蒜冒鱼的做法并不难,但是最关键的是这整条鱼,煮的要刚刚好,不能煮的时间太长,时间长了,鱼容易散架,影响美观。当然也不能煮的时间太短,鱼肉夹生带血丝吃了更不安全。
古黎负责烧火,天气本来就热,不一会儿他就热的满头大汗。
不过眼睛一直盯着苏小小,每次看她做饭都觉得是一种美的享受!
等锅里的水刚刚冒气,苏小小就在鱼身上片了几刀后放进了热水里。盖上锅盖,她就开始数数。这样也方便自己计算时间!
等水开了之后,她将鱼掉个个。盖上锅盖。对古黎道:“你把大的木柴拿掉,用剩下的小火就可以了!”
古黎点点头,烧火他都快烧出心得了!
“好!”他应声就开始干活。
苏小小继续计算着时间,差不多又过去了两分钟,她用筷子轻轻在鱼身上插了两下。
便将整条鱼从水里捞出来放在盘子的中央。
鱼身完成,一点儿都没有烂掉。
“这是不是就可以吃?”苏青、梅子和豆豆都来围观,看着鱼都跃跃欲试。
苏小小看他们一个个猴急的模样,忍不住皱了皱眉:“这还没做好呢,什么味道都没有你们吃?”
“啊?小妹,你没有放调料?那怎么吃?”苏青不乐意的皱眉。
苏小小懒得理会卖蠢的苏青,她将直接剁好的蒜蓉一点一点的铺满了鱼的身上。
接着把铁锅洗干净,加入油,放入花椒、辣椒、糖醋盐等调料,这味道呛鼻,不过却闻着香啊!所有人都嘴馋的要命。
而这时,苏小小把锅里带着材料的热油泼在了蒜蓉上,发出‘滋滋滋’的响声。
看着都让人食欲大开。
“哇,好香啊!”
梅子更是眼睛都看直了,她第一次发现有人是这么做菜的,简直比村里的大师傅做菜都要好吃!
“小妹,我觉得你完全可以接一下你们村里的红白喜事,也能赚不少的钱呢?而且你的手艺这么好,不做厨娘都可以了!”梅子的话让苏小小豁然开朗。
“真的可以吗?”苏小小觉得自己如果真的能接手这样的事情,那么真的不愁赚不到银子了!
古黎忍不住皱了眉头,“小小,我不想你接那活!”
苏小小疑惑的看向古黎。“为什么?”
“又脏又累,而且你要等所有的宾客都吃完饭了才能吃饭,而且村里有时候是几桌,但是大户人家都是几十桌,你一个人哪里忙的过来?你看看你本来就够瘦了,那样的苦你吃不来的,村里的大师傅都是有一帮子的徒弟们,所以也轻松一点儿,不过他们人多分到手里的钱也有限!”
古黎是不想苏小小受那份罪。
“相公不是有你吗?而且我以后只负责做菜,大不了以后咱们也找两个徒弟打下手!”苏小小知道这个年代,红白喜事都会在家里举行,不像现代都在酒店里,也省事!
“我?我又不会做饭做菜,能帮上什么忙?”古黎有些无奈。
他觉得自己媳妇越来越有上进心了,这事按理说是好事,可是他真的不想她做。
其实他也有点儿私心,毕竟自己媳妇长的那么好看,万一被人瞧了去,受了委屈怎么办?
苏小小也没有继续谈论这个问题。她觉得这真是个赚钱的好办法,比她做吃的赚钱还要容易!
累也就累那两天,而且乡下人间,一般也就几桌酒席,一桌最多也就是十多个菜撑死了,无非就是量多点。自己前世也接过私活,满月酒将近二十桌也就她和自己师弟忙活,不照样做的妥当,那一桌三十道菜,简直没累疯了她!
关键是能赚到钱。
古黎虽然打猎厉害,可是要去山上。山里的危险系数太高了。
如果有古黎帮自己张罗,她就能轻松不少。现在什么不需要银子,她还想着盖新房子,还准备让豆豆去学堂读书,家里的柴米油盐哪个不要钱?
一想到那些花钱的地方,她就恨不得忙起来,哪怕忙成陀螺都好,只要能赚到钱!
苏青忍不住瞪了梅子一眼,忍不住把梅子拉回房间里。“媳妇,你刚才扯什么厨娘?小妹的厨艺是好,可是跟人做厨娘多累啊?村里的红白喜事是不少,也能赚到银子,但是厨娘很少的,都是男人干的活,小妹人漂亮,你就不怕她吃亏?你看刚才古黎的脸色都黑成什么样子了?”
梅子被苏青说的也一脸的不好意思。“我也就是随口一提,哪想到小妹真的有这样的打算?那你说这是怎么办?”
梅子急的简直快哭了,“相公,我真的没有别的意思。我……”
苏青看着自己媳妇的样子,把她拥在怀里。“算了,这事也不能怪你,你也是一番好意。不过回头小妹再问你什么你就别说了。”
梅子点点头。“嗯,我知道了!”
苏小小把菜都炒好了,这次苏母并没有来,苏父倒是过来了!
他看到苏小小,便朝着她走去。“闺女,我……我……”结巴的没下文了!
苏小小顿时一愣,“你既然来了,吃完饭再说吧!”
她对苏父这个人有种恨铁不成钢的感觉,但是对他又不反感,所以他来了,邀请他吃饭也很正常。
苏父推辞的摇头。“不,不不……我不是来吃饭的,我……”因为说的有些快,他又不知道说什么了!
“爹,你就吃完饭再说吧,什么事都没有吃饭重要不是?”苏青这么一说,苏父才硬着头皮坐下来,他的注意力都在苏小小的身上。
苏小小基本上没干别的竟给豆豆剥虾吃了!
豆豆吃的满嘴都是油,还直呼:“好吃、好吃,太好吃了!娘,我还要!”
苏小小夹了别的菜给他吃,他都不满意。“娘,我想吃虾!”
苏小小故作严肃的板着脸。“什么菜都要吃一点儿,不能光吃虾。”
“哦!”豆豆遗憾的‘哦’了一声,乖乖的吃别的菜!
古黎见苏小小还没有吃饭,忍不住道:“媳妇,你也吃,豆豆吃了不少了!”
第054章:蒜冒鱼
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