原本还沸腾如开水，如今倒像是滚热的油锅，看着冒烟却不冒泡。
    林素对关琛十分满意，这人现在很有管事的样子。
    这段时间在作坊的库房，也算历练出来了。
    所有人的目光都看着林素。
    其实大家心里也清楚，这样的客栈能要的人根本不多，他们这么老多人呢，到最后能留下的实在……
    可却没有一个人要走，毕竟都想碰碰运气。
    林素尽量忽略他们炽热的目光，走过去让人搬了把椅子出来、
    豪气的站在上面，深吸口气，说：
    “首先，谢谢大家的捧场，来这边做工，十分感谢。”
    说到这儿，深深鞠躬，很有态度。
    “其次，你们也看到了，我客栈就这么大，装不了这么多人。咱们肯定有选上的，也有选不上的。选不上说明咱没缘分，选上的就要好好做。”
    “你们都看到了，这么多人等着上工，说到底不缺人。丑话说在前面，选上的人如果做得不好，照样辞退。只有打起十二分精神，才能在这地方站稳脚跟，明白吗？”
    话落，大家伙儿都纷纷点头，表示赞同林素的意思。
    现在，不管她说什么都没人反驳。
    外面都传开了，凌夫人日后要受封的，在这地方做工，绝对有面子。
    如果说以前村妇、村夫没有想着出去做工，那是因为不守家在地。
    虽然外村离这边远，可白天出来上工，晚上回家休息，啥都不耽误。
    但去镇上……背井离乡，谁愿意呢？
    现在就在家门口做事，一个月二钱银子，上哪儿得去？
    就那么点儿地，一年嚼谷种出来，在有点儿工钱，家里也能过得好一些。
    所以当看到客栈招人，一个一个全都摩拳擦掌，等着过来上工。
    林素见大家都没有意见，继续开口道：
    “现在，咱们开始分组。我客栈要招掌柜的，以前做过掌柜的出来，站在东边。”
    话落，人群里有差不多八个人出去了。
    都是须有胡茬，穿着得体，给人一种稳重的感觉。
    “掌柜”这个职位很重要，赵斌负责作坊，也要负责客栈，根本忙不过来。
    所以这边得单独有个管事的，不然容易乱套。
    其余剩下的人，谁都没动。
    本就对掌柜的不抱期望，都是有自知之明的人。
    “好，现在要做客栈内招待人的伙计，出来挨着站队。”
    “呼啦——”
    一大堆人。
    剩下的就是妇人了，不用问也知道，这些人就是要做厨娘。
    林素看着那些妇人们，说：
    “厨娘我只要七个，但是刷碗工我要四个。你们这些人里，谁想刷碗，就出来站在一旁。刷碗工跟厨娘是一个工钱。”
    这么一补充，十几个妇人就出去了。
    刨除林素要的，剩余差不多得有十几个。
    到时候直接送到作坊，一举两得。
    林素先让赵斌带着八个掌柜进屋里考核，最终留下两个，一个做掌柜，一个做账房先生。
    厨娘则是让主厨带走，进行考较。
    考核的部分很简单，切萝卜丝、酸菜丝、切肉。
    厨娘主要做的就是备料，洗菜等活。
    这些在农家，也是家家户户都要做的。
    在新站屯有这样一个风俗，新媳妇进家门的第二天要做饭，就做炒酸菜。
    酸菜切得越细越好，如果有的媳妇儿做的不好，那就惨喽，婆婆得常年唠叨，以此打压。
    等主厨把厨娘都带进去，剩下那些应聘伙计的村夫，林素按照身高淘汰了一部分。
    淘汰的人没让走，还有别的用处。
    剩下清一色一般高的人，看着真舒坦。
    说起来就是有条件啊。
    换做在别的地方，别说挑人了，来上工的人好好学规矩，她都高兴。
    剩余的人，林素又按照颜值来选。
    长得帅、肤色白的就留下，她也是个颜控嘛。
    这么一来，原本好几十号人，瞬间就剩下了三十个。
    统一个的个子，长相还不错，典型的有颜有个头。
    林素冲着一旁的关琛打了记响指，等人走近后，说：
    “你那边需要多少，从那边的人里挑。”
    关琛听了点头，走到刚才淘汰的人群面前，出声说道：
    “我是作坊库房的管事，作坊由于现在扩大，需要三十来个人库管。主要负责搬运坛子、干货、海物等。一个月二钱银子，两班倒，夜半多赚一钱银子。想做的就留下，不想做的可以提出来。”
    原本已经不抱期望的老百姓，在听到这话后，又瞬间点燃了期望。
    有的甚至在数，他要三十个，剩下的人多多少，自己能不能被选上。
    林素这边剩余的三十个人，有的就想过去了。
    因为人家老早就说了，客栈要十几个，意味着这三十个人里还要淘汰一些。
    林素看着漂浮不定的小伙儿，轻笑着道：
    “放心，都给你们安排了。作坊安排不上，码头那边还缺装卸工，都能给你们找活。”
    蠢蠢欲动的小伙子听到这话，一个一个都不敢相信。
    也难怪他们不敢信，去码头做事，那得有人才行。
    随便去一个，人家理都不理哦。
    等关琛把人选好，主厨从客栈出来，微微拱手，说：
    “夫人，咱们要的小工还没有呢。”
    艾玛，差点玩脱了，把这事儿给忘了。
    林素不住的点头，指着那边的人群，让他自己去挑。
    还真有在县里酒楼做过小工的。
    因为大师傅太苛刻，老扣钱，这小伙子最后就不做了。
    有一点基础更好，大厨满意的把人带走了。
    全部挑好，林素指着那些壮汉小伙儿，说：
    “连七，把他们送到码头管事那，就说人找齐了。”
    “是，夫人。”连七应下，要带人走。
    剩下的三十个小伙子都急了，就要十几个，那他们这……
    林素瞅着他们焦虑的样儿，笑着道：
    “别急，你们都会有活儿赚钱养家的，放心。”
    后厨的厨娘，留了七个人，刷碗工留了四个。
    还剩下二十多个妇人。林素又留了四个，其余的全都让关嫂子带走。
    一早上吵吵闹闹的招工，至此就算告一段落。
    人员基本上就这么定了。
    赵斌把人全都叫到柜台后的会议室。
    这地方是楼梯拐角的空间所做，里面很大，用来说事儿、办事儿。
    林素让大家找地方坐，都坐好后，她站在前面，清了下嗓子，道：
    “客栈八月十二开业，离开业的日子很近，所以大家的时间都很紧，这些日子抓紧时间学。三十个伙计，最后考核留下十个。”
    “其中八个作为跑堂伙计，两个跟保洁部做些力所能及的事儿。再留三个专门砍柴、劈柴的伙计，其余的人你们不是担心没活儿做吗？”
    “放心，肯定不让你们闲着。土庄子日后要作为一个景点对外开往，会有很多高门夫人、官家太太前来游玩。剩下的人就作为向导，带他们四处转转，推销土庄子的特产。”
    “这些不着急，只是简单的跟你们提一嘴，会有专门的人过来告诉的。两个掌柜，最后表现的胜任，另一个就是作为账房……”
    林素把该说的都说了，剩下的就是集体培训。
    所有的人都要跟着黄雨学规矩。
    就像刚才林素说的，日后客栈要招待的不是高门夫人，就是官家太太。
    那些人最为讲究，不能马虎。
    三天时间短是短了点，可时间紧迫，还有具体的部门内部培训，也得学。
    更何况银魂那边说了，会在开业当天带一批人过来。
    其中，就有新上任的辽东府尹——郭志强。
    也算是给她的客栈撑腰、添彩。
    当然，这事儿没跟他们说，怕他们有负担。
    黄雨在客栈教规矩的时候，林素便带着平嫂子，还有村里临时找的几个媳妇儿，一起在别墅做月饼。
    豆沙，五仁，莲蓉，只做三样。
    给作坊、客栈的节礼，一斤豆沙，一斤五仁。
    莲蓉馅儿自己家留着吃，毕竟莲子弄得太费劲……