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舌尖上的美食大师——东南偏南(15)

    他仰头一饮而尽。
    元气汤刚刚落肚,言然就觉得肚子暖洋洋的,脑子也变得清明起来。
    从厨立方出来,他发现自己的鼻血已经止住了。
    可惜肚子里并没有那种暖洋洋的感觉。
    看来那碗元气汤作用的仅仅只是大脑而已。
    鼻血止住了。贺谨睿松了口气。
    上火嘛,很正常的啦!言然笑着说。
    他站了起来,走到炉灶前:还有几道菜就完成了。
    剩下的几道诸如生炒糯米饭,莲子红豆沙,花菇扒时蔬都很简单。
    言然一转眼的功夫就都做好了。
    此时,如果邹庆林还在场的话,他只要品尝言然做的其它菜肴,那么他就会知道言然只是那道鲍参烩鱼翅达到了他的水平,其他菜的功力并没有那么夸张,也就不至于受到那么大的打击。
    各位,这位就是今天的大厨言然言师傅,今天所有的菜都是言师傅做的,我跟你们说,去五星级酒店都不一定能吃到这么好吃的菜。王建涛得意洋洋地向众宾客介绍言然。
    言然嘴角微微抽动,王叔,您这嘴够能吹的啊!
    想不到言师傅这么年轻,做的菜居然这么好吃。
    言师傅,你这厨艺是去哪学的,你这做的也太好吃了,比我去酒店吃的还好吃!
    是啊,尤其是那道鲍参烩鱼翅,那滋味,真是绝了!大大小小的宴席我也吃过很多次,可愣是没吃过这么好吃的鲍参烩鱼翅。
    宾客们的赞美仿佛不要钱地往言然身上扔。
    这其中自然有菜肴好吃的原因,但言然极其出色的外表亦是加分不少。
    这不,当场就有人想招言然当女婿了。
    小伙子,你今年几岁啊?有没有女朋友?
    言然,成家了吗?我跟你说,这男人一定要先成家后立业。
    小伙子,谈恋爱了没?叔叔家有个女儿,年纪跟你差不多,一会儿上叔叔家喝茶。
    言然没想到这中年大叔谈起儿女婚姻,那战斗力丝毫不亚于大妈们。
    他有些招架不住,王和斌赶紧上去解围。
    言然,来,你今天帮了我这么大的忙,我还没有谢谢你呢!来,咱们来喝一杯。王和斌说着便把言然拉到旁边。
    王爸爸喝得兴起,招呼众人继续畅饮,轻飘飘地把话题给岔开。
    酒足饭饱之后,宾客们慢慢散场。
    有那么几个大叔大妈心里还真就记着言然,还想把他带回家喝喝茶,聊聊人生,顺便相个亲啥的。
    都说好女百家求,其实好男亦如此。
    毕竟像言然这样颜值逆天,厨艺爆表的男生,那可真不多见。
    好在言然机灵,跟王和斌打了声招呼后,就悄咪咪地跟贺谨睿一块先溜走了。
    好险好险。贺谨睿笑着说。
    好险什么?言然疑惑。
    好险你就被留在这当上门女婿了。贺谨睿开玩笑道。
    没办法,谁叫我长得好看,厨艺又好,难免人见人爱。言然自我调侃。
    我突然发现咱们俩有一个很明显的共同点。贺谨睿说道。
    什么?言然好奇地看着他。
    同样脸皮厚。贺谨睿坏笑。
    承让承让。言然笑道。
    彼此彼此。贺谨睿点头。
    哈哈哈两人会心一笑。
    这就回宝华吗?贺谨睿问。
    嗯,咱们去一趟镇上吧!言然说道。
    好。贺谨睿回道。
    两人随即往镇上开去。
    对了,你在这边读书,所以你是这的人吗?贺谨睿问。
    对,我在长大的。言然说道。
    那你爸妈贺谨睿问。
    我爸妈不在这,他们现在应该在太平洋上。言然回道。
    什么意思?贺谨睿一愣。
    我爸妈是游轮厨师。言然回道。
    那岂不是可以周游世界?贺谨睿好奇地说。
    对呀!他们俩抛下我,过二人世界去了。言然故作委屈状。
    原来还是留守儿童啊!看来以后我得多关心关心你。贺谨睿笑着说。
    嗯,没事记得多带好吃的给我。言然回道。
    两人你一言我一语,很快就到了镇上的市场。
    看着周围的建筑,言然说道:这边变化好大啊!
    你多少年没回来了?贺谨睿问。
    好多年了,初中去学厨,之后就没来过了。言然说道。
    我爸以前就在这里开饭馆。言然指着窗外说。
    在哪个位置?贺谨睿问。
    这个就不太记得了,好像在那边。言然指了指右上方的街道。
    去看看。贺谨睿打了打方向盘。
    车子在市场里慢慢前进。
    转了一圈,言然都没找到原先自家饭馆所在的位置。
    变化太大了,认不出来了。言然说道。
    前面路太小了,车子进去很难调头,咱们下车走进去吧!贺谨睿说。
    好。言然回道。
    车子靠边停好,两人结伴同行。
    在市场里面逛着逛着,他们看到了前面有一家卖鸡蛋饼的摊位。
    两人踱步走了过去。
    卖鸡蛋饼的是一位老奶奶,看起来得有六七十岁了。
    在老奶奶旁边还有一位坐在轮椅上的老爷爷,年龄与老奶奶相仿。
    鸡蛋饼不是早餐吗?现在下午了还在卖?也没人呀!贺谨睿扫视了一下周围,此时大概下午两三点,市场里基本没什么人。
    言然耸了耸肩,拉了一下贺谨睿的手腕:我请你吃鸡蛋饼。
    走到摊位前,言然笑呵呵地对老奶奶说道:奶奶,麻烦给我们烙两张鸡蛋饼。
    好咧,你们请稍等一下哈!老奶奶笑着回道。
    老奶奶马上开始烙饼。
    老奶奶看着像是新手,动作不是很熟练,速度有点慢。
    估摸是怕言然他们等太久,老爷爷招呼道:小伙子,你们到里面来坐,鸡蛋饼一会儿就好了。
    没事没事,爷爷,我们站着就好。言然赶紧说道。
    小伙子,我刚做不久,还不是很熟练,不好意思哈!老奶奶一边烙饼,一边跟言然他们道歉。
    没事,奶奶,您慢慢做。言然立刻说道。
    奶奶,您刚才说您刚做不久,那您以前是做什么的?贺谨睿柔声问道。
    跟陌生人打交道是贺谨睿日常工作的重要组成部分,因此他比言然要外向得多,也更喜欢跟人闲聊。
    我以前啊,就是在家待着,也没干什么。老奶奶笑着说。
    那怎么会想到来卖鸡蛋饼?贺谨睿微笑着说。
    因为我家老头子啊,他工作摔断了腿,以前的工作丢了,儿子又在外面打工,反正我待在家里也没事做,干脆就把他带出来一块卖鸡蛋饼,既能赚点家用,也省得他整天闷在家里。老奶奶的语气平和,脸上始终带着淡淡的笑容,仿佛在说一件很平常的事。
    贺谨睿和言然两人听完互相看了看,老奶奶真乐观。
    好了,热乎乎香喷喷的鸡蛋饼好了。老奶奶笑呵呵地说。
    谢谢奶奶。言然和贺谨睿接过鸡蛋饼。
    两人吃了几口,嗯,热乎倒是热乎,不过这香喷喷嘛,却是打了不少折扣。
    言然想了想,在心里斟酌一下用词。
    奶奶,我是一名厨师,对做鸡蛋饼有一些心得,不知道我能不能做一下。言然小心翼翼地说。
    可以可以。老奶奶连忙说道。
    顿了一下,老奶奶笑着说道:我做的鸡蛋饼不好吃吧?
    没有没有言然摆了摆手。
    没事,我自己也知道,我一直都在慢慢改进,只不过目前还没有成功。老奶奶开朗地笑了笑。
    言然笑着点了点头,走进摊位里面,开始揉面。
    面粉,鸡蛋,水,简简单单的三样食材,想以此做出好吃的鸡蛋饼却远没想象中那么容易。
    食材的比例和搅拌的次数都有讲究。
    言然进入厨立方,仅用短短一个小时就敲定了最佳配方。
    这得益于他之前练习过那么多种小吃。
    但凡小吃,总有一些基本的东西是共通的。
    在厨立方里面确定了最佳配方,言然马上回到菜市场开始做鸡蛋饼。
    大哥,这是鸡蛋饼吗?一名穿着校服的男生骑着单车过来。
    对啊!来一个?言然笑着说。
    一个多少钱?男生问道。
    一个两块钱。言然回道。
    好的,麻烦给我拿一个。男生说道。
    好,稍等。言然马上拿袋子装了一个鸡蛋饼给他。
    男生接过鸡蛋饼,迫不及待地往嘴里塞,尽管被烫得张嘴呼气,脸上却洋溢着满足的笑容。
    太好吃了!呼男生兴奋地说。
    手上的鸡蛋饼还没吃完,男生就心急地说道:大哥,麻烦再给我拿一个。
    这时,不远处另一名中学生骑车过来:许洋,吃啥呢?
    郭海,鸡蛋饼,你要不?特好吃!许洋说道。
    鸡蛋饼?郭海有些好吃。
    他鼻子轻轻地闻了一下,浓郁的香味瞬间将他的味蕾全部打开。
    老板,麻烦给我来一个。郭海说道。
    言然马上给他烙了一个鸡蛋饼。
    郭海接过鸡蛋饼,稍稍吹凉后就吃了起来。
    好吃耶,这鸡蛋饼好香啊!郭海惊奇地说。
    此时正好放学,经过的学生越来越多。
    几乎每个经过的学生都被鸡蛋饼的香气所捕获。
    老板,麻烦给我来个这个。
    大哥,这是什么?给我来一个。
    哥哥,我要一个,谢谢。
    大哥,给我来个鸡蛋饼,谢谢。
    老板,我要五个,谢谢。
    前来购买鸡蛋饼的客人越聚越多,老奶奶和老爷爷脸上堆满了笑容。
    一开始是学生,后来很多行人也被吸引了过来,场面十分红火。
    不知不觉,太阳开始下山了。
    客人们渐渐少了下来。
    奶奶,我来教您做。言然笑着说道。
    教会老奶奶做鸡蛋饼才是他最终的目的。
    老奶奶按照言然的指示,一步一步地开始做鸡蛋饼。
    一开始做得不怎么样,但在言然耐心地教导下,品质提高得很快。
    大概做了有十几二十次,言然试了试老奶奶做的鸡蛋饼,比原先一开始做的要好得多。
    奶奶,您这次做的鸡蛋饼很好吃。我等下把配方写在纸上给您,以后您就按照配方来做,这个鸡蛋饼一定能越做越好吃的!言然柔声说道。
    好好,谢谢你小伙子,真的太谢谢你了!老奶奶十分感激地说。
    小伙子,能遇到你们,真的是太好了!谢谢,谢谢!老爷爷也同样满怀感激。
    不用不用,我也没做什么,那爷爷奶奶,没什么事我们就先走了。言然说道。
    那个,今晚到奶奶家吃饭吧?奶奶现在就去买菜。老奶奶连忙说道。
    不用不用,我们还有事,爷爷奶奶,那再见了。言然笑着摆了摆手。
    好吧,那路上小心。老奶奶说道。
    这时,老奶奶突然想起什么,急忙问道:小伙子,你叫什么名字?
    言然停下回头:我叫言然,语言的言,自然的然。
    言然,好名字,好名字。老爷爷笑着说。
    那爷爷奶奶,我们先走了,再见!言然说道。
    路上小心!老爷爷朝言然和贺谨睿招了招手。
    看着言然和贺谨睿两人远去背影,老奶奶十分感动地跟老伴说:老头子,咱们遇到好人了。
    是啊,是啊!老爷爷深吸了一口气,平复一下激动的心情。
    后来,老奶奶的鸡蛋饼愣是做到了远近驰名,成为甘远镇菜市场一景。
    大概是为了永远记住言然,两位老人家把自己的摊位起名叫小言鸡蛋饼。
    你们要去哪啊?
    去买小言鸡蛋饼。
    等等我,我也去!
    快点,去晚了就吃不到了!
    第18章 三鲜豆皮
    从甘远镇回来,言然又继续之前的小吃计划。
    言然新敲定的小吃是三鲜豆皮。
    这是来自湖北武汉民间的一道极具特色的传统小吃。
    三鲜豆皮所用食材皆是精挑细选,豆皮中的豆必须得是脱壳绿豆,而皮必须选用上好的精制米浆。
    而且,馅只能用糯米,三鲜必定是鲜肉、鲜菇和鲜笋,容不得半点敷衍。
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