甜的吧，我家老爷最爱吃蜜糖。
    成，给那五碗豆腐脑加上糖，你是开业的第一个顾客，我们王爷说了，凡是今日来的客人，全都可以再赠送一壶豆浆，加了糖的豆浆。
    小仆没想到还有赠品，乐滋滋地提着食盒回去了，再之后，陆陆续续有官员家的下仆来买豆腐，这些人家的官职一般都不高，有真的对豆腐念念不忘的，还有些是特意来支持顺王的生意的。
    反正豆腐这东西不贵，吃法又多，他们自己不吃还能给下人加菜，就算天天买也不成问题。
    ＊＊＊＊＊＊
    小剧场：
    寇将军：什么时候我才能吃到顺王的豆腐呢。
    李煦：白日做梦！
    寇将军：我只是想吃个豆腐而已，怎么就这么难！
    第78章 试种
    过了午后，才有得了消息的百姓来询问：听说是王爷做出来的豆腐，我们也能买吗？
    能啊，做生意嘛，谁都能来买，不过今日的豆浆送完了，你若是要买，我可以送你几道豆腐食谱。
    多少钱呢？
    一钱可买豆腐两块，或者用一斤豆子来换一斤豆腐。
    还能用豆子换？
    雷阳指了指铺子墙上挂着的价格牌，诺，都写在这儿了。算了，你肯定不识字，我给你念一念。
    等那客人离开，雷阳摸了摸胡子，叫来两个下人，说：你们去街上找十几个乞儿来，我有事交代。
    过后没多久，城中最热闹的几条街上，突然出现了一群衣裳褴褛的乞儿，沿街大声喊道：卖豆腐咯，卖豆腐咯，便宜又好吃的豆腐。顺王殿下发明的豆腐哟，大家快去瞧瞧，今日买还有礼品送哟。
    行人避在一旁讨论，真的假的，便宜又好吃？有这样的东西？
    听说是用黄豆做的，做法简单，肯定贵不了。
    真是那位王爷做出来的东西？别是从其他地方照搬过来的吧。
    这咱们可管不着，反正南越没有，他说是就是咯。
    走走，咱们看看热闹去。
    第一天，百姓们多在观望，听到那豆腐的价格都不太相信，觉得王府做出来的东西怎么可能这么便宜，别是故意诓他们的吧。
    第二天，那些买过一回的人纷纷回购，在食铺前排了长长的队伍，人们都有从众心理，见到如此多人在排队买豆腐，他们也跟着排。听说能用豆子置换，不少人家都拿了半斤一斤的豆子出来，反正亏点豆子他们还是舍得的。
    李煦没空管豆腐铺的生意，他一大早就跟着三名官员去了郊外的村镇，出了城，道路两旁的农田里都有农人在忙碌，大多数都在翻田。
    李煦站在路边看了会儿，疑惑地问：他们用的是什么工具？
    随行的官员回答：回王爷，这叫犁，是用来翻田的，田地冻了一个冬天，要翻过之后才能种下谷种。
    李煦看不清那犁的样式，于是踩着泥泞的田埂走过去，仔仔细细看了一会儿，发现就是个木头做的7字型的工具，农夫需要用很大的力气才能把工具插进土里，再用脚踩着翻过来。
    那三名官员平日里也是在田间行走的，附近的老农大多认识他们，见到他们来还热情的打招呼：几位大人是来看春耕的么？
    一位姓钟的官员先看了李煦一眼，见他没有表露身份的意思，上前一步说：是的，今年的种子都领到手了吧？记得用水泡过再下种。
    都领到了，自从寇将军处置了那几个贪官，再没人敢以次充好了，您放心，等这地翻好，灌上水，再过半个月就可以下种了。
    那钟姓官员偷偷瞥了眼李煦，见他眉头微微蹙起，赶紧转移话题，那就好，等下种那日本官再过来。
    走吧，去镇上看看。李煦转身往回走。
    到了最近的小镇，李煦找了家茶寮落脚，让官员把镇上比较有名望的老农叫几个来，他确实不懂种田，但也知道谷种要先育秧才能拔了秧苗插种到田里，而不是直接将种子种到田里。
    当然，这之间有什么区别他也不懂，但能在二十一世纪广泛流传的方法，肯定是无数先辈们积累起来的经验改进的，错不了，而且还有那位非常出名的杂交之父发明了杂交稻种，将粮食产量提高到了一千多斤每亩。
    三名官员一出门就聚在一起小声嘀咕：王爷这是真心要管起农事了，不得了，难怪他声名远播，确实像是做实事的样子。
    你别想太好，他就算以往有接触过农事也是种北方的田地，这南北差异多少大你们又不是不知道，他哪会种这南方的田？可别瞎指挥才好。
    先听听他的意图吧，若是他要出馊主意，咱们拼了这条命也得阻止了，可不能让他乱来。
    怕就怕他自以为是，不听我们的劝啊。
    咱们人微言轻，让寇将军去说。
    对对，有寇将军在，不怕。
    很快，他们从镇上找来了四个白发苍苍的老农夫，直接将人从田里叫了回来。
    李煦见到来人，站起身迎接了几步，免了他们的礼节，说：让几位老丈人抽空来一趟，是本王想了解下南越的农事，多有叨扰，还望见谅。
    四位老人家原本正在田里忙做，被拉到这里来确实有些不乐意，但听说找他们的是王爷，他们连拒绝的权利都没有，当然不敢拒绝。
    路上，官员也给他们提了醒，让他们见到顺王时别乱说话，实在不知该怎么回答就推脱过去，更不能随他说什么都应承下来。
    见到顺王如此谦逊有礼，老人家们也稍稍放下心了。落座后，李煦开门见山地问：本王见大家都在翻田，可是要开始播种了？
    确实如此，这几日雨水稍停，大家都忙着把田翻一翻，灌上水还要踩泥，等滋养几天就可以下种哩。
    可是直接将谷种种到田里？
    是呀。大家听他这么问，心想这位王爷果然不懂农事。
    那不知一亩田年产多少粮食？
    一位老农挺直腰板回答：这收成一来看老天爷赏不赏脸，二来看耕作的勤不勤奋，若是二者皆好，亩产能达到四五百斤，若是老天爷作妖，颗粒无收也是有的。
    那普通水平呢？
    一般亩产三百斤是有的。
    太少了，这和李煦事先所想的差距太大，一年能收几季？
    王爷为何如此发问，一年自然只能收一季，不过秋收过后，我们会在田里种些豆子、芋子之类的，这日子，只要没有天灾还是温暖有余的。
    南越气候温暖，为何稻米只种一季？
    这大家互相看看，不明白怎么回答这个问题，自从有人耕种以来，不都一直这样么？
    钟姓官员犹豫着问：王爷怕是不知道，土地种植粮食后肥力下降，需要养一养才可继续耕种，否则粮食也长不好的，据下官得知，北地有些贫瘠的土地甚至要种一年休一年，南越情况算好的了。
    李煦不好说自己的想法，给四位老农各送了一份礼物就让官员将他们送走了，他独坐沉思了许久，然后问：府衙可有试验田？
    何为试验田？
    就是给你们试种的田地，归官府所有的。
    钟姓哦了一声，回答道：往常都是借寇府的田来试种，寇将军大方，并不计较这些。
    那你们试种的结果如何？
    说到这，大家就有些尴尬了，只是试着改进了几项农具，虽大有利益，但成本太高了，百姓们置办不起。
    李煦了然，现代农具大多数都是铁器，以国家对铁的严格控制和它的稀有程度来看，价格肯定是很高的，要想让百姓们家家户户用上铁农具，可不是件容易的事。
    衙门里可有会种田的人？借本王几个人用用。
    三位官员面面相觑，不过这点小事不算难，他们三自告奋勇道：王爷有事就吩咐我们即可，种田我们还是会的。
    李煦点头，他们三个领头羊能亲力亲为再好不过了，而且他们识字，试种过程中的记录都可以一一写清楚。
    那好，先回城吧，时间紧迫，我们得赶紧将第一批秧苗培育出来。
    寇家给官府的试验田是一整座农庄，就在城门外不远处的山脚下，位置很好，李煦他们抵达的时候已经是午后，一行人饿的饥肠辘辘。
    山庄里平日都有庄头和佃农，得到消息后就先置办了一桌酒菜，用的都是山庄里自产的东西，做法不得当味道也不好，李煦吃的不顺口，但也没表现出来。
    饭后，李煦让人拿了粮种来，分作三个桶泡种，他不知道该用多少水，泡多长时间，也不知道该用温水还是冷水，干脆都试一试。
    三名官员跟在他左右，见他要泡种，自告奋勇地代劳了，去年我们也试过将粮种泡过再播下，能缩短发芽期，王爷想做什么只管吩咐就好。
    李煦点头，这些事情他确实做不好，接下来的几天，他直接住在农庄里，亲自监督着人将泡好的稻种撒进事先处理好的田垄里。
    王爷，种子如此密集，长出来就扎堆了，不是这么种的。大家语重心长地劝说。
    李煦却只道：这个步骤叫育苗，长出来的禾苗要拔起来插到田里才算完，所以不用担心它们长的太密集。
    这大家都没听过这个方法，不过既然是试验田，大胆尝试也没什么，他们往年也没少失败过，王爷有这份心关心农事，他们怎能阻止呢！
    李煦看他们的表情就知道他们并不接受这种方式，不过他自己也没底，不敢说大话一定会成功。
    第79章 王爷可真贤慧
    李煦在山庄住了几天，没能等到播下的稻种出苗就回城了，因为雷阳派人来传话，说甘蔗榨汁机做好了。他带着人回到王府，果然看到了十台石磨榨汁机以及放在一旁几大桶榨出来的甘蔗汁，还有几名工匠在对设备进行调试。
    雷阳笑嘻嘻地跑来汇报，王爷，您做的这个石磨真是太好用了，能好几根甘蔗一起压榨，而且出汁快，还省力。
    李煦见他们用的是人力，就提议说：也可以用驴来拉磨，省点气力。
    这您放心，我已经找好了上百名年轻力壮的雇工，日夜交替着干活，不出几日就能把甘蔗汁都榨出来。
    李煦心道这也太不知道省钱了，一百名劳动力要开多少工资啊，结果雷阳笑眯眯地说：每日管两餐，再每人送十方豆腐一斤豆干，咱们这最不缺的就是豆腐了。
    得，这时候的劳动力是真心便宜，像农闲的时候，只要能管饭，就能招到许多免费劳动力，这么一想，李煦觉得自己很有必要开展一次大规模的招工了。
    大灶的火已经烧起来了，锅里按李煦的要求开始熬甘蔗汁，一边熬一边搅拌，以免锅底糊掉。
    雷阳跟前跟后，兴奋地说：王爷近日不在，豆腐铺的销量可好了，每日要做上千斤的豆腐，还好您说可以用豆子换豆腐，否则豆子都不够用了。即便如此，雷阳还是让人四处收购黄豆，因为这，黄豆最近还涨价了。
    豆腐毕竟是廉价之物，百姓们自己在家就能做，等赚了些钱，就把方子传出去，我们的主要市场将会是南越之外。要不是李煦实在穷，豆腐这东西他都不准备卖，做豆腐是件很辛苦的事情，赚的钱也不多，与其把人力物力放在这，不如做其他更赚钱的生意。
    雷阳有些担忧，如此一来，若是方子传到外头怎么办？
    到时候你把告示贴出去，就说王府要招加盟对象，愿意做豆腐的人可以来报名，筛选后择一部分人留下，签好保密协议，再把方子告诉他们。至于几年之后，方子泄密也无所谓，这东西又不是什么宝贝，捂的那么紧做什么。
    王爷大义。雷阳心疼地说。
    好了，这东西不难做，就算不传出去别人也很快能做出来的，红糖也是一样，捂不紧的。当然，如果李煦想独占产品，可以弄个古代专利，不允许别人制作这两样东西，一旦发现，抄家灭族，那肯定没人敢顶风作案，啧，那他岂不是和暴君没两样了。
    红糖要熬到浓稠适中，让工匠们多试试，最好是放凉后能成型的，这样比较好储存。
    说到糖，雷阳立即把豆腐丢一边去了，寸步不离地守在灶房里。等第一锅熬好，等不及放凉，就用筷子挑了一团出来吃，刚出锅的红糖甜香可口，入口即化，滋味妙不可言。
    真甜啊！雷阳笑眯了眼，舔了舔嘴唇，还想把筷子伸进锅里。
    李煦按住他的手，雷兄，注意卫生，想吃让他们装一碗给你慢慢吃。
    是是，疏忽了，实在太香太甜了。对于没有多少零食的古代来说，这东西确实让人爱不释手。
    李煦记得小时候，他就喜欢吃麦芽糖，一块一块白白的麦芽糖放在嘴里慢慢吸着，都舍不得一次吃完。
    等第一批红糖脱模，李煦拿了一块煮了一锅红糖水，确实是记忆中的味道，红糖独有的香味是白糖无法比拟的，他已经迫不及待地想吃红糖馒头、红糖年糕了。
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    寇骁刚回府，和迎面走来的刘树碰了个面对面，他诧异地问：小刘总管怎么没跟在王爷身边？
    刘树行了礼，规规矩矩地回答：王爷命我来给府上送些吃食。
    哦，王爷又做出什么好吃的了？
    刘树想起之前李煦还提到寇将军，说是想从寇家弄几块地来种甘蔗，于是绽放个真挚的笑容，说：是红糖做出来了，殿下命厨子蒸了年糕和馒头，送来给各位主子尝尝，不过奴才没想到寇将军回府了，送少了些，不如您跟奴才去西苑坐一坐。
    寇骁回来本来就是居心不良，当然乐意跑一趟，等绕了半条街，他才诧异地问：不是在围墙那开了个小门么，怎么还绕了远路？
    刘树漫不经心地答道：那个门啊，奴才觉得不雅，便让人封了。
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