啊,看来这网上的攻略也不能完全相信。
    啤酒肚大叔和秃头大叔两人纷纷用调侃的眼神看着他。
    刘科长觉得有些尴尬,伸手摸了摸鼻子,顿了一下:对了,你们吃点桶子□□!
    说着把自己手里的桶子鸡递了过去。
    两人笑着晃了晃手里的桶子鸡。
    咱们再去买棋子烧饼吧!我还没吃够呢!啤酒肚大叔说道。
    还去啊?刘科长一怔。
    你不想吃吗?啤酒肚大叔问。
    刘科长笑了笑没有说话,刚才排队的事还历历在目,他哪好意思再去。
    他眼珠子转了转,笑着对啤酒肚大叔说道:要不,你帮我去买?
    他有些尴尬地说:你也知道我刚才
    啤酒肚大叔会意。
    我帮你倒是可以,问题是言然小馆限购呀!啤酒肚大叔说道。
    刘科长听完,无奈地抿了抿嘴。
    最终,刘科长还是没有去排队。
    他实在拉不下脸去。
    回酒店的路上,满车厢都是棋子烧饼的香味。
    同行的游客们几乎个个都捧着一份棋子烧饼大快朵颐。
    只有他一人无聊地嚼着桶子鸡。
    还好桶子鸡的味道还不错,倒也能解解馋。
    只不过桶子鸡的味道比较内敛,不像棋子烧饼那样奔放,单独吃确实好吃,但如果周围全是棋子烧饼那种奔放热烈的香味,那桶子鸡的味道就有些不够打了。
    他也没好意思再去问啤酒肚大叔要棋子烧饼,只能一边嚼着桶子鸡,一边看着窗外的风景分散注意力。
    突然,他想到了一个好主意。
    他拿出手机打开了外卖软件。
    社会进步就是好呀!
    他仔细地输入【言然小馆】四个字。
    然而
    没有!怎么会没有?!刘科长一脸懵逼。
    第34章 道口烧鸡
    鲜满园公司。
    贺谨睿坐在办公室里面,抬起左手看了看时间。
    现在是晚上七点五十八分,再过两分钟,精心制作的猪头粽就要正式上线开售了。
    这次是鲜满园第一次自己开发肉制品,如果成功的话,公司以后就能多一条路。
    只卖生鲜食材,护城河还是有些浅,还是得有自己的龙头产品,竞争力才会更强。
    时间一分一秒的过去,时针很快就移到了八点整。
    猪头粽开始销售。
    然而,或许是因为猪头粽的成品看起来有些平淡无奇,又或许是因为猪头肉不太符合大多数人的饮食习惯,总之预想中的火爆销售情况并没有出现。
    时间来到十点,公司员工准备下班,宋晓薇把实时销售数据汇报给贺谨睿。
    贺谨睿看了之后,表情有些凝重。
    整整两个小时,鲜满园的网店仅仅卖出去三百多份猪头粽。
    要知道以往鲜满园每次上新,用不了多久时间就会被顾客抢光。
    这次的销售成绩实在太不理想了。
    李皓明来到贺谨睿办公室。
    这次的销售情况有点不太理想啊!李皓明说道。
    贺谨睿表情凝重地点了点头。
    你说,会不会是咱们定价太高了?李皓明说道。
    咱们用的是藏香猪,定价不高连成本都赚不回来。贺谨睿说道。
    所以我在想,咱们要不然用其他普通的猪肉来做,或者采用两个档次,高价的用藏香猪,低价的用普通猪肉,满足各个层次顾客的需求?李皓明想了想说。
    贺谨睿瞥了他一眼,没有说话。
    李皓明想了一下,干笑了两声:当我没说。
    一直以来,鲜满园卖的全都是最好的食材,售价自然也不便宜。
    所以这次的猪头粽销量不佳,根本就不是因为价格。
    明明很好吃,怎么就卖不动呢?李皓明皱着眉头说。
    不急,才刚刚上线而已,先卖个几天看看情况再说。贺谨睿说道。
    第二天,销量增加到一千一百五十三份。
    第三天,销量达到两千三百多份。
    数量倒是逐步上升,就是有点慢。
    而且公众号也出现了一些负面的声音,有顾客对这次鲜满园自制猪头粽一事提出质疑。
    鲜满园不是专门卖新鲜食材的吗?怎么卖起了自制肉制品了?
    希望鲜满园能够坚持原来的路线,不要胡乱跨界,做多不如做精呀!
    还是觉得鲜满园卖新鲜食材就好了,做什么肉制品呀,而且这个猪头粽看起来黑乎乎的,一点卖相都没有。
    其实自制肉制品也可以,我一直都很喜欢鲜满园,可这次选的东西太奇怪了,黑乎乎的,看起来一点食欲都没有呀!
    猪头粽,这个名字好奇怪,用猪头做的吗?一听就不想吃了,样子不好看,起码起个好听点的名字嘛!
    网友的评论五花八门,有些甚至听起来毫无逻辑,不过其中少不了有一部分根本就不是鲜满园的顾客,完全就是来凑热闹的。
    更有甚者是竞争公司派来带节奏的水军。
    贺谨睿对此虽然有心理准备,但还是免不了有些郁闷。
    他暗自心想,再过几天,等顾客收到猪头粽,品尝之后觉得好吃,评论的风向肯定会逆转,销量也必定会上升。
    他对猪头粽很有信心,或者说对言然很有信心!
    美味鲜生食材公司。
    这是一家跟鲜满园一样专门做生鲜的食材公司,而且顾客群体基本跟鲜满园重合。
    美味鲜生的创始人兼CEO谢深启和副经理高扬均在办公室谈事。
    这次鲜满园出了个昏招呀,好好的食材不做,弄什么自制肉制品,本来是中间商,结果把自己搞成生产商,真是谢深启不屑地笑道。
    贺谨睿这样一搞,鲜满园在顾客心里的专业形象一定会有动摇。高扬均说道。
    那是肯定的,裁判都下场踢球了,观众肯定有意见,你想,原先他们是打着为顾客寻找最优质食材的口号经营的,那以后呢?他们自己都开始生产食品了,那顾客肯定会有疑问,他们以后会不会做更多的自制食品,到底他们还能不能保持原来的公正,只挑选最优质的食材。谢深启笑着说。
    贺谨睿一向挺精明的,不知道这次怎么会搞这个,自己生产肉制品,这生产投入所需的资金可不少呀!难道他想转型成重资产模式?高扬均说道。
    重资产模式?谢深启一听笑了。
    术业有专攻,销售跟生产是两回事,隔行如隔山,食材公司搞重资产模式必死无疑。谢深启说道。
    我这边已经让网上的水军干活了,我在想咱们要不要先停一停,让鲜满园尝到一点甜头,继续加大投资,那时再彻底搞垮他们?高扬均说道。
    谢深启摆了摆手:你根本就不知道他们接下来到底会怎么做,所以最保险的方法还是尽量把握住每个可以打击他们的机会,此消彼长,只要他们的顾客流失,咱们的顾客就能增加,一点点蚕食才是最安全的。
    高扬均听完点了点头。
    谢深启看着鲜满园的销售页面,轻笑道:猪头粽,呵,这下真的是猪头了。
    鲜满园公司。
    晚上十一点多,贺谨睿在办公室翻看猪头粽的销售数据。
    这时,言然打了电话过来。
    喂,睿哥,你回家了吗?言然问道。
    没有,还在公司,怎么了?贺谨睿问。
    那我去你公司找你,一会儿见面聊。言然说道。
    好,路上慢点,注意安全。贺谨睿说道。
    大概十几分钟后,言然来到了鲜满园公司。
    公司员工都已经下班了,他坐电梯来到贺谨睿的办公室。
    睿哥。言然敲了敲房门。
    贺谨睿闻声抬头,脸上立刻泛起笑容:来啦!
    贺谨睿起身从办公桌后走出来。
    言然点了点头,走进了办公室。
    拿着什么?贺谨睿见言然手上提着一个袋子,遂问道。
    我给你做的滋补品。言然笑着说。
    滋补品?贺谨睿有些好奇。
    两人在沙发边坐下。
    言然把东西从袋子里拿了出来。
    这是烧鸡?贺谨睿看着眼前的东西有些懵。
    他原本以为是炖汤之类,万万没想到居然是烧鸡。
    烧鸡也算滋补品吗?贺谨睿失笑,炖鸡还差不多吧?
    这可不是普通的烧鸡,这可是中华第一鸡。言然说道。
    中华第一鸡?贺谨睿眉尾微微扬起,鼻子深深地嗅了嗅,感觉烧鸡身上似乎有着一股淡淡的中药味。
    不是那种苦臭味,而是带着清香的药材味。
    难道是河南安阳的道口烧鸡?贺谨睿惊讶地看着言然。
    我就知道你一定能猜出来。言然笑嘻嘻地说。
    你连道口烧鸡都会做啊?贺谨睿愕然。
    你的厨艺到底是跟谁学的啊?他十分好奇。
    道口烧鸡乃是河南安阳滑县道口镇的特产,有着中华第一鸡的美誉,其与北京烤鸭、金华火腿齐名。
    一般的道口烧鸡需要肉桂、豆蔻、良姜、丁香、陈皮、砂仁、白芷和草果八种佐料炮制,如果有陈年老鸡汤,那味道会更加诱人。
    言然做的这只道口烧鸡,虽然没有陈年老汤,但他所采用的中药材却远远不止八种,而是足足选了十几二十种,就为了让这只烧鸡真正有滋补的功效。
    当然了,既要有滋补效果,可这味道也是重中之重。
    我听舅舅说,猪头粽的销量不太好,你最近都忙到很晚才回家。言然说道。
    销量确实不太理想,不过这是新品,出现这种情况很正常的,等顾客吃了以后觉得好吃,自然就会来回购,你不用担心。贺谨睿安慰道。
    我不担心,我是怕你压力太大。言然说道。
    贺谨睿笑了笑:本来是压力挺大的,不过看到你这只烧鸡,我瞬间就没有压力了。
    只需要看就没有压力了吗?这么说,你不用吃了?那我就自己吃咯?言然开玩笑地说。
    那怎么行,这可是专门做给我吃的。贺谨睿马上把那盘烧鸡拉到自己面前。
    切,这还是我做的呢。言然回道。
    贺谨睿看着烧鸡说道:我听说吃道口烧鸡的时候不用刀,只需要用手轻轻一抖
    他一边说话,一边用手抓住烧鸡腿,轻轻地抖了起来。
    只见,随着他手指的抖动,烧鸡的骨肉马上开始自行分离开来。
    嘿,是真的耶!贺谨睿兴奋地说。
    那当然,道口烧鸡有四绝,除了色香味之外,最重要的就是烂,我做的烧鸡肯定酥香软烂。言然得意地说道。
    贺谨睿连忙点头:嗯嗯嗯,言大师做的烧鸡绝对好吃,天下第一啊!
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