一品田园美食香 作者:月落轻烟

    一品田园美食香作者:月落轻烟

    “反正我只想安安稳稳的过日子，嫁个疼我爱我的好男人就成，日子给自己过的，不是过给人家看的，不需要别人评价！”

    田氏打趣道：“这丫头，真不嫌害臊，现在就想着要嫁的啦，那我明儿就叫元青上门提亲算了，赶快把你嫁过去，行不？”

    麦芽的回答，是钻进她怀里撒娇。其实她还有个想法没说，以后要是碰上好的中年汉子，她还想给田氏张罗一个呢！不过，这话她现在可不敢说，谁晓得田氏是个什么反应呢！

    次日一早，娘三个天没亮就起来忙活了。

    卤肉昨晚睡觉前，麦芽捞起来，放在竹扁里晾着。为了方便卖，她将猪耳朵切成细条，猪蹄也跺成小块。这样卖的时候，用小碗量着卖，还得准备个小桶，用来装漂出来的清卤汤，卖的时候浇上就成。为了让卤肉的味道更好吃，她昨天现剥了蒜头，不过可能不太够。另外还配上麻油跟用汆烫过的油辣椒，根据个人口味适量添加。

    田氏看她捣鼓那么一大堆，微笑着说道：“你整那么些玩意，我跟你李婶弄乱了怎么办？”

    “没事，等会李婶来了，我再跟她讲一遍就是，她比你记性还好呢，对了娘，卤汤跟拌凉粉的汤得分开，别给弄混了，不过豆腐脑可以跟凉粉共用一种佐料，灵活着调配就成。”

    “豆腐脑刚下锅，你要不要去看看，娘怕熬的不好，”田氏没什么把握，之前也熬过，可就是没有麦芽熬出来的好吃。

    一人做饭一个味道。

    天蒙蒙亮时，冬生赶着车把李氏接过了，元青不放心，也跟来了。

    麦芽另外又熬了一锅豆腐脑，另外又和面，炕了些葱油饼。

    葱油饼做法简单，不用面，和了面，加入切碎的小葱，锅里下油，把面糊摊成圆饼状就成，当然，也可以把面揣的结实些，这样就能贴着锅边炕，炕成表面微黄就成。

    吃早饭的时候，李氏又念叨起布料的事，麦芽始终笑着一言不，田氏冲李氏直使成一家人了，还说这些干嘛。

    狗剩今天特乖，吃饭也不乱跑，乖乖的坐着不动弹。

    李元青有些纳闷的瞧他，狗剩对他还是有些怕怕的，眼睛闪躲着，就是不肯看他。

    吃过饭，大家帮着把东西往车上装，大大小小的木桶，摆了一车。元青把李氏扶上去，目送她们走远。

    她们是走了，可还得送县城里，给陈掌柜送些货，顺便得再进些新鲜的猪肉回来。

    这件事还得冬生去办，他从村里租了先前送小龙虾的那辆驴车，搬了两坛子卤好的猪肉，另外还有一桶豆腐脑跟凉粉，小龙虾还没有，暂时不能送。

    元青也帮着他一块搬货，这一去就得大半天，冬生不放心麦芽一个人在家，不过好在，还有李元青，也是为了考验他，冬生只对麦芽说了看好门，叫两个小娃听话，便赶着车走了。

    送走了他们，李元青回身看了眼麦芽，然后径直走到院子里，把堆着的油菜杆摊开。

    “元青哥，你家油菜也没晒吧，不如你先回去，等弄好了再过来也行，”麦芽站在他身后说道。看着他宽厚的脊背，心里总是很踏实。

    李元青直起身子，对她笑了笑，“没事，时辰还早呢！”

    他一笑，露出两排整齐的牙齿，好看极了。

    狗蛋跑上去帮着他抱，他高个小，每次只能抱一点点，两个人忙的有滋有味。

    狗剩在旁边站了会，不晓得是不是想通了，犹豫了几下之后，也过去帮忙。

    还好，家里有三个男人在，不然她一个人在家还真有些害怕哩。

    还有很多活要干，她可不能在这儿干站着。

    菜园里很多蔬菜都可以吃了，要是不摘，就得老了。只有青椒不急，麦芽想着等养红了，做剁红椒，正好也能做韩国泡菜呢！

    摘下来的蔬菜，用井水洗了，豆角放进泡菜坛里，压实压紧，让盐水漫过豆角，等几天之后就能做成酸豆角。

    黄瓜也结了不少，将黄瓜从中间破开，刮去黄瓜瓤，今儿太阳大，洗干净之后，摆在外面晒一天就成，然后从坛子里舀些黄豆酱出来，把晒好的黄瓜搁进去泡着，上面再密封严实，防止苍蝇飞进去下子。过些日子之后，就能吃到最正宗的酱黄瓜。当然豆角也能酱，不用晒，直接放进酱坛子就成。

    另外瓠子，茄子，西红柿也越结越多，除了中午要吃的菜，其实的，麦芽全合理分配处理了，一点也没浪费，比如瓠子可以切成薄片晒干，做瓠子干吃，冬天用来做菜，也顶好不过。

    茄子要是真吃不完，还能煮熟了喂猪。

    忙完了菜园子里的菜，她得把泡好的绿豆芽捞出来，放到木盒子里去，铺上湿布，凉粉也不够，还得再洗一大盆淀粉。

    元青晒完了油菜杆并没有走，到厨房拎了猪食桶，又把猪喂了，把鹅也赶到后面，顺便带了一盆鹅食，把鹅一并喂了。

    他刚回到院子，还没顾上跟麦芽说话，一直在门口蹲着玩的狗蛋，忽然嚷嚷道：“姐姐，有人来了。”

    “是谁？”麦芽在厨房。听见他叫，从厨房里走出来，手上还滴着水。

    进来的是个清秀书生模样的年轻人，不是谢文远又能是谁。元青一瞧见是他，脸色立刻沉了下来，难看的很。

    麦芽预示到暴风雨的前兆，赶快用围裙擦干净手，跑到李元青前面，挡着两人，语气不善的对谢文远道：“你来我家干啥？”

    谢文远一进门，就瞧见李元青了，他忽然就明白了，麦芽为何对他这般冷淡，原来是她移情别恋，喜欢上李元青。

    “麦芽，我来看看你……”

    “谢了，我没什么好看的，能吃能睡，不用你惦记！”麦芽感觉到身后男人的怒气，正在慢慢累积中，她得赶紧把这个人打走。

    谢文远只当她还在生他的气，“麦芽，你咋还在说气话，那天我不是都说了吗，是长辈定下的亲事，不是我愿意的，你怎么还生气呢，我已经跟我爹娘摊牌了，只要我能考上功名，他们就答应，让我纳你为妾，虽然委屈了你，可我们俩还是能在一起，不是吗？”

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