一品田园美食香 作者:月落轻烟

    一品田园美食香作者:月落轻烟

    李元青道：“要不等下我去小溪沟把渔网捞上来，看有没有网到鱼，中午再炖些鱼汤？”

    麦芽赶紧摇头，“不要了，最近吃鱼吃的太多，我都快反胃了，就弄些家常菜就好，那青豆子跟豇豆，都用盐跟咸猪油拌了，搁在大锅里蒸着，也省得再炒。”土灶锅就这点方便，想吃啥菜，可以搁在大锅里一块蒸，若是蒸粉蒸肉，烂的老奶奶没牙都能吃得动。

    李元青有些担心，“你不是常说蒸出来的菜没有营养吗？得是新鲜的，刚过水的，才有啥维生素的，那菜要是都蒸烂了，还能有啥营养？”

    维生素！这是麦芽几天来一直挂在嘴上的，李元青经常在旁边瞧着，也大概听到一些，他以为是秦语堂教她的呢！

    麦芽好笑道：“偶尔说一顿没关系的，再说，我每天还吃那么多蔬菜，待会我就把西红柿都用开水烫了，把皮去掉，再做白糖拌一下，酸酸甜甜的，可好吃了。”西红柿除了炒着吃，烧汤吃，就只有像做水果沙拉一样，拌着吃。李家今年种的西红柿也多，有些稍微泛了红，便被鸟雀啄烂了，或是地鼠一类的坏家伙啃了个洞，还没到腐烂的时候，麦芽便全扔给小猪们吃，猪啥都吃，倒不挑嘴。

    麦芽一边跟李元青说着话，一边把那烂西红柿随手扔进猪圈里，等剪完了西红柿秧，她又把其他菜苗拾掇了一番。倒了的，扶起来，用竹竿绑着，防止它再倒掉，还有那些豇豆架，有些架子歪了的，也要弄一下。

    小白菜已经长的翠绿可人，因为没有农药可用，菜叶上长了不少的虫子。好在，当初她想起某本书上讲过的，天然的消毒剂是菊花叶，晒干之后，再焚烧，种菜的时候，撒在上面，就很很好的防制虫子。她又突奇想，那薄荷叶气味独特，叶子上都不生虫子，要是拿那个晒干烧成灰，说不定也能防虫子呢！不过这法子，她还不确定，碍于自己身子不方便，她便跟李元青讲了，能防治虫子，那当然是最好的了，不然那小白菜种出来，有一半都进了青虫的肚子，还不如把菜扔去喂鸡呢，鸡吃了准长肉。

    李元青已经锄了一大半菜园地，听见她讲的话，直起腰来，微笑道：“咱们门口没那么多薄荷叶子吧？”

    李元青个子高，站着的时候，正好替麦芽挡着太阳，麦芽歪着脑袋瞧他的时候，一打眼便是他高大的身影，太阳光太强，照的她睁不开眼。那薄荷叶，去年帮了她那么大个忙，她又怎么会不多种些薄荷呢！

    去年小溪沟边上的野生薄荷叶，她虽然没有移栽，可经过一年的生长，她也去看过了，那薄荷叶都快长疯了，不光面积长大了，个体也不小。

    麦芽道：“回头你拿个篮子，帮我去小溪沟边去采薄荷，蚊子都出来了，又得重新做薄荷香囊了，去年做的已经不能用了，那味道都散没了。”

    李元青点头应了，答应等他把菜园地收拾好，便跟她一块去。

    李氏清完衣服，拧干了之后，晾在绳子上，她动作是慢些，不过慢慢干着，倒也能干些家务活。晾完衣服，她拿着装玉米粒的布口袋，拖到廊檐下，准备再磨些玉米渣出来。

    麦芽拎去一个菜篮子没够装，李元青又拿了一个，整整装了两个大篮子的蔬菜。李氏知道麦芽要腌泡菜了，“芽，你把菜篮子放在那，过一会，等娘把这玉米磨完了，再去摘菜。”

    “没事，现在离中午还早着呢，豇豆下午腌也行，娘，我跟元青去小溪沟边上，采些薄荷叶子回来，回头多做些香囊，搁在家里，可以驱蚊子呢，”麦芽拿布巾拍掉身上沾的菜叶子，低眼一看，现她的肚子似乎又大了一点。

    李氏道：“你去年做的薄荷香囊就很好用，要不，你多采些，回头拿来我做，多做些，拿到大全那里去卖，挂在家里驱蚊，又便宜又实惠。”

    麦芽眼睛一亮，“娘，你这个主意不错呢，记得去年我把那香囊送给林翠她们，她们也说好用，咱做的香囊，既没有绣花，也没有用啥名贵的香料，比那真丝绣成的香囊便宜多了，挂在身上，可以驱蚊子，肯定很多人买，除了薄荷叶子，咱们还可以加点其他的东西，这样一来，香囊的品种就多了，比如加干菊花，干蔷薇花，还有好多好多的花呢！”

    李氏看她欢喜的模样，也跟着高兴起来，“是是，瞧把你给乐的，正好家里还有些好看的布，等回头娘先把香囊给你做出来，要添啥香料，再由你决定好了。”

    麦芽乐呵呵的点点头。其实她自打怀孕之后，心情还是不错的，因为她深深懂得一个道理，母亲的情绪，直接影响到孩子以后的个性，她可不想自己的娃生下来，整日愁眉苦脸，苦哈哈的，那样一点都不可爱。

    李元青拿着东西，带着麦芽，一块往小溪沟去了。经过田家门口时，早上的热闹已经过去了，来进卤肉的人都已经走了。生意做习惯了，便也不觉着有多累，过会冬生要进县城去进猪下水。如今县城里的猪下水，都被田家给包了，下了定钱，又找人做了见证，若是他们敢私自把猪下水卖给别人，就得承担赔偿田家损失的责任，所以现在田家进货，只要冬生到时去取就成了。

    冬生正要去他家牵马，用马拉可比驴子快多了，现在他们家的驴子也快下岗了，见着他俩手拉着手，往这边来，他诧异道：“你俩这么早扛着竹篮子，这是要去哪？”

    麦芽见哥哥拿着马鞭子，便知道他要牵马，她笑着指了指小溪沟的方向，道：“我们去那边采些薄荷叶子回来，哥，你去县城的时候，顺道也去看看黄婶，咱们离的远，也不晓得她咋样了。”

    “不用看了，我娘好着呢，”大路上忽然传来一个男子的讲话声，他身后还背着个包袱，正是黄大全，这个时候他突然出现在田家门口，倒是叫人挺意外的。

    李元青放下竹篮子，笑着招呼道：“你咋来了，你店里不忙吗？”

    冬生也笑眯眯的跟他打了招呼。

    他们把黄大全让进院子里，黄大全也不进堂屋了，就在院子里坐下。麦芽去了厨房，田氏正在里面烀猪食，她也听见黄大全讲话的声音，又见着麦芽进来，便道：“那瓦罐茶壶重的很，你放着，我这边就快弄好了，我来倒就成！”

    麦芽已经卷着袖子搁下茶叶，用葫芦瓢舀水了，“没事啦，我少舀些水不就成了，娘，你们早饭吃过了没？”

    田氏用个大铲子，在抄锅里的猪食，要是不用锅铲搅，很容易糊锅，“吃过了，你陈叔一早就去收黄鳝笼了，不吃早哪行，你哥还要去县城，你有没有啥想吃的，回头叫你哥给你带些回来，要不要买些牛肉，你去年不是最爱吃牛肉汤吗？”最近收黄鳝笼的任务都搁在陈二顺头上了，连李元青下的，他也一并去收了。还别说，他现在真有做人家老爹的感觉了。

    麦芽在脑子里迅速回忆起牛肉的味道，点了点头道：“行啊，我也是想换换口味，那鱼汤喝的我直想反胃。”

    “茶泡好了吗？”李元青急着走进来，看着麦芽把茶罐舀满了，便顺手端走了。

    麦芽道：“娘，我去听听他们讲什么，大全这么急着赶来，肯定有啥事，我得去瞅瞅。”

    她一进院子，现林德寿也来了，他肩上还扛着锄头，看样子是刚从地里回来，他一进来就嚷嚷道：“大全啊，你急着找我们来，是不是有啥事啊？”他也是一回家，就听林翠讲了，黄大全找他的事，让他到田家集合。

    黄大全正打开包袱，拿了算盘跟账本出来，见他问了，便笑呵呵的解释道：“叔，看把你紧张的，我找你来，就不能有好事啊？”

    麦芽瞧见他手里拿的，好像是账本，便道：“大全哥，你是不是要给大家分红啊？”

    黄大全赞赏的看她一眼，接着又瞧见她的肚子，眼神闪了闪，最终还是笑着道：“还是麦芽聪明，按着咱们入股的时候算，到现在，也有半年了，以后咱们四家，都是半年一算账，省得算一年账下来，账目太多，不太搞的清，我也是听说你们想买谢家的地，这不是正好吗？”看来他的消息还不是很灵通，不晓得，陈二顺已经把谢家的地全买下来了，他现在俨然成了榆树村最大的地主。而谢家拿着卖地的钱，在县城里置办了房子。可他们却没想过，没了地，没有田租，他们除了吃老本之外，还有啥收入呢？

    这事关系到田氏，所以田李两家人都没对外说，现在黄大全讲起来，麦芽他们便只是笑笑，并不接他的话。

    麦芽凑上去，看他的手里的账本，“大全哥，你先前修房子的费用，你可别忘了从这里剔除掉，公正的费用，该出在公账里，还有你跟小六的工钱，可都得从这里扣掉。”

    黄大全笑道：“麦芽妹子，这你可说错了，当初说好的，我出的是干股，又没出钱，只分红，不拿工钱，这可是咱们四家商量好的，是一就是一，不能因为交情，把账弄模糊了。”

    林德寿本来也想客气一番的，可听他都这样讲了，便也没吭声，一码归一码，这才是生意人的态度。

    黄大全让他们都看看账，他把每一笔进项出项，都写的很清楚，一目了然。看的出，黄大全的确是个做生意的料，加上他眼光独到，经常托船运，把庄县没有的东西，运到这里，扩大了四方货栈货物的品种。这做生意就是做个先机，特别是做杂货的，要的就是一个全，一个新鲜。

    账本传到林德寿手里，他也跟冬生他们一样，随便翻了翻，并没有细看。他们对黄大全都很信任，黄大全也值得信任。

    在他们看账本的时候，黄大全滔滔不绝的讲起他下半年的规划。从他嘴里，冬生他们才晓得，大河道子，很快就要改换码头了，这是上头下的命令，至于为啥要改道，他们这些平头老百姓，就不晓得了。只是这码头一旦改道，庄县就成了河运最主要的道路交通要道，以后的前景不可估量哪！

    黄大全这番话，讲的大家心潮涌动，庄县要是成了交通要道，那他们这些做小生意的，铺面可就更广了，不再是区区一个小县城了。但是黄大全接下来的，却让众人心又凉了一大截。

    他道：“要改修码头，就得抽调劳力去修建，到时候……”

    林德寿也想到这一层，往年修河堤，就是这样，他接下黄大全的话，道：“到时候就得从各家抽调精壮劳力，去修河堤，只要有男丁的人家，有一出一，有二也出一，有三便出二，有四便出三，依此类推，无一例外，咱们的户籍都报在县衙，一家都少不了。”

    麦芽听完也是心里一沉，她只在电视里看过，修河堤的场面，几千人，上万人的队伍，密密麻麻的一大片，就是苦劳力，也不晓得这里修码头，会不会有工头监工，干的不好，会不会拿着鞭子抽打，或是把人累的暴病而亡。

    冬生跟元青都没经历过修河堤修码头这些事，那还是林德寿他们年轻那会，修过一次，这么些年过去了，想起修河堤那会，有苦有甜，也不尽然都是坏的。

    黄大全看他们都不讲话了，笑呵呵的道：“这事怕是要到明年才有眉目，你们也别急，要是真修起来，顶多也就去上一两个月，那码头也不会建多大，好懒都是我们庄县附近几个村镇的男劳力去干，要真算起来，也有上千号人呢，人一多，干起来也就快，再说了，修码头是好事啊，以后咱们庄县成了南北行走的要道，生意也就更好做了。”

    李元青也打起精神来，鼓励大家道：“兵来将挡，水来土掩，这有啥可担心的，修就修呗，等咱这里富了起来，咱这日子也就能越过越好了，你们说是不？”

    麦芽很高兴他能这样想，眼前将来生的事情，不管是好是坏，如果非得生不可，与其在这里郁郁寡欢，忧心忡忡的，还不如放开了心结，以最积极的心态去迎接。这就是强者与弱者的区别，在面对困难时，强者选择面对，而弱者总能找到各式各样的借口，以逃避即将而至的明天。可不管再怎么逃避，该生的还是会生。

    麦芽笑道：“咱们还是先算账吧，既然咱庄县马上就能强大起来，那咱们可得抓住这个先机，比别人先走一步。”

    黄大全赞赏的看看她，笑道：“这话不错，我也是这样想的，不说别的了，既然账你们都看过了，那我把这半年的总盈利报给你们听一下……”

    陈二顺挑着担子从外面回来了，一头挂着一大串黄鳝笼子，还没进院门就嚷嚷开了，“快来帮我开门，快快！”

    田氏第一个跳起来，跑过去先给他把门打开，又帮他扶着扁担，一边埋怨道：“你也真是的，我说叫冬生跟你一块去，你偏不听，非得一个人去，你以为你有多年轻呢，也不想想自己多大年纪了！”

    陈二顺听她骂，还直乐呵，进了院子，冬生跟李元青也上去帮他把担子卸下来。

    林德寿调侃道：“他哪是不知道，他是明知故犯，生怕你嫌弃他呢！”

    田氏手上正拿着抹布，准备递给陈二顺擦汗的，一听他这样讲，拿着抹布便赏了他一下，骂道：“就你话多，再敢胡说，小心我放我家大黑咬你！”

    说起大黑，林德寿想到一事，笑的不行，“你家大黑确实厉害，福婶那天到底咋惹着你们了，大黑愣是把她撵到家门口，到了家门口，还不放过，对着她家门吼了老半天，孙良树拿扫把出来打也不管用，弄的后来，村里的狗都跟着它叫，整整叫小半个时辰呢！”他说的话，有些夸张的成分在里面。

    大黑咬福婶，这事田氏他们都知道，可并不知道大黑后来一直跟着福婶去了，还在人家门吼了那样长时间。这狗虽然是笨狗，却也这般懂得护主。

    田氏不想让他知道福婶送册子来的事，忙笑道：“她那个人嘴碎，你又不是不知道，到哪都没好话。”

    陈二顺就着她递过来的抹布到井边洗了脸，又坐到林德寿跟前，跟他们说起话来。冬生跟元青两人，拿了几个木盆，一边倒黄鳝笼，一边听他们讲话。

    听说黄大全是来送钱的，陈掌柜直夸他会做生意，年轻人懂得经商之道，不容易啊！

    黄大全惦记着店里的事情，今天还有人要来送货，也不再扯闲话，赶忙把账给他们算了，当初是四家人出的钱，每家出了二十五两，黄大全入的是干股，盈利之后，分红就是五份。

    “这半年的盈利，总共是……八十两，”黄大全手指极快的在算盘上，把数字算了出来。这数字一报出来，把在场所的人都吓了一跳。半年就赚了八十两，照这样下去，只要一年，他们的本钱就回来了呢！

    田氏不敢相信，道：“大全啊，该不是你算错了，这才半年，哪赚得了那么些银子？”

    麦芽不吭声，只因这数字在她听来，不算太奇怪，做杂货的，就是要薄利多销，看着是不赚钱，可要是买的人多了，甚至到了批的地步，这赚的可就不止一点点了。

    陈掌柜笑道：“大全精明着呢，我看这账不会错，他那里生意好着呢，好些个大户从他那里拿货，一拿就是几十件，能不赚钱吗？”

    黄大全心地坦诚，并不因他的话而感到不舒服，“陈叔说的对，咱做生意，零散的要做，这大头的更要做，千万不能自己把自己路子给堵死了，就像元青做家具一样，不能总局限于一种样式吧？是不是得不断尝试新的花样？”

    元青手里还倒着黄鳝笼，见他提到自己，笑着道：“我可能不会做生意，也不懂你说的那些，可我就知道，得多动脑子，多想几个招，下回我准备把我会做的花样，都用纸笔画出来，客人想要什么样的，只要照着花样跟我说，就成了，虽说只是一个小小的改变，可也是进步嘛！”

    冬生看他俩讲的头头是道，难免有些神色黯然，他们都有了自己的事业目标，就他还碌碌无为的，整日除了田间地头，也没别个长处。

    麦芽将哥哥的黯然神色看在眼里，的确，哥哥是找到自己的位子了，看来她今晚要跟哥哥好好谈一谈了。

    黄大全把银子拿出来，本想直接就给的，可麦芽提醒他，还是写个字据，然后他们再签上名字，以后也好查看，不是因为不相信谁，只因有个字据在，心里明朗些。

    分完了钱，黄大全把东西一收，就准备回去了，现在店里事情一大堆，他一天也离不了。麦芽想着让他帮忙打听一下，看看县城哪里有合适的房子要卖的，大的小的都成，也不是现在就要买，就是先问问，探听一下路子。

    黄大全答应下来，二妞店面，他也快找好了，如今修码头的事，还没定下来，店面还比较容易找。

    冬生叫住他，他正好也要去县城，乘马车回去当然快些，黄大全乐的省力气了。

    他这次回家，连自家门都没来得及进，便匆匆赶回县城了。

    等他们走了，陈掌柜问起麦芽干啥要买房子。这事一句两句也说不清，首要的原因自然是为了生娃期间有房子住，往长远了看，将来他们在县城里，最好是有个窝，这样来回都更方便些。

    陈二顺听了她前面的话，拢着眉道：“你要去县城生娃，还怕没房子住吗？我那屋子大着呢，平时也叫小二去住住，你们想去，随时带上衣服去就是了，干啥还要买宅子！”

    麦芽哄他道：“叔，要是庄县附近要建码头，那县城里的房子肯定得涨价啊，再者说，说不定再过几年，我们还会去县城做生意呢，就是不做生意，那宅子还可以租出去，只当置办个产业，不一定非得去住啊！”

    陈二顺轻点了下她额头，眼神里尽是宠爱，“你这丫头，就是心眼多，想的还不少，成吧，我也听说了要建码头的事，不过这事县老爷还没对外说，要是真事，咱庄县可就达了。”

    田氏见他俩说的这样投机，不免要泼上一盆冷水，“这计划赶不上上变化快，往后的事，谁能想到，咱们该干嘛还得干嘛，谢家的收来之后，咱好好的种。”

    林德寿还没来得及回家，想起地的事，对陈二顺道：“谢家那地都是好地，就你们两家人能种过来吗？要不分包些给我，谢家先前收多少租子，我也交多少，你看这样成不？”其实他一早也想买谢家那地的，可当初大全不是没分红吗？他自然也没那闲钱买地了。但这会不一样了，他有钱了，不光有租地，还想买地呢！

    陈二顺笑道：“这有啥成不成的，我也不想让他们种那么多的地，弄那么些个，太累，等回头你再去问问他黄叔，咱们把地分一分，每家分上个十亩地，也就差不多了。”

    麦芽小声问李元青，“咱们家人少，还是不要种那么多的地，不然腾不开手干，你说呢？”

    李元青点头，正色对他们道：“陈叔，我们能不能就要咱家屋后的那块地，这块地离我家近，干活也方便，也有三亩大呢，足够我们种的了。”李家屋后几十米远的方，也就是在水塘边上，那也是谢家的地，是块很大的田地。这里的丈量单位，虽然也是亩，但却跟另个时空的亩不同。麦芽也看过那块大田，大概有个二百多平米大吧，比先前李家所有的地加起来还要大些。反正她也不指望靠着种地财，以后那地，也不一定全是种谷物，所以她不想要太大的田地，在这个完全没有现代化耕种设备的古代，种田其实一点都不划算，费时费力不说，收成还不高。

    陈二顺是无所谓他们种哪块，这么多的地，自然是随便他们挑，“行哪，等问过你黄叔以后，咱再把地分分，谁家愿意种多少，我是没意见，至于租子也不用……”

    他说到这，林德寿突然打断他，“你这话说的我不爱听，我种别人的地要交租子，种你家的地就不用交租子啦？这道理说到哪都说不通，话又说回来，这地你买了，可比我从谢老二手里租地来的方便，那老小子，眼睛里只认钱，也不管你今年收成多少，他只管收他的租子，这几年租子越收越高，我们一年忙到头，种出的粮食，还不够交他家租子的呢！”

    陈掌柜知道林德寿也是个心地坦诚的人，当下也不再跟他多做分辩，他笑道：“这倒是，不过我也不靠这租子吃饭，你们看着给点就成，要不送些粮食，要是收成不好，那就算了，咱们几家都不是外人，干啥要算的那样清楚。”

    林德寿呵呵的笑，“是啊，不是外人，我还等着喝你俩的喜酒哩！你要是赶得上，说不准明年我们还能吃上你家喜面。”

    田氏站起来呵斥他道：“净胡说，你再胡咧咧，下回别进我家门哩，再不然，我家大黑也要追着你咬！”

    林德寿恍然明白了，“哦，原来那天福婶就犯了这个忌讳呀，真是活该她被咬，一点眼力见都没有，”他哈哈大笑。

    陈二顺不以为意的跟着他一块笑，直把田氏笑的满面羞红。

    麦芽制止二位的笑声，道：“你们两位加起来都也朋八十多岁了，拜托你们注意一下形像，好歹我们这儿还有个小不点呢，你们也不怕影响不好。”

    陈二顺仍是止不住笑，“好好，不说了，为了咱家的大孙子，我忍下了。”

    田氏见他说话越来越没边，气也没用，火更没用，索性眼不见为净，拿了菜园子去菜园摘菜了。

    麦芽道：“你们哪都别笑了，我刚刚是想到一个收租子的好办法，你们听听行不。”

    她指的方法，是按着每年收成的多少来收租子，按着比例。当然了，这里的人还不会用乘法，她就打了个比方。

    假设林家今年收了一百担稻子，那便按着十担租子收。若是今年收成不好，只收了十担，就收一担租子，以此类推。这样不仅避免了租子收的不均匀，也让种地的人心里有了底。

    林德寿弄明白她的意思之后，很是赞同，这跟入股是同一个道理，他也不笨，麦芽一点拨，他就明白了，“哎哟，这个法子好，那我也不用愁着，收成不好，拿什么交租子。”

    陈二顺是无所谓，本来他也不是冲着收租子去的，不过听了麦芽的法子，他也很赞赏，心想这丫头还是做生意的料。

    租地的事有了眉目，林德寿心情好的很，高高兴兴往家去了，约好等黄年回来就赶紧把这事定下，秋种马上就要开始了，这事急着呢，可不能耽搁了。

    看人都走了，麦芽拉着李元青站起来，对菜园子里的田氏喊道：“娘，我们先去溪边了，待会还有事呢！”

    田氏戴着顶草帽，头也不抬的道：“去吧，别在外面待太久，这会太阳也热了。”

    麦芽应下了，李元青操心黄鳝笼子还没倒完，收黄鳝的马上就要来了。陈二顺直摆手，说他一个人就能搞定，这种小活，他最近做的可顺手了，分分钟的事情而已。

    坐在小溪沟边上，麦芽只需动手指指哪里有薄荷叶子，哪里的叶子最好，剩下的，有李元青动手。

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