把诺诺放下,让他和毛孩子们玩耍,陈观澜迅速的削着南瓜,然后切成两半,将瓜瓤掏了出来,放在簸箕里在厨房外晾晒着。
把南瓜再清洗一遍,陈观澜开始切片和切块儿,然后摆放在盘子里。
从冰箱里取出鸡翅根,拿着砍骨刀砰砰的将鸡翅根横向斩开,然后用自己配的腌料将其腌制起来。
粉蒸肉很简单,五花肉切好,进行腌制,裹上蒸肉粉,然后放在南瓜片上。
看着骑在门槛上,目不转睛瞪着蒸笼的小诺诺,陈观澜不禁莞尔。
他还要准备晚餐的食材,先把它们装在筲箕里放在案板上,接着就哆哆的切着葱姜蒜这些佐料,然后把它们用竹蔑编得罩子盖上。
厨房里不开火的时候是比较清凉的,窗子打开后,便有着微风吹拂,何况还有银杏树将阳光遮挡。
陈观澜已经把蒸菜放入蒸笼里,用另外一个大锅蒸着南瓜,他准备给诺诺做点儿好吃的南瓜糯米果子。
半个小时后,将锅里蒸软的南瓜取出来,然后碾成南瓜泥,放入糯米粉,揉成金黄色的面团。
很快,一个筲箕里边出现上百的南瓜糯米丸子。
拿出鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开装在碗里,糯米丸子在蛋清里滚一滚,然后丢入放在芝麻的大碗里,裹上芝麻后,陈观澜再次把丸子和芝麻揉紧。
在锅里倒入玉米油,中火烧热,然后将南瓜糯米丸子放入其中,等到丸子色泽变得金黄,便用漏勺舀了起来。
他不知道的是,陆小迪在山崖下玩了那么久,见到陈观澜父女俩竟然没有去河边玩耍,便打开了直播,坏笑着道:“嘿嘿,我们本来在山崖下乘凉,却没有见到澜哥和诺诺的出现。”
“我们去瞅瞅,看看澜哥是不是在家里偷偷弄好吃的。”
顶着大太阳,陆小迪跑回了大院儿,诺诺这时候正看着粑粑炸南瓜糯米丸子,闻着那香味儿口水都快流出来了。
她可没看到偷偷跑进院子的小迪姐姐。
陈观澜也在聚精会神的给诺诺做小吃,于是,陆小迪悄悄的说道:“果然在做好吃的,哈哈,被我们发现了吧。”
“我们偷偷藏在这里,看看澜哥做的是什么!”
她藏的位置很刁钻,就在窗户的下面,陈观澜不回头的话,是看不到她的。
看直播的观众们,全都刷着666。
将丸子炸好,放在竹子做的小筲箕里,等凉一下就能吃了。
小诺诺使劲儿的伸着脑袋,小鼻子翕动着,就像觅食的小猫咪,那模样萌萌哒,让那些观众们心都快融化了。
真的是,太可爱了啊。
见到锅里那么多油,陈观澜觉得不能浪费了,他看着糯米粉还有那些芝麻,笑了起来。
“诺诺,粑粑给你做糯米大麻球好不哈?”
“好呀,好呀。”
只要是粑粑做的都好,小丫头开心的拍着小巴掌。
冷水和面,迅速的揉着,接着裹上芝麻,按扁成为圆饼的形状,在撒一层干糯米粉在上面。
将生坯放在漏勺里,然后放入油锅之中,油锅里的油在刚才关了火之后,已经降下了温度,陈观澜这时候开着小火,只见糯米芝麻饼子被陈观澜用手勺碾压着转圈儿,转一会儿就翻一次面,动作都没有停下来过。
很快,这麻饼就均匀和迅速的膨胀起来,形成直径二十公分金黄色的大麻球,接着开大火,热油淋上去定型。
接着把这金黄色的大麻球放在装着吸油纸的盘子里。
诺诺这时候已经哇哇的叫了起来,小丫头觉得这太神奇了。
然后小丫头崇拜的看着陈观澜道:“粑粑,粑粑,你好厉害,好厉害的。”
被自家女儿夸奖的陈观澜,叉着腰哈哈大笑起来:“也不看你的爸爸是谁?否则怎么有你这么聪明的女儿。”
诺诺被陈观澜惹得咯咯直笑,搂着粑粑的大腿,笑得一抽一抽的。
“来,我们家小宝贝儿去坐着,粑粑再做一点儿小吃出来。”把小丫头放在厨房门口,主要怕热油溅了出来,把小丫头烫着了。
在不锈钢盆子里倒入面粉,掺水揉捏,小丫头奶声奶气的说道:“粑粑,粑粑,你是要做,要做小笼包子吗?”
“保密,等会儿就知道了。”陈观澜哈哈一笑。
接着,面团在其手中成为长条,如同扯着拉面一般,诺诺恍然大悟般叫道:“粑粑,粑粑,我知道了,是,是拉面!”
“哼,猜错啦,小笨蛋。”陈观澜朝着女儿很深沉的摇了摇脑袋。
于是,小丫头嘟着嘴,咬着指头,小脑瓜子里猜着粑粑要做什么好吃哒。
正在偷偷直播的陆小迪,捂着嘴轻笑着,而直播间里,此刻有着足足五万的人在观看这一次别开生面的偷拍。
细细的面条扭曲着,被陈观澜放进油锅里炸着,当这小吃成型的时候,直播间里便一个个迅速的打字。
“卧槽,我第一次真正的见到馓子怎么做出来的。”
“竟然是馓子,馓子。”
“馓子是什么啊?”
而陈观澜这时候把馓子放在筲箕里,下面用一个大碗垫着,剩余的油便滴在碗中。
诺诺惊奇的看着这个神奇的小吃,她还是第一次见到呢。
“这是馓子,一种传统小吃,松酥香脆,配上油茶味道更好哦。”陈观澜捏了捏小丫头的鼻子,小家伙搂着粑粑的脖子,被粑粑抱了起来。
“粑粑,粑粑,油茶是什么呀?”小丫头好奇的问道。
“明天早上粑粑给你做。”陈观澜笑眯眯的说着,让小家伙欢喜的亲着粑粑的脸蛋。
直播间里的观众们,看着这父女俩,很是羡慕,不少人心中都在想,要是自己有个这么可爱的女儿就好了。
“玛德,我扭头看了看我那个正在玩儿王者的儿子,一脚踹了出去。”
“我只想说,我好想吃那些小吃啊。”
“陈老板所做的,绝对都是精品。”
“废话么不是?那可是给他女儿做的小吃,会差吗?”
陆小迪这时候蹦了起来,大声叫道:“澜哥哥,澜哥哥,我想吃馓子。”
直播间一下子就炸开了。
“说好的是偷拍呢,小迪你太没有节操了。”
“就是,为了好吃的,竟然不惜暴露自己。”
“我特么好羡慕,好嫉妒啊,我也想在陈家大院。”
“666.小迪你这波操作我太佩服了。”
见到陆小迪蹦了出来,诺诺惊讶的瞪大了眼睛:“小迪姐姐,小迪姐姐,你怎么在这里呀?”
“我偷偷跑回来了呀。”陆小迪理直气壮的说道,让诺诺恍然的点着小脑袋。
呆萌的模样,让小迪扑了过去,贴着诺诺的小脸蛋蹭着:“哎呀,诺诺你怎么这么可爱呀,姐姐都想把你偷走啦。”
小丫头咯咯的笑着,使劲儿的搂着粑粑的脖子。
然后她指着馓子,撒着娇:“粑粑,粑粑,我想吃那个。”
把小丫头放在地上,陈观澜把做的小吃端了出去,放在树下的桌子上,蕴含着南瓜香味儿的小吃,让小丫头蠢蠢欲动,不过,她可知道第一件事就是要去洗手。
“咔嚓,咔嚓。”吃着馓子,小丫头开心得脸蛋都笑成了一朵花儿。
“嘻嘻,真好吃,我都停不下来了。”陆小迪和小诺诺排排坐,吃得津津有味。
陈观澜坐在树下,喝着薄荷茶,不时逗着毛孩子们,小哈哈懒洋洋的不想动弹,哈拉着舌头,小花花却是精力十足,去欺负小白狐。
小灰灰和小猴就蹲在桌子上,馋馋的看着桌子上的食物。
高温天气,那蝉鸣撕心裂肺,鸟儿的叫声都变得恹恹的,跑去坐在屋檐下,把脚伸进沟渠中,冰凉的山泉让陈观澜舒服的叹息了一声。
“嘻嘻,粑粑,粑粑,我来陪你。”小丫头一屁股坐在小水沟旁边,白嫩的小脚丫没入水里,发出咯咯的笑声。
“澜哥哥,你们家以前不愧是地主阶级,一般人哪能想着把山泉水引入院子里啊,哎,泡着脚真爽。”陆小迪也跑了过来,坐在石阶上,脱掉鞋子,把脚放进水里。
“呀,粑粑,有鱼鱼。”小丫头眼尖,竟然见到了里面的小鱼儿,惊奇的瞪大了眼睛。
“哈哈,以前涨水的时候,这里面还逮过不少鱼呢。”陈观澜哈哈大笑。
吃着小吃,泡着脚,拿着手机看短视频,这时间就不知不觉的度过,陈士林提着桶回来的时候,已经六点钟了。
陈观澜穿上拖鞋,把今晚的菜单写上,再把装着牌子的竹篮挂在院门口。
在竹林里等着的邓晋中,第一个冲了过来,迅速的抢了一个号牌,走进院子里,他看着厨房门口的菜单,眼睛一亮。
“南瓜粉蒸鸡,南瓜粉蒸肉,鱼香茄子。”
真的,好想全都点一份呢。
突然间,他想到了一个好主意:“老板,是不是可以预定啊?”
“是,预定的菜品,需要三天后才能吃到,你确定吗?”陈观澜很爽快的点头问道。
而这时候,林阳的眼睛也亮了起来:“是不是预定的菜品,不限定份数啊?”
“一个人三份菜!”陈观澜轻轻一笑。
“如果我们三个人预定的话,就是九份菜了。”和林阳搭伙的眼镜青年,突然有些激动起来。
“那我们预定!”几个人异口同声的说道。
第八十八章做小吃
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